W*******s
发帖数: 18705 | 1 星期一钓到一条小的Cusk，滑济济的无鳞，同猫鱼非常相似。清蒸一下，味道比较平淡
，肉有点弹性，毫无腥味，不难吃但是也不鲜美，比鳕鱼，黑鱼差点。
做法如下：
白胡椒，沙姜粉抹鱼身。放点生姜料酒用滚水蒸。大概15分钟，用筷子查一下是否骨肉
分离很容易。如果还差点就关火焖一下（电炉可以保温闷的较长时间）。
热锅麻油煸一下葱段若干秒，起出放小碗里，立刻倒入一些李锦记蒸鱼酱油降温（没有
蒸鱼酱油，用淡酱油，加一点点糖味精也可），以保葱段不发黄。用剩余的油或再加点
麻油煸红郫县辣椒酱，喜欢花椒的也可放些，把炒红的酱倒入葱段酱油小碗，搅拌均匀
。把蒸鱼汁水倒掉，淋上汁料即可。
这鱼建议用重味加料，普通清蒸太平淡了。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 2 这条生鱼太小了，不值得一照。船上有人钓到大的Cusk可以吃我这条当午餐了。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 3 钓到了cusk. 以前没钓到过. New England的鱼钓到的种类是越来越多了. 下一步, 就
差同样也是可遇不可求的wolfish.
周日去的. 因为是开船的第三天. 船老大根本就找不到鱼. 一个字: 惨!
天气不错, 但开出去两个小时还是没找到. 到是有几个人钓到keeper cod. 但不多. 同
去的两个朋友都是空手而归. 我是侥幸碰到一个家伙, 势大力沉, 但就是不fight. 拉
上来一看是cusk.
钓的不好, 也没兴趣好好拍照. 腮下面红的东西, 可能是鱼瞟或其他的内脏. 由于从
200ft, 一口气拉上来, 减压太快, 把内脏吐出来了. |
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g*********r
发帖数: 1443 | 4 休息了一下，回忆一下今天的战斗历程，仍然历历在目，写出来和大家一起分享。
两周前，Massfish约定去钓一次cod，我觉得到九月，水温就凉下来一点了，dogfish就
会少多了，于是就定在今天。KV本想来一起搞tuna，可是考虑一同去的几个人都没有装
备和经验，船长也没钓过tuna，加上今年tuna鱼情slow，很有可能空军，大家决定还是
以cod为目标鱼。对KV来说，最近忙得不可开交，如果大老远来博士蹲就为钓他从前钓过巨
多的cod，也是不值，所以就留守梦涛客，为大家今年的fall run打头阵。
一大早大家在Green Harbor集合，放船下水。Massfish亲自开船，早上天公作美，出港
时风平浪静，大家有说有笑，互相吹嘘自己最得意的钓鱼经历，这是fishermen凑在一起
永恒的话题，一边不时的给Massfish一点压力—-大家都知道船钓收获好坏，和船长找
鱼的水平直接相关。果然Massfish在压力下爆发，第一个钓点就停在鱼窝子里。260尺
水深。我刚给我的朋友set up好jig 和 teaser，教他如何用conventional gear
jigging， jig入... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 5 俺是海钓大老粗，爱好暴力拉大鱼。New England 常见的groundfish，cod/haddock/
pollock/cusk/redfish等等，居住于200-500尺的水深，Gulf Of Maine洋流湍急，钓这
些鱼经常需要重的jig。我最常用的lure 是Norweigian jig，重量从12oz到24 oz，根
据鱼群深度和水流速度而定。Norwegian jig是diamond jig的一个变种，尾端厚重，一
面为弧形，前端稍细。Yo-Yo jigging 是常用的手法。cast up current ，让jig随水
流下沉，到底后快速挑起，再下沉，模拟herring/mackerel。我用这个jig钓到的鱼有
pollock/cod/haddock/cusk/redfish，还有些意外之中的东西，包括dogfish，sculpin
，herring，whiting，mackerel，sandeel，clam，starfish。。。
这张照片上的是不同size的Norwegian jig，从上到下依次是24oz， 21oz，18 oz，
16oz， 12 oz。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 6 休息了一天，现在和大家分享一下经过吧。
这次去的海域是Stellwagen bank以东的深海区。以前给大家介绍过，Stellwagen bank
是东海岸著名的渔场，位于cape Ann和Cape cod之间，南北19mile，东西6mile， 是一
片从海底升起的plateau。在bank的西端，海底从300尺深急剧上升至不到100尺深，在
bank的东端，水底由西向东从150-200尺逐渐加深到800尺左右，然后急剧dropoff，这
就是所谓的大陆架的末端。在这一片海域，由于有巨大的水深空间， 而且邻近食物丰
富的stellagen bank，是大型捕食性鱼类聚集的场所。暖水类鲨鱼每年七月开始大量进
入这片水域，到十月开始离开。每年8，9月是钓blue shark的最佳时机。 我选了这个
时机，这片海域，找了一位charter 船长，正好有local的老美父子俩也有此意，于是
我们三个人一起charter。
预料到这会是重体力活，所以我一个星期都早睡早起，每天9：30睡觉，5点起床，猛吃
蔬菜水果，储备体力。周五晚上准备好食物和水，早早睡觉，周六2：30AM准时起床,
make... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 7 一行总共11人，美女二位，狼多肉少，看来是我魅力号召力都不够啊，或是钓鱼基本是
不适合女性的。
今天钓况非常不好，船长说是开季以来最差的一天，嗯，真的非常凄凉，最后船小二都
没摆台清鱼。我个人钓上近10条吧，扔回去的小鱼有些，比较还能看看的是Cusk，一种
有鳗鱼尾巴的鱼，跟Catfish蛮像的。多数去的朋友钓到鱼的，但是Keeper不多。多数
人是新手，碰到这种妖蛾子鱼情，我感到抱歉了！钓鱼就是这么回事，没有人能预测结
果是什么，要钓鱼先要端正心态。今天来的朋友表现都不错的，很清淡的一天，大家还
是有说有笑的。
有机会下次CapeCod再来次波士顿美女海钓团第二弹。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 9 请感兴趣的渔友, 回复此贴, 记录下你钓到过的鱼的种类.
排名按ID的英文字母顺序. 请参照以下模式.
需要更新，请和版主联系，或回复此贴。
Bass:
Freshwater: Rainbow trout, LM Bass, Yellow perch, Carp, Catfish, White bass, Sunfish, bluegill, pickerel, walleye, sauger, saugeye, red tail sucker, SM Bass
Saltwater: Striper bass, Blue fish, Cod, Haddock, Pollack, Cusk, Fluke, Winter flounder, squid, Black sea bass, Tautog, Scup/porgy, Cunner, Rainbow smelt, Tommy cod, Skate, dog fish shark, eel, shad, Robin, Mackerel, herring, King
Mackerel, Dolphin(mahi-mahi), |
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z********4
发帖数: 701 | 10 经本人和woailanqiu兄调查，主要是鳕鱼家族的cod,polock,hadock,cusk, 还混了些大
眼睛的红鱼 （如图示，几条cod都
是22－23寸，不够keep，因此不在图中）。
几种鱼吃起来都不错，适合中式烹饪。 |
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d****1
发帖数: 196 | 11 Listen, not just only target on stripe bass, if you want to catch jumbo
fluke, sea bass, cod, blackfish, haddock, hake, cusk, redfish, tilefish,
wreckfish, bluefin tuna, yellow tail tuna, you have to jump on the boats,
where is hot, try to go there.
in Oct. i will do night time surf on the north side of the montauk point,
daytime do sea bass and striped bass jigging combo trip on party boat
From Nov. do striped bass fishing and blackfish surf fishing at the fire
island inlet. |
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g*********r
发帖数: 1443 | 12 还是不要吃的好。淡水鱼以娱乐为主。要吃鱼的话，Boston海钓的条件这么好，sea
bass/porgy/tautog/cod/haddock/pollock/cusk/fluke/flouder 哪个不比淡水鱼好吃
而且安全？去deep sea fishing吧，cod 和haddock孕妇都能吃。 |
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o********d
发帖数: 8 | 13 瞎扯几句这个周末的trip，给大家介绍一下New England秋季的pollock fishing。牛人
们见笑了。
最近两次出海都鱼运不佳，本来今年也就打算休息了，周末又被两个老米朋友拉去船钓
pollock。想想上次缠线，也不想再去party boat了，但认识的几个船都winterize了。
还有的小船也不敢在这样的海况下出海，犹豫了一下还是去了，毕竟今年的pollock还
没爽到。周六大风，船都没出海，周日风10-15knot， sea 3-5feet，大船的话应该没
问题。一早到Yankee fleet码头，朋友已经在船上， 还帮我取来的今年custom make
的cod jigging rod。 一看船上爆满，75 feet 的船上了50多人，看来缠线是少不了的
了。7点准时开船。我在路上和左边的老美钓客聊天，发现还挺谈的来，一路大侃冰钓
。右边是同来的老美朋友。船一直开了两小时，船长又花了15分钟下锚。等锚下好后，
我们的jig马上入水了。250feet水深。朋友用的18 oz 的jig，我用的12oz。结果他比
我先到底。他马上中鱼。过了10秒，我的jig也到底了... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 14 今天钓到了tuna， cod，cusk， haddock, 还有dog fish, |
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g*********r
发帖数: 1443 | 15 大伙纷纷秀鱼，参与重振鱼版的活动，可惜我俗务缠身，无法出行。那我就给大家介绍
一下我常去的几个海域之一吧，版上XD们在计划fishing vacation时，也能有个参考。
今天给大家介绍Stellwagen bank。参照版规，基于对钓点的保护，具体的GPS坐标就不
公开了。
Stellwagen Bank是Gulf of Maine 深海钓的主要去处之一，在东海岸，stellwagen
bank简直就成了cod 的代名词。实打实的说，stellwagen bank大概是世上钓cod的最好
去处。除了cod，这片海域还盛产haddock，pollock，cusk这些“meat fish”。
Bluefin tuna是这里的常客，每年六月初到十月底，几乎每天都有幸运的钓客得以体验
奋战金枪鱼的激动和tuna sashimi的美味。Blue shark，porbeagle shark，mako
shark也是这里gamefish的重要组成部分。对于旅游者来说，Stellwagen Bank也是出海
看鲸鱼的最好去处之一。对于我等渔民，钓鱼的时候来个free whale show是经常的事... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 5457 | 16 轮吃鱼和做鱼俺那是相当的不在行，NE这些海鱼中，俺脚的
cod头最好吃，哈哈哈。cod家族的鱼肉确实味淡没什么味道，但是鲜嫩。不过我也觉得haddock是三种cod鱼中最好吃的。个人感觉cod的味道还不如cusk。
不过我从来没有觉得seabass和tautog好吃，可能每次都没做好，或者带回家时间长了
不鲜了。
cunner确实还不错，感觉比tautog好吃，估计是小的缘故，如果tautog小的能拿回来尝
尝，估计也不错。
至于fluke，个人感觉比不上flounder，估计也是大了的缘故吧。
scup和striper俺基本不怎么吃，不过上次bass来PI，烧烤的那条感觉还不错，咔咔咔
另外mackerel和American shad还是不错，shad就是刺太多了。新鲜的mackerel烤烤那
是很不错啊。 |
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D******y
发帖数: 3780 | 17 中国店韩国店卖的那种鳕鱼steak到底是不是seabass啊？英文名字叫什么？
得haddock是三种cod鱼中最好吃的。个人感觉cod的味道还不如cusk。 |
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w********u
发帖数: 5457 | 18 轮吃鱼和做鱼俺那是相当的不在行，NE这些海鱼中，俺脚的
cod头最好吃，哈哈哈。cod家族的鱼肉确实味淡没什么味道，但是鲜嫩。不过我也觉得haddock是三种cod鱼中最好吃的。个人感觉cod的味道还不如cusk。
不过我从来没有觉得seabass和tautog好吃，可能每次都没做好，或者带回家时间长了
不鲜了。
cunner确实还不错，感觉比tautog好吃，估计是小的缘故，如果tautog小的能拿回来尝
尝，估计也不错。
至于fluke，个人感觉比不上flounder，估计也是大了的缘故吧。
scup和striper俺基本不怎么吃，不过上次bass来PI，烧烤的那条感觉还不错，咔咔咔
另外mackerel和American shad还是不错，shad就是刺太多了。新鲜的mackerel烤烤那
是很不错啊。 |
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D******y
发帖数: 3780 | 19 中国店韩国店卖的那种鳕鱼steak到底是不是seabass啊？英文名字叫什么？
得haddock是三种cod鱼中最好吃的。个人感觉cod的味道还不如cusk。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 20 然后就是老一套深水拉大鱼，450尺水深，21oz jig，拉上32条pollock，cusk，
redfish。最大的一条19.6lb。累得筋疲力尽，起到了锻炼身体的作用， 比去gym管用
多了。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 21 不是，是真cod
不过也上了几条疑似tommy cod或cusk的小鱼
tommy cod仍然不如smelt好吃 |
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m******h
发帖数: 5753 | 22 贴一段精华区里面 2007 的老帖子， 不过这几年的鱼情已经大不如从前了，那时候60
条limit，9寸，5年后 20条，10.5 / 11寸
squid 多少年也没有 run 了，
plum island 的striper 再也不是扔下钩就咬了
也许再过些年 scup 就变的和 tuna 一样稀少了， 那时候只有到网箱 鱼塘里钓了
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bass (Go Wild) 于 (Tue May 29 19:07:43 2007) 提到:
以前, 一个学哲学的朋友听说我爱钓鱼, 就给我讲了个故事. 他说的英文, 我大致复述
一下, 基本是这个意思:
一个钓鱼人临死前, 上帝问他要去哪? 他说要去有钓不完的鱼的天堂. 上帝答应了. 钓
鱼人到了一个地方, 有五颜六色, 各种各样的鱼, 真的是钓不完, 扔下去就上鱼. 钓鱼
人很高兴, 但钓着钓着, 他突然明白了, 这不是天堂, 这是地狱.
我最早钓striper的时候, 很疯狂. 但boston的season很快就过了. 后来听一个东南亚
人告诉我, 夏季可以去罗德岛钓scup (p... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 23 我从小就喜欢鱼虫草木。养金鱼，斗蟋蟀是童年时期的最大兴趣爱好，零用钱都花在这
上面了。钓鱼是能想不能干的事，第一是没有这个条件，第二是公园里都严禁钓鱼。在
上海这个大城市里面钓鱼谈何容易。初中的时候公园里偷钓过匾鱼，使用别针穿蚯蚓加
棉花线，4个孩子租船划，偷钓到一条还不敢拿回家，非常害怕戴红袖章的联防大队老
头子。后来在浦东钓过小龙虾，抓过泥鳅，青蛙。
来博士屯之后，近海的鱼基本都钓过。时间久远，很多我已经不记得了。
1。Dog Fish
2。Wolf Fish
3。Mackerel
4。Flounder
5。Fluke
6。Sea Bass
7。Big Eye Red Fish
8。Cod
9。Pollock
10。Haddock
11。Blue Fish
12。Robin Fish
13。Striper Bass
14。Taotug
15。Scup （Porgy）
16。Sea Eel
17。Cusk
后来与Fresh Water大小嘴结下了终身情缘，我很少会去专钓大小口以外的品种。在钓
大小嘴的过程中钓到过以下淡水鱼种：
1。SmallMouth
2。LargeMouth
3。... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 24 国内钓过
黄河鲤鱼， 鲫鱼 ，泥鳅， 黄颡鱼， 草鱼， 鲇鱼， 小白条鱼（不知道该
叫啥）， 乌鳢
十几年前了， 没有照片
美国钓过
淡水
fish 1st caught location
bait/lure
8. common carp， Ohio wheaty
9. large mouse bass Ohio minnow/grub
10. small mouth bass MA crankbait
11. walleye/sockeye/sauger Ohio minnow/nightcrawler
12. white bass ... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 25 中国（1）：
鲤鱼，白漂子等各种小杂鱼
美国：
Freshwater (20):
Rainbow trout, Brown trout, LM Bass, SM Bass, crappie, Yellow perch, Carp,
Catfish, White bass, bluegill, pumping seeds, pickerel, walleye, sauger,
saugeye, red tail sucker, steelhead, fall fish, creek chub, rock bass.
Saltwater (50):
Striper bass, Blue fish, Cod, Haddock, Pollack, Cusk, Fluke, Winter flounder
, squid, Black sea bass, Tautog, Scup/porgy, Cunner, Rainbow smelt, Tommy
cod, Skate, dog fish shark, eel, shad(American and hickory), herring, s... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 26 baitfish。在Stellwagen bank 东南角，开始drift时，水深还只有380尺，bottom
jigging上来的pollock，这一条带回来送朋友了。一条10 lb左右小点的pollock和一
条5 lb左右的cusk用作live bait，同时也用mackerel和bluefish fillet做bait，分别
设在30尺，60尺，100尺深。live bait一条在30尺深，另一条用24 oz的坠子送到水底
。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 27 看看depth finder，水深380 feet，还好，不是太深。jig入水，我吃了一惊，好强的
水流。满月加上incoming tide，tide的方向和船漂移的方向相反，水流非常急，9 oz
的jig很难感觉到底。等jig 到底，我开始jigging， 马上就上鱼了，感觉不大，拉上
来一看，5-6 lb左右的cusk，Rich和Roy说正好拿来做bait，live line 在30 尺水深左
右。 水流急对钓鲨鱼有利，因为水流可以把chum的味道带到更远的地方，吸引更多的
鲨鱼，但是对deep bottom jigging不利，增加技术难度。 我让Rich把船上最重的jig
给我，18 oz的Norweigian jig。即使这样，在cast以后，沉底，也只能jig 5， 6 下
，线就飘得非常斜了，jig 悬空，放线， 沉底，jig， 又悬空，收回，再cast。400
尺的水深，18 oz的jig反复这么搞太累了，我还是省点力气等着斗鲨鱼吧，反正我已经
钓到baitfish了，等一会儿slack tide水流不那么急了再来jigging ground fish。于
是放下杆，喝... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 28 这时tide停下来了，现在是slack tide，会有一个小时左右的时间水流缓慢，chum的味
道传播的慢一些，鲨鱼来的慢，但是水流小了，bottom jigging容易的多，我又拿起
jigging rod开始钓groundfish。看看水深，我们已经飘到450尺水深的区域了，再过一
个小时我们就会飘到700 尺深的区域，outgoing tide开始，水流又会急起来。那样的
水深和水流，bottom jigging是不可能的，除非是Hulk用3 lb的jig来玩，呵呵。我抓
紧这个time window，钓上3条cusk，2 条pollock，最大的一条15lb左右。 Roy拿了一
条小点的pollock做live bait，其他的鱼fillet for dinner。 剩下的骨架剁碎了扔进
水里做chum。
水流又急起来，看看depth finder，水深已到550尺，船上最重的jig也只有18
oz，我知道现在bottom jigging只会是徒劳无功，干脆就放弃了groundfishing，一心
一意蓄精养锐斗鲨鱼。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 30 同猫鱼性质差不多，估计凡是猫鱼的做法，这鱼都可以。 |
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j****8
发帖数: 459 | 32 威力不但釣魚了得，廚技也了得。這叫下得廚房出得魚唐。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 33 我很喜欢做菜，但是我老婆没收了我做菜的权利，因为她说我把厨房搞脏了，她跟在我
后面打杂清理很费劲。所以，我基本上就星期天煮一次晚餐。我要是烧上一大桌，我自
己就没胃口吃了，看别人吃就很高兴。我以前也试过把滚油直接淋到生葱段上，除了视
觉效应，我觉得味道没有不同，而且把油烧得冒烟，整间屋都是油烟味不太好，我就直
接煸葱段，一样的葱油味道。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 35 没有，我不太喜欢Party Boat的玩法，一年2，3次还有点兴趣。我还是喜欢大小嘴，下
个目标突击司马大坝。LOL。。。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 44 可惜司马不太爱吃鱼，否则我水池里养的PP还有七八条， 其中两条十三寸。
我倒是天天想吃鱼的主， 可是自己钓的鱼会吃厌， 有时反而外面买的如东海小黄鱼更
好吃。 NEW BEDFORD 那家海鲜店也不错， 价格超便宜。
WHOLE FISH
FRESH WHOLE HADDOCK $3.60
FRESH ATLANTIC COD WHOLE $3.20
FRESH WHOLE POLLOCK $2.15
FRESH WHOLE HAKE $2.25
FRESH WHOLE YELLOWTAIL $2.20
FRESH WHOLE GREY SOLE $1.45
FRESH WHOLE REDFISH $1.15
FRESH WHOLE CUSK $1.46
FRESH WHOLE SEA DAB $2.25
当然人多还可团购， 更便宜：
Today's prices to primary wholesalers and processors as quoted by producers,
importers, and brokers.
In cents per pound (unless... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
sima00 (sima00) 于 (Sun Oct 28 23:58:43 2012, 美东) 提到:
10月27，阳光普照，风和日丽。查查老皇历，是农历九月十三日，宜远足，正东南，嘿
嘿，正好适合与八蒂同游Boston。
看好西洋镜，酒足饭饱后，经不住雷克诱惑，鼓动八蒂溜W库。遂打电话问小芳姐姐，
他家中有事不能陪同。我们在Dick's买好渔证，借了妹妹的工具，直杀W库。
35号门，我还记得。35分钟hike路，走得俺一身老汗。到钓点，碰到一位老中渔友刚要
离开。可能是哪位渔版名ID，很抱歉没好意思问。他非常好心地提醒我们，说连上午都
没有人钓到鱼，他们非常牛的朋友一整个上午都空军，说我们下午探W湖不空军的可能
性几乎没有。没办法，谁叫我们住得远呢！
来到湖边，似乎变化很大，水位下降了不少，我们找印象中的A点B点花了些时间。不管
了，开练。
我的目标是雷克。亮片和活鱼饵两杆同时开工，八蒂还是用蜥蜴。咱们各练各的，欢声
笑语，很惬意。
奶奶个球，W库的雷克有些欺生。半天不咬钩！
我哭，妹妹的9尺... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 46 开奖了，酷乐里小红鱼六条，鳕鱼四条，cusk一条，总数11条。谁买中了回个帖，我发
包子。等下写个Report。
实际操上20多条，dog fish 就10条，不够尺寸的比够尺寸的多，命中一条六尺蓝鲨，
露出水面咬断线组而去。臂膀很酸啊。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 47 排名会根据自己口味变化，但是总的相对稳定。我现在的排名是：
smelt > bergal > tautog > sea bass > fluke/flounder > haddock > cod/pollock/
cusk/hake > scup
上榜的都是好吃的鱼。
3lb以上的scup另当别论，要排第三第四。tuna不上榜，单独一类，只能生吃。记忆中
tuna蛋炒饭真好吃，哈哈。
下个月smelt就来了。Bergal要等tatuog季节尾声时去掉。
物以稀为贵，pollock在你们那里不多，在我们这里大把大把的，所以我们这里的人都
不认为pollock是特别好吃的鱼，和scup一样，呵呵。
FLUKE, |
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W*******s
发帖数: 18705 | 48 昨天带了波士顿美女海钓团深海垂钓，碰到开季以来最差的一天，没有钓到Cod，有
Haddock，红鱼，Cusk充点数。老婆希望我今天睡睡懒觉呆在家里煮饭。下午我又按捺
不住了，穿上水裤就去溜达一回，连路程带钓鱼也就3小时吧。钓美国鲥鱼我的准备工
作还做得不够，就穿了件钓鱼马甲一些小饵类，单杆去了河道。高手在那里戳了好几条
鱼，包括Herring，目击他中鱼搏斗一条7-8磅的，我对Shad的重量没啥概念，反正看着
鱼不小。学习了一下Setup，我主要是玩ShadSpoon没有带够重的筒坠。随便闷一条赶紧
回家。现在清鱼，准备清蒸，今晚就吃鱼，清蒸Haddock，清蒸American Shad，Side
By Side，看看哪条好吃。对了，没那么大的蒸锅，切半蒸，一半留着鳞，一半去鳞，
看看KV的口味品价到底如何。
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鱼肉是红白相间，白肉多过红肉。
想吃原汁原味，我就在鱼身肚子里上放了点姜，其它什么也没放。清洗的时候，主骨上
的血也刮干净。鱼血是很腥... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 49 我基本只拿钓死的鱼。今年大嘴小嘴一条也没拿过，Zero！到目前为止，淡水鱼拿了四
条，一条小雷克（也是自己把自己戳的鲜血淋漓了），三条AS。Yellow Perch钓得很多
，一条没拿。咸水鱼Blue Fish好像没吃过，我也放了。留了些Cusk，红鱼，Haddock。
我远戳开船钓鱼都有伴，留鱼ZERO！人家在这里看着，我没这么不要脸当众说谎。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 50 我基本只拿钓死的鱼。今年大嘴小嘴一条也没拿过，Zero！到目前为止，淡水鱼拿了四
条，一条小雷克（也是自己把自己戳的鲜血淋漓了），三条AS。Yellow Perch钓得很多
，一条没拿。咸水鱼Blue Fish好像没吃过，我也放了。留了些Cusk，红鱼，Haddock。
我远戳开船钓鱼都有伴，留鱼ZERO！人家在这里看着，我没这么不要脸当众说谎。 |
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