S*******l
发帖数: 4637 | 1 nothing_to_lose ：这带鱼是不是正在做中国梦呢？[疑问]
◆◆
@李昂杜父鱼 ：能在海洋馆里看到活着的带鱼是一件幸福的事情~ 日本人把带鱼类
叫做 "タチウオ", 汉字可以写成 "立魚" 。带鱼在水中不游动时通常是保持 "竖立"
的，所以叫 "立鱼" 还是很有道理的~ #葛西臨海水族園#
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用户5317472253
用户5317472253 ：【巧洗带鱼】带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，
可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
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治愈五毛
治愈五毛 ：口吐莲花一带鱼----可惜出水就死了//@飚叔钢笔画47:梦兄佳作
◆◆
@梦晨伤 微博达人：青鳞岂是池中物！~
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i*****s
发帖数: 15215 | 2 青岛城阳"龙骨"经中科院博士辨认为勒氏皇带鱼
城阳区河套街道办事处罗家营渔民杨立广于118海里7海区(东海与黄海交界处)打捞
上来的“海兽”骨骸(青岛渔民出海捞获四米长不明生物完整骨骼)，昨日经中科院海洋
研究所研究员刘静辨认，确定这副骨骸就是深海鱼类勒氏皇带鱼的骨头。昨日下午，刘
静来到现场，对勒氏皇带鱼的骨骸进行勘察，并取走了一小块身体组织带回科研所进行
DNA分析。
确认是勒氏皇带鱼鱼骨
昨日下午，记者与中科院海洋研究所刘静一起来到了城阳区河套街道办事处罗家营
村，刚刚揭开盖着鱼骨的红布，刘静就十分肯定地说这副鱼骨就是勒氏皇带鱼的骨头。
“勒氏皇带鱼是硬骨鱼，虽然叫带鱼，但是我们所吃的带鱼是鲈形目，这种皇带鱼
是月鱼目。勒氏皇带鱼的体长过长，所以需要非常强壮的脊椎骨来 进行摆动，以便向
前游动。”刘静摸着勒氏皇带鱼的骨头，开始进行仔细检查。“现在看来，这条勒氏皇
带鱼的死亡时间应该在一年以内，它应该有胸腔，这里应该 有肋骨……”刘静翻动了
一下鱼骨，找到了勒氏皇带鱼胸腔和尾部的分界点，记者看到，勒氏皇带鱼的胸腔一直
延续到身体的后半段，腹部的软骨在这里合二为一， 但是由于死亡时间... 阅读全帖 |
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O***n
发帖数: 13127 | 3 发信人: Oldeagle (Oldeagle), 信区: Fishing
标 题: Re: Miami，带鱼，带鱼！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 21:20:02 2012, 美东)
这应该就是“东海（or 黄海）带鱼”，黑眼睛、白眼圈的，鲜嫩无比；
一般来说，人们把东海带鱼叫本带鱼，印度、印尼等地进口来的带鱼叫洋带鱼。
通常用以下方法来辨别两种带鱼：东海带鱼外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体
型比进口带鱼瘦长；进口带鱼的眼睛为黄色，表皮明显比东海带鱼黑，体型一般更大。
不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。（or进口带鱼的眼球呈黄色，体肉中骨有硬
骨块，鱼鳞不易脱落。）
东海带鱼
两种带鱼的口感截然不同：东海带鱼的味道鲜，肉质细，而进口带鱼肉质粗，烧好吃起
来有“粉粉”的感觉。此外，进货的时候东海带鱼一般都是冰鲜保存(有时也有冰冻)，
而进口带鱼几乎都是冰冻保存，冰冻进口带鱼段经常被用来做特价商品。现在，每条
400克规格的东海带鱼超市进价为13元/斤，而进口带鱼为9.8元/斤。（2009年，杭州）
引自
http://www.china12315.... 阅读全帖 |
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l*i
发帖数: 951 | 4 来源：（人人） 余雨鱼的日志
父亲走的时候，嘱托我要一定要把带鱼养殖场办下去。
对于这种近乎无理的要求，我只能用默然来回应。我知道，带鱼根本无法养殖。但这
不重要，因为父亲不知道。
海风夹杂鱼腥味的海风摇晃着屋内昏黄的那盏灯，我怀着无奈的心情打开了父亲留给
我的那本书——《论量子力学在带鱼养殖中的应用》。没有出版社信息，没有作者信息
，有的只有令人熟悉而又潦草的字迹。脑海中又浮现出那一个个不眠的夜晚，父亲坐在
书桌前时而埋头苦读面前的《费曼物理学讲义》，时而若有所思，接着低下头奋笔疾书
的身影。
我摇了摇脑袋，继续读下去。
“现代量子力学已经证明，带鱼养殖完全具备可能性。既然微观粒子具有波粒二象性
，那为什么宏观上的带鱼就不能具有野殖（野生养殖）二象性呢？带鱼无法养殖的论断
，完全是不科学、不负责任的。”
我苦笑着摇了摇头，父亲根本就不明白，带鱼无法养殖是因为人工关键下无法提供
自然界中的高压。我强按耐性子，顺着笔迹继续看下去。
“当我第一次提出带鱼养殖这一观点时，有一群人对我嗤之以鼻，他们用人工养殖
无法提供带鱼生存所需的生活环境来反驳我。更有甚者对我冷嘲... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 2834 | 5 这应该就是“东海（or 黄海）带鱼”，黑眼睛、白眼圈的，鲜嫩无比；
一般来说，人们把东海带鱼叫本带鱼，印度、印尼等地进口来的带鱼叫洋带鱼。
通常用以下方法来辨别两种带鱼：东海带鱼外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体
型比进口带鱼瘦长；进口带鱼的眼睛为黄色，表皮明显比东海带鱼黑，体型一般更大。
不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。（or进口带鱼的眼球呈黄色，体肉中骨有硬
骨块，鱼鳞不易脱落。）
东海带鱼
两种带鱼的口感截然不同：东海带鱼的味道鲜，肉质细，而进口带鱼肉质粗，烧好吃起
来有“粉粉”的感觉。此外，进货的时候东海带鱼一般都是冰鲜保存(有时也有冰冻)，
而进口带鱼几乎都是冰冻保存，冰冻进口带鱼段经常被用来做特价商品。现在，每条
400克规格的东海带鱼超市进价为13元/斤，而进口带鱼为9.8元/斤。（2009年，杭州）
引自
http://www.china12315.com.cn/html/zt/2009/0422/n_20090422722450 |
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O******e
发帖数: 2834 | 6 这应该就是“东海（or 黄海）带鱼”，黑眼睛、白眼圈的，鲜嫩无比；
一般来说，人们把东海带鱼叫本带鱼，印度、印尼等地进口来的带鱼叫洋带鱼。
通常用以下方法来辨别两种带鱼：东海带鱼外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体
型比进口带鱼瘦长；进口带鱼的眼睛为黄色，表皮明显比东海带鱼黑，体型一般更大。
不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。（or进口带鱼的眼球呈黄色，体肉中骨有硬
骨块，鱼鳞不易脱落。）
东海带鱼
两种带鱼的口感截然不同：东海带鱼的味道鲜，肉质细，而进口带鱼肉质粗，烧好吃起
来有“粉粉”的感觉。此外，进货的时候东海带鱼一般都是冰鲜保存(有时也有冰冻)，
而进口带鱼几乎都是冰冻保存，冰冻进口带鱼段经常被用来做特价商品。现在，每条
400克规格的东海带鱼超市进价为13元/斤，而进口带鱼为9.8元/斤。（2009年，杭州）
引自
http://www.china12315.com.cn/html/zt/2009/0422/n_20090422722450 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
mey (玫) 于 (Tue Apr 13 15:38:57 2010, 美东) 提到:
终于吃饭的时候突然想起了香煎带鱼，很想吃。
正在犹豫要不要下班后奔赴中国城买带鱼。。。
☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 15:58:45 2010, 美东) 提到:
买！！！！！！！！偶有一次特想吃红烧带鱼，就让LG买了回来自己做了
☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 16:06:46 2010, 美东) 提到:
我今天去饭馆吃饭准备点个豆花鱼片，很好吃的，朋友过来面试FACULTY职位，正好有
机会腐败一下
☆─────────────────────────────────────☆
rainbowcross (落瑛惊风) 于 (Tue Apr 13 16:27:01 201... 阅读全帖 |
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f********l
发帖数: 1473 | 8 夏雨网络文选
http://hi.baidu.com/20090202/item/8f1341d8c3e386e83cc2cbbf
带鱼
印象中带鱼是穷人的鱼。
就是现在墨鱼要卖二十元一斤的时候，两寸宽的带鱼还是八、九元一斤。当年墨
鱼卖二毛四一斤的时候带鱼才一毛多。就是凭票的年代，带鱼也算杂鱼而算不上黄鱼那
样的花色鱼，记得当时有大户小户之分，过年时大户可买二斤花色鱼四斤带鱼。
也不知道什么时候起，菜场上的带鱼个个都很凶猛似的，既宽且厚，眼睛大大的
，只是银中带黑，有人说这是非洲带鱼，味道很不好。家里本来就不太吃带鱼，于是终
于没尝到非洲带鱼的味道——怎么就可惜了一付好身板呢。
带鱼是有鳞的，上海当年还有专门刮带鱼鳞的。菜场的角落中一块木板放铅桶上
面，桶边一个搪瓷碗，你将带鱼给她，她帮你刮鳞剖肚清肠剪头截尾，那带鱼鳞就单放
在搪瓷碗里，据说可以卖钱。带鱼鳞在阳光下好象有点灰暗，一个上午也就一碗而已—
—菜场中好多刮带鱼鳞的。
... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 9 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]墨西哥海滩现巨大皇带鱼搁浅 个头比人大(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 15 21:02:23 2014, 美东)
编者按：一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科岛的一处海滩上搁浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼被游客发现仅48小时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
据英国《每日邮报》报道，一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科岛的一处海滩上搁浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼被游客发现仅48小时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
发现此条巨型皇带鱼的游客介绍，他们认为该皇带鱼是由于精疲力尽而搁浅，之后尸体沦为一群食腐鸟的食物。对于皇带鱼而言，清澈的浅水区域远不如食物充足的深海区域。
据悉，生活在海下198至914米的皇带鱼是世界上最长的硬骨鱼，很少进入人类的视野。人类对皇带鱼知之甚少，仅靠一些零碎拍摄到的视频... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: [HWPT]墨西哥海滩现巨大皇带鱼搁浅 个头比人大(图) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 13:52:30 2014, 美东)
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]墨西哥海滩现巨大皇带鱼搁浅 个头比人大(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 15 21:02:23 2014, 美东)
编者按：一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科岛的一处海滩上搁
浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼被游客发现仅48小
时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
据英国《每日邮报》报道，一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科
岛的一处海滩上搁浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼
被游客发现仅48小时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
发现此条巨型皇带鱼的游客介绍，他们认为该皇带鱼是由于... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: [HWPT]墨西哥海滩现巨大皇带鱼搁浅 个头比人大(图) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 13:52:30 2014, 美东)
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]墨西哥海滩现巨大皇带鱼搁浅 个头比人大(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 15 21:02:23 2014, 美东)
编者按：一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科岛的一处海滩上搁浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼被游客发现仅48小时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
据英国《每日邮报》报道，一条巨大的珍稀皇带鱼在墨西哥下加利福利亚圣弗朗西斯科岛的一处海滩上搁浅死亡。皇带鱼属极其罕见的珍稀鱼类，此次走进公众视野的皇带鱼被游客发现仅48小时后，即被发现搁浅死亡，令人十分沮丧。
发现此条巨型皇带鱼的游客介绍，他们认为该皇带鱼是由于精疲力尽... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 2834 | 12 再补充：
市场上有4种带鱼如何区分：
“目前，我们市场上主要有4种带鱼在出售。”柯师傅说，它们分别是日本、韩国进
口的钓带，这种价钱是最昂贵的，一般市场价是168元一公斤。另一种是南海带鱼，主
要来自海南等地，这类带鱼价钱相对便宜得多，大概30元一公斤。还有就是本地网带和
钓带，价格大概是40元左右一公斤。 （2010价格）
东海带鱼，包括东海钓带，外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体型比进口带鱼瘦
长；南海带鱼体型一般更大。不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。
东海钓带为什么比一般带鱼鲜美：
“东海钓带比一般带鱼要来得鲜美。”柯师傅说，这主要是因为钓带在起钓的过程中，
鱼钩已经扎进了鱼嘴，将带鱼体内的血液放了一部分出来。渔民们在拔掉鱼钩的过程中
，也会有鱼血从鱼嘴里渗出，被放血的带鱼往往比其他带鱼来得味美。
“网带就没这个‘待遇’了，而且网带在被拖拉上岸的过程中，会破坏外相。”柯
师傅说，如果市民们上菜市场想买东海钓带，其实也不难，仔细辨别带鱼外相就能看出
，一般钓带的鱼嘴都有被鱼钩钩过的痕迹，而且钓带的外相都很整齐，没有被挤压过或
者掉皮的痕迹。
http://w... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 2834 | 13 再补充：
市场上有4种带鱼如何区分：
“目前，我们市场上主要有4种带鱼在出售。”柯师傅说，它们分别是日本、韩国进
口的钓带，这种价钱是最昂贵的，一般市场价是168元一公斤。另一种是南海带鱼，主
要来自海南等地，这类带鱼价钱相对便宜得多，大概30元一公斤。还有就是本地网带和
钓带，价格大概是40元左右一公斤。 （2010价格）
东海带鱼，包括东海钓带，外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体型比进口带鱼瘦
长；南海带鱼体型一般更大。不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。
东海钓带为什么比一般带鱼鲜美：
“东海钓带比一般带鱼要来得鲜美。”柯师傅说，这主要是因为钓带在起钓的过程中，
鱼钩已经扎进了鱼嘴，将带鱼体内的血液放了一部分出来。渔民们在拔掉鱼钩的过程中
，也会有鱼血从鱼嘴里渗出，被放血的带鱼往往比其他带鱼来得味美。
“网带就没这个‘待遇’了，而且网带在被拖拉上岸的过程中，会破坏外相。”柯
师傅说，如果市民们上菜市场想买东海钓带，其实也不难，仔细辨别带鱼外相就能看出
，一般钓带的鱼嘴都有被鱼钩钩过的痕迹，而且钓带的外相都很整齐，没有被挤压过或
者掉皮的痕迹。
http://w... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 14 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: mt8571 (husteagle), 信区: Fishing
标 题: Miami，带鱼，带鱼！
关键字: 带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 15:49:46 2012, 美东)
几乎天天在鱼版潜水，但很少发帖，因为战绩平平，每次去party boat上无非就是几条
yellowtail什么的，都视觉疲劳了。
隐约记得上年秋天的时候海钓，因为带鱼老是把线咬断，收获寥寥无几。但也一直记得
要报这个仇，前一段还版上问什么时候Miami有带鱼，也没人能给个明确的答案。
谁知道两个星期前又去海钓，刚放下钩票掉，拉上来线就被咬断了。没一点感觉，几分
钟后同船的老外上了条带鱼，我乐了，哈哈报仇的时候到了。
果断换上钢丝子线（准备了好久的，就等着这一天），挂上打勾，把鱼饵挂上后就放在
船底三到五米的地方，不到一分钟就突然感觉到巨大的拉力，还好我用的20磅的母线，
前面的钢丝线它们牙再牛也咬不断，直接被我暴力拉上来。放入cooler后，继续。 一
会时间五六条就有了。然后同时用上两个杆，结果挂饵拉鱼就忙不过来了，满... 阅读全帖 |
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i********6
发帖数: 4766 | 15 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: mt8571 (husteagle), 信区: Fishing
标 题: Miami，带鱼，带鱼！
关键字: 带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 15:49:46 2012, 美东)
几乎天天在鱼版潜水，但很少发帖，因为战绩平平，每次去party boat上无非就是几条
yellowtail什么的，都视觉疲劳了。
隐约记得上年秋天的时候海钓，因为带鱼老是把线咬断，收获寥寥无几。但也一直记得
要报这个仇，前一段还版上问什么时候Miami有带鱼，也没人能给个明确的答案。
谁知道两个星期前又去海钓，刚放下钩票掉，拉上来线就被咬断了。没一点感觉，几分
钟后同船的老外上了条带鱼，我乐了，哈哈报仇的时候到了。
果断换上钢丝子线（准备了好久的，就等着这一天），挂上打勾，把鱼饵挂上后就放在
船底三到五米的地方，不到一分钟就突然感觉到巨大的拉力，还好我用的20磅的母线，
前面的钢丝线它们牙再牛也咬不断，直接被我暴力拉上来。放入cooler后，继续。 一
会时间五六条就有了。然后同时用上两个杆，结果挂饵拉鱼就忙不过来了，满... 阅读全帖 |
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Q****r
发帖数: 7340 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: cityfish (给我点儿阳光，让我灿烂), 信区: Food
标 题: 单身汉的午餐--干烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 13:00:43 2010, 美东)
这次买的带鱼应该不是那种又肥又长的西非带鱼。味道也确实比那种热带的带鱼好吃很
多。
在中国店买的银带鱼，就是切好段的，据包装上说是来自东海，不过who knows...
虽然是切好段的，还是需要收拾一下，因为有时候他们只切断不去内脏，要把内脏去掉
黑膜撕掉。如果想让带鱼煎起来不粘锅，一定要把带鱼晾干，我就是收拾好了，扔在冰
箱冷藏室一夜。如果着急就用paper towel尽量把表皮擦干。这样煎带鱼不用什么面粉
鸡蛋之类的都可以煎出来完整漂亮的带鱼。比较适合做糟带鱼或者干煎带鱼。
中火煎带鱼段，其实带鱼可以薄薄的洒一点点面粉，这样收干汤汁的时候比较浓厚。
不用完全煎熟，表皮微微的金黄色就可以。锅内留油，加入姜片，尖椒段，两三个八角。
带鱼倒进去，加水，加酱油，盐，料酒，一点点糖，一点点醋。中火煨治。最后大火收
干汤汁至浓稠。起锅，装盘。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
desertfox (壹心悠) 于 (Mon Jun 11 15:41:14 2012, 美东) 提到:
前几日看见有人报怨惠康的带鱼少了几节，本来不以为意，反正我已经不在惠康买菜多
年。
今天去了10号边上的99，一时兴起也买了一条带鱼
回来准备分装冰冻的时候觉的怎么这么少，用了还原法，尼玛，从腹部结束到尾尖，总
共就剩尾尖的一节了！至少少了三节，也就是1/3条鱼没了，实在太萎缩了！
难道带鱼偷鱼节是屯子华人超市的潜规则？实在太萎缩了，没几块钱的东西也偷！这样
怎么做生意！基本的诚信都没有
☆─────────────────────────────────────☆
thyme09 (表错情 会错意) 于 (Mon Jun 11 15:55:38 2012, 美东) 提到:
真的呀？
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yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Jun 11 15:58:18 2012, 美东) 提到:
我只买百佳的... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 18 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图，报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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m****1
发帖数: 896 | 19 几乎天天在鱼版潜水，但很少发帖，因为战绩平平，每次去party boat上无非就是几条
yellowtail什么的，都视觉疲劳了。
隐约记得上年秋天的时候海钓，因为带鱼老是把线咬断，收获寥寥无几。但也一直记得
要报这个仇，前一段还版上问什么时候Miami有带鱼，也没人能给个明确的答案。
谁知道两个星期前又去海钓，刚放下钩票掉，拉上来线就被咬断了。没一点感觉，几分
钟后同船的老外上了条带鱼，我乐了，哈哈报仇的时候到了。
果断换上钢丝子线（准备了好久的，就等着这一天），挂上打勾，把鱼饵挂上后就放在
船底三到五米的地方，不到一分钟就突然感觉到巨大的拉力，还好我用的20磅的母线，
前面的钢丝线它们牙再牛也咬不断，直接被我暴力拉上来。放入cooler后，继续。 一
会时间五六条就有了。然后同时用上两个杆，结果挂饵拉鱼就忙不过来了，满海的带鱼
。。。
中间有个小插曲，有一条带鱼取钩的时候不小心大拇指被咬了以后，瞬间血狂飙。。。
后来船长给我了个创可贴，贴了继续奋战，但取钩的时候害怕了很多。
钓了两个小时候船长开船换地方了，我当时很纳闷为什么，后来恍然大悟船上别人钓
yellowtail的根本下不了... 阅读全帖 |
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m****1
发帖数: 896 | 20 几乎天天在鱼版潜水，但很少发帖，因为战绩平平，每次去party boat上无非就是几条
yellowtail什么的，都视觉疲劳了。
隐约记得上年秋天的时候海钓，因为带鱼老是把线咬断，收获寥寥无几。但也一直记得
要报这个仇，前一段还版上问什么时候Miami有带鱼，也没人能给个明确的答案。
谁知道两个星期前又去海钓，刚放下钩票掉，拉上来线就被咬断了。没一点感觉，几分
钟后同船的老外上了条带鱼，我乐了，哈哈报仇的时候到了。
果断换上钢丝子线（准备了好久的，就等着这一天），挂上打勾，把鱼饵挂上后就放在
船底三到五米的地方，不到一分钟就突然感觉到巨大的拉力，还好我用的20磅的母线，
前面的钢丝线它们牙再牛也咬不断，直接被我暴力拉上来。放入cooler后，继续。 一
会时间五六条就有了。然后同时用上两个杆，结果挂饵拉鱼就忙不过来了，满海的带鱼
。。。
中间有个小插曲，有一条带鱼取钩的时候不小心大拇指被咬了以后，瞬间血狂飙。。。
后来船长给我了个创可贴，贴了继续奋战，但取钩的时候害怕了很多。
钓了两个小时候船长开船换地方了，我当时很纳闷为什么，后来恍然大悟船上别人钓
yellowtail的根本下不了... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 2834 | 21 http://qzhi5.com/knowledge/shipin_3107.html
有些人做带鱼的时候经常把 带鱼的“鳞”刮干净，其实这是十分可惜的。因为带鱼身
上的"银脂"不是鳞，是无腥味的脂肪，它不仅营养丰富，而且能使鱼味更为鲜美。
该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：
一、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮
肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力
食品。
三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有
防治作用。
综上所述，带鱼的银鳞的确是个宝。银鳞怕热，在75℃的水中便会溶化，因此清洗带鱼
时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度的刮拭，以防银脂流失。
烹调最好采用清蒸、水煮或炖熬的方法，吃时连汤汁一起食用。如需煎炸，最好进行着
衣处理，挂糊最宜，拍粉也可，但切忌清炸，否则其银脂会损失殆尽。
带鱼为高脂鱼类，肉肥嫩细腻而味道鲜美。带鱼鳞的丰富油脂中，含有多种不饱和脂肪
酸；处敷患处有止血作用。据报道从带鱼鳞中提制6... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 22 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图，报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 23 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图，报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 24 在美国南加州卡塔利那岛附近，日前发现了一条长达18英尺(约5.49米)的皇带鱼。卡塔
利那岛海事研究所说，这是一生难见的重大发现。
这条长达18英尺的皇带鱼，要16个大人才能举起来。卡塔利那岛海事研究所所长查
斯(Jeff Chace)说，看到这条鱼时，他感到十分惊讶，这是一生难见的重大发现。
一名游泳教练13日在卡塔利那岛(Catalina Island)的托阳湾(Toyon Bay)潜水时，
发现了这条已死的皇带鱼，当时她的潜水深度大约15到20英尺。
皇带鱼一般都栖息在深海中，能够在海岸边发现皇带鱼十分罕见。
根据海事研究所有关资料，皇带鱼是全世界最长的多骨鱼类，最长的皇带鱼可以达
到56英尺(约17.1米)。
在东南亚也曾经发现过超长的皇带鱼，甚至还有许多当地居民将皇带鱼视为是龙的
化身。
查斯表示，鱼身上并没有任何记号，也不清楚鱼的死因为何。由于这条皇带鱼太长
，没有地方可以放置。查斯说，海事研究所目前计划将鱼尸埋在沙中，让其自然腐化，
留下骨骼保存。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 25 炸带鱼可以说是我们经常吃的一种菜了，尤其是在过年的时候，家里如果没有带鱼这道
菜，就会觉得没有年味儿，那么大家平时在家是怎么吃带鱼的呢?一般都是煎和炸这两
种方式吧，小编家里还是油炸的多一些，那么在油炸的过程中，我们应该注意些什么呢
？偶然跟大厨聊天提到的话题，没想到派上用上了，大厨说这样做才最好吃。
【炸带鱼】
准备食材：带鱼2条
主板配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、食用盐、胡椒粉、花椒、面粉
做法：
1、 把带鱼洗干净，把头尾以及内脏全部清理干净。
小贴士：
1、不能只用面粉裹住带鱼，一定不要忘了鸡蛋，这样炸出来的带鱼外皮才会酥脆。
2、炸带鱼时，油温一定要高，不然就会出现粘锅底的情况，到时候就比较难清洗了。
3、大家尽力用不粘锅材质的锅来进行炸制。
在我们这边，炸过的带鱼如果吃不完的话还会做咸汤来喝，味道也是很不错的，撒上点
葱花香菜很美味，大家也可以试一试。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 26 屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
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g********r
发帖数: 4248 | 27 From MITBBS:
[1]脱钩率高： 1，sethook时机不对：带鱼开始会含着饵游几下，然后过几秒再开始吞
咽，适当放点线 ，感到轻微的张力后，用钓可爱皮的方式sethook（形如打羽毛球快速
的一挑）十拿九 稳；太迟会吞得深，线易断；2，鱼钩太大；3，当然饵不新鲜，带鱼
含着游几下就吐饵 了。
[2]带鱼呢就稍微有点学问了 第一 哪里有 海狼公园白天很少能钓到带鱼
一定要傍晚 才有 傍晚6点半之后在东头大石头转角处有很多 &#
160; 问题是只能钓20分钟就不可以在那 里钓了 要上木桥或者停车场有灯光和
护栏的地方钓 木桥上有带鱼 但是很少上钩 最好去停车场
那里 停车场那现在在搞加高堤坝工程 封闭了大部分位置 只有最
左边 有一小块地方可以钓鱼 而且关闭了原有的灯光 所以这时你就需要有发电
机来吸引带 鱼大批过来 钓带鱼灯光是很重要的 有了光能把带鱼大批量
集中吸引过来 ... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 28 （中央社）
10月16日电 据“中央社”16日报道，在美国南加州卡塔利那岛附近，日前发现了一条
长达18英尺(约5.49米)的皇带鱼。卡塔利那岛海事研究所说，这是一生难见的重大发现。
这条长达18英尺的皇带鱼，要16个大人才能举起来。卡塔利那岛海事研究所所长查斯(
Jeff Chace)说，看到这条鱼时，他感到十分惊讶，这是一生难见的重大发现。
一名游泳教练13日在卡塔利那岛(Catalina Island)的托阳湾(Toyon Bay)潜水时，发
现了这条已死的皇带鱼，当时她的潜水深度大约15到20英尺。
皇带鱼一般都栖息在深海中，能够在海岸边发现皇带鱼十分罕见。
根据海事研究所有关资料，皇带鱼是全世界最长的多骨鱼类，最长的皇带鱼可以达到
56英尺(约17.1米)。
在东南亚也曾经发现过超长的皇带鱼，甚至还有许多当地居民将皇带鱼视为是龙的化
身。
查斯表示，鱼身上并没有任何记号，也不清楚鱼的死因为何。由于这条皇带鱼太长，
没有地方可以放置。查斯说，海事研究所目前计划将鱼尸埋在沙中，让其自然腐化，留
下骨骼保存。 |
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g******r
发帖数: 512 | 29 周末做的两个贵州家乡菜：糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一，类似湖南的泡椒，味道咸酸辣，制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉，就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京，然后从南京又到上海，再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢，远渡重洋而来，不容易啊。。不容易，恨不得我都不舍得吃了。：）））
糟辣带鱼
周末做的两个贵州家乡菜：糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一，类似湖南的泡椒，味道咸酸辣，制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉，就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京，然后从南京又到上海，再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢，远渡重洋而来，不容易啊。。不容易，恨不得我都不舍得吃了。：）））
材料：
带鱼两条清理干净去头尾切段，盐腌几分钟，糟辣椒一大勺，葱，姜，老抽一大匙，料酒两匙，盐，糖适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
做法：
1、热锅放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼（可事先裹上面粉 |
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O******e
发帖数: 2834 | 30 前些天一些帖子提到我，也包括一些朋友M我，其实主要不是关心我，而是在
问：“哎，那个谁谁，带鱼来了吗？“ 我这就给大家汇报下最近夜钓带鱼的情况；顺带
穿插点”钓带鱼“的小故事，哈哈。
半月前某傍晚，朋友小Z来找我，犹豫半天，道出原委：去钓鱼能不能带上他岳父。
老两口来美国，原计划呆一个月（家中还忙），结果一个星期，老爷子就呆不下去，
吵着要回去；晚上睡不着觉，两三点钟了，还在小区里溜达，唉！
那还能推辞不成？ 走啊，现在就出发，哈哈。换上行头，带上装备，特意嘱咐要长袖
长衫，带好强力”Off“，拉上老爷子，就直奔海边。
刚下过雨，水较浑，以前常见的shad也没见到多少。唉，甩了半个多小时grub，也就三
两条巴掌大的trout。正踌躇间，就见眼前一闪，一条银光闪闪的长带叼着一shad冲出
水面------我靠，这不是带鱼吗？
立马扔下杆子，检视tackle box，哈哈，居然在角落里翻出来一枚”带鱼专杀“。虽说
破破烂烂、身上的银粉都快被咬光了，但”神饵就是神饵“，终擒得小带鱼一条，哈哈。
临走，这条小带鱼，就让老爷子带回去，说逗他家小孙女玩玩，哈哈。
过了几天，带老爷子又出去玩了一次... 阅读全帖 |
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b**********0
发帖数: 1447 | 31 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Shanghai
标 题: 【老妖】红烧带鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:44:55 2011, 美东)
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:35:46 2011, 美东)
很久很久没有吃带鱼了， 主要是煎带鱼的味道实在很大， 但不煎的话烧出来又
不是那个味。
反正一年也做不了几回， 一咬牙一跺脚，买了。
过程：
1、带鱼洗干净，切段，用paper towel拍干水，撒上薄薄的一层面粉；
2、将排风扇开到最大！热锅冷油， 将带鱼放入煎，每面4分钟；
3、锅内留少量的油，放入葱段、姜片炒香；
4、倒入热水3/4cup、生抽2tbsp、老抽1tsp、料酒1tbsp、糖1tsp烧开；
5、将煎好的带鱼放入，盖锅盖焖，4分钟翻... 阅读全帖 |
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o*******t
发帖数: 728 | 32 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: cheatgod (三姑娘), 信区: Fishing
标 题: 黛玉（带鱼）婀娜海中来——劳动节休斯顿“飞钓”记实
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 22 22:31:47 2015, 美东)
首先原谅我这贴发得晚，我还是很努力地赶在下个大周末前了。。。
今年完成了好多的第一次，船钓鱿鱼，春钓鲥鱼，夏天各种双飞black sea bass，满足
得自己说起去周围的小湖钓小鱼都没有太大兴趣，直到看到微信朋友圈里的一条贴子：
话说江湖有位麦克兄，德州钓鱼发烧友，自己办网站做钓（macfishing.com），还能保
持令我等瞠目结舌的出勤率，钓鱼群中结识，还挺能聊得来；话说7月26号他发了一条
他们黛玉四人组在Freeport黛玉2015第一约的总结，收获了堆积如山的两三百条，还得
意地炫耀：筒子们，准备好家伙什，黛玉，你约吗？这么丧心病狂的行为只能让我拍案
而起，愤而回了一条：我约，而且还是你准备家伙什。。。麦克兄虽也是见过世面的人
，不过估计我们开玩笑的成分多，说你们订票吧，其它一切我准备；谁知我们更是雷厉
风... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 酸菜鸡丁，红油笋丝，糖醋排骨，葱烧带鱼，笋子烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 22:35:43 2011, 美东)
最近的一些作业
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
老婆在附近的一家台湾川菜馆吃过几次这个，很喜欢，于是我就自己研发了，哈哈，现
在不用去那里吃了。
材料：酸菜300克，鸡肉500克，葱1根，姜10克，盐，白胡椒，糖，料酒，干辣椒3-5个
制作过程：
将鸡肉切成小丁，然后用少许盐、白胡椒和料酒抓匀腌10分钟。
酸菜切小丁，干辣椒去籽剪成小节，姜切成姜末，葱切细花。
炒锅烧热，加1汤匙油，油热放入姜末，然后将鸡丁滑入，炒断生，取出，多余的
油留在锅中。
炒锅再烧热，添少许油，放入干辣椒和葱花爆香，放入酸菜丁翻炒1分钟。
加入鸡丁一起翻炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒至鸡肉熟透即可出锅了。
ht... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 34 网络评论员周小平昆明报告会现场有人“捣乱”
(博讯北京时间2015年1月09日 首发 - 支持此文作者/记者)
1月9日记者晴朗
今天上午，中共主席习近平几句话提携起来的四川籍网络写手暨评论员周小平在云
南昆明报告会上被热心人士敬献带鱼一条，但该人士随即被相关工作人员强行带离。而
会场外有人拉开红底黄字的横幅：欢迎周小平同志莅临昆明传授带鱼养殖技术。
网络评论员周小平和带鱼是怎么扯在一起的呢？网络有帖子这样解释：典出周小平
的文章《谣害天下，无人忏悔》。文章中有这么一句：“薛蛮子为净水器促销，诋毁中
国水质有毒，造成舟山带鱼养殖场滞销，当地无数养殖农户面临破产，罪大恶极，谁来
追究？”而带鱼是不能养殖的，很显然，这位周小平胡诌的一个谣言，来攻击别人造谣。
去年10月15日，周小平和花千芳以网络作家身份参加在北京召开的全国文艺工作座
谈会被习近平会面并点名，原名周平的周小平自此名气大增。其实早在2010年后，周小
平的文章就频繁见诸环球时报、党建网、新华网等中国共产党的主要媒体上。而以往周
小平种种可能令他小羞涩的事迹开始被网民曝光... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:35:46 2011, 美东)
很久很久没有吃带鱼了， 主要是煎带鱼的味道实在很大， 但不煎的话烧出来又
不是那个味。
反正一年也做不了几回， 一咬牙一跺脚，买了。
过程：
1、带鱼洗干净，切段，用paper towel拍干水，撒上薄薄的一层面粉；
2、将排风扇开到最大！热锅冷油， 将带鱼放入煎，每面4分钟；
3、锅内留少量的油，放入葱段、姜片炒香；
4、倒入热水3/4cup、生抽2tbsp、老抽1tsp、料酒1tbsp、糖1tsp烧开；
5、将煎好的带鱼放入，盖锅盖焖，4分钟翻面，再4分钟；
6、用水淀粉勾芡 （option）；
7、撒葱花，出锅。
ps: 带鱼全煎好， 分了2份，今天烧掉1份，还有1份下次烧就不用煎啦，咔咔。
。。 |
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c*****2
发帖数: 829 | 37 今年一直没有专门去钓过spanish mackerel，没想到都快11月份了，还有鲅鱼可以钓。
赶在下午潮水之前到，天气很好，风平浪静的，应该是钓鲅鱼的好时候。捕了些mullet
，一根杆子挂浮标mullet，一根杆子甩假饵。半晌不见咬钩。换上死虾，挂浮标，一扔
就有鱼上钩，拉上来一看竟然是条带鱼。
接着挂虾，这次咬钩要狠的多，杆子一下子被拉弯，drag被扯得吱吱响，第一条20+的
mackerel, 很爽
继续挂虾浮标钓，又上了三条mackerel，可惜的是一条都拉上岸了，一扭头，脱钩，慢
悠悠的游走了。
最高潮一过，用虾就不好钓了。每次虾都被小鱼吃掉，有时候都还没感觉，虾就没了。
换上mullet，有咬钩，但是很难set. 经常是看到浮标被拉下水，稍等几秒set hook，
拉上来就只剩半条mullet。
在换饵的间隙想再试试甩甩勺子，结果一杆下去，就被狠狠的啄了一下，成功landing
，这可是第一条假饵的mackerel。之后还用mullet上了一条，一共搞了5条，收获还算
好。
日落之后，看到边上的人还有上带鱼的，就试着用berkely gulp甩了甩，这个gulp简直
是带... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 2834 | 38 看你说一条 5磅多，就知道和我们钓到的，不太一样。
以前在国内，分两种带鱼： 东海带鱼和进口带鱼。
带鱼的新鲜程度的判断方法：鳞片为银白色的，应有光泽。由于东海带鱼肉质细嫩，鳞
片在搬运过程中极易划伤，这不影响其的新鲜度。
其判断方法就是进口带鱼的眼球呈黄色，体肉中骨有硬骨块，鱼鳞不易脱落。
德州钓到的，比较接近东海带鱼，哈哈，没看到卖的； 唉，这边老美都是拿来做bait
，尤其是海钓King，他们看到亚洲人拿这种鱼，很奇怪，哈哈。
现在的还比较小，差不多两指宽不到一点；再过些时候，差不多快三指了，就该到行动
的时候了。 |
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l********a
发帖数: 1654 | 39 好不容易跟LD讨了点时间，想去搞点带鱼，本想现在即使带鱼少点，应该尺寸不小了，
毕竟过了近一个月了，该长大了，尤其看到大卫的帖子：钓带鱼 损兵折将 提刀博鲨；
带鱼应该还有，尺寸还挺大，想赶紧抓紧最后机会去过过瘾。结果一大早赶到钓点，一
直搞到10点，只可怜兮兮的5条，而且尺寸跟一个月前的没啥区别。唯一欣慰的是又见
到几位钓友，而且还有几位是本版的大侠。据钓友讲，前几个周也不怎么样，今年也是
带鱼小年，远远没有去年多。看样子今年的带鱼季节基本过去了。该收起带鱼神饵，明
年再见了。 |
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O******e
发帖数: 2834 | 40 牛仔哥说了个很好的问题。
我简单查了下，可能是这样的：
生物学物种分类： 门、纲、目、科、属、种（从大到小）；
带鱼科Trichiuridae：体形扁长如带故名。脊椎骨100以上。背鳍与臀鳍很长，并彼此
连续看不出分界，腹鳍退化或不存在。无尾鳍。牙齿锐长。中国有2属4种，分布在暖海
域，是中国最重要的经济鱼类之一。能入药的有带鱼Trichiurushaumela（Forskal）、
小带鱼T.multicusGray.、沙带鱼T.savala（GuvieretValenciennes）等。
分类：鲈形目鲭亚目
种类：全世界共有9属32种，台湾现有4属6种
生态：中、下水层，卵生，肉食
带鱼的身体扁长，宛如一条带子。不过英文俗名"ribbonfish"，却是指属于深海鱼的粗
鳍鱼科，而"cutlassfish"（短刀鱼）或"hairtail"（发尾鱼）才是带鱼的英文俗名。
摘自百度百科
http://baike.baidu.com/view/673415.htm
就此看来，我估计两种属于不同的科目，而非幼鱼与成年的区别。
真实情况，要等专家来解答了，哈哈。 |
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c*******r
发帖数: 1243 | 41 不是和你戗火，你列举的条文是这个吧，，“In SALT WATER, nongame fish may be
taken for bait purposes only”。这个没有明文规定条数也没说不可以点灯，你如何
罚我。而且渔网是可以用来捕饵鱼的。如果有附加条款来说明带鱼则另说，不过我没有
看到过。当然，你可以告我捕的带鱼太多，不似做鱼饵用，但是这个还是没有明文规定
多少算多，多少算不多。
同理，没错，有些地方对于饵鱼有特殊规定，但是我说将shad带回家的地方没有，你如
何管？
其实，我觉得野生动物管委会根本不在乎那些用渔网打带鱼的，既然带鱼被定义为non-
game fish，他们就不怕你撒网捕捞，只要不是商业捕捞就行。我们觉得不爽是因为这
种行为影响到想要以钓带鱼为乐的一部分人。我想如果这些撒网打带鱼的，如果在远离
岸边的地方捕鱼就不会引起这么大的反应了。我猜他们大部分时候都是在靠近岸边能从
岸上钓到带鱼的地方下网。 |
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c******d
发帖数: 647 | 42 首先原谅我这贴发得晚，我还是很努力地赶在下个大周末前了。。。
今年完成了好多的第一次，船钓鱿鱼，春钓鲥鱼，夏天各种双飞black sea bass，满足
得自己说起去周围的小湖钓小鱼都没有太大兴趣，直到看到微信朋友圈里的一条贴子：
话说江湖有位麦克兄，德州钓鱼发烧友，自己办网站做钓（macfishing.com），还能保
持令我等瞠目结舌的出勤率，钓鱼群中结识，还挺能聊得来；话说7月26号他发了一条
他们黛玉四人组在Freeport黛玉2015第一约的总结，收获了堆积如山的两三百条，还得
意地炫耀：筒子们，准备好家伙什，黛玉，你约吗？这么丧心病狂的行为只能让我拍案
而起，愤而回了一条：我约，而且还是你准备家伙什。。。麦克兄虽也是见过世面的人
，不过估计我们开玩笑的成分多，说你们订票吧，其它一切我准备；谁知我们更是雷厉
风行的主，两小时内机票搞定，于是飞去休斯顿钓带鱼（所谓“飞钓”）就这样说定了
下来。即使机票已经订了，但是真正决定还是到出发前的一个星期，因为我精神状态不
是很好，我的钓友阿姨身体状态也未恢复到最佳，怎么看都没准备好的两人在最后时刻
反而把这次钓行作为恢复的最好契机，所以... 阅读全帖 |
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p*e
发帖数: 6785 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: archers (弓箭手 - 唐阿彻), 信区: Military
标 题: 周带鱼事件的几个看点
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 21 15:08:36 2014, 美东)
周带鱼事件真你妈搞笑，我老人家要笑死了，哈哈。随便说几句吧，乐呵乐呵。
第一点，周小平水平低下，文字粗劣不堪，象他这样的恐怕连个版主都选不上，可是叫
人拍案惊奇的是，就是这么一个劣质货色，居然一跃成为我党宣部的御用评论家，并荣
获我党最高领导人的亲切接见。哈哈，真他娘的是大千世界无奇不有，没有做不到只有
想不到，人有多大胆，地有多大产！
第二点，周小平的文字让读者看了，非但起不到我党所期望的洗脑宣传作用，反而会起
到一眼望穿的逆反心理，本来是热血的挺党爱党小将军，读了周带鱼的文字立马给恶心
的吐了，从此与我党离心离德也不是不可能的事。怪就怪在这里，理论上我党用人总是
要看到疗效的，这次用这个周带鱼去为渊驱鱼，这是闹得哪门子的失心疯？
第三点，舟子老方不过是看周带鱼不顺眼，更重要的是带鱼几年前曾朝老方背后开过一
枪，老方的一贯原则是睚眦必... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:35:46 2011, 美东)
很久很久没有吃带鱼了， 主要是煎带鱼的味道实在很大， 但不煎的话烧出来又
不是那个味。
反正一年也做不了几回， 一咬牙一跺脚，买了。
过程：
1、带鱼洗干净，切段，用paper towel拍干水，撒上薄薄的一层面粉；
2、将排风扇开到最大！热锅冷油， 将带鱼放入煎，每面4分钟；
3、锅内留少量的油，放入葱段、姜片炒香；
4、倒入热水3/4cup、生抽2tbsp、老抽1tsp、料酒1tbsp、糖1tsp烧开；
5、将煎好的带鱼放入，盖锅盖焖，4分钟翻面，再4分钟；
6、用水淀粉勾芡 （option）；
7、撒葱花，出锅。
ps: 带鱼全煎好， 分了2份，今天烧掉1份，还有1份下次烧就不用煎啦，咔咔。
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i*****s
发帖数: 15215 | 45 被冲上海岸的皇带鱼
中新网10月17日电 据外媒报道，一条罕见的皇带鱼上周被冲上了墨西哥的海岸。
这条皇带鱼长6米，长相怪异，着实把海边的游客吓得够呛。
皇带鱼是海中最长的硬骨鱼,其身体呈亮银色，背部和腹部有红色或橙色的鱼鳍。
皇带鱼通常生活在900多米的深海中，体长可达15米。
据悉，皇带鱼只有在生病或受伤时才会游到海面，因此活着的皇带鱼非常罕见。 |
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a*****s
发帖数: 6799 | 46 周带鱼事件真你妈搞笑，我老人家要笑死了，哈哈。随便说几句吧，乐呵乐呵。
第一点，周小平水平低下，文字粗劣不堪，象他这样的恐怕连个版主都选不上，可是叫
人拍案惊奇的是，就是这么一个劣质货色，居然一跃成为我党宣部的御用评论家，并荣
获我党最高领导人的亲切接见。哈哈，真他娘的是大千世界无奇不有，没有做不到只有
想不到，人有多大胆，地有多大产！
第二点，周小平的文字让读者看了，非但起不到我党所期望的洗脑宣传作用，反而会起
到一眼望穿的逆反心理，本来是热血的挺党爱党小将军，读了周带鱼的文字立马给恶心
的吐了，从此与我党离心离德也不是不可能的事。怪就怪在这里，理论上我党用人总是
要看到疗效的，这次用这个周带鱼去为渊驱鱼，这是闹得哪门子的失心疯？
第三点，舟子老方不过是看周带鱼不顺眼，更重要的是带鱼几年前曾朝老方背后开过一
枪，老方的一贯原则是睚眦必报，更何况这个周小平也是名不见经传的末流也算不上的
小脚色，老方自忖收拾他就是给他面子，杀老鼠用上屠龙宝刀了。千想万想没想到，就
是这么个脚色，老方就是驳斥了一下，居然所有门户大小博客都即把给封了。
我操，我老人家惊呆了，我老数十年混迹江湖从未遇到过这么... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 很久很久没有吃带鱼了， 主要是煎带鱼的味道实在很大， 但不煎的话烧出来又
不是那个味。
反正一年也做不了几回， 一咬牙一跺脚，买了。
过程：
1、带鱼洗干净，切段，用paper towel拍干水，撒上薄薄的一层面粉；
2、将排风扇开到最大！热锅冷油， 将带鱼放入煎，每面4分钟；
3、锅内留少量的油，放入葱段、姜片炒香；
4、倒入热水3/4cup、生抽2tbsp、老抽1tsp、料酒1tbsp、糖1tsp烧开；
5、将煎好的带鱼放入，盖锅盖焖，4分钟翻面，再4分钟；
6、用水淀粉勾芡 （option）；
7、撒葱花，出锅。
ps: 带鱼全煎好， 分了2份，今天烧掉1份，还有1份下次烧就不用煎啦，咔咔。
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c*********o
发帖数: 8367 | 48 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: dawei1234 (孤独浪子), 信区: Fishing
标 题: (冬天里的一把火）活吃带鱼王
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 23:00:29 2013, 美东)
前几天看youtube 几个小日本吃刚钓上来的一条小带鱼 呜哇乱叫 连尾巴上那点肉
都视若珍宝 这可把我馋坏了 钓了几百条 却不知道带鱼也能生吃 心想着只有来
年才能一试美味了 前晚休斯顿钓鱼群里一个渔友说看见老越钓到不少大带鱼 让我重
燃希望 老鹰大哥打前站 搞了几条大带鱼 昨晚我也杀过去 3个人搞了一酷乐沙鳟和
黄花 还有五条大带鱼 直接在海边片了生鱼片 攒着一品鲜和芥末 那叫一个鲜啊
美味至极 直接秒杀吞拿 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pandongzi (潘冬子), 信区: Military
标 题: 周带鱼事件，一场血雨腥风的网络文化大革命的序幕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 23 10:24:11 2014, 美东)
跟网上很多人一样，刚开始的时候我也不理解党妈为啥推出周带鱼这号人物。论文章，
写的东西漏洞跟筛子一样，扔海里足可以捞上一条大鲸鱼。 论人品，一个以开黄色网
站起家的人，前一秒钟还预测中国白领要破产，后一秒钟就华丽转身变成了拥党爱国的
急先锋。 但经过这几天事情的发展，原因逐渐清晰起来。 周带鱼是党妈刻意推出的人
物。要的就是要有缺点，可以挑毛病。现在信息这么发达，党内领导职务无论高低与否
，多少都有与国内的联系。难道他们真的不知道周带鱼的文章说白了是扯淡吗？所以真
正目的不是为了争论美国到底是不是真的比中国差多少， 真正的目的就是为了让你选
边站，看你屁股到底坐在哪个方面。 说白了， 这就是现代的指鹿为马。 只不过，这
场戏里面没有秦二世这个角色，整个党的高层都是赵高。他们就是指着周带鱼的文章说
， 他的文章就是好。 ... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 50 叫鲜带鱼比咸带鱼好听. 咸带鱼让人想起小时候商店里的真咸带鱼，真咸啊，一小块管
一顿饭的菜哟.
那天LZ被带鱼咬得轻伤不下火线，令人佩服. 你LD在旁边一会儿拎一条得让俺们看傻眼
了.
休斯敦不乏为带鱼发疯的老中，数不过来呀. 奇怪的是今年高丽棒子们基本不见了，不
知是因为鱼季不好，还是被俺们挤怕了. |
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