k*******8
发帖数: 2320 | 1 真无知。
1. 北方汉人除了山西人早被成吉思汗杀光灭族了。现代北方人是山西人，南方人和北
方少数民族的混血。
2. 在成吉思汗之前，北方也长期被各类胡人侵犯，多数北方汉人早已定居南方。查查
中国历史上有多少次北人南渡吧。
3. 江南一带从来都比北方发达。 |
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b*****n
发帖数: 4122 | 2 来自主题: WaterWorld版 - 中国人笑了 四川人说做菜得加辣，湖南人笑了；
湖南人说辣里得放酸，贵州人笑了；
贵州人说酸辣配鱼最好吃，广东人笑了；
广东人说鱼么，得清蒸，新疆人笑了；
新疆人说烧烤还是我在行，包子也得放火上，山东人笑了；
山东人说只有包子馒头才当饭，东北人笑了；
东北人说大米的做法有四种，陕西人笑了；
陕西人说光面食我们就四十种，山西人笑了；
山西人说我下面给你吃啊？浙江人笑了；
浙江人说新来的小十六最爱吃豆腐，江苏人笑了；
江苏人说豆腐怎么做都好吃，北京人笑了；
北京人说豆汁儿能把所有外地人喝挂，上海人笑了；
上海人说乡下人不知道加点糖么？香港人笑了；
香港人说你们内地人口味肿么辣么重哦？外国人笑了；
外国人说还是我们的牛排最牛B，中国人就全笑了 |
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a****r
发帖数: 1486 | 3 所以很多话要放在一定的场景中来分析。
新闻节目中，主持人是外国人吗？是海归吗？
这个女孩从一开始就强调自己是海归，自然会给人这样的印象。
比如说，两个从来没去过外地的山西人，交谈中，说“山西人爱吃醋啊”，可能并没有
什么问题。
但是如果其中一个“留学”北京3年，回来还这么说，恐怕就会有人不舒服了。
这个问题的症结在于，local的人，无法理解为什么离开一段时间的人回来，会有种距
离感。但这种距离感肯定是存在的。你在其他地方呆的越久，距离感越大。
所以我说，张感觉不舒服，并没有错。刘说中国，也是可以的。只不过这样就会有机会
产生矛盾。张没有体现主持人的风度，也没有解释清楚自己的立场，更没有给出令人信
服的合理的解决方案；而刘呢，在这个问题上回答的也是乱七八糟。
而对于刘，更糟糕的是，她竟然对此一直怀恨在心（可以参考张刘二人互相揭发对方语
言具有攻击性的片段）
对于张，虽然并不买刘的帐（关于中国的解释），但是并没有继续纠缠，往后的提问也
没有与此相联系了。
可以说，如果刘能够好好地，正面地回答为什么学英语，所有以后的争吵，我看都不是
太可能发生了。
这就是为什么我说问题更多地在于刘，而不是... 阅读全帖 |
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Y********6
发帖数: 51 | 4 魏京生和网友谈胡温腐败家族
青帮胡锦涛暴政网 ：中国贪官多，最贪的是谁？不是别人，正是独夫民贼胡锦涛家族
。
去年十二月，胡锦涛儿子胡海峰的公司通过暗箱操作，一举拿下全国31个省市自治
区所有147个飞机场的液体安检政府采购合同。仅仅这一个机场液体安检政府采购，就
价值好几十亿。据BBC英国广播公司和法新社等国际媒体报道，中国民航总局12月12日
宣布，胡海峰的公司赢得民航总局的液态物品检测仪器合约，合约范围将包括全国所有
机场，以加强反恐安全为由，全国31个省市自治区的147个机场都将安装"威视"的X射线
液体安全检查系统。这款仪器出口价为20万美元一台，连同系统安装维修，整个这项政
府合约金额高达数十亿人民币。整个过程近乎黑箱作业， 有关资料全部保密，故意图
利胡锦涛家族的痕迹很明显。
前个时期有消息说民航总局局长杨元元被调查。随后又被官方否认。 我想，既然
民航总局局长杨元元亲手将价值好几十亿的政府采购合同给了胡锦涛儿子胡海峰，还会
被调查整肃？应该不会了吧。胡锦涛要的不就是权和钱吗？ 既然杨会给他奉上，应该
心满意足了吧。
中国自从谈判加入WTO以来，经... 阅读全帖 |
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W*****s
发帖数: 684 | 5 从北京回来后，去医院作了妇科、B超以及TCT（检查宫颈癌的）化验。TCT要等一个星
期才出结果，大夫说快速的怕不准确。
和衣在一起，几乎每次都要出血，鲜红的。在网上查了，很像宫颈癌的症状。妇检、B
超都没有问题。只等TCT的结果了！等待结果的这一周，我心里充满了担忧。生活、生
命该有多么美好啊，我还有很多的心愿没有完成，我还年轻!
3月22日，天下着小雨，我去医院取回TCT报告，没有一点点问题，完全正常。给衣发了
短信，他晚些时候回复的，说是刚在中央党校做完报告，中间又发了几条信息，包括黄
段子。见本邮箱网盘中的图片文件。
3月28日，上午上课回来后，忍不住给衣发了信息。第一条：是个段子“蔬菜水果哲学
”。第二条，因为看到“中共中央编译局召开2012年期刊工作会议”这条新闻中他眉头
紧锁，似乎不开心的样子。就问他有什么不高兴的事情吗？1点多，他打来电话，说没
事，那会正在思考，而照片正好捕捉了这一瞬间，没有不开心的事情。我说，那我就放
心了。因为他的几句话，我就很开心，然后去上课。到了教室，收到他的短信，说那个
蔬菜水果哲学的段子编的很有水平，说明生活中处处有哲学。一下午上课都精神百倍... 阅读全帖 |
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c*******i
发帖数: 14 | 6 七、饮血泣泪再相逢
我是脱产博士后，理应在北京的。为什么我就不能在北京了？被不明不白地外围施压之
后，我竟然就被气回山西了。
2012年上半年的几个月时间，我除了上课时强打精神装出高兴的样子出去之外，其余时
间基本都在家里。
我要忍住伤痛，继续和衣老师“交往”，包括身体上的。除了些许自身的“思念”、“
欲望”，我更希望自己能有更多的机会来了解这个男人。到底是善人还是恶人，要靠路
遥识马力、日久见人心的功夫。这便有了泣血饮泪、强颜欢笑的再相逢。
3月8日下午，乘坐1164，3月9日中午快11点时到站，西西友谊532，这是我们第4次在一
起。
衣11点多过来的，买的汉堡、蛋花汤、饮料等快餐。他进门后，我还在洗手间化妆。他
从后面抱住了我，我说别急。他说，化了妆一会一折腾就没了。简单收拾一下我出来了
。两个人拥抱着，互相很认真地看着对方。可能中间有过些不愉快与别扭，反而从心里
来讲更近了吧。
饭后，常规运动。不过，这次我真正高了，他说我很投入，我带着眼泪在享受高潮。控
制不住地喊叫，他用亲吻堵住了我的叫喊。他却没有射。说是因为前列腺肥大、钙化造
成射精困难。我一直在想，人为什么要以生生死死的... 阅读全帖 |
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x*****g
发帖数: 2498 | 7 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: meiyouruguo (meiyouruguo), 信区: Tianjin
标 题: 各省市打架能力排行榜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 11 16:44:50 2014, 美东)
各省市打架能力排行榜
一位网友总结出了中国省份打架能力排行榜，笑喷了，来看看你们那里排多少吧。
上海：0分，上海人那不叫打架、倒像是在过家家、乱七八糟、一口鸟语。
云南：75分，云南山沟里有真正的狠人，并且完全不在乎法律！
山东：70分，自古有梁山好汉、山东好汉之称，去过山东几个地方，仗义人士居多
，总体不错。大河向东流呀！
福建：10分，动手能力很弱，并且嘴皮子也非常弱，可能因为当地人习惯说土话，
不会用中文吵架。
辽宁：40分，东三省里最弱的，吹牛逼是他们的专利，能把死人给吹活了。
内蒙古：95分，内蒙人不主动挑事，性格友善，一般也没人主动惹内蒙人。但是一
旦动手的话，一个内蒙人顶2个东北人，5个上海人。
新疆：55分，新疆人喜欢主动挑事，但是战斗力不强，随身带刀，但又不像内蒙人
和西藏人一样会用，而且新疆小偷居多... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 8 【 以下文字转载自 俱乐部 】
发信人: sasa (灰巴笼耸), 信区:
标 题: 汪曾祺 《云致秋行状》
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 23 01:00:39 2014, 美东)
这篇有点小长。夏安看这篇一定有得聊，因为这篇写一个小人物在文革前中后的命运，
又是汪曾祺熟悉的戏班生活，联系到文革和戏对汪非同小可的意义，夏导一定能开出很
多的意思来哈。
-----------------------预备，开始--------------------------------
云致秋是个乐天派，凡事看得开，生死荣辱都不太往心里去，要不他活不到他那个岁数。
我认识致秋时，他差不多已经死过一次。肺病。很严重了。医院通知了剧团，剧团
的办公室主任上他家给他送了一百块钱。云致秋明白啦：这是让我想叫点什么吃点什么
呀！——吃！涮牛肉，一天涮二斤。那阵牛肉便宜，也好买。卖牛肉的和致秋是老街坊
，“发孩”，又是个戏迷，致秋常给他找票看戏。他知道致秋得的这个病，就每天给他
留二斤嫩的，切得跟纸片儿似的，拿荷叶包着，等着致秋来拿。致秋把一百块钱牛肉涮
完了，上医院一检查，你猜怎么着：好啦... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 4329 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 两山西煤老板赴港购400万元奢侈品入境被查
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 3 13:09:01 2011, 美东)
南都讯 记者付可 通讯员 莫润林 两名自称做煤生意的山西籍年轻男女，从香港包
车回深圳时被海关截查，车内奢侈品之多，令见多识广的关员也咂舌：iPhone4S手机7
台、卡地亚手镯、戒指、手表若干，口袋里还有钻石、绿宝石30粒，车内奢侈品总值逾
400万元。深圳湾海关称，这是该关开关以来最大宗奢侈品违法入境案。
车里奢侈品让海关吃惊
前日晚间，一辆白色丰田商务车由深圳湾口岸无申报通道入境，在现场负责抽查的
海关关员，恰好截停了这辆商务车，进行例行查验。
“当时车内坐着两名30多岁的乘客，一男一女，我们查验时，发现他们通行证的户
籍地为山西，所以特别留意了一下。”深圳湾海关一关员表示，根据查验经验，有些富
豪聚集地区的居民，出境时出手非常阔绰，关员查验时也会相应提高警惕。
尽管已有心理准备，但当关员打开商务车的后备箱时，眼... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1199 | 10 一朝忽觉京梦醒，半世浮沉雨打萍
原著 常艳
序
1.人物关系
我：真实姓名常艳，1978年5月2日生，民盟盟员，2010年7月毕业于中国人民大学
马克思主义学院，获法学博士学位。现为中央编译局博士后，曾供职于山西师范大学政
法学院，副教授。
衣俊卿：1958年1月生，中共中央编译局局长，曾任黑龙江大学校长，黑龙江省委
宣传部长，2010年2月任现职。
杨金海：1955年生，中共中央编译局秘书长，我的博士后合作导师。
曹荣湘：原为中央编译局人才处处长，后被提拔为编译局办公厅副主任。
董莹：编译局人才处博士后管理办公室工作人员。
张萌萌：中央编译局战略所博士后，英国海归博士，我的室友
下面的人物在我的事出现时间较晚，但起了非常重要的催化作用，所以不得不列出
来。
张文成：中央编译局离退休干部办公室主任。
武锡生：中央编... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1199 | 11 十一、再续''情人节''
· 8月28日 第14次
· 前一周多，衣在安徽、湖南带队调研，''马工程''的国情调研组。
· 8月25日，我们用段子有意无意地表达着什么。
· 下午，我发给他一个段子:赵本山赠刘翔上联：赚了八年广告费；下联：骗了两
届奥运会。横批：残奥再见。刘翔回赠上联：大款演农民上了二十年春晚台；下联：外
籍装土鳖骗了十三亿中国人。横批：谢谢啊!
· 他回复我的是《用吻》。丈夫在外打工，给留守的老婆写信：亲爱的老婆，全
球经济危机，收入受到影响，没钱汇给你，就汇一百个吻吧。不久，妻子回信：亲爱的
老公，吻已收到，开支情况如下：1.给娃娃的校长20个，孩子上学不用交费了；2.给
电工10个，家里不再断电了；3.给水管员10个，不交钱也可以用水 了；4.给村长10个
，村里没人敢来烦俺了；5.给隔壁邻居，牛老大10个，他每天都来帮你犁田，还陪着你
老婆开心!就说到这吧，就不吻别了，能省一个是 一个，如今呀，用吻的地方还多着啦
!哈哈周末愉快!
· 那一段时间，本来心里有闹得慌，被有意无意知道的他的一堆风流韵事折磨着
，却又收到他这个揶揄的短息，我就想起曾经看到过一个可以对应... 阅读全帖 |
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n******m
发帖数: 644 | 12 高瑜推荐：姚监复先生今年70有4，早已歇顶，是一位充满幽默感的老人。他在1953年
时是冯兰瑞教授经济学的得意门生，50年后被老师称为“老友”，如此美誉，在于姚先
生勤于耕学，博闻强记，他不仅记得当年恩师穿着呢质西服裙风度翩翩倾倒课堂，还熟
悉半个多世纪共产运动的轶闻掌故，这便是今天这位著名农业经济学家颇受大家欢迎的
个人魅力所在。
(博讯 boxun.com)
两会之后鲍彤先生申请姚监复来家吃咸菜，当局反问：“来得太多了吧？”鲍先生力争
：“探监一月一次，姚监复一月来一次总可以了吧？”当局再问：“上次姚监复来，呆
的时间太长，你们都讲什么了？”鲍先生回答：“姚监复的笑话多，我们听他讲笑话。
”今年3月，姚监复终获去鲍家吃咸菜。
今年元旦收到姚先生新年贺信，姚氏风采暴露无遗，贺信本分上下篇29条目，下篇被网
警封杀退回，后来又向姚先生索要，先生除送来下篇，又送来新辑成的21条目，丁亥新
春全家大笑不已。
在欢庆新年的幸福日子里，大家笑对世界和亲人。在面对生活中的苦难与挫折时仍要以
乐观态度笑对人生，以减少痛苦程度，增加度过苦难历程的信心。因此，... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 13 【山西人得多爱辣】解放战争之临汾攻守战，被围的阎军征集辣椒面，裹于手榴弹外，
以起准毒气弹之功效。辣椒弹下发后，士兵将辣椒面布包拆下拌菜吃。守将遂生二计，
把辣椒面用煤油洒过以防挪用。不料山西人是真爱吃辣，大家很快就发明清水分离煤油
技术，仍旧拿辣椒面拌菜吃。不久，临汾遂被我军攻克！ |
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v*****s
发帖数: 20290 | 14 你个鲜卑余孽，休得猖狂！
跰趾，又称“复甲”、“跰甲”、“瓣状甲”。是指出现了脚趾甲分瓣的小脚趾。有跰
趾的人群曾经被判别是否是血统纯正的汉族人的标志。
关于两瓣脚趾甲的传说，似乎由来已久，流传比较广泛的说法如下：
山西人脱袜验甲：山西民间，有“脱袜验甲”的传统说法。相传600多年前，朱元璋坐
得天下，因战乱人口减少，决定把当时人口较多的山西人南迁。移民们集合到洪洞县大
槐树下，难舍故土，士兵们在每人的小脚趾甲上砍了一刀，方便日后认祖归宗，但凡是
趾甲上有裂痕、或趾甲分瓣的，都是亲人。
鲜卑族特征：相传，唐朝皇帝李渊之母独孤氏的小脚趾甲，就有轻微缺损，李渊的老婆
窦皇后小脚趾甲中间，则明显开岔。到了唐太宗李世民时期，他的长孙皇后小脚趾干脆
就没什么趾甲了……小脚趾甲缺损或开叉，或许是鲜卑族人的民族特征，几百年下来，
很多北方人都有这个特征，北方人往往将此看作符号而非疾病。[1]
匈奴族特征：中国人口中,B型血占20%,主要是由匈奴族等少数民族融入于汉族的血液中
造成的;小拇脚趾的脚指甲盖是两瓣的,是匈奴族的后裔。[2]
复旦大学公共卫生学院流行病研究室调查推测，瓣状甲这种遗传性状可能是... 阅读全帖 |
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L****n
发帖数: 3545 | 15 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: qingshi601 (青石村), 信区: RuralChina
标 题: 打架能力排行
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 18 14:12:43 2013, 美东)
网络上流传一份两岸各地打架能力排行榜，其中，将台湾、上海、湖北等地的人形容得
不堪一击、不战而败。
该帖排行榜如下：
上海：0分，上海人那不叫打架、倒像是在过家家、乱七八糟、一口鸟语。
云南：75分，云南山沟里有真正的狠人，并且完全不在乎法律！
山东：70分，自古有梁山好汉、山东好汉之称，去过山东几个地方，仗义人士居多，
总体不错。大河向东流呀！
福建：10分，动手能力很弱，并且嘴皮子也非常弱，可能因为当地人习惯说土话，不
会用中文吵架。
辽宁：40分，东三省里最弱的，吹牛逼是他们的专利，能把死人给吹活了。
内蒙古：95分，内蒙人不主动挑事，性格友善，一般也没人主动惹内蒙人。但是一旦
动手的话，一个内蒙人顶2个东北人，5个上海人。
新疆：55分，新疆人喜欢主动挑事，但是战斗力不强，随身带刀，但又不像内蒙人和
西藏人一样会用，而且新疆小偷居多，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: “通商宽衣”典故可查最早的出自《中南财经政法大学学报》2003年第1期
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 31 21:48:45 2018, 美东)
http://jyw.znufe.edu.cn/pub/znjjslt/xstd/yhy/xscg/t20051115_0120.htm
学者：姚会元
教授，男，1948年生，辽宁沈阳人，博士生导师。
西部呼唤新票号资本——中国黄土高坡育成大资本的历史考察
一
在中国封建社会中，山西既非物产丰盈之区，又非经济发达之省，它坐落于黄土高
坡之上，延展于穷山恶水之中，“左手一指太行山，右手一指是吕梁”．以晋中平遥为
例，该县“特产独少，蚕丝鱼盐不及河东；骐骝水利不及屈产、介汾，即陶冶布苇之微
，亦不敢望邻邑，地力之硗薄若此”．这种地理自然环境绝不表明上帝是在特别恩赐于
山西省及其子民．
但是，从19世纪初到20世纪初，山西省平遥、祁县、太谷一带竟然产生中国的票号
金融大资本并且辉煌了100年．这种历史上奇... 阅读全帖 |
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v*****k
发帖数: 7798 | 17 这个不是关键。小说里很多细节（生活习惯，用词习惯）好像都是山西的（只是好像啊
）。比如非山西人喝汾酒的不多。和谁“惯不惯”这个绝对是很地方化的说法，据我所
知北方其他地区好像都不这么说。当然也许我猜的不对，有没有山西人来证实一下。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 18 找山西人证实不了吧。我不是山西人，可以证伪一下：我们那儿也说惯不惯。
你多接触一下就知道很多细节其实没那么地方化。古代有若干次等大型移民，现代地区
之间交流更是密切。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 19 说起来， 中国历史上， 契约精神的典范， 是山西人， 晋商。
现在人穷了， 没骨气了， 没得扯了。
各种先富地区， 都先歇歇吧。 能学山西人， 有用民间银行主导全国金融的信誉以后
再出来扯淡什么契约精神吧。 |
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s********r
发帖数: 2067 | 20 随着更多运输战俘的船只抵达叙州，本地的商行老板情绪也更加激动。 第 358 章
一样。不过随着争夺劳工的战争如火如荼，狂欢气氛也变成了剑拔弩张。最后终于发
生了暴力冲突，袁象在一天之内就听说了三起大规模的斗殴，小规模更是不计其数。
为了平息冲突，袁知府不得不派兵把老板们都请来知府衙门，旁听的还有正好来叙
州公干的税务局长秦修采。不少人来的时候鼻青脸肿，还在衙门大堂上怒目相视。更糟
糕的是，知府衙门并没有什么公正性，因为袁象不但是裁判，也是下场选手，他认为农
业很重要，没有粮食就无法保证工商，在会谈上袁象祭出邓名的立方体理论，认为至少
一半的俘虏都要去开垦土地。
顿时叙州知府衙门的大堂上就变成了斗鸡场，老板们和知府老爷吵成一锅粥。盐商
声称盐业所需的人力必须得到保证，这是叙州可持续发展的源动力，也是邓提督多次亲
自过问的重点项目——懂得祭出邓名语录这个大x法宝的人可不止袁象一个——而粮食
完全可以去成都收购，要是刘晋戈不配合就从湖广运。盐商们拍着胸脯保证，只要袁知
府大力支援盐业，那粮食要多少有多少。
袁象是个二十岁出头的年轻人，被盐商们一吵吵也没有了主心... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 11251 | 21 邓名从重庆退兵的时候，王进宝因为兵力不足只有袖手旁观，至于重庆更是没有采
取丝毫行动，眼看着明军从容不迫地退去。等明军把所有的俘虏都运走后，李国英和张
勇才千辛万苦地从山里逃了回来，见到重庆居然没有失守，李国英真是有些喜出望外了。
本来川陕总督担心重庆早已经被弃守，明军正在追杀向保宁撤退的清军，因为嘉陵
江上遍布明军水师，所以他还要带着山西绿营继续逃亡。而眼下这种最坏的情况并没有
发生，李国英立刻全速赶回重庆城。
听说李国英回来后，高明瞻马上到重庆城外迎接。邓名决心退兵后立刻行动，没有
丝毫的拖泥带水，所以高明瞻也不用付出赎城费。李国英进城后，高明瞻陪着他到各处
巡视城防和库存，鞍前马后地效劳。
回想起这次战争的经过，李国英就心里气不打一处来，对于手下和邓名的交易他也
无法阻止。说到底这些嫡系的实力也关乎李国英的前途，如果没有了这些忠心耿耿的部
下，李国英必定实力大减，又如何报答北京的知遇之恩，如何为朝廷征服四川呢？
“做得很好！”李国英彻底放心下来。在路上得知重庆守住的消息虽然让他很高兴
，但当时他怀疑高明瞻又是和邓名做了什么交易，尤其是听说邓名... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 3989 | 22 第六节密议上
“重庆经过这一仗应该暂时无法发动进攻了，我们有一点闲暇，”邓名对手下们说
道，无论如何，清军想要征集几万辅兵也不是轻易能够做到的。通过对俘虏的审问，已
经知道清军这次动员是从年初开始的，而且有北京划拨的大批资源。等李国英把战败的
消息汇报上去，就算清廷再次派遣部队、拨给物资，也要等很久以后了：“冬天黄河会
上冻，在明年年初之前李国英不会再威胁我们了。”
邓名下令两千常备军立刻出发，而征召兵也没有尽数解散，有很多成都的士兵因为
此战没有机会成亲，感到非常的不甘心，邓名就宣布如果他们愿意，就暂时充任一段时
间辅兵，帮助携带盔甲和物资。
听说要出兵云南、缅甸后，征召兵们犹豫了一下，有六千人响应邓名的号召，愿意
只携带武器而不是盔甲出发。虽然士兵们都指望着去湖广、江南，但邓名都走了，他们
估计湖广也去不成了，讨不到江南的姑娘做媳妇，就琢磨着去云南说门亲事。
不过，有不少士兵纷纷要求邓名做出保证，这次征战结束后一定要全力帮他们解决
终身大事。邓名知道现在这是川西同秀才们最急迫的要求，就当众宣布一定会给大家安
排，为此邓名又带上了库存的一些银两。他不知... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: AdvancedEdu (飞跃重洋), 信区: Food
标 题: （母亲节活动）刀削面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 12 16:04:14 2007)
我是山西人。山西人的面食讲究很多，生活中也离不开面食。我妈妈会做很多花样的面
食，像河捞，拨鱼，科佬佬，踢尖，猫耳朵等等，水品都很高。至于普通一些的手擀面
，刀削面，撅片什么的，那就家家都会做了。
在家的时候没觉得妈妈做的面食特别珍贵，虽然很爱吃。一方面天天吃习惯了，另一方
面那时候生活条件差，我对鸡鸭鱼肉有更多的憧憬。等上大学离开了家，才开始怀念家
里的食物。所以每次回家，妈妈都变着花样地作各种各样的面食给我们解馋。我也用从
外面学来的手艺弄一些菜给爸爸妈妈吃。但我知道他们平时对吃的没有太多的要求。很
多时候是为了我们才做出那么多花样的。我和弟弟回家对他们来说就像过年一样。
在北京的时候，虽然吃不到山西的各样面食，刀削面还是能吃的到的。等来美国以后就
只能靠想象了。所以我趁回国的时候，让妈妈突击教会了我一些面食的做法，还带了很
多工具来。可惜在一次搬家的时候把 |
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m********a
发帖数: 118 | 24 非也非也...
在北京,高档住宅区里山西人众多,江浙一带就少很多,他们多聚居在丰台等地...
经商是个传统,也是种意识,偶当年去平遥是就很震撼呀...
看了乔家大院以后更是佩服山西人啦... |
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f***s
发帖数: 533 | 25 很多上海人不吃羊肉，我也听山西人告诉我很多山西人不吃鱼，因为从小长大很少见。
当然现在不一样了。 |
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f*r
发帖数: 3968 | 26 山西人会理财
从清末到民国到中华人民共和国，几个著名的户部尚书/财长都是山西人 |
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j*s
发帖数: 2 | 27 太原道制作 http://www.tydao.com ( 2003-07-01 )
伤心山西
在“萨斯”爆发之前，谁也想不到，除了源头广东和首都北京之外，山西会是疫情
最严重的地区。它既非江苏、浙江那样经济发达、人员流动频繁的省份，也非地处交通要
冲，紧挨源头广东、本省打工人员众多的湖南、江西。
然而，上帝为什么“选中”了山西，让三晋父老饱受疫情之痛？5月初的《财经》杂
志对当地疫情已经做了详细的报道。
内子是山西人，当山西的疫情爆发后，她非常无奈地说，山西，好事情它没份，坏
事情，一样也缺少不了它。
少年时，我在南方对这个省份的概念仅仅停留在书本上：中国的北部，全国的能源
大省，是中华文明的发源地之一。
后来来到北京，认识了内子，便对这个“丈人”省份有了更多的关注。可是这十几
年来，我所听到的，几乎都是有关山西的负面新闻。什么运城“滴灌”造假、毒酒案、割
舌案、一起起频发的矿难。
山西人自嘲地说：他们是不东不西，不是东西。当初东部沿海享受开政策时，没有
他的份；后来西部大开发，依然没有山西的份。
山西怎么了？这块黄土厚实、曾经物阜民丰、文化灿烂的土地怎么了？我第一次随内
子回山西时， |
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a********a
发帖数: 1292 | 28 山西人喜欢吃泡菜么？
是只有山西人普遍喜欢吃泡菜，还是整个西北部地区都如此？
在山西是都用铁锅炒菜么？
是光山西人用铁锅还是整个西北部地区都如此？
最后一问，泡菜是放在锅里炒的，还是泡好后凉着吃的？
以上问题出自一个来自西北地区的中国学生以前的论文。俺老板问俺，俺说俺不是这么长
大的。。。 |
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d***n
发帖数: 207 | 29 我土生土长山西人
一群最好的朋友都是高中同学， 全是山西人
对了，说一下我一个爱吃醋的朋友
上大学一定不出山西，找工作不离太原
问其原因，就是离不开老陈醋，当即晕倒
跟其吃饭，右手拿筷子，左手握醋瓶。。。。。。
老陈醋情结
可惜我这个人不爱吃醋，又没有无所谓，很难理解他的选择
：） |
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A*********u
发帖数: 8976 | 30 今天白天不能多灌了
好多事
不過我有點想法想先說一說
大家也給給意見
晚上我再回來看，
然後綜合大家的意見提出一些措施
目前版上的情況
好的方面
1.純水很多，感謝大家的捧場;
2.捐增很多，大多來自在本版常灌的水王們
衷心感謝;
3.奔的人不少，為活躍版面做出了很大的恭獻.
不太好的方面
1.技術貼少了，山西版還是應該有一些關於山西
的貼子的；
2.山西人來的少了，這於第一點有關。
財務
基本持平，過去兩周內捐贈多，獎勵幅度也大，
尤其對奔的同學，還有午夜包的獎勵幅度也較大。
關於不好的方面，責任在我，取消日常問題是個失誤，
而且也沒有在版面上引導討論的方向。
BTW，大家不要誤會我，本版永遠歡迎非山西的水友，
歡迎純水。每個人都有灌純水或技術貼的自由。而且
目前本版的捐贈大多來自非山西人，十分感謝！
我只是不想水的內容完全與山西無關而已。
想法：
1. 恢復每日問體（周末可能休息一天），但由於沒有
空降包子，獎勵的數量可能有限，也可能會參考當日
小金庫錢數有所改變；
2. 恢復周末活動；
3. 適當降低午夜包的獎勵程度。雖然早就在置低里
宣布只獎一名，但事實上一直保持著較高的獎勵程 |
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x*****r
发帖数: 2404 | 31 喜欢山西的100个理由！！
[转帖]喜欢山西的100个理由！！（山西人快来顶）文字文字
文字
喜爱山西的 100个理由！！！！
1、我是山西人，以前不懂得珍惜在家乡的每分每秒，直到现在到了外地才知道自己的
家乡有多好。(搜狐网友：南艳琴 )
2、生于山西，长于山西，从小成长在一个充满活力的城市中，因此觉得自己也总是充
满活力，我现在虽说不在家乡，但却无时无刻不思念自己的家乡，我为自己是个老西儿
感到自豪！（搜狐网友：晋裔 ）
3、生于斯长于斯，念兹在兹。（搜狐网友：元元笑我）
4、你想“问世间情为何物”的话，就到山西的汾水滩上祭拜一下雁丘吧！（搜狐网友
：元元笑我）
5、你用普通话读起来不压韵的古诗，用山西方言就没问题了。（搜狐网友：元元笑我
）
6、山西是中华文明发祥地 这里有：炎帝、黄帝、尧、顺、禹的足迹。（搜狐网友：匿
名）
7、地上、地下文物众多：晋祠、五台山、云冈石窟、悬空寺、应县木塔……（搜狐网
友：匿名）
8、晋商文化，驰名世界。（搜狐网友：匿名）
9、古、现代文化名人众多：关羽、司马光、罗贯中、白居易、柳宗元、杨家将、赵树
理... （搜狐网友：匿名）
10、秀美的自然 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 32 对于山西人
这两个都不是问题:)
作为山西人，不google及时回答:
1. 山西的山是指的什么山？
2. 三晋是哪三晋？
你答对了吗？:-) |
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gi
发帖数: 496 | 33 作为一个土生土长的山西人，笔者从小就亲身感受到晋商的历史存在①，自己的祖
上曾开设过雇佣几十个伙计的商号，亲戚、朋友中有多人或其长辈曾是从一方的小杂货
铺到遍布全国的大商号的股东、掌柜或大、小伙计。即便在那个‘割资本主义尾巴’和
‘肃清封建残余’的时代，乡民说起‘买卖人’、‘人家是做大买卖的’时在语气中仍
包含着一种对人格品行的肯定与精明和干练的褒扬。一直到今天，在家乡如果需要陌生
人帮忙时，仍常以‘伙计’表尊重与亲切，就像其它地方喊‘师傅’一样。曾在老家见
过一本早年的金钱六十四卦手抄本，其中多有对‘合伙’、‘求财’的断语，想来应该
是晋商的某种体现吧！偶阅地方文史资料，发现本县民国年间外出经商者占到总人口的
十分之二，也即男丁的十分之四，如考虑到人口的年龄分布这个比例在劳动人口中会更
高，这也意味着平均每个家庭至少有一人外出从商。另一则记载说九一八事变后经过山
海关逃难回乡的晋商就达三十万人，虽然不知道确切的比例，可以肯定这些人仅占遍布
全国的晋商的一部分。我出差在外，碰到上了年纪的人聊起来也会提到山西人会做买卖
。可形成鲜明对比的是，无论是当代的历史教科书还是历代官修的正史 |
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s*****n
发帖数: 58 | 34 太原道：山西地域文化第一站
http://www.tydao.com/
推荐版主将此网站置顶，让更多山西人增进对家乡的认识，也让更多的外地人了解山西。
以下介绍转自该网站：
太原道，非常道，带给您厚积薄发、源远流长的三晋文化。
这是一个以弘扬三晋文化为主旨的个人网站。创办于时间1999年8月，以三晋文化
为主题，内容涵盖山西的文化、历史、旅游、民风民俗、戏曲艺术、晋商文化，创办目
的是弘扬和传播三晋文化，让外地人了解山西，让山西人热爱家乡。
注：以前好像有人贴过这个网站，但是找不到了，就再贴一回。 |
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g********r
发帖数: 1458 | 35 性格这东西在成年后没变的，除非是高中以前出国，大学以后的基本也就定型了吧。
这边山西人虽然少，但是一定要凑机会聚聚，各地应该有个山西会馆啥的，重现当年的
风范。我们这小地方，山西人虽不多，但有时侯聚聚感情还是很好的。
比如说我到了LA一定会联系当地同乡的，感觉版上南加的真不少。 |
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g********r
发帖数: 1458 | 36 性格这东西在成年后没变的，除非是高中以前出国，大学以后的基本也就定型了吧。
这边山西人虽然少，但是一定要凑机会聚聚，各地应该有个山西会馆啥的，重现当年的
风范。我们这小地方，山西人虽不多，但有时侯聚聚感情还是很好的。
比如说我到了LA一定会联系当地同乡的，感觉版上南加的真不少。 |
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g********r
发帖数: 1458 | 37 山西历史上溯到尧帝，至今尧都临汾还保存着尧庙，我从小就去，每年至少去扫墓（因
为离烈士陵园近，学校组织），后来长大了又去，看到距今两千多年的怀抱槐，对着自
己祖先的历史浮想联翩。有时也希望不要再改来改去了，保留历史的自然面貌，但也不
过可能是自己的一厢情愿而已。
山西人称晋，源于周朝。春秋与战国的分界点，可以用三家分晋作为一个标准（按照资
治通鉴的看法--点题了--）。晋国在春秋时期称霸诸侯以后多年里，实际权利也逐渐流
向几个主要的大夫。后来赵，魏，韩三家灭掉另外一个大夫（智），自立了门户，并且
事后被周天子封侯，地位得到了确定，但也把一个庞大的晋国分成了势力相对较小的三
国。秦国在后来的几百年里逐一灭掉其他六国，统一了天下，当然是后话。
而在山西这片土地上，晋的名称就一直保存了下来。后来唐公李渊在龙城（太原）起兵
，开创了中国历史上的一个盛世，唐朝。海外华人也自此多以唐人自称，唐人街比比皆
是。
再后来山西人又有很多到了他乡，现在回山西寻根的人也越来越多，管山西人叫老乡其
实是挺保险的说法了，因为你有可能还真是，呵呵。所以（收一下题），大家多来山西
版灌水，也祝大家玩的开心。 |
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h********r
发帖数: 802 | 38 也说版名--情系三晋（1）
首先我们来说说最后这个“晋”字。
话说武王伐纣姜子牙封神后，周天子坐了天下。根据袁腾飞老师的说法，当时由于生产
力水平很低，所以只能采取分封制，也就是把地盘分给亲朋好友管理。
有一天，年幼的周成王姬诵跟更年幼的弟弟姬虞在院子里玩儿，姬诵捡起一片掉在地上
的梧桐树叶，扣到姬虞头上，封姬虞当诸侯。本来嘛就是两小孩闹着玩，谁都没当真，
结果大人一掺和，这事情就麻烦了。成王的叔叔周公姬旦--不是鸡蛋--当时把持朝政，
听说了这件事，去找姬诵，问你要封你弟弟吗，姬诵说没有，我们闹着玩儿呢。姬旦说
那不成，你是天子，说话得算数。姬诵没办法，只好真的封了弟弟姬虞为唐国的头儿。
这件事被叫做桐叶封弟。
唐国从姬虞那里传到他儿子手里的时候，他儿子因为国都有条河叫晋水，把国号改成了
晋。这个就是这个“晋”字的由来了。
大家现在知道，唐和晋其实是一回事。隋朝封李渊唐国公，也大概是这片地盘，后来他
自己当了皇帝建立了唐朝。当然我们也知道晋朝不是他建立的。他建立的要是晋朝的话
，现在各地的China Town就都叫“晋人街”了，也就是“山西人一条街”的意思。
虽然现在China To... 阅读全帖 |
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h********r
发帖数: 802 | 39 鸭梨太大了。。。。。。
金熊同学别再推荐了，本来就是码几个字，几个老西儿look look就完了。上了首页万
一被别人看到了，说有个山西人在山西版里胡吹唐人街就是山西人一条街，这个传出去
不大好。
更重要的是，万一被认识的人看到了还不得笑话死偶。。。。。。 |
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f**********r
发帖数: 2027 | 40 山西面食甲天下
山西人爱吃醋，国内外闻名；山西人爱吃面，举世人皆知。自古以来，晋人主食乃
面食，以花样多、品质好、影响大而颇为出名，故海内外早有“世界面食在中国，中国
面食在山西”的说法。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭
妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食
“绝”活。
山西面食，历史悠久，迄今至少有两千年的文化传统，且在中国独树一帜，又博采
众长，集其大成，南北贯通。四川的“担担面”，兰州的“清汤牛肉面”，上海的“阳
春面”，北京的“炸酱面”……追朔其源渊都与之有密切的联系，且山西面条最负盛名
。
“到山西旅游不品尝面食，就如没有到过山西一样。”为使到山西的海内外游客
更多地了解山西面食，下面我们介绍最负山西特色的3种面食，为山西面食推波助澜。
最负盛名刀削面
刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古
鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，
并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，... 阅读全帖 |
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P******o
发帖数: 505 | 41 秦朝的统一与山西古文明的灭亡
山西文明的反思——秦朝的统一与山西古文明的灭亡
冬川豆
二十世纪九十年代，在位于山西省东南部的高平市境内，人们发现了两个巨大的尸骨坑
，并发掘出土了大量的尸骨、钱币、箭簇等文物，经过仔细的鉴定和考证，考古人员确
定这些尸骨就是距今2200多年前秦赵长平之战中赵军降卒的遗骸。一场曾经被中国史学
界怀疑了长达两千多年，甚至一度被怀疑是子虚乌有的神秘的大屠杀，随着这些遗骸的
重见天日，终于得到了有力的证实。
这是中国古代战争史上规模最为庞大的战役，双方参战总兵力超过100万人。这场战役
的结局，是每个熟悉中国历史的人都耳熟能详的，多少年来，无论是史学家、军事家还
是平民百姓，都对于这场战役的胜利者给予了极高的评价，秦军的统帅白起，更是因为
长平之战的胜利赢得了后世一致的推崇和敬仰，被誉为“出奇无穷，声震天下”的中华
名将。而那个为后世留下了成语“纸上谈兵”的赵括则成为笑柄。中国的历史是不属于
失败者的，千百年来，这些在古老而悲壮的东方反法西斯战争中长眠的英雄们，始终被
尘封在历史的垃圾堆里，不仅得不到史学家们的同情与关注，反而受尽了后世的嘲讽和
鄙夷，更被大... 阅读全帖 |
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P******o
发帖数: 505 | 42 秦朝的统一与山西古文明的灭亡
山西文明的反思——秦朝的统一与山西古文明的灭亡
冬川豆
二十世纪九十年代，在位于山西省东南部的高平市境内，人们发现了两个巨大的尸骨坑
，并发掘出土了大量的尸骨、钱币、箭簇等文物，经过仔细的鉴定和考证，考古人员确
定这些尸骨就是距今2200多年前秦赵长平之战中赵军降卒的遗骸。一场曾经被中国史学
界怀疑了长达两千多年，甚至一度被怀疑是子虚乌有的神秘的大屠杀，随着这些遗骸的
重见天日，终于得到了有力的证实。
这是中国古代战争史上规模最为庞大的战役，双方参战总兵力超过100万人。这场战役
的结局，是每个熟悉中国历史的人都耳熟能详的，多少年来，无论是史学家、军事家还
是平民百姓，都对于这场战役的胜利者给予了极高的评价，秦军的统帅白起，更是因为
长平之战的胜利赢得了后世一致的推崇和敬仰，被誉为“出奇无穷，声震天下”的中华
名将。而那个为后世留下了成语“纸上谈兵”的赵括则成为笑柄。中国的历史是不属于
失败者的，千百年来，这些在古老而悲壮的东方反法西斯战争中长眠的英雄们，始终被
尘封在历史的垃圾堆里，不仅得不到史学家们的同情与关注，反而受尽了后世的嘲讽和
鄙夷，更被大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 车晓是我比较喜欢的一个演员，她不是明星，就是真正的演员。不像别的明星总是炒作
，她还是很低调的，演技也很不错，我比较关注她之前跟山西前首富李兆会的婚姻，当
时挺火热的，山西老乡肯定都知道，但是一年多就离婚了。
当时说是给了车晓3亿的分手费，但是车晓本人是否定了。
如果是山西的前首富，按说倒是有能力拿出来3个亿的，我之前玩网络游戏，里面装备
最牛X的人民币玩家，都是山西煤老板，真的是太有钱了，在游戏里都可以泡到妞，能
在现实里约出来的，当时也是感慨山西人有钱，这不夸张的，在北京也都知道山西人在
北京的也都是有钱人。
不过现在突然爆出来说李兆会破产了，还被限制出境，仔细一看，又是跟贷款有关的，
所以贷款是个风险挺大的事情，海博鑫惠是李兆会的关联公司，他要承担连带担保责任。
现在联想到国内的这几个商界的大咖，好几个都是有贷款的，要是让王健林把贷款都还
上，会不会也就破产了呢？一切贷款都是有风险的，而且一旦超出自己的能力，贷款过
多，只要运作出点问题，贷款还不上，立马就要宣布破产，一下子就从大老板有钱人，
变成了穷光蛋。 |
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y******a
发帖数: 39 | 44 借贴求问怎么和自己的天津老婆相处。我自己是山西人，骨子里有山西人勤俭的传统，
也不怎么讲究。老婆偏偏说我们山西老西办事抠门，我觉得是天津人好面子，去丈人家
不提上茅台，五粮液是肯定不行的，我拿上山西的杏花村汾酒还得挨骂。花钱一定要大
大方方，还不能花在后面了。这样才会办事。有时我想有心就好了，不知挨过多少骂，
吵过多少架。而且天津女人的刀子嘴呀，厉害的真能杀人。我想这天津女人就不能温婉
一些，这火爆脾气也伤身子啊。真是郁闷。别和我说分啊。本质上我老婆还是一个好人
的。 |
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