c****t
发帖数: 19049 | 1 想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质
检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会
不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑
谁的，对不起，我只是凭良心说话！首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒
凤爪!重庆现有的生产凤爪的还能上眼的厂家有优友(这个是大品牌，但往往外表越光鲜
，里面就越烂)、巧媳妇(位于重庆歌乐山，近年来越做越大，有争龙头老大的架势，但
还是只有当受气媳妇，被前面那个庞然大物压制)、黄巢(就是一个农民企业生产作坊)
。
泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(
既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡
爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子!可能会有
人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水
，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且
大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没有做过任何的处... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 还记得上海“凤爪女”吗？
2016年1 月，上海地铁2号线车厢内，一女子边吃泡椒凤爪，边将残渣吐在地上，引起
周边乘客不满后她还舌战群雄，极力替自己辩护。有人将视频上传网络，凤爪女就此成
为2016年“第一个网红”。
可能是嫌自己红得还不够，1个月之后，“凤爪女”再次在上海地铁车厢内进食，这次
的道具换成了麻辣烫。凭着一个月内“梅开二度”，此女怒刷两波流量，巩固了自己的
网红地位。
度过了安静的2017、2018年之后，“凤爪女”似乎真的要沉寂下去。但一颗骚动的心是
不可能安于现状的。两年之后，在2019年初，她再次“奉献”了新一轮“表演”。
1月20日，北京地铁13号线上一名女子在座位上吃萨其马，将食品残渣掉落一地，被人
制止后还溜到别的车厢。图片被发到网上，网友发现，该女子是曾于2016年在上海地铁
内吃凤爪将碎骨扔一地的“凤爪女”。
在地铁撒落一地食品残渣，这无疑有碍观瞻，也涉嫌违反相关的地铁管理条例。“凤爪
女”的行为，是典型的没有规则意识。但这也是无需强调的常识。现在最值得关注的是
，为什么同样的行为可以在一个人身上连演三次？
对这件事，不敢断言“一定”有猫腻，但可能真的有“... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 2月1日下午，有网友爆料在上海地铁12号线车厢里看到一名疑似上海地铁“凤爪女”的女子在吃麻辣烫。昨日，北京青年报记者联系到“上海地铁凤爪门”女主角王女士，她承认吃麻辣烫的是她本人，并认为这又是某团队对其本人进行的“恶意网络营销”。上海地铁媒体信息部工作人员告诉北青报记者，正在调查核实此事，《上海市轨道交通乘客守则》有“地铁车厢内禁食”的内容，但这不具有强制性，最多只能劝阻。
“凤爪门”女主角：吃麻辣烫的就是我
2月1日下午，有网友爆料在上海地铁12号线车厢里看到一名疑似上海地铁“凤爪女”的女子在吃麻辣烫。在网友拍摄的图片中，她坐在座椅上吃着麻辣烫，身边放着一个小提琴盒，在她身边还有其他乘客。
“凤爪女”在一个月前是网络红人。1月2日，一段发生在上海地铁的视频在网上广泛传播并引起热议。视频中，一名女乘客在吃泡椒凤爪，并有数粒骨头残渣散落车厢，在遭到指责后，她与周围乘客产生言语冲突，还拿出手机与视频发布者对拍，有网友爆料她是一名小提琴老师。1月4日，北京青年报记者采访到该乘客王女士，她承认自己是网传的“凤爪女”，但坚称“没有乱扔，没有妨碍他人，没有影响公共环境”。
昨日，北青报记者再次联系... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 图说：网曝上海地铁上女子吃凤爪乱吐一地 视频截图
图说：视频显示地上有疑似“骨头和残渣” 视频截图
近日，一段发生在上海地铁的视频在网上广泛传播并引起热议。视频中，一名女乘客在吃泡椒凤爪，并有数粒骨头残渣散落车厢，在遭到指责后，她与周围乘客产生言语冲突，还拿出手机与视频发布者对拍。昨天，北京青年报记者联系到这名女乘客，女乘客承认自己是网传的小提琴老师王若扬，但坚称“没有乱扔，没有妨碍他人，没有影响公共环境”。对于网上流传的致歉信，王若扬说自己尚未在微博上发表与此事相关的任何言论。
1月2日，微博网友“辉太狼养个小辉辉”爆料称：当天17时40分，他在上海地铁2号线南京西路站上车，进车厢后踩到一个黏黏的东西，正奇怪时，他听见咀嚼声，这才发现身边一名女子正在吃泡椒凤爪，边吃边把骨头和残渣往地上扔。该网友随即掏出手机拍下了这段画面。
视频的背景是相对拥挤的地铁车厢。在视频中，一名短发女子正拿着手机与视频拍摄者对拍，她手中拿着一个已经开封的泡椒凤爪包装袋，口中有咀嚼的动作。周围几名乘客指责她没有素质，她回击周围乘客想当“国际警察”，双方都爆出几句粗口。
这段视频被发到网上后引发了热议，网友们纷纷... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 近日，一段发生在上海地铁的视频在网上广泛传播并引起热议。视频中，一名女乘客在吃泡椒凤爪，并有数粒骨头残渣散落车厢，在遭到指责后，她与周围乘客产生言语冲突，还拿出手机与视频发布者对拍。昨天，记者联系到这名女乘客，女乘客承认自己是网传的小提琴老师王若扬，但坚称“没有乱扔，没有妨碍他人，没有影响公共环境”。对于网上流传的致歉信，王若扬说自己尚未在微博上发表与此事相关的任何言论。
1月2日，微博网友“辉太狼养个小辉辉”爆料称：当天17时40分，他在上海地铁2号线南京西路站上车，进车厢后踩到一个黏黏的东西，正奇怪时，他听见咀嚼声，这才发现身边一名女子正在吃泡椒凤爪，边吃边把骨头和残渣往地上扔。该网友随即掏出手机拍下了这段画面。
视频的背景是相对拥挤的地铁车厢。在视频中，一名短发女子正拿着手机与视频拍摄者对拍，她手中拿着一个已经开封的泡椒凤爪包装袋，口中有咀嚼的动作。周围几名乘客指责她没有素质，她回击周围乘客想当“国际警察”，双方都爆出几句粗口。
这段视频被发到网上后引发了热议，网友们纷纷指责这名吃凤爪扔骨头的女乘客。随着该事件发酵，该女子越来越多的信息被网友“扒”了出来。与此同时，几个自称当事人... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 6 http://epaper.ynet.com/html/2016-01/05/content_175102.htm?div=-
自称没有影响公共环境 网传的致歉信并非自己所写
近日，一段发生在上海地铁的视频在网上广泛传播并引起热议。视频中，一名女乘客在
吃泡椒凤爪，并有数粒骨头残渣散落车厢，在遭到指责后，她与周围乘客产生言语冲突
，还拿出手机与视频发布者对拍。昨天，北京青年报记者联系到这名女乘客，女乘客承
认自己是网传的小提琴老师王若扬，但坚称“没有乱扔，没有妨碍他人，没有影响公共
环境”。对于网上流传的致歉信，王若扬说自己尚未在微博上发表与此事相关的任何言
论。
1月2日，微博网友“辉太狼养个小辉辉”爆料称：当天17时40分，他在上海地铁2
号线南京西路站上车，进车厢后踩到一个黏黏的东西，正奇怪时，他听见咀嚼声，这才
发现身边一名女子正在吃泡椒凤爪，边吃边把骨头和残渣往地上扔。该网友随即掏出手
机拍下了这段画面。
视频的背景是相对拥挤的地铁车厢。在视频中，一名短发女子正拿着手机与视频拍
摄者对拍，她手中拿着一个已经开封的泡椒凤爪包装袋，口中有咀嚼的动作。周围几名
乘客... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 当知道自己女儿真正死因的那一刻，朱某抱着办案民警的胳膊瘫倒在地，泪流满面地说：“我根本想不到，自己的亲生女儿会是自己错手打死的，我一直都以为孩子是吃了凤爪食物中毒出的事……”
6月17日，华商报新闻客户端华商头条报道了《铜川8岁女童吃泡椒凤爪 一小时后不治身亡》一文，当时很多人都怀疑年仅8岁的凌凌（化名）是吃了假冒泡椒凤爪后食物中毒死亡的。近日，华商报记者从铜川市公安局耀州分局了解到，孩子的真正死因是，凌凌的母亲朱某因为凌凌写作业不认真，便在凌凌后脑勺打了几巴掌，导致孩子颅内挫裂伤而死。
早前报道：妈妈说女儿吃了凤爪后猝死
6月17日上午，朱某在接受华商报记者采访时说，6月13日中午，她在厨房包饺子，凌凌在客厅玩，“当时我就给孩子说，上星期给你买的凤爪你先吃点。”朱某说，凌凌打开凤爪后她也吃了一点，随后她就回到厨房继续包饺子。
“中午12点多，孩子说，头晕、想吐，我就给老公打了电话，老公让我到医院给孩子看看，这个时候，孩子就说难受得不行，紧跟着就跑到卫生间吐了起来。孩子吐完以后还是难受，就在床上蜷缩着，我感觉不对劲，就把她抱起来送到耀州区医院急诊科。但一切都晚了，凌凌始终没能抢救过来…... 阅读全帖 |
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C****g
发帖数: 3945 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KHARTOUM (喀土穆), 信区: Food
标 题: 巧做虎皮凤爪——省时省力不崩油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 10 13:50:13 2009, 美东)
广式凤爪虽然好吃但制作过程太耗时，想吃凤爪又不想费劲啃怎么办，虎皮凤爪是好选
择，虎皮凤爪与广式凤爪的相同处就是都是都需要油炸，成品都是表皮皱皱容易脱骨的
，不同之处就是制作过程的区别，虎皮凤爪比广式的制作上更省时省力了，成品口感卖
相都不比广式的差喔，另外我还有一招就是炸鸡爪不崩油的小窍门呢，这个窍门还可以
用到做扣肉炸肉皮，也不崩油呢，危险系数大大减少了，怕崩油的MM看到我的帖子该开
心了
好啦，现在说做法，广式凤爪在我之前的帖子能找到，今天着重说虎皮凤爪，鸡爪买来
后先把爪子尖剪下去，然后洗干净控干水，用小锅熬炒点糖色，等糖色温热还没结块的
时候倒在鸡爪上抓匀，这个就是不崩油的绝招啦，然后把裹满糖色的鸡爪放到四成热的
油锅里炸到颜色变深表皮发硬的时候捞出沥油，另外取一口锅，加水（能末过鸡爪就可
以）、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、香叶、豆蔻、干 |
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K******M
发帖数: 48 | 9 广式凤爪虽然好吃但制作过程太耗时，想吃凤爪又不想费劲啃怎么办，虎皮凤爪是好选
择，虎皮凤爪与广式凤爪的相同处就是都是都需要油炸，成品都是表皮皱皱容易脱骨的
，不同之处就是制作过程的区别，虎皮凤爪比广式的制作上更省时省力了，成品口感卖
相都不比广式的差喔，另外我还有一招就是炸鸡爪不崩油的小窍门呢，这个窍门还可以
用到做扣肉炸肉皮，也不崩油呢，危险系数大大减少了，怕崩油的MM看到我的帖子该开
心了
好啦，现在说做法，广式凤爪在我之前的帖子能找到，今天着重说虎皮凤爪，鸡爪买来
后先把爪子尖剪下去，然后洗干净控干水，用小锅熬炒点糖色，等糖色温热还没结块的
时候倒在鸡爪上抓匀，这个就是不崩油的绝招啦，然后把裹满糖色的鸡爪放到四成热的
油锅里炸到颜色变深表皮发硬的时候捞出沥油，另外取一口锅，加水（能末过鸡爪就可
以）、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、香叶、豆蔻、干红辣椒（可选）等香料，再
加点鸡精、盐、白糖、白胡椒粉放入鸡爪小火炖一个小时后先别急着捞鸡爪，先放置一
边过几个小时再捞出来吃更入味呢！怎么样简单吧？！
这个帖子我发重复了，另外一个里边有图片的！ |
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K******M
发帖数: 48 | 10 广式凤爪虽然好吃但制作过程太耗时，想吃凤爪又不想费劲啃怎么办，虎皮凤爪是好选
择，虎皮凤爪与广式凤爪的相同处就是都是都需要油炸，成品都是表皮皱皱容易脱骨的
，不同之处就是制作过程的区别，虎皮凤爪比广式的制作上更省时省力了，成品口感卖
相都不比广式的差喔，另外我还有一招就是炸鸡爪不崩油的小窍门呢，这个窍门还可以
用到做扣肉炸肉皮，也不崩油呢，危险系数大大减少了，怕崩油的MM看到我的帖子该开
心了
好啦，现在说做法，广式凤爪在我之前的帖子能找到，今天着重说虎皮凤爪，鸡爪买来
后先把爪子尖剪下去，然后洗干净控干水，用小锅熬炒点糖色，等糖色温热还没结块的
时候倒在鸡爪上抓匀，这个就是不崩油的绝招啦，然后把裹满糖色的鸡爪放到四成热的
油锅里炸到颜色变深表皮发硬的时候捞出沥油，另外取一口锅，加水（能末过鸡爪就可
以）、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、香叶、豆蔻、干红辣椒（可选）等香料，再
加点鸡精、盐、白糖、白胡椒粉放入鸡爪小火炖一个小时后先别急着捞鸡爪，先放置一
边过几个小时再捞出来吃更入味呢！怎么样简单吧？！ |
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发帖数: 1 | 11 中国女留学生在菲被捕：“凤爪女”“霸座男”“豆花女”，折射国内处罚缺位
当地时间2月9日上午，23岁中国留学生张嘉乐，因携带豆花进入在菲律宾曼达
卢永市博尼地铁站，被安检人员拦下要求其喝完再进站。但张嘉乐拒绝服从，之后还一
气之下将豆花泼向向其解释安全规定的警察。随后张嘉乐遭当地警方逮捕。CNN报道指
出，张嘉乐可能会因此而被菲律宾方面驱逐出境。
春节前，往返于京沪之间的“凤爪女”还没有淡出人们的视线，春节后，菲律宾地铁就
又出现了这位“豆花女”出来接班，不同之处，仅在于这位“豆花女”的脾气更大，竟
然将豆花泼向执法的警察，这样的人，没有最牛的，只有更牛的。
到国外，遵守当地的法律法规，是自己法律及道德意识的一种无条延续，这没
有什么可商量的，在申请护照的时候，已经明确了相应条款，在签字的时候，就等同于
郑重地确定了双方的契约关系，而其中，遵守当地的法律法规以及尊重当地的文化风俗
，当然就是题中之意。
近些年来，随着人们经济收入的提高，到国外旅游已经是很平常的事，但应当看到
，一些人到国外之后，竟然做出了令人不解的行为，这其中，有一些是因为文化差... 阅读全帖 |
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a****i
发帖数: 331 | 12 天气热了，来一份泡椒凤爪，是你在看电视电影，外出春游、饭前开胃的绝佳美味
哦。
做法：1、买回凤爪，剪掉指甲；
2、用家里的泡菜水，或超市的小米泡椒，加姜片、盐、白醋，花椒，制作
好盐水，芹菜段切成段备用；
3、锅里放入葱段、花椒，料酒、少许盐，倒入凤爪，煮开，注意把浮沫去
掉，转中小火，再视凤爪的量决定时间，约煮10分钟左右），以筷子能插入凤爪为准，
煮太久没韧性；
4、将凤爪捞出，放在水龙头下冲凉水，注意一定要洗得干净彻底，保证泡
进盐水方才清爽；
5、将洗好后的凤爪倒入做好的盐水，放入芹菜段，过一个晚上即可开吃。
一旦吃了，就欲罢不能，啧啧啧。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 在家自制停不了口的零食【泡椒凤爪】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 22:59:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 凤爪女回应地铁吃麻辣烫 自称曾拒代言鸡爪邀请
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 2 13:32:48 2016, 美东)
“凤爪女”王若杨称，网上爆料其在地铁里吃麻辣烫的照片系乘客偷拍，并称自己没有
错，“因为太忙，所以我在 地铁上吃，吃的不是麻辣烫，是米粉。”此外，她表示，
在吃凤爪的视频被曝光后，曾有鸡爪厂商向其发出代言邀约，但她没有理会。
2月1日下午，有网友爆料，在上海地铁12号线上闻到一股麻辣烫的味道。顺着味道
找过去，发现，居然是2016年第一位网红“鸡爪女”……这次她改吃麻辣烫了。
北京晨报综合消息 1月2日，一段视频在网络上热传。画面中，几名乘客在与一位
穿着时髦的女子理论，众人指责其在上海地铁车厢内吃泡椒凤爪并将骨头扔在车厢地上
，女子不服，“舌战”乘客，并拿出手机与爆料者对拍。
视频迅速传开，网友议论纷纷，大多为指责素质低下，亦有人怀疑为炒作。在网友
上传的视频中，着重拍摄了女子手上拿着一包开过封的“泡椒凤爪”，并拍... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 在家自制停不了口的零食【泡椒凤爪】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 22:59:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 16 “凤爪女”王若杨称，网上爆料其在地铁里吃麻辣烫的照片系乘客偷拍，并称自己没有
错，“因为太忙，所以我在 地铁上吃，吃的不是麻辣烫，是米粉。”此外，她表示，
在吃凤爪的视频被曝光后，曾有鸡爪厂商向其发出代言邀约，但她没有理会。
2月1日下午，有网友爆料，在上海地铁12号线上闻到一股麻辣烫的味道。顺着味道
找过去，发现，居然是2016年第一位网红“鸡爪女”……这次她改吃麻辣烫了。
北京晨报综合消息 1月2日，一段视频在网络上热传。画面中，几名乘客在与一位
穿着时髦的女子理论，众人指责其在上海地铁车厢内吃泡椒凤爪并将骨头扔在车厢地上
，女子不服，“舌战”乘客，并拿出手机与爆料者对拍。
视频迅速传开，网友议论纷纷，大多为指责素质低下，亦有人怀疑为炒作。在网友
上传的视频中，着重拍摄了女子手上拿着一包开过封的“泡椒凤爪”，并拍到地 铁车
厢内确有一些“骨头残渣”。对此，有市民上前劝阻女子不应乱扔垃圾。但女子当场予
以否认，“你哪只眼睛看到是我扔的？”并在地铁内口出脏话。随后，视 频中一位中
年大叔指认称，“我看到你扔的！”女子见状依然继续脏话连篇。车厢内的市民纷纷表
示，“都少说两句，提醒到位就... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3、水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4、煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5、泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6、把... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 18 嗯，若不是女儿爱吃，我自己是绝对不主动吃凤爪的，当然也不排斥就是了。
记得在小学5年纪的时候，同龄的男生到我家玩耍，正巧妈妈需要人帮手搬煤，这几个
男孩子义不容辞，那时候妈妈就是做了红烧凤爪外加啤酒一瓶来犒劳他们了！
现在想想，怎么那时候的男孩子那么早就可以喝酒，大人也不训斥了。
嗯，好吧，鸡爪，嗯，是凤爪~
首先，用剪刀把指甲挨个减掉，要不在吃的时候太有伤大雅。准备一锅水，煮开后放入
凤爪和姜片，煮上一会儿，把水去掉，清洗干净凤爪。
大锅一枚，凤爪，葱姜片，八角，花椒，老抽，料酒，冰糖，孜然，水漫过这些。
大火后改中火，1小时后就可以可以吃啦。 |
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Y******s
发帖数: 109 | 19 1月2日，一段视频在网络上热传。画面中，上海地铁二号线车厢里几名乘客在与一位穿
着时髦的年轻女子理论，众人指责其在公共车厢内吃泡椒凤爪并将骨头扔在车厢地上，
女子不服，“舌战”乘客，口吐脏话，并拿出手机与爆料者对拍。
地铁不文明现象，媒体一年曝光不知道有多少起。这事儿能登上各大门户网站新闻首页
，一是节日期间无大事，鸡毛蒜皮的事情也就拿来供人们茶余饭后消遣；二是该女子颜
值颇高，与她口出污言秽语形成鲜明对比，因而看点十足。
接下来的事情沿袭网络事件的惯常走向：该女子被人肉搜索，其姓名、年龄、毕业学校
等一一被曝光，有人认出其为一小提琴老师，专业很不错，大约是司职于某艺术培训机
构、经常被请去当家教的那种。估计该女子会因此事件招致恶评如潮，损失不会小。
视频中，有乘客好心提醒该女子不要乱扔垃圾，反被其骂“眼睛长在屁股上”。一个艺
术工作者如此欠缺公德、不积口德，委实令人惊诧，不过想想有大学教授因座位问题大
闹航班、丑态百出，也就心下释然。素质这东西包含多方面，说到个人修养，跟一个人
文化水平有多高、从事什么职业，真的关系不大。
对该女子的行为是该批评，不过从群情激愤的网络舆情看，批评的方... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 泡椒凤爪——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 14 19:36:47 2010, 美东)
应时间mm的要求，俺上个伪版的“泡椒凤爪”吧。为啥说是伪版的呢？
第一，俺没去过四川，只是在川菜馆吃过；
第二，饭店吃的泡椒凤爪都是咸、酸、辣口的，可是俺家ld更偏爱酸、甜、辣+一点点
咸口的；
再有就是，俺们家ld牙口不好，吃不了刚刚断生就捞出来的凤爪，非得让俺煮40分钟（
不过经过过凉和冷藏口感依旧清脆）。
照片是上次yemaozhao全家来聚会的时照的，这次的还没好呢，过几天补上哈。
下面说说俺家版本的泡椒凤爪吧：
原料：
凤爪3磅（去指甲，并从掌心切一刀以便尽快入味）、野山椒2小瓶、姜一大块（大约20
大片）、花椒30克、冰糖30粒、白醋6大勺（200ml左右）、八角1颗、小葱1棵、料酒2
大勺，盐2大勺+2小勺。
做法：
1、锅中烧开水，加2大勺盐、料酒、花椒（其中的5克花椒）、葱、姜5大片、八角煮开
，并继续煮40分钟（要 |
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x********a
发帖数: 68 | 21 2月1日下午，有网友爆料在上海地铁12号线上闻到一股麻辣烫的味道。顺着味道找过去
，发现居然是前段时间在上海地铁上吃凤爪乱吐一地引发网友讨论的“鸡爪女”。
@上海新闻播报：据网友@辉太狼养个小辉辉 爆料，2日下午5:40，上海地铁2号线南京
西路站一车厢内。一女子正在吃着泡脚凤爪，边吃边把骨头和残渣往地上扔。有市民上
前劝阻女子不应乱扔垃圾。但女子当场予以否认，“你哪只眼睛看到看到我扔的？”并
在地铁内口出脏话。
@上海新闻播报：【凤爪女称曾有鸡爪厂商找其代言】凤爪女王若杨称，网上爆料其在
地铁里吃麻辣烫的照片系乘客偷拍，并称自己没有错，“因为太忙，所以我在地铁上吃
，吃的不是麻辣烫，是米粉。”此外，她表示，在吃凤爪的视频被曝光后，曾有鸡爪厂
商向其发出代言邀约，但她没有理会。
@新浪上海：【凤爪女受央视采访：我没打破文明尺度，我没任何错】央视采访涉事女
子，她回应：没有故意扔垃圾，我既没有打破文明尺度，也没有打破治安管理制度，这
个角度里，前面加几个前缀的话，我没有任何错。
网友评论
@奔跑的鱼鱼鱼666：她确实做的不对，但是随便拍人发网上也是不太好吧，而且视频也
不是从头开
始的，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 当事女子
1月2日，一段视频在网络上热传。画面中，几名乘客在与一位穿着时髦的女子理论，众人指责其在公共车厢内吃泡椒凤爪并将骨头扔在车厢地上，女子不服，“舌战”乘客，并拿出手机与爆料者对拍。
微博曝料称，“下午5:40，地铁二号线南京西路站一车厢内。PO主进车厢后踩到一个黏黏的东西，正奇怪时，听见‘bia叽bia叽’的声音，这才发现身边一女子正在吃着泡椒凤爪，边吃边把骨头和残渣往地上扔，在发现PO主死盯着后开始往较远处‘弹’，实在看不下去出言提醒，但其反应如下……”网贴中附上了呛声视频。
凤爪残渣视频迅速传开，网友议论纷纷，大多为指责素质低下，亦有人怀疑为炒作，但意见统一的是——“该女子红了”。
在网友上传的视频中，着重拍摄了女子手上拿着一包开过封的“泡椒凤爪”，并拍到地铁车厢内确有一些“骨头残渣”。对此，有市民上前劝阻女子不应乱扔垃圾。但女子当场予以否认，“你哪只眼睛看到看到我扔的？”并在地铁内口出脏话。随后，视频中一位中年大叔指认称，“我看到你扔的!”女子见状依然继续脏话连篇。车厢内的市民纷纷表示，“都少说两句，提醒到位就行了。”“去找地铁警察吧。”
地铁不文明视频屡屡出现在网络上，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 23 【地铁车厢吃凤爪涉事女子回应：我没打破文明尺度 我没任何错】女子在上海地铁吃凤爪，骨头随地乱扔。乘客指责却反遭辱骂。央视采访涉事女子，她回应：没有故意扔垃圾，我既没有打破文明尺度，也没有打破治安管理制度，这个角度里，前面加几个前缀的话，我没有任何错。
以下为文字实录：
主持人：女子地铁吃凤爪的视频经过网络传播不断地发酵，网友们除了指责女子的不文明行为，还有网友“人肉”吃凤爪的女子，把她的职业和就学等经历一一的找了出来，甚至是几年前参加一档电视相亲节目的视频统统晒到了网上，甚至有人开始质疑这是不是一场炒作。
解说：根据网友搜索出的信息，这名在地铁中吃凤爪的女子叫王若扬，是一名小提琴老师，2012年曾经参加一档电视相亲节目。随着事态发酵，微博上又开始了出现多个以涉事女子姓名注册的帐号，有的帐号还以当事人的身份发出了所谓的道歉信。记者联系到视频中的女子王若扬，她表示网友搜索到的她的个人信息是准确的，但她从未发表过任何道歉信。
王若扬：这两天，有一些冒充我的人，在网上注册我的名字之类，我想要告诉你就是说，到现在我都没有做正面回应，我没有用微博。
解说：王若扬在电话采访中说，当天她教完课后要赶到... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 应时间mm的要求，俺上个伪版的“泡椒凤爪”吧。为啥说是伪版的呢？
第一，俺没去过四川，只是在川菜馆吃过；
第二，饭店吃的泡椒凤爪都是咸、酸、辣口的，可是俺家ld更偏爱酸、甜、辣+一点点
咸口的；
再有就是，俺们家ld牙口不好，吃不了刚刚断生就捞出来的凤爪，非得让俺煮40分钟（
不过经过过凉和冷藏口感依旧清脆）。
照片是上次yemaozhao全家来聚会的时照的，这次的还没好呢，过几天补上哈。
下面说说俺家版本的泡椒凤爪吧：
原料：
凤爪3磅（去指甲，并从掌心切一刀以便尽快入味）、野山椒2小瓶、姜一大块（大约20
大片）、花椒30克、冰糖30粒、白醋6大勺（200ml左右）、八角1颗、小葱1棵、料酒2
大勺，盐2大勺+2小勺。
做法：
1、锅中烧开水，加2大勺盐、料酒、花椒（其中的5克花椒）、葱、姜5大片、八角煮开
，并继续煮40分钟（要是喜欢脆脆的感觉，15分钟就足够了）。
2、捞出鸡爪冲凉去胶质：把鸡爪捞出，用水龙头最小水冲半个小时（有人说冲时间越
长，鸡爪越白、越脆，但是按觉得有点太浪费水了，很最恶哈）。要是您忌讳用生水，
那就烧一大锅开水，凉凉，然后放入冰箱冰一下，用这个冰水浸泡、 |
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发帖数: 1 | 25 一则泰国无骨凤爪加工现场工人们用嘴去骨的视频被曝光在网上，短时间内便被疯转，
引起热议。
该爆料视频“天啊卫生去哪了?泰国某鸡爪加工作坊”显示，一家为凤爪剔骨的作坊，
工人们正排排坐在板凳上，面前是成筐的鸡脚，他们正用嘴熟练地、飞快地、“津津有
味”地替这些生鸡爪剔骨。
网友们纷纷对凤爪的卫生问题、食品安全问题以及员工健康问题进行了一系列的讨论。
谴责作坊太“黑”心，用这么恶心又不卫生的方式剔骨，并且对工人们的健康表示担忧
，长期用嘴含生鸡爪恐有未知疾病损害健康。
有疑似知情的网友透露，其实很多凤爪加工作坊都会采用这种方式，即便是配备了刀具
，员工也不用，因为没有用嘴快，并表示自己绝不会吃任何无骨凤爪。
也有网友调侃说“这是加工鸡脚最好的手段和宣传，用事实让消费者相信这些鸡脚百分
之百无添加、纯天然可放心食用。如果有任何有毒物质的话，工人们早就挂了哈哈哈…
…”，玩笑归玩笑，看完你还敢吃吗? |
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r*****n
发帖数: 566 | 26 豉汁一直是我喜欢的味道，第一次吃豉汁的凤爪是LA的old chinatown，好吃极了。这
次我也自己摸索了一下，很成功，味道不错，颜色更是促进食欲啊，嗯嗯～
配料：
Salt 适量
白砂糖 1小勺
淀粉 15g
麻油 1/2小勺
胡椒粉 适量
老干妈风味豆豉 2-3勺
老抽 1/4小勺
水 适量
1. 剪掉凤爪的指甲，然后焯一下，如果有时间的话，还可以把它们泡在热水里，多泡
一会
2. 然后，放入砂锅中，加入上述的配料，配料中最重要的就是老干妈风味豆豉，成品
的豉汁凤爪的漂亮颜色就来自于那里，而且对于调味很重要，大家可以按照凤爪自由调
节量，然后可以尝尝汤，要稍微咸一点。
3. 烧制大概45-50分钟，出锅前5分钟撒上切碎的葱花，就可以了。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 被网友戏称为“凤爪女”的王若杨一夜蹿红，而几日前被曝于上海地铁上吃麻辣烫，让她再次进入公众视野。接受法晚记者采访时，王若杨直言最近一直会接到一些骚扰电话以及恶意短信，但是尽管不被理解，她表示因为加班等原因，“一定会在交通工具上带一些食物补充精力和体力”，并称自己的任何行为都会保持过去的一贯作风。
杨女士去年底同样成为北京地铁上的新闻人物，地铁哺乳事件让她遭遇尴尬。如今接受法晚记者采访，她表示，事情发生后感觉很丢人，自己因此不太爱出门。如今只想调整自己开心过年。
采访中，她并不清楚公开哺乳成为标志性事件，推动了北京地铁乃至更多公共场合设立母婴室的规划。杨女士告诉记者，现在出门都会随身带着小被子、围巾等，需要喂奶的时候遮一下。“不敢再那样在公共场合哺乳了。”
再引争议
网上内容为恶意营销 “我没花一分钟看过”
法晚：被曝吃麻辣烫，网友评论说你下次可能会在地铁上吃火锅。对于这些你怎么看?
王若杨：我不想再回应这件事。天下难免会有吃饱了没事做的人，网上出现任何关于我的东西，都不是我的意志的体现，都是恶意营销，包括滥用我的头像等等。
到现在为止，我没有花一分钟去看网上任何东西，或者发表评论，抑或... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 16 | 28 以前在国内但凡去茶餐厅一定会点凤爪，一个人能吃一座山一样的小蒸笼爪儿
今天终于不怕艰难，按照网上介绍的做法，做出来啦！
方法：
鸡爪剪去指甲后洗净，滚水中烧5分钟后捞出沥干。然后就开炸。
锅里到足够的油，要盖过爪子。
把爪子们扔进去，马上盖上锅盖。过一会儿你就会听见里面像轰炸一样，噼哩啪啦一阵
乱炸，时不时还会有油冲出锅盖。
等炸个十分钟左右，把锅子先离开火源，小心的看看是不是全都金黄起皱了。不是就放
回去继续炸，如果好了，就把它们立即取出，丢进凉水浸泡。最少一个小时，要浸到爪
子皮起泡泡，就差不多了。
捞出沥干后，用花椒，老抽，八角，水烧十分钟。
再取出，放进容器加豆豉、干辣椒、盐、糖、生抽、湿淀粉等拌匀，上笼大火蒸40分钟。
上成果！
图片一：刚炸好的凤爪，要炸得金黄起皱。
图片二：将凉水泡好的凤爪放入老抽花椒大料等水中烧
图片三：整整蒸40分钟，出锅图！
摄影器材：sony T9
光源：室内灯光
（本来没想参赛的，照不好，ps也不会用，就凑合了） |
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j****e
发帖数: 347 | 29 昨晚的宵夜，为了20伪币，我就先来抛块砖头啦...
【菜名】双味凤爪
【主料】鸡爪2 lb（每个味道用1 lb）
【辅料】无
【调料】糟卤1瓶，卤料一包，料酒，生抽，糖，姜，葱
【制作】
糟卤凤爪做法：
1 把鸡爪洗净且剪去指甲
2 把鸡爪放进锅中，加水至刚淹过材料为止，加入姜片和葱结同煮，外加少许料酒去腥
味，记得不要放盐，糟卤已经有咸味了
3 先大火烧开，然后用中火煮30分钟后，捞出鸡爪放凉
4 把放凉的鸡爪倒入容器，再倒入整瓶糟卤浸泡，放入冰箱冷藏一个小时就可开吃啦！
卤凤爪做法：
1 洗净鸡爪且剪去指甲
2 炒锅先放一点点油，再加入大概2 tb的糖炒糖色，糖色炒好后加入姜片爆香，然后把
鸡爪放进去一起炒，让每个鸡爪裹上糖色，再加料酒和生抽一起炒几下，最后再加水到
刚淹没鸡爪。
3 放入卤包，再加几根葱结，如果喜欢味道浓的可再加1-3颗八角，几片陈皮，如果加
入生抽后盐味还是不够，可以再加一点盐
4 大火烧开，中火继续半个小时就可盛出鸡爪开吃了：）
把两个菜摆放在一个盘内，一深一浅，双色又双味：）
【补充说明】
1 隔20分钟记得给糟卤里的鸡爪翻翻身啥的，保证每个地方都入味。同理 |
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c******9
发帖数: 38 | 30 前两天看到ccyang59MM的自制盐水鸭馋了，也去买了鸭子，可是还要腌上两天才能做，
所以先做了盐水鸭胗和凤爪解解馋。呵呵
盐水鸭胗做法：鸭胗洗干净，用盐，花椒和料酒腌过夜，第二天早加上与料酒等量的水
，大火烧开，中小火再烧30分钟就成，放凉后切片。简单。
凤爪做法：将凤爪剪掉指甲洗干净，浸泡1小时，然后加水，酱油，盐，糖，花椒，干
辣椒，大火煮开，小火30分钟左右就成。超简单。
孩子拍得照片，希望效果还能将就。 |
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g*********e
发帖数: 86 | 31 在大中华买了麻辣凤爪，白云凤爪，卤鸡肾等。到家了逐一品尝。
微论坛有人发了网购零食的链接，先看有没有泡椒凤爪。 |
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er
发帖数: 4457 | 32 版上大叔半开玩笑的说他会做腊鸡腿，材料讲究，放了中外各种HERB，而且还是
ORGANIC的腿。 问有谁想吃他做的辣鸡腿的，要吃的拿包子来换。看大叔每天在班上灌
水，我还以为他也就开个玩笑。 本人一向好吃，再加之我MITBBS灌水10多年来，从来
不知道包子有何用，所以就回了一个: 本人要定3腿。 没想到大叔还真是当真的。不久
收到通知，XX年XX月XX日，XX时在XX地点交货。
怀着及其好奇的心情，我就这么见到了大叔。说是大叔，其实也不老，估计年龄还不一
定有我大。 大叔那天在烟雨蒙蒙中穿了一件HOODIE，远看就象一个唱R&B的，一点都不
象会做鸡腿的。 中国古语说的好： 人不可貌相。 跟大叔接上头以后，大叔递给了我
真空包装的3个腿。好专业的包装。说是外面买的我都信。 透过AIRTIGHT的袋子，我看
到了3个肥肥的腿，上面还有ROSEMARY，香叶，茴香的痕迹。看到这PRESENTATION，我
就知道这鸡腿肯定货真价实，味道十足。 于是连忙请教做法。 再听大叔讲，被大叔为
追求吃的精神所深深感动。 人家为了这些腿儿们，肠儿们，楞是在西雅图房地产价格
居高不下的今天给这些吃的腾... 阅读全帖 |
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g******r
发帖数: 512 | 34 菜系及功效：清爽凉菜
泡椒凤爪的制作材料：
主料：鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒
教您泡椒凤爪怎么做，如何做泡椒凤爪才好吃
1、泡菜水一坛
2、野山椒一瓶
3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。
这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。 |
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V****a
发帖数: 20 | 35 还记得#地铁凤爪门#里头，那个在地铁里吃凤爪乱吐骨头，火了之后自个儿也承认是恶
意炒作的姐们儿不？
对，就是她，最近又出来练（Zuo）摊（Yao）啦！
这回姐们儿在上海十二号线，不吃凤爪，改吃麻辣烫啦！
众位看官试想一下：魔都地铁那密闭的空间里，麻辣烫那馥郁的香气（此处省略《舌尖
上的上海地铁》十万字……）
画面太魔性，我不敢看啊！
看到此情此景，看到姐们儿又顺利攻占微博热搜，刷屏朋友圈。
我只想高呼一声——
您不能只关注街边小吃三十年啊！像内个八大菜系：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
，还有wuli大东北的锅包肉，您可得雨露均沾啊！
再说街边小吃也不健康不是？地沟油、防腐剂啥的。
你只要振臂一呼，下回书咱吃点儿啥？立马全国各地各路赞助商出马，从高大上到下九
流，应有尽有。坐等您老翻牌子！
哈哈，前面都是玩笑啦。
话说这么低劣的炒作手法，这么没素质的行为，居然次次都能顺利攻占热搜，你恶心着
，你好奇着，你无聊着——不管出于啥原因吧，你点开了相关的链接（我手欠，我忏悔
），就等于增加了它的关注度。
在这个博眼球是王道的时代，只要还有人关注这种事情，此类的闹剧就会层出不穷。
从当年元祖级的... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 392 | 36 夏天到了，成都小巷里、菜市场里、露天冷淡杯黄黄的电灯炮下，又开始出现泡椒凤爪的
身影了。酸辣鲜香，配着脆脆的泡瓜条，喝着冰啤酒，三两知心裸着肩膀，摆玄龙门阵，
桌脚点着一盘蚊香，人字拖鞋勾在脚趾头上，邻桌的漂亮小姑娘传来低低的笑语。。。。
多么让人怀念的图景啊。
在这个格外炎热的夏天里，没有冷淡杯，没有三两知心，总可以做个泡椒凤爪，买瓶冰啤
酒来自娱自乐吧？
俺的做法很简单：
鸡爪子煮熟，晾冷，放入泡菜坛，一星期就成了。
问题是：泡菜坛？！
我有泡菜坛，不过不是家里那种倒扣碗盖的水封陶罐子，而是放在冰箱里的一只塑料罐。
而且是老坛盐水----已经有两三年的历史，泡过姜蒜辣椒萝卜芋头莲花白无数，从未生花
，味道鲜美，不可多得。每次搬家的时候，我都用从实验室偷来的para film在罐口密密
缠绕，小心搬运。
今夜为了迎接新住户凤爪的来临，我格外在泡菜坛中新添精盐一撮、花椒数粒，米酒半杯
，这个周末喝稀饭的时候，就有好的下饭菜了！
还买了银耳枸杞，在慢煮锅里炖着银耳枸杞冰糖水呢。打算一大锅煮好以后冰镇在冰箱里
当冷饮喝。
没有泡菜坛子又嘴馋的同学，可以试试以下两个速成法，感觉应该也是很可行 |
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U***g
发帖数: 330 | 37 吃啊，咋不吃，只不过好吃都叫江南凤爪或者重庆凤爪 |
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f*******9
发帖数: 92 | 38 LG很喜欢吃早茶里的虎皮凤爪，许久没吃早茶了，给他做个虎皮凤爪解解馋。
做法很简单，参见：
http://news.xinhuanet.com/food/2005-08/18/content_3335062.htm
心得：
1. 第一步的对半切，可能是刀不够利，俺切半天没切开。下次打算第一步直接扔高压
锅压，又快又省心。
2. 根据自己的口味加东西。我家特别嗜辣，佐料里特别加了宁记豆豉辣椒。糖可以酌
量少放，点点糖味很出彩！
3.忘记加玉米粉，淀粉了，成品不很黏糊，傻人傻福，更喜欢不黏的。
LG评价：
赞不绝口，汁也不肯放过~~~
贴两张PP，老虎皮原来长这样啊！哈哈~~~
（没有PS类工具，大家凑合着看啊！开心~~~） |
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m********l
发帖数: 848 | 39 女士们、先生们，让我们欢迎Minibrezel小姐！（自己鼓掌）
昨天做了虎皮凤爪，今天做了手工煎饺。发上来给同学们汇报一下，不过好久不拍，觉
得手生了。
【虎皮凤爪】
主料：鸡爪
辅料：老抽、生抽、葱、姜、糖、胡椒粉、黄酒、八角、桂皮、朝天椒、淀粉
做法：
1.清理鸡爪洗净之，锅中冷水烧开，汆烫大概3分钟左右取出洗净沥干。
2.烤箱40度左右放入沥干的鸡爪烘至外皮变干发紧，过程中将烤箱门微微打开以便快速
出水汽。
3.锅中放入大量的油，烧至六成热左右，放入鸡爪炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冰水
中泡至皮涨发，我大概用了2小时多。
4.调配汤汁：将八角、桂皮用刀背剁碎，朝天椒切圈，加入其余辅料，混合成微微有点
粘稠的汤汁备用。
5.将涨发的鸡爪放入汤汁中充分混合，带鸡爪充分上色后，放置一小时以上入味，中间
翻拌两次，保证入味均匀。
6.将鸡爪盛入小碗或小碟上锅蒸15分钟。
提示：
-鸡爪务必炸透，后浸泡冰水泡发。
-喜欢蒜的同学可以加蒜
-此菜要舍得放糖才浓汁浓味，不过不喜甜菜的同学们也可以不放，怎么喜欢怎么来。
再看一张片片
【手工煎饺】
这个应该不用说了吧，大家都会包饺子嗒。这次用的 |
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m********l
发帖数: 848 | 40 我想到个问题，万一我开个什么mini记凤爪店，做的凤爪都不够填你这张嘴巴咋办？ |
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K******M
发帖数: 48 | 41 你这个做法跟我做的泡椒凤爪、剁椒凤爪差不多呵呵 |
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n********p
发帖数: 708 | 42 怎么去除凤爪的腥味呢？我做过一次，感觉凤爪有点腥~~~不大好吃~~ |
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w*********2
发帖数: 400 | 44 凤爪煮过了，没有买到山椒包，就去walmart买了罐jalapeno，水泡着的。
以为和山椒一个味，腌制了2天，今天一尝味道奇观。
怎么办才好？
把凤爪都洗过了，再红烧如何？ |
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b**********1
发帖数: 3372 | 45
1 凤爪洗干净，用剪刀剪去趾甲，再竖着从中间剪成两半。
2 锅内放清水，一根葱打成结，几片姜不用去皮，把收拾好的鸡爪倒进去，烧开后把浮
末瓢干净。煮20
分钟。
3 煮好的鸡爪用凉水彻底清洗干净。（一定要洗干净，要不泡出来的凤爪会出皮冻）
4 把泡椒及泡椒水倒入保鲜盒，再调入适量的盐、白醋、白糖、清水，倒入清洗好的凤
爪，水要盖过凤
爪，喜欢的话还可以加几颗花椒，调制成自己喜欢的口味，可以稍微咸一点点。
5 盖好保鲜盒的盖子，在冰箱里放一天就可以吃了。 |
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o**u
发帖数: 79 | 46 女儿生病了，我在家陪她。一天就捣鼓吃的来着，打着给病号做饭的旗号，自己没少吃。
（一）酱汁凤爪
早上在whole foods shopping的时候，居然发现有凤爪，便宜又新鲜。从来没自己做过
，不怕，咱有私房小菜，上去一查果然好多做法，最后做出来的效果：
当然是别人都不吃，我自己吃了一大堆，现在还感觉心里好多爪子挠着呢。_(a)
（二）Shrimp tempura Udon
女儿的晚饭，是用鸡汤煮的，女儿意思了几口。
（三）瑞典果仁球
也是私房的方子，简单的很，地球上的人都会做。女儿咬了一口。
我吃了N个。_:$
（四）Crab cake
我的第N次午饭/晚饭。自己创的方子，女儿居然吃了两口！！我吃了无数口。_(6)
今天真是一个有意义的一天。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 47 这白糟凤爪真的味道好，真后悔当初促销价25个包子一份的时候没多买点儿。
做一任4个月的版主，现在只可以吃1份半凤爪。。。。 |
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发帖数: 1 | 48 我特别喜欢吃泡椒凤爪，每次去超市的时候肯定会买个几袋回来。然后一边看电视一
边吃着鸡爪特别的幸福。有次我心血来潮想自己做点泡椒凤爪吃，毕竟自己做的以后是
想吃就吃，而且还省钱。所以我就买好材料按照步骤开始做，做好之后发现自己做不出
人家卖的那种味道，估计人家在里面添了其它的调料吧。所以自从那次失败之后我就再
也没有做过了。 |
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q******e
发帖数: 1201 | 49 中国人就因为这几个老鼠屎形象搞坏的！
文明行为，还有网友“人肉”吃凤爪的女子，把她的职业和就学等经历一一的找了出来
，甚至是几年前参加一档电视相亲节目的视频统统晒到了网上，甚至有人开始质疑这是
不是一场炒作。
老师，2012年曾经参加一档电视相亲节目。随着事态发酵，微博上又开始了出现多个以
涉事女子姓名注册的帐号，有的帐号还以当事人的身份发出了所谓的道歉信。记者联系
到视频中的女子王若扬，她表示网友搜索到的她的个人信息是准确的，但她从未发表过
任何道歉信。
说，到现在我都没有做正面回应，我没有用微博。
需要换乘多部地铁，没有时间吃饭，于是就带了一些鸡爪当做零食。王若扬强调，她并
没有故意往地上扔垃圾。
身那天我自己身上也没有带任何的、比如特别的塑料袋等一类东西。
王若扬表示，自己是法律专业毕业，对此她有她自己的理解。
共卫生环境了。我的行为既没有打破文明尺度，也没有打破治安管理制度。在这个角度
里面，我认为前面加几个前缀的话，我认为没有影响到其他人，同时没有任何错。
有商业或者个人炒作目的，这种说法王若扬本人予以了否认。 |
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