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发帖数: 1 | 4 很多做寿司的厨师，手指都被醋酸腐蚀的脱皮露肉，就像得了脚癣一样。 |
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m********8
发帖数: 7463 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 日媒曝光奥巴马访日行程：吃寿司看骑射见天皇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 14:41:45 2014, 美东)
国际在线专稿：美国总统奥巴马将从23日起以国宾身份访问日本，日本富士电视台4月
21日报道了奥巴马总统的访日行程。
据悉，奥巴马总统在本月23日晚间到达日本后，将参加日本首相安倍晋三举行的私
人晚宴。场所可能在东京银座的高级寿司店，目前日本方面正在进行协调。
24日，奥巴马总统将在皇宫参加欢迎仪式，之后与首相安倍晋三进行会谈并共同出
席记者会见。另外，奥巴马还将在东京的科学未来馆出席面向青少年的活动，观看展示
最尖端的机器人及宇宙科技的展览。
此外，奥巴马还计划在明治神宫观看“流镝马”(骑射比武)表演。24日夜间，奥巴
马会出席由日本天皇天后主办的宫中晚宴。
25日上午，奥巴马总统将从日本启程前往下一个访问地韩国。 |
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s*********r
发帖数: 9493 | 8 寿司新鲜的才好吃。但是在美国几乎吃不到特别新鲜的。
日本的转盘寿司店，转来转去几分钟没有客人拿就直接扔掉了。 |
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m***n
发帖数: 12188 | 9 其实还真没错。
寿司和生鱼片都是中国传去日本的，个go一样。 |
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a*****2
发帖数: 32 | 10 波士顿北中日餐招收有经验寿司学徒，待遇从优，有接送，联系电话 781-606-1285 |
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y*m
发帖数: 5973 | 11 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: skytwy (skytwy), 信区: WaterWorld
标 题: 中国包子 VS 日本寿司
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 02:24:44 2010, 美东) |
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l*****n
发帖数: 1679 | 12 卷好的寿司一切就散，是怎么回事？
米饭做的太稀了？醋放多了？怎么回事呢？一切米饭就挤出来了，就散了。
谢谢 |
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A*******s
发帖数: 708 | 14 寿司醋不应该趁米热的时候加吧，我印象中是要放凉些，一边加醋还要一边用扇子或者
电扇降温。 |
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k****0
发帖数: 305 | 21 看到版上MM们做的寿司,开始馋了周末请人吃饭,想自己做做,平时也能当午饭带去吃,以
前都没做过,想求一个简单又好用的方子,谢谢各位了. |
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a*******y
发帖数: 400 | 23 zan
上次跟台湾室友一起做了很多寿司，学了不少，呵呵。她们中间用肉松或者一种袋装鱼
肉填充，加上蛋皮黄瓜胡萝卜
我觉得台湾人言谈中还是挺崇日的，会做很多日本菜。。。 |
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l*****y
发帖数: 317 | 25 再次提醒寿司卷不是这么卷的，紫菜要全部包在米外面或者内部。 |
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x******h
发帖数: 13678 | 27 韩国人学东西向来半拉咔叽的，那东西不叫寿司叫紫菜卷 |
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f********r
发帖数: 723 | 28 夜深人静，又饿了。
三杯鸡，香油小火烧热，放入姜片五，六片，小火，至姜焦黄，改大火，再放葱，蒜，
炒香。放入鸡，
变色后，放入料酒，糖。三杯鸡：一杯香油，一杯料酒，一杯糖，但其实可以酌量放。
锅开后，小火到
收汁后即可。最后放入basil.
BBQ猪排，猪排先用葱姜，料酒腌过，烤约45分钟，刷上BBQ酱，酱烤干即可。
寿司，米饭很重要。饭不能太软，一定要粘点的米才好吃，锦字米都还有点干，去日本
店买的米，很
粘。 |
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Z**R
发帖数: 1233 | 31 寿司米最好，大概就是珍珠米吧？短胖的米粒。。。 |
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s********o
发帖数: 3783 | 32 做过这个，其实还是挺麻烦的，适合有时间的时候做
我做的时候加了一点芝麻在饭里，吃起来很香
我平时做寿司也就是煮过米饭放凉了跟三文鱼片一起蘸芥末酱油吃
卖相不好，吃起来差不多，关键是几乎不耗功夫 |
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l*****n
发帖数: 1679 | 35 卷好的寿司一切就散，是怎么回事？
米饭做的太稀了？醋放多了？怎么回事呢？一切米饭就挤出来了，就散了。
谢谢 |
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j**f
发帖数: 7403 | 36 刀不好，卷的不紧。 卷好之后可以放旁边5分钟SET一下。
卷好的寿司一切就散，是怎么回事？
米饭做的太稀了？醋放多了？怎么回事呢？一切米饭就挤出来了，就散了。
谢谢 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 37 哇塞， 太赞了， 第一次就做这么专业， 俺考虑要不要试试看了。。。
置顶了。。寿司可以反过来卷，看着更美一点， ：）
来。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 38 local的超市一般也有
你要告诉师傅你做寿司用 |
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l**s
发帖数: 20567 | 39 拌了寿司醋就不能像白饭一样可以放在室温了？
哪位能人能给科普一下
谢了 |
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f******l
发帖数: 455 | 41 用的是什么米？米和水的比例是多少？还有就是煮出来的米饭和寿司醋的比例？好久没
有见到你了？还去不起“麦地”：） |
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f*******g
发帖数: 5309 | 42 寿司米，比例是1比1.2,米熟了再浇上自制的柠檬汁，搅拌均匀后待凉，凉了就可以做
了。
两只柠檬压出只柠檬水，然后加上一些蜂蜜。或者，把柠檬切片，一碗水煮开，然后放
入白糖，水开后，把柠檬淘出来，留下柠檬糖水。 |
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S*********1
发帖数: 3004 | 44
米是要处理的，+寿司醋，搬均匀，然后自然冷却，一般要过夜 |
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s****a
发帖数: 454 | 45 以前自己试过油豆腐，就是老豆腐炸过。但是口感比较硬。
寿司里面的那个豆腐皮似乎是软的豆腐做成油豆腐，卤过后有放重东西压过？ |
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s****a
发帖数: 454 | 46 以前自己试过油豆腐，就是老豆腐炸过。但是口感比较硬。
寿司里面的那个豆腐皮似乎是软的豆腐做成油豆腐，卤过后有放重东西压过？ |
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i**9
发帖数: 1277 | 49 我照着一本寿司书做的啊。
忘记写上书名了。
加上去。 |
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a********a
发帖数: 3176 | 50 看过个教做这种寿司的油管， 孩子念念不忘，求我做， 居然今天给做出来了。 除了
自己吃，还给两家邻居孩子各送了一盘。
拿胡萝卜和烟薰三文鱼的碎末拌米，眼睛是黄瓜，牙齿是奶酪， 中间用紫菜条隔开。
一家邻居的孩子不能吃奶酪，我改用老豆腐，软了点，卖相就稍差 - 孩子说豆腐做的
是口坏牙。 |
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