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G***Y
发帖数: 9698 | 2 扬州一家三口相继患癌 医生推测原因是“长期吃剩饭菜”
对这条新闻，不少上班族不淡定了：食堂里晚上经常吃中午剩菜，这安全吗？
朱海容 陈咏
扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病
因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所
在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴
油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母
亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治
疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食
物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家
人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患
上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能干力所能及的工作，他本想再辛苦几年，挣点钱，减轻家里的经济负担，可今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。而就在上个月，他做梦也没有想到，妻子也被确诊患了胃癌。一家人的不幸遭遇，让戴师傅... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 4 许多人以为，为了避免浪费，剩饭可以加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热以后再
吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。下面是吃剩饭的5大危害。
食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌
或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则
可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
营养不良
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎
消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养
不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能
面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，
失掉饮食的乐趣。
增加癌变
剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常
食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
导致肥胖
家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 团委书记专盯浪费摄影/本报记者 周敬启
节俭养德全民节约行动
本报讯 “吃不完就少盛点儿，倒了多可惜啊！”昨天中午，市市政市容委机关食堂，一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头，被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现，中午约370人就餐，最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头，员工被发现剩饭剩菜，将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤，食材采购量也得以大幅减少。
监控探头“记住”浪费
“机关的人我们都认识，每隔几天把监控视频调出来，看谁的盘里有剩饭，通知他们处长找他谈谈。”市政市容委后勤主任吕维宾说，监控探头为去年初安装。北青报记者注意到，探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作，就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你，说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后，该机关内部发厉行节俭的“红头文件”，要求各处室对浪费食物者进行批评教育。
此外，该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗，看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点，没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员，“虽然彼此都认识，该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内，两... 阅读全帖 |
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D**N
发帖数: 1440 | 6 这个虽然不是什么大毛病，但是你老公都有看法了，你也紧张了，我就胡乱说几句。
你从什么时候开始剩饭？多大年纪？
你在什么场合剩饭？只有在家里还是到处都剩饭？比如说做客的时候。
吃什么都剩？还是某些饭才剩？比如你吃龙虾尾巴剩不剩？
你剩饭什么感觉？看别人，比如你父母，你老公，吃你剩饭的时候，你又是什么感觉？
内疚？幸福？满足？......
你这习惯一定和幼时经验有关，不妨思考一下它的由来。如果你能找到原因，那么每次
你要剩饭的时候，就可以默默地告诉自己：嗯，我不需要通过剩这一口饭来xxxx，那个
环境已经不存在了......。
饭。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 剩饭菜倒进河
垃圾扫进河
菜叶随水流进河
7月，通报要求9月底前取缔水源保护区渔家乐近日，记者发现这里依然剩饭菜倒进黄河
走访 取缔渔家乐？听说过，没人来
根据郑州市政府2009年1月6日发布的《郑州市城市集中式饮用水水源地环境保护规划》，花园口水源厂一级保护区总面积为3.59平方千米。具体范围是水源厂取水口上游黄河公路大桥至下游700米内的河道整个水面。
10月10日中午，记者从花园口黄河公路大桥向东走出不到1公里，在水源保护区范围内，记者看到十来艘渔家乐渔船一字排开在黄河岸边，船上花花绿绿的旗子迎风招展。因正值午饭时间，这里热闹非凡，店家招揽生意的喊声与河中汽艇的轰鸣声交织在一起。不断有游客上船吃饭，有食客询问鱼的价格，老板熟练地回答：“二十五一斤，还是老价钱。”
那么，这些本该在10多天前就被关停取缔的渔家乐，怎么还在照常营业？在一个渔船上，老板朱先生告诉记者：几个月来，从没有人来取缔过。
朱先生告诉记者，他家祖辈三代都在黄河上打鱼，他经营渔家乐也有四五年了。2011年，政府部门曾来清理过一次，当时他搬到黄河上另一个地方，生意一落千丈，无奈之下他去年搬了回来。对于此前发布的“今年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 在其他方面也真的是没有这么俭省节约，就是在剩菜剩饭的问题上总是纠结个没完。
今天没有吃完的剩菜，到明天也知道不新鲜了，也明白会产生一些什么亚硝酸盐之类的
对身体有害的物质，但是就是舍不得扔掉，
如果真的是变味了，已经发酸了，臭了，或者长毛了那就肯定得扔了，
只要没有达到这种霉变的程度，都不忍心扔掉，
都要强迫自己吃掉这些剩饭剩菜。
小时候也没少吃，长大了虽然各大媒体以及书籍都教导我们不要吃剩菜剩饭，但是依旧
觉得小时候吃了都没事，长大了吃也不会有什么大问题。
在其他方面明明没有这么纠结的。
比如买了一件衣服，不合适，就不穿了，甚至有可能被当做是擦桌布，也没有这么心疼
这么舍不得，为什么到了剩菜剩饭这里，就这么放不下呢？？
这跟我小时候的经历有绝对的关系，但我不知道这算不算是一种强迫症了，如果真的是
强迫症，应该很难改掉了吧，
真是窝心，每次吃完饭，都要小心谨慎的把剩菜剩饭放在合适的保鲜盒里面，放进冰箱
里，第二天自己再吃，因为老公和孩子都不吃，也只能是自己再吃了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长陈光标23日返回酒店意外撞见服务员吃自己剩下的饭菜，深受感动，于是23日午时发布微博称，决定奖励当事服务员每人现金2万元以及面粉和凉茶，事后，奖金及奖品均无人认领。
今日，陈光标再发微博称，明天回南京后将带着部分员工走进各酒店网罗剩饭剩菜，亲自做一个吃剩饭剩菜的示范践行者。
据陈光标微博称，此举是为了鼓励大家做一个不铺张浪费勤俭节约的好公民。陈光标微博中特别要求自己公司的员工在春节期间走进酒店吃一顿客人剩下的饭菜，筷子还需自带。
特别提到的还有，为奖励一线从事环保，废旧回收与拆除工作的员工，在发放14个月工资的同时，另加交通补贴，父母红包、以及孩子压岁钱共计6600 元，并奖励年度受表彰的60个员工每人10万元，在承诺发放丰厚年终奖的同时，陈光标委托员工在过年期间做慈善，慰问周围的孤寡老人与留守儿童，其目的是为了让员工亲身体验帮助他人时所获得的愉悦感。
陈光标微博中表示，对一年中表现非常不好的167名员工14个月工资照发的同时，也希望这部分人员主动提出辞呈，并表示将在2月1号公布没有办完手续的员工名单。
陈光标奖励吃剩饭服务员每人2万元 无人认领
因返... 阅读全帖 |
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J**S
发帖数: 25790 | 10 一般厨房剩饭剩菜都和树枝树叶一起扔绿色的垃圾箱里。
以前由于超市买东西，市里规定，超市不能用塑料垃圾带，只能用纸袋或者可降解袋子
。所以我们的剩饭剩菜等厨房的垃圾就装纸袋或者可降解袋子直接扔绿色的垃圾箱里。
现在搬新家，超市都给的是塑料垃圾袋。 按理塑料垃圾袋，只能黑色的垃圾箱了，不
能直接扔绿色的可填埋的垃圾箱里。 我去超市买的KITCHEN用的垃圾袋，打开看也是塑
料的。 那现在的我们的剩饭剩菜等厨房的垃圾能不能用KITCHEN用的垃圾袋装，直接一
起把KITCHEN用的垃圾袋和剩饭剩菜等厨房的垃圾一起扔在绿色的可填埋垃圾箱里呢？ |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
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k******u
发帖数: 3416 | 13 本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
认为这种压力是因为你们太爱我和我的美食日记而致的呢？哈哈哈，不能让信任我的朋
友们失望，大家的期待让我写得开心，你们也看得开心。请大家放心，我会坚持勤快更
新的！谢谢大家继续关注！everybody一起开心吧！哈哈哈
今天上菜的是节约又美味的盖浇饭，剩饭剩菜的华丽... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 8071 | 14 工作日，一般家庭晚饭是正歺，歺后会留有一些米饭；
这样，第二天，这些剩饭就成了隔夜饭。
俺一般把这些剩饭做成肉末粥作为第二天的早餐：
先将肉末用葱姜蒜加盐炒至5成熟，加水煮开；
加适量料酒鸡精，把剩饭倒入，再煮开即熄火；
装在碗里，加葱花香菜，即可食用。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 15 活动即日开始，到3月31日结束。
家庭饭菜，总免不了间或剩点儿饭菜。如何发挥剩余价值，进行二次创作，让剩饭剩菜
不是单纯的微波加热这么沉闷呢？
发帖请使用【剩饭剩菜】作为标题开始。
■提供大方向方针思想点子贴士的奖励20伪币。（每个ID上限3个对于纯点子的奖励）
■提供具体方子，分享自家某天如何出来手法过程做出来何种剩饭菜的，奖励30伪币。
■提供自家具体方子连带图片的，奖励50伪币。
补充一下，在同一个主贴提供多于一个方子的，可以累计。
但是回帖里面的不计算。（主要是处理起来太麻烦）
个人奖励上限150伪币。
欢迎积极参与。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 记者昨到王萍幼儿园采访调查。
笋瓜炒肉。
八宝粥。
孩子们喝的汤。图片来自网络
名为“笋瓜炒肉”，却只见几块竹笋加一两片青椒；名为“牛肉炒土豆”，图中却只有几小块土豆孤零零地呆在碗中……网友“看似一片云”近日在西祠胡同上发帖《这样的幼儿园你敢让孩子去吗？》，帖子中称南京鼓楼区王萍幼儿园（现博伟幼儿园）克扣孩子们伙食，并贴出大量照片。此帖一出，立刻迎来网友强势围观，大家纷纷指责该幼儿园的做法不道德。真如网友所言，这所幼儿园的做法如此恶劣吗？昨天，记者展开了一番调查。
网友发帖：
剩饭剩菜烩出“八宝粥”
“这些食谱都是按照园里黑板公布的，实际宝宝吃的是什么？”网友“看似一片云”在帖中一口气贴出60张照片，其中绝大多数都是关于孩子们在园中所吃午饭的照片，从什锦菜饭、各式汤到炒菜，种类较多。然而，饭菜“卖相”着实不堪入目。例如，孩子们喝的罗宋汤、青菜豆腐皮汤、紫菜蛋汤等都是清汤寡水的。孩子们的主食大多是一口饭加一口菜，盛在一个个小碗中。名为“笋瓜炒肉”，却只见几块竹笋加一两片青椒；名为“牛肉炒土豆”，图中却只有几小块土豆孤零零地呆在碗中。最让人揪心的就是“八宝粥”。图片中，一个电饭煲盛着菜汤和... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 因返回酒店时看到五位服务员正在吃自己的剩饭剩菜，江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长陈光标决定奖励每人2万元现金及面粉、凉茶。他于23日午时发布微博，并称傍晚前有效，但截至晚间无人前来领奖。
陈光标23日在南京接受采访时说：“昨天中午，请老家客人在南京一家酒店吃饭，吃过饭下楼的时候发现手机没带，就在上楼拿手机的时候，推开门，我看到了几位服务员在吃我们那桌的剩饭、剩菜，我看到他们的时候，他们有点脸红、不好意思，我当时很感动，因为我们当时打包以后也没有剩下多少(饭菜)，碗里面基本上没有了，他们还是把它吃掉。”
他表示：“我不知道他们手机号码多少，今天我在微博里面发了通知，就是五位服务员过来，每人奖励2万元钱，还有500袋面粉、100箱茶饮料，现在快五点了，还没过来拿，微博到今晚6点截止，(服务员)是不好意思、还是不知道，我现在还不太清楚。”
陈光标表示此举目的是“以点带面，号召更多人节约粮食”，并称“我是上午11点发的，鼓楼(饭店所在地)那么近，微博转发量那么多，我相信他们还是会得到这个消息的”。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 8日晚上8点半左右，家住南京迈皋桥老街的王女士家中遭了小偷。让人想不通的是，这个小偷不偷东西不偷钱，却“洗劫”了王女士家的冰箱，吃了很多剩菜剩饭。
昨晚8点半，民警赶到时，王女士和房东手里正拿着棍棒在一间房门紧闭的屋子前严阵以待，他们怀疑小偷还藏在屋子里。在民警的帮助下，经过仔细查找，大家发现小偷早溜之大吉了。
“我带我女儿回来敲门，门锁着打不开。没办法，我就从洗澡间那个窗子爬进来的。一看这些门全部被打开了。”王女士回忆。
王女士惊奇地发现，家里值钱的东西一件没少，饭桌了却多了几个空碗。又仔细检查了一遍发现，除了冰箱里的剩菜剩饭遭到洗劫之外，什么都没少：“家里没丢东西，两台电脑都在，就把饭菜吃了。冰箱里的不少都被他吃了。”
“电脑不偷，奇怪吗？金子银子在旁边，可能一看就看到了，他也不偷。”房东也很奇怪。
更让人想不明白的是，这个小偷已经来过两次了。“偷过两次了，上次是礼拜六，也是我走了一会儿偷的。”王女士肯定的说。
虽然家里的东西没有少，但是连遭小偷两次“光顾”，王女士和房东还是很害怕。房东说：“不管小偷的目的是什么，家里总是被人以这样的方式光顾，总感觉不踏实。所以，他决定在今天白天，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 总后勤部整治全军餐饮浪费要求利用剩饭菜
2013年02月19日19:30 中国新闻网 我有话说(1390人参与)
中新网2月19日电 据中国军网消息，经中央军委委员、总后勤部部长赵克石批准，
总后军需物资油料部日前下发《部队伙食保障厉行节约反对浪费十项措施》，要求全军
部队以更实的举措、更严的要求，积极推行筹措、储运、管理、加工、烹制、供餐、就
餐等全链条、全过程、全方位的伙食节约保障，坚决纠治餐饮浪费。
此次制定下发的十项措施，其内容主要包括：坚持科学营养、勤俭节约的保障原则
；改进优化食品筹措方式；推行标准化食谱；提高食材加工利用率；提升饭菜制作质量
；全面落实分餐制；加强文明节俭饮食行为养成；推广应用节能新产品新技术；开展伙
食保障节约主题活动；加强伙食保障节约检查。
据了解，这些措施要求都十分具体、实在，如在推行标准化食谱方面规定“杜绝用
伙食费进行公务接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材边角料腌制小
菜、泡制酸菜、制作凉拌菜”；在提升饭菜制作质量方面提出“科学利用剩饭剩菜，可
制作炸馒头片、蛋炒饭、大烩菜等，切实做到物尽其用”；在全面落实分餐制方面规定
“军队... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 解放军整治餐饮浪费：剩菜腌制剩饭可做蛋炒饭
2013年02月20日 08:28 解放军报 我有话说(1380人参与)
本报北京2月19日电 张云凌、记者范炬炜报道：整治餐饮浪费现象在军营再掀热潮
。经总后勤部首长批准，总后军需物资油料部日前下发《部队伙食保障厉行节约反对浪
费十项措施》，要求全军部队以更实的举措、更严的要求，积极推行筹措、储运、管理
、加工、烹制、供餐、就餐等全链条、全过程、全方位的伙食节约保障，坚决纠治餐饮
浪费。
此次制定下发的十项措施，内容主要包括：坚持科学营养、勤俭节约的保障原则，
改进优化食品筹措方式，推行标准化食谱，提高食材加工利用率，提升饭菜制作质量，
全面落实分餐制，加强文明节俭饮食行为养成，推广应用节能新产品新技术，开展伙食
保障节约主题活动，加强伙食保障节约检查。记者了解到，这些措施要求都十分具体实
在，如在推行标准化食谱方面规定“杜绝用伙食费进行公务接待”；在提高食材加工利
用率方面要求“充分利用食材边角料腌制小菜、泡制酸菜、制作凉拌菜”；在提升饭菜
制作质量方面提出“科学利用剩饭剩菜，可制作炸馒头片、蛋炒饭、大烩菜等，切实做
到物尽其用”；... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 21 现在是有几个吃残渣剩饭吃饱了了打着嗝儿的，和一大群连残渣剩饭都吃不上的老中叫
嚷着， 跟烙印争！！！ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 我这个可怜的单身汉，因为一个人过日子，米饭都是提前煮好的，到我吃的时候，即使
没隔夜，至少也凉了。
如果我有老婆，就会掐点提前做饭，不用吃剩饭。
当然，美国人都是吃剩饭的，即使奥巴马，也吃不上现煮的米饭，现扯的拉面，或现烤
的面包。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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s*******d
发帖数: 1079 | 23 我觉得吧 你家老公真挺好的 他肯定也知道健康比剩饭更重要的 但他很珍惜东西 这和
他的成长环境和经历有关 他将来挣多少钱都改变不了的习惯
另一方面 你得看到他的可贵之处 你想啊 他连口剩饭剩菜都舍不得丢掉 对你更是很珍
惜了的说 呵呵 |
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M****n
发帖数: 757 | 24 这都生气，那日子怎么过啊！你LD要吃，你不想吃，就让他/她自己吃呗。吃剩饭是美
德，不是ws.
我老公要是吃剩饭，他不是说"要死一起死"，再不就说"你别吃，要死我一个人死"。赫
赫 |
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w****e
发帖数: 25 | 25 春节晚会上郭冬临的小品《家的味道》感动了许多人。让我们对家有了更深刻的感情。
回家是每一个身在外乡的游子渴望的，家的味道是幸福的味道，是关爱的味道，是快乐
的味道……那里有爸爸准备的一桌好饭，妈妈张罗的一些唠叨，是妻子的一个甜蜜的吻
，是丈夫一个深深的拥抱，是孩子一声稚嫩的呼唤。
每当我下班回到家，很少能赶上与家人一起吃饭，所以回家后只能吃妈妈给重新热的饭
菜，但是天长日久就熟悉了这种感觉，这种味道。因为无论是在冬日的寒夜还是在闷热
的夏夜，无论你回来的多晚，总有人在家里等着你给你热饭。尤其一个人在陌生的城市
漂泊，总是怀念那“剩饭”的味道，即使眼前是大饭店的山珍海味依旧没有“剩饭”那
么香甜可口。
可能这就是“家的味道”因为朴素，因为有爱，因为有亲人的陪伴，饭的味道就是最美
味的佳肴。郭冬临的小品中就演绎了一位在外地的游子，在过年的时候因为不能回家，
就到一个小饭店里寻找家里饭菜的味道，所以无论什么饭他都要重新热一遍的剩菜。我
想这更是体现一位远在天涯的孩子对家里父母的想念。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 27 看到syan MM 做的牛油果的帖子，内心开始沸腾呀～ 冰箱里还有最后一个牛油果呀！
能不鸡冻嘛～
牛油果捣碎，与盐，柠檬汁拌匀。
黄瓜，菠菜，紫包菜，番茄丁，牛油果酱，盐，黑胡椒，一小勺橄榄油，拌匀，好吃极
了！！！
今天是打扫剩饭贴～
昨晚剩下的米饭与番茄，鸡蛋，yellow zucchini,炒成炒饭。
把冰箱里最后几个小包菜，与butter炒熟。
昨晚剩下的那几根虾串，今天一并打发了～
昨晚的剩菜，剩下的鸡汤......喂小猪猪啦～
哎.....娃儿们～ 今天吃剩饭！ |
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l********a
发帖数: 1424 | 28 我在家也吃宝宝剩饭。真不太好。
卫生比浪费重要吧。我现在每次不给宝多盛，或者再给备一个碗，我尽量不吃宝宝剩饭。
学校那是没法管的。只能教宝宝自己碗里的尽量吃掉，当然不能太撑着了。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 29 只要剩的不太恶心，又是比较好的东西，我就给打扫了。
我小时候爸爸也吃我剩饭的，还说，剩饭是好事，说明吃饱了。
我也跟娃说不要浪费，他掉在桌上的米粒都知道捡起来吃，但是小孩子很难控制饭量，
撑着也不好，我都尽量多做，不让他饿着，剩的我就尽量给吃了，实在不行也扔掉，反
正也不多。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 31 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 记者餐馆卧底打工调查:“回收”剩饭再上餐桌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 29 20:38:14 2011, 美东)
一些剩下的小吃在加热展台的作用下重现“生机”。
记者近日在济南两家烤肉店卧底打工发现，取餐处那些看上去新鲜的小吃、菜品、肉食，有不少是从客人餐桌上回收或之前剩下的。客人并不知道，自己花钱吃到的其实是“剩饭”。
“这顿吃不了下顿吃”
4月下旬，记者以打工者的身份到省城两家烤肉店应聘，简单面试后直接上了岗，岗位分别是小吃部、肉食部。
工作期间，记者发现，菜品回收是员工的一项重要工作。第一天工作前的例会上，厨师长强调“一定不能浪费”。
负责带记者的刘师傅说，该店属于自助餐性质，每天就餐的顾客数量无法确定，一般是晚上多中午少，周一到周五少周末比较多。记者发现，虽然就餐顾客数量不确定，每天准备的小吃、肉食却一点不少。
上午9时到11时是午餐备餐时间，刘师傅从冰箱内端出几碗鸡蛋糕，又从桌子下面拿出半桶肉汤后说，“这里面是排骨... 阅读全帖 |
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m********8
发帖数: 938 | 32 外F就是烟屁和剩饭，烟屁也能当烟抽，剩饭也能当饭吃，不但经济实惠而且会玩各种
花样，三通，露出样样精通。我觉得是个不错的选择。 |
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发帖数: 1 | 34 男人是不是都怕饭少了不够吃啊，或者就是过高的估计了自己的战斗力。
我老公就这德性，每次做饭告诉他少做点，不太饿，还要搞一大堆出来。
好几个菜，所以每次都要有剩菜剩饭，扔了可惜，留着也不想再吃。
总是要吃剩菜剩饭，也没少扔。
切水果的时候也是这样的，
只有我们两个人的时候，他能切一大盆，直径大约28cm的不锈钢水果盆。
真的很多了，能切3斤多进去，
每天晚上光是吃这个水果沙拉，就要撑死了，
说让少切一些，还不愿意，
我说我来切，他又嫌我切的少，
怎么就这么不和谐呢？ |
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d********y
发帖数: 1141 | 35 我吃饭总爱剩饭。我不知道是什么原因。以前，没有意识到。后来这个习惯受打LD的关
注，看我带的午饭剩下不少，说以后剩下的饭，要自己吃掉。昨天我就少带了，结果没
有吃饱。晚饭，我少盛了点，按照他以前的建议。但是吃完后，觉得想要在吃一点，就
又盛了一小勺饭，就盛下了一口。后来因为这个闹了别扭，他觉得我故意气他的。我哪
里啊。(他把剩下的吃掉了)
但是，我回想起来，一直就是这个毛病的。上次回国被家人说。记得以前也是常常剩饭。
我是强迫症吗? 是什么毛病啊? |
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n******g
发帖数: 107 | 36 是不是一直都有人帮你处理剩饭阿 替你吃掉或者倒掉
所以你觉得剩了也无所谓咯
如果你能体会到剩饭留下来很鸡肋又恶心，倒掉又罪恶的感觉，就不会剩了吧
饭。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 北大“十大浪费”三角地传单居首 由该校学生自行组织调查 另外校园食堂日产残食近5吨 单栋宿舍楼年用电超配额5万余度
食堂残食台前，没吃两口的馒头被随手丢弃；单面打印的社团传单，直接投向垃圾桶……这些情景每天都在北大的校园里上演，久而久之形成习惯。
近日，北京大学环境与工程学院青年志愿者协会的同学评选出了“校园十大浪费现象”。
记者发现，这些浪费现象分为校园篇、食堂篇、生活篇，其中三角地传单过多形成资源浪费位居浪费排名之首。
主办方表示，希望以此唤起同学的节约意识，同时也给学校的资源节约措施提一些建议。
北京大学校园“十大浪费”排行榜
1.三角地传单过多，资源浪费
2.食堂打饭菜过多，剩饭浪费
3.打印多为单面
4.食堂提供塑料勺子
5.卫生间及宿舍未及时关灯
6.艺园餐厅提供的一次性餐具7.打印纸张没充分利用便丢弃8.宿舍发放的报纸
9.宿舍、教室用电过度
10.饮料瓶没有回收
校园浪费 校园篇
上榜“十大浪费”:三角地传单过多，存在资源浪费；宿舍、教室用电过度；饮料瓶没有回收；打印多为单面；打印、复印课件过多，没有充分利用便丢弃
记者探访
校园复印店日耗10万张打印纸
每天早上不到8 |
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C**R
发帖数: 1047 | 38 剩饭是去喂猪的，也不是很浪费。
现在要扩大内需，说白了就是要老百姓花钱在原来不该花的地方。我看这点“浪费”就
是对扩大内需，增加货币流通的贡献。 |
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C**R
发帖数: 1047 | 39 回Morphin，
北大的伙食费绝对是高校中比较高的，再贵只会让穷学生吃不起饭，而不会减少有钱学
生的倒饭问题。
回EternalLife，
我没看出倒剩饭就怎么不道德了。已经不是物质短缺的时代了，浪费点粮食上升不到道
德的高度。
回ray121，
这是个普遍的社会问题，不是只在北大发生的。 |
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s*******d
发帖数: 3991 | 40 没觉得怎么浪费了，
北大这么多老师学生，工人，管理人员，家属，估计得有几万人
每天剩饭5吨真不算多， |
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h******i
发帖数: 13 | 41 估计这个5吨是指泔水
包括很多汤汁什么的
真正的剩饭不是很多
以前晚上食堂有专门的泔水车往走运
一个大食堂也就六七大桶的样子 |
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C**R
发帖数: 1047 | 42 这个倒饭的问题，除了主动的浪费之外，被动的浪费是更主要的原因。
女生现在越吃越少，可是饭的最小单位还是一两，随之时代的变化，这个最小单位要改
变。
膳食要荤素搭配，那就是两个或多于两个菜是比较合理的膳食。可是，菜的最小分量却
还是一大勺，那如果吃2-3个菜，很有可能就过剩了。我在北大时候，通常都是要2-3个
半份。但不是每个窗口都提供半分。总之，这还是个最小单位的问题。
要避免剩饭，就要提供足够精细的最小计量单位，这样大家就可以根据自己的食量买适
当的量的饭和菜。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 一些剩下的小吃在加热展台的作用下重现“生机”。
记者近日在济南两家烤肉店卧底打工发现，取餐处那些看上去新鲜的小吃、菜品、肉食，有不少是从客人餐桌上回收或之前剩下的。客人并不知道，自己花钱吃到的其实是“剩饭”。
“这顿吃不了下顿吃”
4月下旬，记者以打工者的身份到省城两家烤肉店应聘，简单面试后直接上了岗，岗位分别是小吃部、肉食部。
工作期间，记者发现，菜品回收是员工的一项重要工作。第一天工作前的例会上，厨师长强调“一定不能浪费”。
负责带记者的刘师傅说，该店属于自助餐性质，每天就餐的顾客数量无法确定，一般是晚上多中午少，周一到周五少周末比较多。记者发现，虽然就餐顾客数量不确定，每天准备的小吃、肉食却一点不少。
上午9时到11时是午餐备餐时间，刘师傅从冰箱内端出几碗鸡蛋糕，又从桌子下面拿出半桶肉汤后说，“这里面是排骨，每个碗里舀上一勺，放进加热展台就可以了。”
随后，记者又按要求把装满小面食的蒸笼摆到加热展台上。其中，很多面食是剩下的，有的已经硬得摁不动。
11时是午餐开餐时间，到店内就餐的顾客看到的都是经过加热的、冒着热气的小吃。
14时左右，就餐的顾客吃得差不多了，记者在其他员工的指导... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 南京市公安局江宁分局称其户籍不在该辖区，申请未予受理
积极参与上个月在微博发起、由多家媒体，多位名人提倡的“光盘行动”的江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长陈光标 (微博)，3日下午在其个人实名微博宣布，为号召大家节约粮食，春节、婚礼等不放鞭炮，节约用水、节约用电，他申请改名为“陈光盘”。
据悉，陈光标很快将改名行动付诸实践，于3日18时许就在媒体簇拥下到南京市江宁开发区派出所户籍室递交改名申请。不过，当时派出所民警表示有一定难度，要在15个工作日之内再给他答复。
昨日18时48分，南京市公安局江宁分局微博“@江宁公安在线”在微博上对陈光标改名一事进行通报回复：关于近日陈光标先生至我局开发区派出所申请改名“陈光盘”一事，经我局开发区派出所户籍部门核查，陈光标先生户籍所在地并非我局辖区，故其改名“陈光盘”的申请我局开发区派出所未予受理。
有网友调侃，标哥下次要改名，还是先找对派出所。
陈光标并非首次为环保改名，据他在2011年的一次采访中透露，为做环保和慈善把一家人的名字都改了，“我叫陈低碳，两个儿子叫陈环保和陈环境，妻叫张绿色”。
背景
啥叫“光盘行动”？
“光盘行动”，指就餐时倡导人们... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 经中央军委委员、总后勤部部长赵克石批准，军队内部招待所一律取消最低消费标准或包间费等相关收费，公务接待从简，严禁安排高档菜。
解放军南沙守礁部队食堂
据中国军网消息，经中央军委委员、总后勤部部长赵克石批准，总后军需物资油料部日前下发《部队伙食保障厉行节约反对浪费十项措施》，要求全军部队以更实的举措、更严的要求，积极推行筹措、储运、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全链条、全过程、全方位的伙食节约保障，坚决纠治餐饮浪费。
此次制定下发的十项措施，其内容主要包括：坚持科学营养、勤俭节约的保障原则；改进优化食品筹措方式；推行标准化食谱；提高食材加工利用率；提升饭菜制作质量；全面落实分餐制；加强文明节俭饮食行为养成；推广应用节能新产品新技术；开展伙食保障节约主题活动；加强伙食保障节约检查。
据了解，这些措施要求都十分具体、实在，如在推行标准化食谱方面规定“杜绝用伙食费进行公务接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材边角料腌制小菜、泡制酸菜、制作凉拌菜”；在提升饭菜制作质量方面提出“科学利用剩饭剩菜，可制作炸馒头片、蛋炒饭、大烩菜等，切实做到物尽其用”；在全面落实分餐制方面规定“军队内部招... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 据台湾《联合报》报道，台湾澎湖县马公市79岁陈姓男子早年卖塑料碗筷致富，未婚独居的他坐拥千万房产，过得却像赤贫户；“只进不出”的守财观念，晚年拾荒为生，常吃别人的剩菜剩饭，17日晚他被人发现陈尸空地草丛，亲友感叹不值得，“守到最后，还是别人帮他花” ！
被通知认尸的县议员陈双全说，陈姓男子是他的堂伯父，40年代澎湖还没有五金行，很有生意头脑的他，当时就从台湾进塑料碗筷，推手推车到马公港叫卖，成本1、2毛钱（新台币 下同）的碗卖一元，真的“赚翻了”！
1979年他准备移民，因为觉得台湾情势稳定，又决定留下来，曾在马公城隍庙口摆摊替人算命，“老是算不准，就没客人上门”，算命摊撑了10多年，晚年以拾荒为生。
由于是独居老人、没有子女，符合县府免费“老人餐食”送餐对象。但去年县府修改餐食办法“排富”，无法再享有福利，为了不花钱，经常到超商向民众要发票和吃剩的食物。
陈双全表示，早年1、2千万元，可买下半条最热闹中正路，但伯父舍不得花钱，一度把钱换成黄金，后来又全卖掉存定存，因生性节俭低调，过得像流浪汉的生活，根本没人知道他很有钱，也没人知道钱到哪里去了？
警方表示，马公市中华路小邮局停车场后方... 阅读全帖 |
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