w****l
发帖数: 6122 | 1 美国疾病控制和预防中心2日表示，一批遭大肠杆菌污染的牛肉馅已经在美国导致28人
生病，其中有2人死亡，初步调查显示死亡原因与食用这批带菌牛肉有关。
■深读
食用问题牛肉后染病的事情，近年来在美国屡屡发生，还有长期食用牛肉汉堡的儿
童感染死亡的个案。
美国牛肉到底怎么了？出现问题的根源到底何在？就此问题，记者采访了美国著名
农业政策与食品系统智库郝克明先生。
郝克明指出，目前美国大规模牛群养殖及牛肉食品生产方式存在以下弊端：1.牛的
喂养过程中大量使用抗生素。2.增加了防腐冷冻等众多生产环节，食物感染细菌的机会
也增加。3.大型公司垄断食物原料供应，一旦食品原料受污染，问题食物就很难追查。
据悉，美国政府准备推出针对大肠杆菌的疫苗，但郝克明认为，如果不从生产源头
上抓，推广疫苗的效果有限。
“中国需要一个强大的、富有效率的食物安全监控机构。如果照搬美国的HACCP认证
体系，危害将会更大。”
检验检疫：
广东没进口过美国牛肉
广州市场到底有没有美国牛肉销售呢？记者昨日了解到，广东口岸近年来都没有进
口过美国牛肉，多家西餐厅也均表示，所售牛肉并非来自美国。
目前，国内的进口牛肉主要来自澳大 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 http://news.sina.com.cn/c/2010-04-10/083417350983s.shtml
王家岭矿难指挥部首次公开井下救援视频
http://www.sina.com.cn 2010年04月10日08:34 南方日报
王家岭煤矿透水事故昨日进入第13天。截至昨晚9时，透水事故遇难人数已升至25
人，仍有13人被困。目前，排水、搜索、救人工作仍在全力推进。据悉，排水时随时都
可能涌出有毒有害气体，抢险人员安全面临危害，每前进一步都冒着生命危险。
首次公布井下救援画面
指挥部昨日首次公开防爆摄像机拍摄的4月5日井下救援视频，画面显示井下巷道狭
窄，布满排水管道，多处坡度较大。救援人员将被困人员抬着或背着，步履蹒跚向井口
行进。
昨晚8时，记者得到来自王家岭煤矿透水事故抢险救援现场的最新消息，称当时救
援人员离目标点不到50米，照此进度，当晚晚些时候到今日凌晨，搜救人员就可以到达
2号搜救点。
可能用搜救犬入井搜寻
记者昨日还在抢险现场了解到，经化验，井下水样已发生一定变化，相关区域已发
现大肠杆菌。据介绍，化验水样可以判断生命的存在状况，大肠杆菌的存在，意味着存 |
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g***t
发帖数: 7544 | 3 艹，就怕文盲会码字。
你每天黄瓜、西红柿、白菜、萝卜吃的都不少；猪牛羊肉也吃不少；大米白面更是每天
离不了。咋没见你“整合”那些外来基因？
至于说大肠杆菌“整合”外来DNA，这个词有其特定含义。大肠杆菌确实会与一些其他
细菌交换DNA片段，但是，仅限于活得细菌之间。
生物体如何保证其自身DNA的完整，对于绿色恐怖分子来说太高深了，你们不懂的。
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R********n
发帖数: 5904 | 4 超级细菌的风头正劲，美国又出现了更彪悍的超级细菌，比以往细菌的抵抗力更强，可耐“抗生素杀手”。
这种超级细菌就是CRKP，全称是碳青霉烯类耐药肺炎克雷伯菌，研究表明，这种细菌感染后的死亡率达到35%。CRKP是碳青霉烯类耐药肺炎克雷伯菌的简称，这只是一种细菌，和肠道里常见的大肠杆菌一样，同属于细菌里的“革兰氏阴性菌”。CRKP的独特之处在于它对碳青霉烯类抗生素具有强大的抵抗力，而碳青霉烯类抗生素不久前被称为“人类抵抗细菌的最后一道防线”。之前出现对其他所有抗生素都耐药的细菌感染时，人们就会拿出碳青霉烯类这个杀手锏。而现在碳青霉烯类对CRKP也束手无策了。
CRKP可分泌能够水解碳青霉烯类抗生素的酶。最可怕的是，CRKP能够把自己的耐药性传递给其他细菌。CRKP接触其他已经多重耐药的细菌后，含耐药基因的DNA片段就会从CRKP转移到这些细菌的菌体。事实上，已有此类报道：因接受了CRKP的耐药基因而对碳青霉烯类耐药的大肠杆菌引起了体内感染。即使没有耐药性的革兰氏阴性细菌仍然很难对抗，因为革兰氏阴性细菌比革兰氏阳性细菌有更严密的天然屏障。比如，它们有两层外膜，药物要发挥抗菌作用，必须首先穿透... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 5904 | 5 超级细菌的风头正劲，美国又出现了更彪悍的超级细菌，比以往细菌的抵抗力更强，可
耐“抗生素杀手”。
这种超级细菌就是CRKP，全称是碳青霉烯类耐药肺炎克雷伯菌，研究表明，这种细菌感
染后的死亡率达到35%。CRKP是碳青霉烯类耐药肺炎克雷伯菌的简称，这只是一种细菌
，和肠道里常见的大肠杆菌一样，同属于细菌里的“革兰氏阴性菌”。CRKP的独特之处
在于它对碳青霉烯类抗生素具有强大的抵抗力，而碳青霉烯类抗生素不久前被称为“人
类抵抗细菌的最后一道防线”。之前出现对其他所有抗生素都耐药的细菌感染时，人们
就会拿出碳青霉烯类这个杀手锏。而现在碳青霉烯类对CRKP也束手无策了。
CRKP可分泌能够水解碳青霉烯类抗生素的酶。最可怕的是，CRKP能够把自己的耐药性传
递给其他细菌。CRKP接触其他已经多重耐药的细菌后，含耐药基因的DNA片段就会从
CRKP转移到这些细菌的菌体。事实上，已有此类报道：因接受了CRKP的耐药基因而对碳
青霉烯类耐药的大肠杆菌引起了体内感染。即使没有耐药性的革兰氏阴性细菌仍然很难
对抗，因为革兰氏阴性细菌比革兰氏阳性细菌有更严密的天然屏障。比如，它们有两层
外膜，药物要发挥... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 6 德国卫生官员28日宣布又新增4名疑似因食用有毒黄瓜而死亡的病例，使得德国境内因
食用有毒黄瓜后，感染出血性大肠杆菌而死亡的人数，由先前的6人增至10人，其中有2
名是确认病例。
除了德国，欧洲包括瑞典、丹麦、荷兰与英国也发现疑似病例，而且在过去一周，
疑似病例约有300个。
新增的4起死亡病例，主要是由苏益格-荷尔斯泰因州(Schleswig-Holstein)卫生局
及汉堡诊所通报，死者为4名女性，其中3人约为80多岁，另一位为30多岁。
西班牙南部地方政府28日表示，已禁止安达卢西亚(Andalucia)地区的阿梅里亚省(
Almeria)及马拉加省(Malaga)2家外销黄瓜的批发商出口，并进行严格的检查措施，以
找出污染源。
这些来自西国南部的有毒黄瓜，疑似遭到出血性大肠杆菌(E. coli bacteria)感染
，会引发溶血性尿毒症候群(haemolytic uraemic syndrome, HUS)而死亡。
欧盟主管卫生事务的执行委员达立(John Dalli)先前曾表示，除德国外，目前其它
国家尚未发现确诊病例，而瑞典、英国与荷兰的疑似病例，发病前都曾在德国停留，目
... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 7 发信人: coromant (工具钢), 信区: Military
标 题: 德大肠杆菌豆芽酿祸 德媒扬言：污染种子来自中国
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 11:08:48 2011, 美东)
德国追查肠出血性大肠杆菌病源 3 周，初步怀疑病菌来自重灾区汉堡附近一有机农场
提供的豆芽菜或其他芽苗，全面化验结果将于今 (7) 日公布，农业部官员怀疑，病菌
可能来自农场培植豆芽的温水，也可能来自受污染的种子。德国早前已有错怪病菌来自
西班牙青瓜的前科，但德国《图片报》昨 (6) 却扬言，受污染种子怀疑来自中国。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 8 欧盟暂时禁止从埃及进口种子
http://www.sina.com.cn 2011年07月06日03:42 新华网
新华网布鲁塞尔7月5日电 (记者崇大海) 欧洲食品安全署5日发布一份报告称，导
致在德国和法国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情的源头很有可能是从埃及进口的葫芦巴种
子。欧盟委员会负责卫生与消费者事务的委员约翰·达利表示，“报告发布后我们便着
手从市场上回收从埃及进口的种子并暂时禁止从埃及进口相关品种。”
报告称，从埃及进口的一批葫芦巴种子与在德国与法国爆发的疫情联系最为密切，
但并未排除其他批次进口的葫芦巴种子与疫情无关的可能性。由于这批进口的葫芦巴种
子主要用于发芽，报告呼吁消费者不要自己发制芽类，同时在食用芽类及芽类种子前要
彻底烹煮。
“从危机的第一天起，追踪在德国和法国蔓延的肠出血性大肠杆菌的源头就是欧盟
的首要任务，”约翰·达利说。
但欧盟官员同时也承认，部分种子目前仍在市场上流通，其中一些还可能流向奥地
利、英国与西班牙等国。 |
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w****2
发帖数: 12072 | 9 美国南都系一周简报二：2011年6月26-7月6日 [ 海外俗人 ] 于:2011-07-08 10:09:50
主题帖
1．七月四日是美国独立日的235周年。因为恰好是星期一，所以美国人可以享受一个长
周末，用户外烤肉，游行和夜晚的焰火来庆祝这个节日。虽然由于很多地方的干旱，焰
火被取消了。而大部分地区，焰火的燃放规模也是随着经济的持续萧条而越来越小。但
更让老美的爱国人士伤感的是，竟然有26%的人无法确认美国是从谁个国家独立出来的。
26% Of Americans Don’t Know US Declared Independence From Great Britain
链接出处
2．因预算没有通过，明尼苏达州政府从七月一日起被迫关闭。
Minnesota government shuts down
链接出处
偷懒一下，粘贴了别处的简要翻译：
由于民主党籍的州长和共和党控制的州议会对预算的争议无法解决，州内除医疗和保安
等重要部门外，全部关闭，3万6000名公务员和州雇员当中，约2万 3000人“停业”，
暂时没有收入，这占了该州总雇员的约六成。由于州政府之前预料政府关门在所难... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 这两天我在一个帖子里讨论从医疗界拒绝用漂白水治疗皮肤病，没人响应。刚才在网上
看到那么多人支持说在中国买抗生素不用处方导致滥用抗生素，并由此导致出现抗药性
的超级细菌。 我看了觉得要气死。
超级细菌是怎么回事？是哪里来的？
抗生素最早只有一种：青霉素。 老的青霉素只有一种，二战时就在全世界大量使用了
。 到我１９８８年高中毕业时，据我回忆，当时中国的抗生素只有几种：青霉素，红
霉素，土霉素，庆大霉素，四环素等。 中国十亿人口，连同世界几十亿人，至少在八
十年代之前，得病了如果要用抗生素，只有那几个选择。而且几十亿人口，大批量地，
连续地用了几十年，到八十年代末，我还没听说中国或世界别处哪里出现所谓的超级细
菌。
抗药性的超级细菌，作为一个新生事物，是９０年代以后才有的。 而９０年代以后，
欧美研制了Ｎ种新的抗生素，其名称，品牌，分子结构不同的抗生素像新款手机上市一
样不断地被推出，而且是新的牌子出来了，旧的很快就退出市场，（像９０年代初的新
药螺旋霉素，现在欧美早都没了）。
而在这种新药层出不穷的情况下，各种超级细菌也不断出现，而且大多是出现在美国。
像2003年我在美国就听说的美国到... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 11 拿我举个例吧，大家都说中国食品这毒那毒，水污染多严重什么的，但是我在来美国之
前有10年是过集体生活，基本天天打球，那时哪有钱买什么佳得乐，连汽水都喝不起。
最常干的就是找个水龙头灌一肚子凉水再接着打。
吃饭，路边的苍蝇铺子狗食店没少吃。
但是，我基本不拉肚子。对脏东西也不感冒。
98年来美国，我在一个药理实验室做了两年。最初就是从培养人工植入含抗四环素基因
片断的大肠杆菌着手的。这种E COLI，在分子生物学实验室用的很多。
结果很快我的肚子就不行了。吃干净的东西煮熟的东西没事，但是吃稍微脏一点的东西
马上就拉肚子。有一阵很厉害。具体表现在我吃老美的东西就没问题，但是一吃中餐
BUFFET，或是饭店的火锅就不行，但是同去的其他家人朋友都没事。
我不能确定这和我在实验室的工作是否有直接联系，但是，确实只能把这列为最可疑的
因素。可恨的是，这种大肠杆菌是抗药的。在我离开那个实验室好几年后肚子还是经常
闹毛病。
比较搞笑的是，后来我转行了，去医院工作，每天MRSA/ESBL/CDIFF/VRE接触多了，有的时候按给病人擦完屎出门稍微洗洗手就去抓东西吃了，在这种恶劣环境下，肚
子反而慢慢好了... 阅读全帖 |
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p*******r
发帖数: 2204 | 12 再次建议国家安全部门调查归真堂事件背后的策划方
最近经过网友的支持调查得知，痰热清注射液主要原料是熊胆粉。痰热清注射液继成为
抗非典、流感、人禽流感、甲型H1N1流感指定药物后，痰热清注射液被卫生部制订的《
手足口病诊疗指南（2010版）》列为重症用药。（这个信息我在互联网上面核实过了，
大家也可以去核实一下）
假如打掉熊胆粉生产的厂商，这种产品是无法快速生产的，将直接影响到我国的疾控的
安全性。
我在2010年年底的时候有政府部门跟我交流的时候，我就提到过，最容易导致消耗
大量政府行政资源的事件就是自来水、煤气、电力、疾控、粮食抢购等等事件。大家看
看这两年，除了煤气没有发生事情外，自来水污染、抢购食盐、电荒、疾控都出现了问
题，而且事实也证明消耗了大量的行政资源。德国的大肠杆菌问题简直就是赤裸裸的生
物战争（查出来大肠杆菌里面有人造基因）。
归真堂这个事情绝对不是偶然，不然不会闹成这个样子，这些所谓的慈善机构或者
动物保护组织，国家安全部门一定要调查背后的资金来源，另外还有就是谁在控制媒体
，谁在主导媒体。
我看过视频，归真堂在整个事件中可以看出来管理已经比较规范... 阅读全帖 |
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g*********o
发帖数: 4653 | 13 S教授，没准是您脑袋出毛病了，您点评一下这个：
德国的大肠杆菌问题简直就是赤裸裸的生
物战争（查出来大肠杆菌里面有人造基因） |
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g***j
发帖数: 40861 | 14 这个是有大肠杆菌的东西
不过你肚子里的大肠杆菌还少吗 |
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z**n
发帖数: 22303 | 15 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: Biology
标 题: Re: 技术贴，转基因食品中转入的外源DNA片段是否可能被人体吸
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 3 08:53:33 2012, 美东)
外源性基因可以被人体吸收，这结论可不是民科们下的，转基轮们怎么看？
据科学家研究发现，日本民众的肠道细菌因食用海藻类食物而更加活跃，他们在日本民
众的肠道细菌中发现了一种可以分解藻类植物的酶，并且至今只在日本民众的肠道细菌
和一种海洋细菌中发现此种酶。
近日一位法国生物学家表示，他在研究海洋细菌时发现一种酶，其可专门用来溶解海藻
类植物的细胞壁同时生物学家简-亨德里克（Jan-Hendrik Hehemann）在研究同种海洋
细菌时，也发现此种酶可以用来分解红藻细胞壁里的一种碳水化合物。据悉，这种酶的
基因近日在日本人肠道中的拟杆菌基因组中被发现。据研究人员说，这种酶可以帮助分
解红藻类植物（西方人所熟知的用来包海苔饭卷的海苔片）。
众所周知，人体内大肠杆菌中产生的消化酶会有助于人体消化，但并非每个人体内大肠
杆... 阅读全帖 |
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w***h
发帖数: 3343 | 16 让你们嘴馋，砍不死你，敲不死你，吃死你！
但是，正是这些切糕，思明区相关部门送了三份样本到疾控单位检测，三份检品中，菌
落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分
别超标152倍、366倍、366倍。
2012年12月05日 10:09 海峡导报 评论(643人参与)
扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，思
明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。 扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样
坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑
销毁。
新浪财经注：该报道为《海峡导报》2012年2月7日文章
路边切糕检出大肠杆菌严重超标，思明昨销毁4000多斤
扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天
，思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。
思明区介绍，近期将继续组织相关部门，对夜间占道经营、露天烧烤等问题进行专
项整治。
重 五个人才能举得动
“呀呀呀……”5个大汉几声力吼，抬起一块切糕，横着往前走。他们脸色通红，
在把切糕顶上货车... 阅读全帖 |
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R******n
发帖数: 529 | 17 媒体称切糕成本100卖四五千 大肠杆菌超标300倍
2012-12-05 15:11:40 来源: 环球时报-环球网(北京) 有39524人参与
切糕
扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，厦
门思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。
思明区介绍，近期将继续组织相关部门，对夜间占道经营、露天烧烤等问题进行专项整
治。
重 五个人才能举得动
“呀呀呀……”5个大汉几声力吼，抬起一块切糕，横着往前走。他们脸色通红，在把
切糕顶上货车后斗的一刹那，险些失手，幸好又跑出一名大汉，用力上顶，切糕才咣当
一声滚落。
“太重了，我从没扛过这么重的东西。”几个轮回下来，工人老冉的汗水一挂挂地往下
淌。这是昨天下午东埔路的思明城管货物堆场，老冉和10名大汉，花了快一个小时，才
扛完4000多斤切糕。
4000多斤切糕散堆在一起，散发出甜腻的味道，引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个
部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们，共51辆板车、51块切糕，来自火车站
、文灶、厦大、会展中心等周边。
其中，完整的一块切糕，也就是一辆三轮板车载的切糕，重量达到200-3... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 18
５月２７日，记者以食客身份走进广东多家餐馆暗访，发现部分广东人依然什么都
敢吃，譬如田间地头抓的大老鼠和未经任何烹调处理的生鱼片，都大受食客的欢迎。
广东省疾病研究控制中心公共卫生研究所戴所长接受记者采访时说，最近他正好做
了一个相关研究，结果表明生鱼片上面确实容易携带大肠杆菌等病菌或寄生虫，如果不
安全食用的话确实容易导致人染病。
记者暗访－－田鼠可做九道菜
时间：２７日下午２时３０分—３时３５分
地点：广州番禺区厦滘北路某餐厅
人人喊打的老鼠也可以做成餐桌上的美味？在番禺厦滘北路的这家餐厅的老板看来
，这毫无疑问，因为该店林林总总能做出九道鼠菜。
落座后，餐厅工作人员即问记者要点什么鼠菜，记者对鼠肉的新鲜度表示有疑问，
一名服务员马上把记者带进厨房，从冰箱里拿出一盘杀好的田鼠让记者看。只见２０多
只肤色发红的田鼠一个个被开膛破肚斩尾巴，死状相当惨。
记者提出最好还是吃新鲜田鼠。该服务员马上带记者到餐厅一个角落，指着一个铁
笼说，这些田鼠都是最近从清远山区运过来的。服务员随后热情地帮记者选了两只比较
肥硕的田鼠。... 阅读全帖 |
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V********n
发帖数: 3061 | 19 最新出现的超级细菌叫NDM-1
英国卡迪夫大学、英国健康保护署和印度马德拉斯大学的医学研究机构在一些曾去印度
接受过外科手术的病人身上发现一种特殊的细菌。发表在医学专业杂志《针刺》上的文
章指出，这种细菌名为新德里金属β内酰胺酶-1(New Delhi metallo-β-lactamase 1
，简称NDM-1)，这种细菌含有一种罕见酶，它能存在于大肠杆菌的DNA中从而使其产生
广泛的抗药性，人被感染后很难治愈甚至死亡。NDM-1的复制能力很强，传播速度快且
容易出现基因突变，在现在滥用抗生素的情况下，是非常危险的一种超级细菌。
抗生素的滥用塑造了超级细菌
青霉素的发现和提纯是人类历史上最伟大的发现之一。自1941年青霉素应用于临床后，
人们相继发现了上万种抗生素，有200余种抗生素应用于临床。抗生素的广泛应用已挽
救了无数生命，时至今日抗生素仍然是医生治疗感染过程中不可缺少的药品。然而随着
抗生素的使用，引起人类疾病的许多细菌已经对它的对手产生了耐药性。抗生素使用较
为集中的医院是培养超级细菌MRSA的温床。细菌无声地在患者、医护人员、患者间播散
，并可存在于人体达数月之久。美国联... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 20 所谓“转基因”污染稻田，就是这个技术的潜在风险啊。
基因技术自从上世纪六七十年代诞生以来，一直是严格管制的对象。一个人在公厕里面
拉出半斤大肠杆菌一点问题也没有，谁要是敢把实验室里面的基因改良大肠杆菌带出来
，被FBI抓到就死定了。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 21 中新社休斯敦12月20日电 (记者 王欢)美国消费者产品与服务权威研究中心“消费者报
导”(Consumer Reports)最新公布报告指出，美国市场上超过97%的在售生鸡肉携带致
病细菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌，有机品牌也未能幸免。
“消费者报导”月刊19日公布的这份针对整个美国市场肉类和家禽产品的调查报告
，通过在26个州的主要连锁零售商家采购316份生鸡胸肉进行检验，结果显示，97%在售
的鸡胸肉中含有沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌等6种治病细菌中的至少一种，包括有
机品牌也一样。
该杂志消费者安全与可持续部门主任雷根(Urvashi Rangan)表示，“令人不安的是
，超过一半受感染生鸡肉明显表现出对3种或更多类型抗生素的抗药性。”
分析发现，来自4个最大品牌(Perdue、Pilgrim's、Sanderson Farms和Tyson)的鸡
肉“带菌量令人担心”，而且超过半数的鸡胸肉沾到粪便污染物，可能导致血液和尿道
感染。如消费者再触碰到其他物体表面，这些在厨房中的细菌，就能轻易透过“交叉污
染”传播。
“消费者报导”称，每年，美国因食源性疾病导致的病患达4800万人，致... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 22 京华时报讯（记者胡笑红）南方黑芝麻近日曝出质量问题，其5款产品被抽检大肠菌
群超标。在外界的普遍质疑下，南方黑芝麻食品股份有限公司终于发布致歉函，但是对
于一些关键问题，该公司还是未披露相关信息。
产品抽检不合格
北京市药监局前不久公布了食品企业抽检不合格名单，其中涉及南方黑芝麻5款产
品，均为大肠菌群超标，包括黑芝麻糊（核桃味600g，15袋/包，20150206）；黑芝麻
糊AD钙（480克/袋12小袋，20150122）；黑芝麻糊（无糖600克 15小袋/袋，20150208
）；“南方黑芝麻”黑芝麻糊（无糖480克12小袋/袋，20150207）；黑芝麻糊（无糖
600克/包15小袋，20150304）。
南方黑芝麻糊问题产品曝光后，引来消费者质疑。质疑的主要声音是“为何出现问
题？”“公司的召回信息何时公布？”
按照我国相关规定，标称的食品生产者对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不
合格检验结论通知之日起5个工作日内，向组织或者实施食品安全监督抽检的食品药品
监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。逾期未提出异议的或者未
提供有效证明材料的，视为认可抽样产品的... 阅读全帖 |
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r******9
发帖数: 234 | 23 加拿大每年大约会发生十几万起医疗不良事件，其中数万起甚至是可避免的。但在某些
情况下，病人及家庭永远不会知道那是由于人为错误造成的。
据《多伦多星报》报导，家住安省列治文山的博奈尔（Rebecca Bonnell）就经历了这
样的痛苦。2014年12月15日，因列治文山的Mackenzie Health医院（MH）的医生没看到
病人的血液检测结果，她刚出生8天的宝宝因不能确诊感染大肠杆菌，结果不幸死亡。
博奈尔在产后1个月去见产科医生做例行检查，才知道她宝宝受到感染的检验结果早在
其死亡的5天前就出来了。这对丽贝卡来说简直是晴天霹雳。
直到2015年5月22日，MH终于给博奈尔做了回覆。原来，血液检测是在Sunnybrook医院
微生物化验室做的，化验员12月10日将检验结果通过电话告诉了MH的护士，第二天，门
诊病人总报告中也确认该结果，但遗憾的是没有医生看到该结果。
结果，医生对新生儿的病症束手无策，后来宝宝病情加重，转院治疗，新检测确认宝宝
感染大肠杆菌并导致败血症及脑膜炎，因延误治疗，宝宝于12月15日死亡。
博奈尔夫妇遂向在法庭提交了索赔90万元的民事诉讼。他们知道诉讼并不能... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 2493 | 24 专业人士进来科普一下？？？？？？？？？？
◇◇新语丝(www.xys.org)(xys8.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
有机食品更加健康吗？
·方舟子·
墨西哥餐经常用一种烟熏干辣椒作为调料，叫做奇波特雷（Chipotle）。美
国有一家专门卖墨西哥快餐的连锁店就叫这个名字。美国因为与墨西哥相邻，墨
西哥裔人口很多，墨西哥餐因此很流行。墨西哥快餐通常走廉价路线，不过奇波
特雷快餐店却想面向高端人群，标榜自己是健康快餐，在2015年宣布不再使用转
基因食材，这是美国快餐连锁店唯一一家号称不用转基因食材的。真要完全不含
转基因成分，是很不容易的。例如墨西哥餐以玉米面为主食，而美国生产的玉米
几乎全都是转基因品种。而且因为美国食品药品监督管理局认定转基因食品与同
类非转基因食品实质等同，对转基因食品并不要求标识。但是有些美国人还是害
怕吃转基因食品。不想吃转基因食品也不是没有选择的，比如可以选择吃所谓
“有机食品”，这指的是来自用传统方式种植的作物... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 25 尿路感染，结果发现变异的大肠杆菌。
所有的抗生素都失效。
她还可以，可能大肠杆菌不致命，问题是，万一这种变异发生在其他的致命细菌，就是
等死了，原来医生不给人类开抗生素，但是兽医给动物就可以随便乱开，还是最猛的那
种，结果就给培养出来了。
以后吃肉一定得小心了。 |
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H**T
发帖数: 3007 | 26 华人店的肉类是个大问题，由于以讹传讹，很多华人不愿意在华人店买肉类，导致肉类
流通不畅，更加剧了肉类品质下降。
生菜好好洗洗，大肠杆菌就都洗掉了。蘑菇，豆芽之类的最好别生吃，大肠杆菌、沙门
氏菌洗不掉的。
的。 |
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s********i
发帖数: 17328 | 27 差，大肠杆菌好多种，就像感冒一样，你得流感知道了，老人很可能扛不过去。前两天
的Chipotle的，2011年德国的，都是厉害的种类，老人得上就完了。中国一样，你没听
说不等于没有，而且中国条件差，拉肚子死了，没人会给你去确认死于大肠杆菌。 |
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S*******D
发帖数: 12188 | 28 http://www.infzm.com/content/88622
一项最新研究揭示了中国养猪场里令人不安的现实。尽管研究只涉及三家农场，但它们在
堆肥技术、抗生素剂量、耐抗生素基因的状况都是相似的，这表示相似的耐药性基因的
蓄积在整个中国都存在，而中国是全球最大的抗生素生产国和消费国，年产抗生素21万
吨中的将近一半用在了养殖业方面。
尽管人们并不清楚确切的原理，但在实践中，给畜禽喂食抗生素不但能够治病，还能加
速它们的生长。因此，在许多国家的畜牧业中，给猪、牛、鸡等动物喂食抗生素是一种
普遍的做法。
然而，过去三十多年的科学研究发现，这种做法会给人类带来十分令人担忧的健康隐患
——耐药病原体相伴出现并迅速占据上风。在一项最新发表的研究中，中国和美国的科
学家合作，揭示了中国养猪场里令人不安的现实。
最大的消费国
“在中国，为动物治病和为加快生长而使用抗生素的情况是未被监测的，这常常导致其
被大量使用。从动物粪便中广泛检出高浓度的抗生素残留就说明了这一点。”中国科学
院城市环境研究所研究员朱永官及合作者在他们最新发表的论文中写道。据他们估计，
中国畜牧业中使用的抗生素的量至少是美国... 阅读全帖 |
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p********8
发帖数: 2061 | 29 还免费添加 大肠杆菌 哦
百度 清真 大肠杆菌，恶心死你 |
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a***a
发帖数: 2493 | 30 想起whole food今天被收购。
◇◇新语丝(www.xys.org)(xys8.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
花大价钱买有机食物就是在交“智商税”
·方舟子·
我以前写过一篇文章《有机食品更加健康吗？》，结论是：“有机食品并非
像其推销商宣传的那样，是‘绿色’、‘健康’食品，在某些方面，它反而更不
健康，这是那些花大价钱买有机食品的人难以想象的，但事实就是如此。消费有
机食品不仅是在交智商税，还是在冒健康风险。”有一个自称是在做“食品科普”
的半网红云无心不同意。他承认有机食品和常规食品在安全和营养方面没有实质
上的差别，但是他认为不能因此就说花高价去吃有机食品的人傻。为什么呢？他
列举了五条理由。我们下面就来看看他的理由。
云无心的第一条理由是：【“二者在安全和营养方面没有明显差异”是一个
科学的结论，但不是每一个人都愿意接受科学结论。有很多人期望多花钱就可以
买到更安全更营养的食品，而有机食品倡导者这么告诉他们，他们就愿意相信。
在购买商品的时候，... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 31 在英国的一家麦当劳已经被检测，10份冰激凌里，有3份含有超标的大肠杆菌。看清楚
，没有检查霉菌之类的其他细菌，只是检查大肠杆菌。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 32 三洞之间这么近的距离，少量大肠杆菌当然会乱跑，否则尿路感染和阴道炎症里的大肠
杆菌是从哪里跑过来的？
：大肠杆菌，你操的皮燕子吧？ |
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y****g
发帖数: 36950 | 33 为啥你不让美女给你BJ，倒是老是担心给美女身上的大肠杆菌。
退一万步来说，就算你摄入一点大肠杆菌，也就是拉个肚子而已，减减肥，有啥大不了
的。
不过我有个土方，就是作爱过程里不停喝可乐，据说这玩意连马桶都能洗干净，自然不
担心那点细菌啦。嘿嘿
：尼玛我为啥要把我的嘴当成试管让杀老鼠的练手啊？
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发帖数: 1 | 34
给你看看美国的年轻人在干什么。注意这还是3年前的文章。
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中国在“互联网+”，美国却已进入“新硬件时代”！
2015-05-16 政商阅读
作者：谷来丰 上海交大海教育学院副院长
本文来源：交大海外
2015年4月，我院副院长谷来丰随全球CEO三期游学美国，期间在硅谷参访给他带来了不
小的震撼，本文是他有感于一边是举国上下大搞“互联网+”，另一边，美国则悄悄地
进入了我们为所未闻、见所未见的“新硬件时代”，他认为我们的企业乃至整个社会，
应该在所谓的“互联网+”狂热中冷静一下，放眼2-3年后的未来，那里有一个“新硬件
时代”在悄悄来临。这个时代更适合制造业实业家的口味。中国的新制造业正处在黎明
前的黑暗之中，但是在天际间，已经有一丝曙光，谁先播种，谁先收割。
以下是正文：
在中国举国上下大搞“互联网夹”，全国、全社会进一步深度数字软化的时候，美国悄
悄地进入了“新硬件时代”。
新硬件时代，是以美国强大的软件技术、互联网和大数据技术... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 35 “”“10多年前，中国大肠杆菌（携带超光谱β内酰胺酶的一类耐药大肠杆菌）主要集
中在医院。而根据最近的文献，目前在中国的医院和社区的检出率已没有明显差别。
””“ |
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m******r
发帖数: 6963 | 36 庆丰包子铺、峨眉酒家等北京多家餐厅餐具检出大肠菌群
2017年07月27日09:18 北京青年报 新闻爆料:[email protected]
近日，北京市食品药品监管局组织抽检餐饮食品253批次样品，其中合格样品235批
次，不合格样品18批次。北青报记者了解到，不合格原因均为餐具上检出大肠菌群，其
中不乏知名餐厅，如绿茵阁餐厅、公益桥庆丰包子铺、团结湖峨嵋酒家等。按照规定，
餐具中不得检出大肠菌群。目前已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对经营
不合格产品的食品经营者进行立案调查。
此次抽检的不合格样品均为餐厅餐具，包括北京绿茵阁餐厅抽检的汤碗、粥碗、肉
饼盘，北京长白情大年初一农家院餐厅抽检的小碗，北京公益桥庆丰包子铺抽检的油条
盘、饺子盘、小料碟、凉菜碟、粥碗等。不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为阳性
，标准值规定为不得检出。此外，还包括北京团结湖峨眉酒家有限公司抽检的红酒杯、
北京汉光百货有限责任公司餐饮分公司抽检的小碟，聚德华天控股有限公司北京地外清
真小吃店抽检的餐碟、凉面盘等。
据介绍，大肠菌群为指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 37 食物大肠杆菌污染，意思就是食物被屎污染了。 表象是大肠杆菌污染，实质是粪便污
染。但写报告时只能写观察到的表象，不能推断可能的原因，尽管大家都知道原因。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 38 我看版上千老支持转基因的一个重要论据是“某蛋白对人体没有毒性”。
毒性难道是唯一的危害？酒精对人体算有毒没毒？造成口腔癌的机理是啥？花生对人体
有毒没毒？造成严重过敏的机理是啥？大肠杆菌对人体有毒没毒？大肠杆菌感染的机理
是啥？脂肪有没有毒，吃多了心血管为啥出问题？纤维素有没有毒？吃多了为啥大便干
燥会便秘？噬肉菌分开都不是事儿，搞到一起人类立刻束手无策是什么原因。。？
我作为门外汉，对生物界这种普遍的，并且自认为“绝对正确”的没有任何全局观的科
研态度感觉挺震惊的，反转人士担心的，从来就不是被转基因立刻毒死，我们关心的是
你们这个“绝对安全”的剂量和时效性你们到底有没有研究清楚，就好比辐射，人短时
间的耐受和长期的耐受，小剂量的耐受和大剂量的耐受，都是有标准不一样的，为啥转
基因农作物作为“异物”就没有这方面的研究，一句“无毒”就可以不需标注，放开来
吃么？
当你们给出这个结论给人家的，自己扪心自问你会不会坚持给你的孩子吃转基因农作物
，如果你没有这个信心，那么我觉得你们的脑子还算清楚，就是良心坏了。 |
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发帖数: 1 | 39 近两个月，美国再次出现因食用罗马生菜而引发食物中毒的病例。目前，食品安全调查
人员已将生菜大肠杆菌爆发的源头追踪到了加州的种植区域，但监管机构仍然表示，在
美国11个州吃绿叶蔬菜是不安全的。
据报道，美国疾病控制和预防中心(CDC)主任罗伯特•雷德菲尔德最近向公众介绍
了生菜大肠杆菌爆发的情况。他表示，CDC的调查员正在与联邦监管部门合作，尽快调
查和确定污染源。
雷德菲尔德说，在了解更多信息之前，民众应该继续遵循疾CDC发布的指导。“没有例
外，所有生菜都必须丢弃，无论品牌，类型或混合在其他菜里。”
10月8日至10月31日期间，美国11个州的32人感染了产志贺毒素大肠埃希菌(STEC)。其
中有13人接受住院治疗，1人引发肾功能衰竭，没有患者死亡的报告。
疫情主要爆发在加州和美国东北部地区，其中加州出现10位患者，密歇根州出现7位患
者。此疫情还影响到了加拿大，出现了18个病例。 |
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m***a
发帖数: 13878 | 40 近日，韩春雨在预印本网站BioRxiv上发表了一篇关于基因编辑的新文章：Background
free tracking of single RNA in living cells using catalytically inactive
CasE。
文章共有5名作者，依次为Feng Gao, Yue Sun, Feng Jiang, Xiaoyue Bai, Chunyu
Han，工作单位均为河北科技大学基因编辑研究中心。其中，韩春雨为通讯作者。
文章摘要和内容显示，RNA具有重要且多样的功能，将活细胞中分离的RNA可视化，将为
人们提供关于其作用的基本信息。迄今为止，科学家发明了两种活体RNA成像系统。
本项研究发现，CasE可被设计成RNA跟踪工具。这种工具被称为“VN-dCasE-VC”，效果
和可用性更强。
一位接近韩春雨的人士向《中国科学报》表示：“这篇文章是此前韩春雨工作的延续，
目的都是开发基因编辑工具。”
通常，首发在未经同行评议的预印本上，是为了获得首发权。
“韩春雨下一步还会投正式 期刊的。”前述人士推测。
新闻回顾
2016年5月，《自然—生物技术》发表韩春雨团... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 要治疗大肠杆菌紊乱，就只能恢复大肠杆菌的菌群， 所谓的人中黄 |
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发帖数: 1 | 42 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: pokerjack (jack), 信区: Joke
标 题: Dr. Poker优秀短篇小说选
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 23:35:46 2019, 美东)
1. 真有小姐会解几米多维奇的
12年前哥eb1a刚绿，回国。兄弟道上混的，带我去厦门的夜总会。
当时哥不太懂，选了出来时手放后面的。后来才知道手放后面不让带出去肏，放前面的
才卖身。
小姐大概8分，当时晚上唱歌，摩摩梭梭搂搂抱抱。小姐说别这样，半推半就。我才明白
小姐是陪酒赚点钱不是职业卖身的。一问小姐说道是南昌大学数学系的。家里不大有钱
，想在夜总会认识些有钱人，然后赚点外快。
我一听扯犊子呢？？！哪个小姐不自称大学生，不就是想多要点小费么？哥当时要现场
戳穿她，给她出了道几米： 1*3*5*7*....*1999等于多少。他妈的这道题我高二的时候
做过，但也记不清最后的解了。
小姐一听，说要用斯特林格公式，但是公式她不会背了，而且好几步演算也不好现场解。
哥一听愣屄了。
散场的时候给了1500人刀小费，问小姐肯不肯来一发，小姐坚决不干，说谢... 阅读全帖 |
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n********g
发帖数: 6504 | 43 人际关系、基金和命运对学者的无情嘲弄
From: Bhattacharjee 科研圈 2017-11-07
图片来源：Bryan Bacon/The Huntsville Times
撰文 Yudhijit Bhattacharjee
翻译 李杨
审校 张梦茜
编辑 魏潇
得知他曾经的同事赢得了科学界最伟大的荣誉时，这位荧光蛋白基因的发现者正驾驶着
一辆小客车。他在阿拉巴马州亨茨维尔市的一家本田汽车销售店铺做客户的免费接送服
务，以此为生。
诺贝尔颁奖典礼上的旁观者
2008 年 12 月，道格拉斯·普拉舍（Douglas Prasher）跟汽车店请了一周的假，去参
加在斯德哥尔摩举办的诺贝尔颁奖典礼。这是他和妻子吉娜多年来第一次度假。颁奖礼
当天，他穿上了一套租来的、所有男性参会者都要穿的燕尾服，还有一双从亨茨维尔商
店借的皮鞋。
在诺贝尔晚宴上，普拉舍坐在悬挂于七层楼高的天花板上那闪闪发光的枝形吊灯下，尝
到了第一口他 30 年来梦寐以求的餐后甜酒。当服务员把酒倒进杯子里时，他问是否可
以把瓶子放在桌上，却被服务员拒绝了。她告诉他这剩下的酒是工作人员打算晚点偷偷
喝掉的... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 44 大肠杆菌比冠状病毒好多吧
顿顿顿
: 那你肯定吃的假清真
: 犭回子大便不能用纸，要水冲手抠
: 所以真清真都是有大肠杆菌的
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n********g
发帖数: 6504 | 45 假设大肠杆菌被认定致病原。美国下飞机的只要发烧、肺炎，一查发现大肠杆菌，立马
就认定一例。 |
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n********g
发帖数: 6504 | 46 1、我看到的离奇案例大多是癔症。没有症状回家躺几天就好的大多如此。不要忘了中
国10%-15%的人是没有接受治疗满街走的精神病患者的国情。
2、所谓不明原因感染，就是说病原没找对了。就像物理学里的暗能量、暗物质。病原
还有思想会逗你玩？
3、我只相信逻辑。冠状病毒在人体广泛存在。不能说每个病人身上都有大肠杆菌就说
大肠杆菌是病原。不能说每个病人身上都有天花抗体就说病原是天花。武汉的P4实验室
干啥吃的。必须要有动物实验。在非典时，中科院得脸打得还不够肿。
4、我支持隔离。隔离和清开灵一样，不需要清楚传染途径。每天都死人。病毒性肺炎
原因很多。武汉同时流行几种，甚至病原还没分离出来的毫不奇怪。
5、我支持封城。背后的医学理由有逻辑的就能推导。 |
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n********g
发帖数: 6504 | 47 第一，美国每年得肺炎的也很多，不能就说是被武汉传染的。即使两者都检验出同一种
病毒。就像人人都能检测到大肠杆菌，不能说肺炎因为大肠杆菌感染。
第二，医护人员中招不能证明就是这种病毒是病原。同样有可能是这种病毒和真正病原
同时传染了医护人员。甚至是医护人员从病人这里感染了（不致病的）病毒，在外面感
染了真正的病原。
这些可能性从现在发表的所谓论文来看并没有被否定。论证病毒是病原的最硬证据是病
人血清里有抗体。但没有任何证据证明病毒致病。 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 超级细菌出现 大陆滥用抗生素致生态告急
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 21 14:40:26 2015, 美东)
滥用抗生素催生的超级细菌，可能让人类“重返抗生素问世之前的年代”（网络图片）
11月18日医学期刊《柳叶刀》上发表了一项研究称，研究人员在中国大陆的牲畜和人身
上发现了超级细菌，这种超级细菌可以让现有的抗生素失灵，也就是说，即使一个小病
也可能要人命。研究显示这个超级细菌可以在不同种类的生物之间传播，调查发现已有
人类受感染，专家警告这种病菌有可能蔓延，威胁全球。而这种超级细菌的形成是由于
抗生素被滥用的结果。
《柳叶刀》期刊11月18日发表了由中国华南农业大学的研究员刘健华主导的一项研究成
果，他和他的团队在2011至2014年间在4个省的屠宰场收集猪只身上的病菌，并在广州
30家市场和27家超市贩售的猪肉和鸡肉上取得样本。
他们发现在部分鸡、猪体内有可以抵抗动物用药克利霉素（Colistin）的病菌。这些病
菌都... 阅读全帖 |
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f*******l
发帖数: 8811 | 49 人民网11月2日电 美国疾病控制中心1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭
细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H
7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人
因为食用了上述带菌牛肉而生病。
据悉，在本次牛肉污染事件中生病的28人中，有25人居住在美国东北部地区，
共有16人因此住院治疗。在上个周末，一家专门生产农肉的纽约州农场已经召回了
248吨可能被污染的牛肉。这些被污染的牛肉制品都是今年9月中旬生产的，并在9月
底被投入美国八个州的市场上销售。
食用遭大肠杆菌污染的牛肉制品可能引起腹泻和脱水，严重的甚至会造成肾功
能衰竭。免疫系统不健全的幼儿和老年人更容易受到食物中毒的威胁。可能销售被
污染牛肉馅的地区包括：康涅狄格、马里兰、马萨诸塞、新泽西、纽约、北卡洛莱
纳，宾西法尼亚和弗吉尼亚等地。
不久前，中国台湾当局刚刚公布了“修正美国牛肉及其产品之进口规定”，允
许从美国进口30月龄以下的带骨牛肉，但内脏与牛舌头将接受严格检疫，并禁止从
美国进口牛肉馅，理由是美国农业部未对牛肉馅签发品质系统评估证书。不知道 |
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发帖数: 1 | 50 你们对大肠杆菌也太仇恨了。99%的大肠杆菌都是善良的。 |
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