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D*******B
发帖数: 459 | 2 唔....介个...介个牌子是泰国的，上面的文字是泰文...所以它就是泰国大婶
~~>.<~~ |
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K******t
发帖数: 17377 | 5 自从上次第一次炒鸡肉（宫保鸡丁和子姜鸡）失败以后 就再也没有勇气尝试鸡肉。。。
这次终于终于成功了！！！好开心！！！~\(≧▽≦)/~
材料：
鸡腿肉450克左右、青椒2只、干花椒5克、干辣椒20克、姜片25克、葱段20克、大蒜片
15克、酱油1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙、盐适量、鸡精少许、高汤50克
做法：
1. 鸡肉切小块儿，用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟以上
2. 干辣椒剪成段去籽 青椒切块并且先中火加盐煸炒一下
3. 锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
4. 锅中再放入2汤匙油，放入花椒、干辣椒炒香
5. 放入姜片、葱段、大蒜片炒香
6. 放入炸过的鸡丁一起炒
7. 加入1茶匙糖、少许鸡精、鲜汤，加入青椒炒匀
8. 汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅
补充一点 这里的料酒我用的是啤酒~~（谢大厨）
用黄酒感觉味道有点怪怪的~~~~ |
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s****m
发帖数: 5375 | 6 象獭獭说的，brine一下再做，还挺嫩的
或者水煮，然后做手撕鸡挺好吃的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 嗯~~~ 手撕鸡我能接受~ 不过给我做也会做成重口味的凉拌菜。。。呵呵 |
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b*******e
发帖数: 554 | 9 三个简单家常菜，夏日鲜果丶蔬菜入饡，清爽不油腻 =)
(1)【菠萝鸡丁】鲜菠萝买回来後，先去皮起钉，切粒，泡盐水。试着做出少油丶带甜
酸味的味道。鸡腿起骨，肉切丁，腌上放冰箱。青瓜用小刷子，仔细洗乾净表皮，切丁
备用，要不要预先焯，看个人喜好，这步骤偶skip了。热锅，下油，快炒鸡丁，鸡半熟
时，先下青瓜，再倒入菠萝翻炒，下调味丶少许麻油。若菠萝出水太过，可适度埋薄茨
，上碟。
(2)【西芹腰果炒虾仁】偶学习做出西芹爽脆丶虾嫩丶腰果香脆少油的效果。腰果的处
理，有空便泡油炸。偶为了省事，放烤箱烤。这次买了鲜虾，泡冰水脱壳，去沙线把虾
收拾好，加少量盐水浸一下，放调味腌上（炒前预十多分钟腌即可，不用太久）。西芹
刨去表面的丝，洗净，斜切成块，偶直接把西芹生炒，故切块时需控制好大小，萝卜同
样是去皮切块备用。热锅，少油，虾仁略炒，盛起备用。爆香蒜片丶姜片，下西芹丶萝
卜，翻炒至八成熟，虾子回锅，再下腰果翻炒，下调味，沿锅边洒姜汁，即成。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 都好漂亮呀！
汤去油的话其实还是隔天的比较好弄，冰箱里一冻把上面结住的油去掉就好了；以前还
看到有介绍的方法是撕半张paper towel用毛边去吸，感觉不比直接用勺子好多少。
心心拍完照片是直接传的吗 |
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r******e
发帖数: 8925 | 12 深得民心啊！
望该ID再接再厉，多推出这种简单易学的美食帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 13 就这种要求的话，其实超市里很多速成食品都应该挺符合你们的要求。 |
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发帖数: 1 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kingliyou (Light be with you.), 信区: Military
标 题: [转贴]扑倒了男神，来跟大家分享一下 小留真是开放
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 21:53:48 2016, 美东)
本版锁男注意了, 想要炮到小刘, 首先摸摸自己下面有没有18公分.
主要内容就是，在中国好闺蜜兼中国好僚机的介绍下，对我家男神一见钟情，因为那张
脸简直了！
然后迅速的扑倒了男神。虽然dating到relationship还有很远，也不知道最后能不能把
男神变成男朋友，总之我会努力的！
至于闺蜜为何认识男神三四年都没下手，是因为她扑倒了更高一级的男神！（这句话是
她要我加的。。。而且她迫切希望大家八卦她男神长什么样，对此我只能说萝卜青菜各
有所爱╮(╯▽╰)╭，但我男神是公认的帅！）
男神是有法国血统的加拿大人，物理phd，智商高而且超努力大学霸兼大宅男，平时不
在意穿衣打扮，一个人住，家里也乱糟糟的破烂烂的（闺蜜一直说男神家超有钱，可是
我一点没看出来）。但是在这种颜值即为正义的社会... 阅读全帖 |
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m********d
发帖数: 13 | 16 广东人，住在Manhattan，做事情认真负责、对小朋友有耐心、爱干净、也很喜欢小孩
；也有近期体检报告；在现在这个家庭照看2个男孩（现在分别3岁和6岁）近两年时间。
会做各种家常菜（擅长做红烧排骨、糖醋排骨、牛腩萝卜、酱牛肉、孜然羊肉、清蒸鱼
、手撕鸡、叉烧肉、干煸豆角、小炒肉等）和煲各种靓汤；
国内211本科毕业，也可以顺便帮忙辅导数学和中文。想找通勤照看孩子或/和做饭的工
作。
If you have any questions, pls feel free to contact me on michellewny11@
gmail.com |
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m********d
发帖数: 13 | 17 广东人，住在Manhattan，做事情认真负责、对小朋友有耐心、爱干净、也很喜欢小孩
；也有近期体检报告；在现在这个家庭照看2个男孩（现在分别3岁和6岁）近两年时间。
以下简单介绍下这份工作的主要事情：接送小孩、准备晚饭、教大男孩写字及数学、负
责给两个孩子喂晚饭、给个小孩讲故事、周六带他们去图书馆或者公园玩以及简单的家
务。
会做各种家常菜（擅长做红烧排骨、糖醋排骨、牛腩萝卜、酱牛肉、孜然羊肉、清蒸鱼
、手撕鸡、叉烧肉、干煸豆角、小炒肉等）和煲各种靓汤；
国内211本科毕业，也可以顺便帮忙辅导数学和中文。想找通勤照看孩子或/和做饭的工
作。
BTW,I will be availabe after March 31th.
If you have any questions, pls feel free to contact me on michellewny11@
gmail.com |
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r***h
发帖数: 296 | 18 鸡汤里可以加很多种蔬菜，比如芹菜胡/白萝卜土豆洋葱白菜西红柿
另外可以提早捞些鸡肉出来做手撕鸡 |
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x****j
发帖数: 2873 | 19 虽然是大牛，不过年龄上还是小弟哈，该是jj我摸摸79才对。
教会了给你做好吃的 ：）。
show off今天的晚餐：凉拌海带丝，麻辣手撕鸡，红烧大虾，西红柿炒鸡蛋，丝瓜豆腐
紫菜汤 |
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j******u
发帖数: 41683 | 20 我会撕一块下来
还有就是一般也大概掌握个量，稍微调整调整
哈哈 |
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y***e
发帖数: 6082 | 21 我家以前买了个大的，做干锅手撕鸡绝对好
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wxyj (家有猫咪之~不要嘛~~~~~.), 信区: Food
标 题: black fridayÇÀ了个slow cooker, $3.
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 27 07:15:12 2009, 美东)
target.5点半到，还有几个slow cooker,就抢了一个。看见几个老墨抢到了那个
xxxhouse hdtv,兴高采烈的。 |
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w********2
发帖数: 16371 | 22 那个餐馆里的 来文撕鸡 怎么算？
我觉得weiguan和乔丹的官司属于和国际接轨的一部分。这种人名的乔丹想拿这个名字
不是那么肯定的，除非他们有一个已经中国内的企业在卖鞋，然后才好说misleading。
或者找到证据说乔丹鞋是fraud 了信息说乔丹是代言等等。
归真堂其实没那么糟糕，他们已经让大家看了情况，和那些宣传的不一样。
我们不还吃牛肉呢，如果把杀牛的录像给你反复看，你怎么说？
latest
,"
is
consumers,
protecting
growing
company
Jeremy
his
341
China
even
logo
Goods
Chicago
,
his
for
are |
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发帖数: 1 | 23 沙特姐应该不会成为股版的笑料，因为已经是泰老师的撸料了。装b目前看效果不咋地
，等会看看撕b效果如何吧。
[在 doctor1999 (doctor 1999) 的大作中提到：]
:大千股坛有常驻几年每天用宏观分析唱空美股的最终成众人笑柄。宏观分析变量太多
。希望萨特姐不是同一门派的。 |
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E****a
发帖数: 829 | 24 阿双立人我去看看。本来想人肉搬运个十八子比较便宜。。最主要是用来做白斩鸡（现
在每刀只能吃手撕鸡。。）
恩是100多，具体记不清楚了，反正泰国看到便宜点就买了。
并且4月到现在好像小涨了点价阿。 |
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l******4
发帖数: 5 | 25 终于闹明白了，再来一次吧，大家原谅我的驽钝和罗嗦
您MITBBS的ID是:
linus714
您的星座:
巨蟹
您学什么专业的呢:
EE
您具体住大Boston地区哪里:
Brighton
您对Boston的印象如何:
精致
您最喜欢的运动:
足球
预计Boston版要常常版聚fb，您最爱吃的三个菜是:
最爱吃鱼香茄子煲
另有蒜泥生菜和手撕鸡
您觉得吃过的Boston最好的餐馆和特色菜是:
初来乍到，还没吃过
您觉得旅游过最美的地方是:
梅里雪山
您最想去旅行的三个地方(仅限地球:):
西班牙，瑞士，波多黎各
为了更快的认识您，要么您贴个PP吧：）:
好！ |
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l**s
发帖数: 20567 | 37 皮蛋拌豆腐也挺好
记得小时候吃皮蛋的时候就是撒点胡椒粉 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 41 蒜苗回锅肉非常正宗，是chinatown吃到觉得最正宗的蒜苗回锅肉。
冷锅鱼，虽然不是正宗的成都冷锅鱼做法，但是味道还是比较惊艳的，感觉鱼还是挺新
鲜的，前提是你得受得了那个辣！～
新花椒腰花不要点！
服务员老爱推荐的那个烤排骨我们还没吃过，虽然她老说吃过的无不说好吃，但是我们
同学吃过的说不杂滴，
那天还点了一个蚂蚁上树，我觉得一般，但是我有个同学就按到蚂蚁上数和冷锅鱼整！！
麻辣手撕鸡，我们5个人有4个人说好吃。
口水鸡，没有以前重庆楼的做法，但是也还是能接受。
现金八五折。
另推荐老麻辣的蹄花汤！！打个沾水碟，非常感觉回到了成都小巷子吃的老妈蹄花。
还推荐老四川的独家新菜，凉拌摘耳根，双拌摘耳根（摘耳根和耳片一起凉拌），非常
正宗，前提是能吃得惯摘耳根的味道，很多其它地方的人接收不了摘耳根的腥味。这个
东西小时候跟老妈下田干活就在田埂上摘野摘耳根回家凉拌来吃的我们是非常怀念滴。 |
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y********g
发帖数: 3097 | 42 老乡,你去的餐馆是哪家?
蒜苗回锅肉非常正宗，是chinatown吃到觉得最正宗的蒜苗回锅肉。
冷锅鱼，虽然不是正宗的成都冷锅鱼做法，但是味道还是比较惊艳的，感觉鱼还是挺新
鲜的，前提是你得受得了那个辣！～
新花椒腰花不要点！
服务员老爱推荐的那个烤排骨我们还没吃过，虽然她老说吃过的无不说好吃，但是我们
同学吃过的说不杂滴，
那天还点了一个蚂蚁上树，我觉得一般，但是我有个同学就按到蚂蚁上数和冷锅鱼整！！
麻辣手撕鸡，我们5个人有4个人说好吃。
口水鸡，没有以前重庆楼的做法，但是也还是能接受。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 43 夫妻肺片，手撕鸡，凉拌木耳，冷锅鱼，香锅肥肠，九层塔牛肉，四季豆。不过口味偏
咸一点。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 44 色龙妹妹问得好，如果你搜菜谱的话，会发现绝大多数地方，葱烧就是葱烤，说白了就
是红烧的时候多放两根葱。我说的葱烤，是真正的烤，把鲫鱼用葱（大量）姜酱油腌半
个小时（酱油用水或茶冲淡一点，不然会咸），然后剖开，和葱一起穿在竹篾上，在炭
火上慢慢地烤，其间不停地用料汁刷在鱼身上。（料汁儿：葱姜酱油糖黄酒鸡精醋也可
以加一点五香粉，不要太多。）一直等烤透，从竹篾上撕或剔鱼肉吃。
还好
觉得
葱烤 |
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c***e
发帖数: 196 | 45 周末去的，感觉比天龙要远点，有gps指路挺好找的，一个很瘦的大姐非常热情的推荐
，俺们很理智的点了椒麻鸡，分量很大，有点像手撕鸡拌了花椒油，挺好吃的，剁椒鱼
片（很好吃），小笼包，水煮牛肉，除去爆炒猪肚片不好吃，其它的都不错，消费相比
天龙稍微贵一点，也许因为分量大吧，一个人点一个菜足够了，饭毕打包回家 |
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c******g
发帖数: 313 | 46 密州中餐馆是“越吃越少”,吃着吃着你就不想再去了。其实偶自己不是个挑剔的人，
可能因为一方面偶自己不会做菜，能有口吃的就不错了；另一方面来密州前在德州大农
村呆过，那里连一个像样的中餐馆都没有,相比之下密州就是天堂了。可是在密州呆了
几年后，越来越失望。举个例子吧，虽然很多人不喜欢家乡，偶以前还是常去，最起码
有几个菜还行，像手撕鸡，水煮王。后来有一次，和两个朋友去吃饭，点了个红烧肉，
有鸡蛋的那种，结果鸡蛋是腐败发臭的，非常明显，和负责收钱的那个女的说了，她死
活不承认，然后就不了了之了。另一次，请来偶实验室访问的一个visitor吃饭，因为
他是南京人，就去了家乡，还点了个盐水鸭，结果不但臭的，还发粘了。偶吧服务生叫
过来，告诉她盐水鸭不新鲜了。她立刻说“不会吧？”很夸张的那种表情，好像偶是在
说笑话。偶说要不你尝尝？她说“不会的，我们的盐水鸭都是新做的。”然后就走了，
就再无下文了。当着visitor的面，偶不想和她争执。结帐的时候，偶指着那盘再也没
动过的鸭子对服务生说，如果不是有问题，为什么偶们点了菜却不吃？你看怎么办？她
说没办法，意思是你点了就得付钱。从那以后偶再也没去过 |
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x**e
发帖数: 1794 | 47 时间：1/24 Sat 晚7
地点：Chinatown Express （粤菜）
14125 SW Walker Rd.
Beaverton, OR 97006
(503) 641-4153
标准消费：每人$15 (含饮料和小费）小孩三岁以上$6
*选这里的原因是有独立的酒吧包间 三五十人没问题 吃完可以玩游戏（不少人以前去
过的）
还是事先点好菜比较好 大家喜欢吃什么尽管说 会尽力做到的 不过15元的标准 也别点
的太出格儿了
菜单：（updated）
蟹肉鱼肚羹
北京鸭两吃
松鼠贵鱼
手撕鸡
橫財就手（髮菜炆豬手）
金针菇琵琶豆腐
蒜香骨
蒜容青菜
报名人：
xuke +1
xiaoning
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GhG
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mounta +1
sczh |
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p*********n
发帖数: 7788 | 48 关于菜名，在国内出差时看着笑死人，“炉温撕鸡”-- 烤鸡，"火辣辣的娘们”--辣椒
炒猪嘴；“小二黑结婚”，原来是盘子里两个剥光的卤蛋。。。。其他想不起来了。 |
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s********g
发帖数: 695 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
kitty (懒猫~~~亲亲啃啃) 于 (Sat Nov 21 02:29:30 2009, 美东) 提到:
去年买的时候才发现，美国最最便宜的肉就是感恩节前的火鸡肉了。。。这个，有
ORGANIC的吗？
贡献一个：剁剁加料做手撕鸡跟辣子鸡丁
☆─────────────────────────────────────☆
venny (小茶*很财迷的点着伪币) 于 (Sat Nov 21 02:37:20 2009, 美东) 提到:
盐水火鸡
LA那家南京盐水鸭店就有卖盐水火鸡腿的
做好记得叫我吃，嘻嘻～
☆─────────────────────────────────────☆
IVYtony (村委书记) 于 (Sat Nov 21 02:47:40 2009, 美东) 提到:
做起来太麻烦了吧
还有，哪里可以买到熟的吗？回来热一下或简单烤一下就可以吃的？
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GPS (好好学习，天天向 |
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r**e
发帖数: 69 | 50 先要谢谢雪jj和寒江鼠鼠在短短几天之内就组织出这样精彩的联谊连心活动，还有帮忙
订场地的童鞋：）
今晚的每一分欢笑和回味都让你们的真挚和辛苦更加璀璨和珍贵：）
今晚的菜太好吃啦~~ 一波又一波的上，俺战斗力太弱，寒江一个烧饼，几条红油凉粉
，花jj手撕鸡（还是俺帮忙拌的，主要目的是抢先当回小白鼠：P），wushifish的酱烧
牛肉，歌神的腐竹羊腩煲，某ppmm的黄豆猪蹄（美容养颜之珍品啊~~~）加上缨子jj的
一个包子（说了一人一个哒，内个谁，再俺眼皮子底下吃了三个哒，俺就不点名了）。
。。把俺撑得肚子跟西瓜似的圆啊。。。其它的，，，唉，只能望菜垂涎了。。。
今天发现，雪jj真是天生的主持人啊~~ 啧啧！！
最有料的纸条，是要主持人演小三给已婚男求爱。。。。太牛了~~ 这小三是神情自若
，无比镇定，本来该她求爱，竟然铺垫开准备反客为主。。。可惜已婚男太识大体，也
太不WS（咋就搞了个小三儿呢），直接就摆明不离婚，直接断了后面的好戏。。。两人
都演得太逗~~ 哈哈。。
还有。。。好多很牛的纸条。。。大家接着说。。。 |
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