T********n
发帖数: 528 | 1 UTC的话Harry's Bar的还不错。
Downtown/Hillcrest基本上有creme brulee在dessert menu上的 美/法/意 都不会差到
哪里去。
要是想找out of this world的creme brulee就到yelp看看吧。 |
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p*******k
发帖数: 283 | 2 看文不仔细啊，说了是缺德舅买的creme brulee
p.s. 芝加哥最好吃的提拉米苏是不是要pk加鉴定一下才能授衔呢？ |
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y********1
发帖数: 6 | 3 SD 哪家餐厅的creme brulee比较好吃啊 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 突然想起，其实creme brulee就跟蛋羹类似
看来这个同事没吃过creme brulee，也没吃过quiche |
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e******i
发帖数: 266 | 6 做法在此：
春上枝头--五香枝豆：带壳枝豆放入锅里，加水漫过枝豆，加盐和五香粉大火煮开后，
小火煮15分钟，冷却后放冰箱，即成
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄：小红萝卜洗净拍开，放入少许盐，白醋和适量糖腌制，加
上腌好的橄榄装盘即可，浇点柠檬汁，更香甜
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕：选脆的莲藕切薄片，加适量糖腌制，撒上枸杞，橙粒和糖桂
花即可
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺：揉面团时，假如打好的南瓜汁，将饺子皮切成五角形状
，包陷后捏成五瓣花的形状，大火蒸上15分钟，装盘点缀即成
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋：糯米提前泡上4个小时，肉馅拌入盐，姜末和少许生抽和
糖，吵一个方向拌至上劲，把肉团沾上糯米，放入垫了包菜叶的锅中，大火蒸15分钟，
加上用鸡汤煮过的鹌鹑蛋装盘点缀即成
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米：玉米粒 250克 咸蛋黄 4个 基围虾 12只 鸡蛋 1个，
玉米粒洗净滤干水分，咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥，基围虾去头
抽虾线，留其尾，鸡蛋一
个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊，将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部
不要挂，再将挂好浆的虾裹上一层炸虾粉，将裹好粉的虾肉下入... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 394 | 7 4 Months of Modernist Cuisine
It's been a while since I last posted about Modernist Cuisine, which is
still my go-to book for cooking at home. For me, at least, it's
significantly transformed my food preferences as well as the amount of
cooking I'd do at home. I've done Creme Brulee, 72-hour short ribs, pressure
cooked chicken adobo, and used the pressure cooker and sous vide machine
far more than I ever expected to. I've applied to pressure cooker to even
some of my favorite recipes outside the... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 8 oatmeal无味，cream brulee 通常太甜，搅一块正好，蓝莓是淡淡的甜味，而且他们的
oatmeal煮得很滑但没有一般那种slimy 的感觉。
我自己弄的话通常是oatmeal in soymilk 再往里扔几颗蓝莓或葡萄干，微波炉叮一分
45秒。加了cream brulee 的实在是比这个好吃太多了，呵呵。不过可能就不够健康了
，糖太多。 |
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a*******n
发帖数: 832 | 9 Sugar-Free Warm Hazelnut-Pumpkin Pudding
Pineapple Crème Brulee 菠萝的Crème Brulee还是挺有特色的
Banana Fudge Icecream |
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a*******n
发帖数: 832 | 10 Sugar-Free Warm Hazelnut-Pumpkin Pudding
Pineapple Crème Brulee 菠萝的Crème Brulee还是挺有特色的
Banana Fudge Icecream |
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v*******o
发帖数: 3052 | 11 赶个晚集。
the georgian的环境总是让人想起法国下午茶house，菜式也是french american，味道
还好，不过来这里不光是为了吃的更是为了那份惬意的环境，感觉就是慢悠悠的，没有
人急匆匆的坐下吃饭走人。
appetizers:
asparagus soup: 很小一碗，但是比blueacre的味道好，blueacre的是neon green颜色
，而且更闲，味道太重，这里的明显更胜一筹。
yakima asparagus salad: 带有goat cheese和balsamic vinaigrette，不用说分量只
有可年的一点点，但是质地很嫩，奶酪也好吃的。
entree:
organic chicken satay: 用rosemary和honey glaze seasoned，边上带有cous cous
和番茄酱，分量很小但味道不错，但比起真正的mediterranean food要差远了，这也是预
料中的，和法式餐沾一点儿边的分量很少也不足为奇，其实来之前不久我刚吃过了，本
来以为会剩下，结果都吃了也还没吃饱。
olympic salmon bur... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
fay126 (牛牛) 于 (Sat Jul 9 22:38:22 2011, 美东) 提到:
最近流行奔菜啊
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜香cheese青口
creme brulee
锅包肉
tequila sunrise
pink lady
☆─────────────────────────────────────☆
fay126 (牛牛) 于 (Sat Jul 9 22:41:52 2011, 美东) 提到:
margarita
鱿鱼九层塔
☆─────────────────────────────────────☆
bepsazo (崭新) 于 (Sat Jul 9 22:44:50 2011, 美东) 提到:
为什么感觉第一盘里的粉丝是硬硬的？
☆─────────────────────────────────────☆
Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sat Jul 9 23:02:57 2011, 美东) 提到:
镇定镇定。。。减肥减... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 13 还没从昨天的2800卡的upset里恢复过来。有时候也震惊于自己拈起食物往嘴里塞的速
度，仿佛在和大脑竞争，要赶在它明白过来之前把东西吃掉似的。真是非常差的习惯。
算了，写早点吧，还是steel cut oats好吃啊，好香好chewy。早晨吃得再多，只要比
例恰当，东西也好，倒也不内疚。
3/9 total: 2400
早餐（610）8：30AM
5个开心果（45），1／4盒葡萄干（30）1／3杯牛奶（35）
1／3葡萄柚，15个玫瑰香葡萄（20＋60＝80）
炒全蛋（100）一碗steel cut oats和grits的混粥（180）几块blue cheese（40）
半个蛋白omelette：蛋白，蘑菇，青豆，洋葱（100）
上午点心（280）10-11AM
23个淡杏仁（160）5个巧克力腰果（70）半包snapea（50）
午餐（660）:
混蔬（10）少量沙拉（kale，craisins，walnut，olive oil，30）糙米饭一勺（20）
一块seared chicken w red onions（100）四块roasted root veg（50）
两大夹子 sa... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 14 还没从昨天的2800卡的upset里恢复过来。有时候也震惊于自己拈起食物往嘴里塞的速
度，仿佛在和大脑竞争，要赶在它明白过来之前把东西吃掉似的。真是非常差的习惯。
算了，写早点吧，还是steel cut oats好吃啊，好香好chewy。早晨吃得再多，只要比
例恰当，东西也好，倒也不内疚。
3/9 total: 2400
早餐（610）8：30AM
5个开心果（45），1／4盒葡萄干（30）1／3杯牛奶（35）
1／3葡萄柚，15个玫瑰香葡萄（20＋60＝80）
炒全蛋（100）一碗steel cut oats和grits的混粥（180）几块blue cheese（40）
半个蛋白omelette：蛋白，蘑菇，青豆，洋葱（100）
上午点心（280）10-11AM
23个淡杏仁（160）5个巧克力腰果（70）半包snapea（50）
午餐（660）:
混蔬（10）少量沙拉（kale，craisins，walnut，olive oil，30）糙米饭一勺（20）
一块seared chicken w red onions（100）四块roasted root veg（50）
两大夹子 sa... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 15 那个枪是烧乙炔的么？以前我初恋也想过要买，因为他学习creme brulee，要烧焦糖，
被我坚决否定了，觉得是重大安全隐患。所以他做的creme brulee，都是没有上面那层
糖的。 |
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x**s
发帖数: 822 | 16 Today, 11/18 through Sunday 11/21, Buy 1 holiday drink at Starbucks and get
1 Free automatically between 2-5:00 PM! No coupon necessary!
Holiday Drinks include:
Caramel Brulee Latte
Peppermint Mocha
Peppermint White Chocolate Mocha
Peppermint Hot Chocolate
Gingerbread Latte
Eggnog Latte
Caramel Brulee Frappuccino blended beverage
Peppermint Mocha Frappuccino blended beverage |
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b*****n
发帖数: 3774 | 17 好像弟娃儿妹娃儿们都还在逍遥快活，我就先抛砖引玉了
最最boring的美式火鸡餐，不过自己亲手做的（有的是半成品），图个节气凑热闹，还
是要奔一哈。祝老乡们节日快乐，感谢大家的一起灌水的情谊（酸一哈）。
烟熏火鸡
烤火腿
蒜泥土豆泥
干果坚果饭
杂炖蔬菜
水果沙拉
甜点：tripple chocolate cake, cheese cake, mini pumpkin pie, vanilla creme
brulee和pumpkin creme brulee，tiramisu。 |
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l******e
发帖数: 1550 | 18 1. peach parphait 听取mm建议买了橘色，很喜欢，只是比我想象得要偏粉。
2. cream brulee 途上太素颜了，另加一层唇彩就很美貌了
两支退的
brown sugar，本来想着面试的时候用，可还是颜色太深了，这只和cream brulee二选
一，选cream
plum什么的，本来是想孝敬我婆婆的，她皮肤黑，用这个挺好。 后来想着自己用用，
颜色太深太老气了，打算退了换个cotton candy. |
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w*******y
发帖数: 60932 | 19 Link:
http://www.starbucks.com/share/#/redcups
#/redcups" rel="nofollow" target="_blank" onclick="_gaq.push(['_trackEvent',
'thread', 'click', '2389963 - starbucks-bogo-holiday-drinks-nov-1821-25-pm'
]);">http://www.starbucks.com/share/#/redcups
Includes: Caramel Brulee Latte, Peppermint Latte, Peppermint White Chocolate
Mocha, Peppermint Hot Chocolate, Gingerbread Latte, Eggnog Latte, Caramel
Brulee Frappachino, Peppermint Mocha Frappachino
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c*****3
发帖数: 1141 | 20 11月4日下午，胡锦涛到达法国巴黎的同时，巴黎人权与自由广场聚集了大量民众。其
中有法轮功修炼团体，国际大赦组织、中国民运人士、西藏社团、维吾尔族社团等。他
们诉求各不相同，但都在此集会抗议中共践踏人权。国际大赦法国分部主席和绿党地区
议员在集会上作了发言，声援各团体，争取信仰自由、人权。法国媒体对集会纷纷报导。
法国法轮大法协会主席唐汉龙在法轮功学员的集会上说，法轮功是以真善忍为根本的修
炼方法，1992年在中国传出以来，获得了很大的成功。到1999年，有近一亿人修炼法轮
功。由于修炼人数众多，引起了前中共党魁江泽民的妒嫉和害怕，于1999年7月一手发
起了对法轮功的迫害。至今，有3420发轮功学员被迫害致死。唐汉龙呼吁严惩迫害法轮
功的元凶，法办江泽民、罗干、周永康、刘京。立即停止对法轮功的迫害。
2010年11月4日下午，巴黎人权与自由广场，法国法轮大法协会主席唐汉龙在法轮功学
员的集会上演讲，呼吁法办江泽民、罗干、周永康、刘京等迫害法轮功的元凶。（摄影
：章乐/大纪元）
巴黎大区议员、法国绿党负责竞选方面的全国书记的助理让-马克•布鲁雷先生（
Jean-Marc B... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 21 如果你是小将，理解你为什么是小将了。因为你出国时间短，或者只在中国人圈子里混
，导致见识太少，出去只吃中餐和burger，接触美国社会太少啊。
其实某名媛应该个人条件还不错，也许算美女。少上BBS，多去见见世面，多多结交美
国同学，多好？别怕花钱，反正学生那点钱省了也没多少。 |
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发帖数: 1 | 22 不就法国奶油杯吗
多难吃
我老板说他这辈子吃的最好甜点就是巴黎的“坤不拉”
跟街边大娘说最好吃的点心是白皮小八件似的 |
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T****i
发帖数: 15191 | 23 不是好吃不好吃的问题，而是有人都不知道是啥，所以可见就没怎么去过正经的西餐馆
。话说，某人在学校读书，难道不和美国同学和导师经常下馆子？所以我估计某人的周
围中国人为主，平常经常中国人聚会，出去也吃中餐。这样跟美国人交流很少，对美国
社会很无知的人强挺国内糟粕加反美，这不是笑话吗。 |
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发帖数: 1 | 24 要对美国社会有知还会反美吗？
要对土匪政权有知还会挺共吗？
说白了
人虽然活了很久
中美都不少年头
终归是在象牙塔里面
出去随便一阵风都能抽的他们不认爹妈 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 27 看来楼主又是那种自认为融入了的华人。太可笑了。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 29 索男又从外国酸菜甜点里找到了优越感，不得不服！ |
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x********e
发帖数: 35261 | 30 我打滚？我知道德国酸菜啊，你自己回去翻翻旧帖。好像是tianzi把德国酸菜当做什么
不得了的好东西被我鄙视了。 |
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l******t
发帖数: 55733 | 31 这两都是吃了就忘的狗屁玩意为毛老将就当个宝似的死舔？ |
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发帖数: 1 | 32 白猪的食物有必要知道么？知道白猪吃啥大粪就光宗耀祖了，真他妈低等。连回字四种
写法都不知道的洋蛆反华很可笑。 |
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T****i
发帖数: 15191 | 33 呵呵。当时你根本就不知道德国酸菜的名字。
我倒没啥优越感，只是觉得这两件事可见一斑，你对美国了解非常少。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 34 这样吧，你开那帖时我不知道我死全家，我知道你死全家。行不？ |
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x********e
发帖数: 35261 | 36 我对于你这种颠倒黑白往别人头上扣帽子的行为极其鄙视，跟这种言论自辩就是浪费时
间。发毒誓就够了。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 38 外面餐馆自己做的不错，买的极其难吃。关键是吃法非常有限。 |
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发帖数: 1 | 41 哪有餐馆自己做泡菜的。都是叫的货。
货的来源跟sams club的供货商没啥大区别。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 42 没吃过sams club的泡菜。我买的没味，不酸，而且没中国酸菜的口感 |
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发帖数: 1 | 43 有很酸的，等我回头看一下牌子。我用来做酸菜粉丝啥的，很不错 |
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x********e
发帖数: 35261 | 44 good 回头告诉我
不过现在我也能买中国酸菜。不买还是因为这些东西不健康。 |
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l******t
发帖数: 55733 | 45 美国食杂店有的有德国区，做德国菜那几样都给你凑一起了 |
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x********e
发帖数: 35261 | 46 xiaxianyue (下弦月) 发于 Sat Dec 3 18:47:25 2016, 美东, 信区: Military
标 题: Re: 连creme brulee 和sauerkraut都小将反美很可笑
这样吧，你开那帖时我不知道我死全家，我知道你死全家。行不？
【 Tianzi (偷月亮的人) 提到:】
呵呵。当时你根本就不知道德国酸菜的名字。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 47 各位将军多指教。
我记得小时候吃的蒸蛋是那种很均匀的像Creme brulee 质地的，现在自己蒸，刚蒸好看
着很均匀，加点酱油，用筷子一搅，蛋和水就分离，蛋是那种蛋花汤质地的，水就是酱
油汤。
如何才能蒸出均匀的水蛋不分离的蒸蛋？ |
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发帖数: 1 | 48 嫩肉粉？
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:各位将军多指教。
:我记得小时候吃的蒸蛋是那种很均匀的像Creme brulee 质地的，现在自己蒸，刚蒸好看
:着很均匀，加点酱油，用筷子一搅，蛋和水就分离，蛋是那种蛋花汤质地的，水就是
酱油汤。
:如何才能蒸出均匀的水蛋不分离的蒸蛋？ |
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a*******o
发帖数: 691 | 49 本来要上Lexus，发现GS买不起，ES大家都说这种entry level 不如Toyota高端的。想
来想去，toyata Avalon好像还有hybrid。本人一年要开到2万迈，想象还是hybrid吧。
于是去了toyota。
这Avalon看着其实挺老气的，不过很喜欢那个creme brulee的颜色。试车觉得还行，加
速正常，噪音小。当然里面的颜色和装饰fency但很土鳖。
想要hybrid touring那款。最后了解到的价格，郁闷。 38000的MSRP+税+doc fee。一
分不降。0利率，可贷七年。
问大神们，在南加，有没有砍价容易的dealer。这边是死缠烂打，各种方式搞不下来价
啊。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 50 我觉得这个是正解。
不过，我的感觉不是苦，而是酸，很酸。
我也很喜欢lindt，最喜欢coconut口味的、白巧克力、黑巧克力。
今天在吃creme brulee口味的，也不错。 |
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