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s****e
发帖数: 2934 | 3 http://wlteef.blogspot.com/
Butter Cookies
Kjeldsens Danish Butter Cookies??? No, these are not Kjeldsens's cookies but
these are look alikes made by me.
I bought this cookie cutter like about a year ago and never saw it till this
morning when I was tidying up some cupboards, so now we had Kjeldsens
Danish Butter Cookies look alikes.
I used a basic butter cookie recipe but sprinkle the cookies with dry
demerara sugar. The champagne-colored sugar crystals have a distinctive
aroma and crunchy text |
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s****e
发帖数: 2934 | 4 http://wlteef.blogspot.com/
Butter Cookies
Kjeldsens Danish Butter Cookies??? No, these are not Kjeldsens's cookies but
these are look alikes made by me.
I bought this cookie cutter like about a year ago and never saw it till this
morning when I was tidying up some cupboards, so now we had Kjeldsens
Danish Butter Cookies look alikes.
I used a basic butter cookie recipe but sprinkle the cookies with dry
demerara sugar. The champagne-colored sugar crystals have a distinctive
aroma and crunchy text |
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M*****g
发帖数: 2937 | 7 以前有ink coupon的时候经常在staples买。味道还可以 |
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l*****a
发帖数: 1033 | 8 sams有卖的，但不一定是蓝色罐子，去年就是一些著名的油画罐子，很漂亮。大概是9
刀一大罐，比国内便宜很多。能吃很久很久。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 12 如题。能不能做到和真的丹麦cookie一样好吃啊？ |
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m**t
发帖数: 3911 | 15 味道不錯，但是形狀差很多
因為俺木有那個擠漂亮形狀的頭子。。。
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m**t
发帖数: 3911 | 18 好久之前的事情了
現在都消化了，變成那個啥啥不知道到哪兒去了。。。
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l*******6
发帖数: 86 | 22 butter: 2sticks+ 2tbsp ？？黄又太多药肥人的！ |
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l*******6
发帖数: 86 | 23 butter: 2sticks+ 2tbsp ？？黄又太多药肥人的！ |
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f*******e
发帖数: 628 | 25 确认了一下，是 Kjeldsen's 这个牌子，是丹麦进口的。超级大一桶，里面挤得满满的
有很多层，不到 10 刀。还算可口，比从前 walmart, drugstore，中国店，韩国店之类
的地方随便买的好吃多了。不过不记得从前在国内吃的香港做的是啥味儿的，不能比较
。里面有各种各样的，但是没有包含葡萄干的。
报告完毕。 |
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c********u
发帖数: 522 | 26 谢谢!
正找零食呢,另外,这个甜不甜啊,我不喜欢特别甜的,吃两口就腻了. |
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f*******e
发帖数: 628 | 27 甜不甜嘛。。。我不好说。和美国店里的蛋糕甜圈比，那是不甜。但是和日本店里的甜
食比，大概属于甜的。和 pepperidge farm 的 chess 牛油饼干相比，这个比较膨松，
也不甜一些。但是如果不喜糖，注意里面有几乎一半种类有一面上面撒了大糖粒，吃起
来嘎嘣嘎嘣的，不过我好像也没觉得比没撒的甜到哪儿去。
这个东西，本来也不是当饭吃的，想起来随便吃几口，腻了正好收口，呵呵。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 30 这个，上次讨论过不是说香港出的是正宗的吗？还是我记错乐？：—）
之类 |
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h****n
发帖数: 2094 | 31 这个年年到holiday season都有啊。LD一到这个季节也跟着high起来，costco的账单呼
呼呼往上涨。
之类 |
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s****e
发帖数: 2934 | 32 哎，这个肯定是个不懂得，那里年年都有啊，分不清正不正宗把 |
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m******d
发帖数: 13 | 33 谢谢你来报告，我今天去买了一罐回来，挺好吃的，个人觉得不算甜。我们这里稍微贵
点点，5磅的包装，$11.99，不过我觉得还是挺值的，不错不错:)
之类 |
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t****t
发帖数: 2269 | 34 不爱吃甜点心的人根本吃不完。买过一次再也不浪费钱了。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 37 costco最合算的还是truffle, 两大盒, 四磅多, 也不到10刀, 无法想象
之类 |
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S*******e
发帖数: 1749 | 39 Splled as "Kelsen", 估计是一个牌子。Costoc, $11 for 4 cans (1 LB each). 有谁
试过？ |
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m*s
发帖数: 46 | 40 之前有人提过，说味道比CVS，Bartell的正宗。还没有试过。
你试完了来汇报一下。 |
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S*******e
发帖数: 1749 | 41 how's " Walker - pure butter" cookie, costplus? |
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c******l
发帖数: 251 | 42 上面没有糖粒的挺好吃
由糖粒的不知道怎么办，看着就甜 |
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g****n
发帖数: 8093 | 44 严把食品关，绝对不允许外来的垃圾食品败坏咱中国人的健康！ |
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l*****j
发帖数: 5163 | 45 7年前，在登上飞往巴黎的法航飞机之前，对法国菜的印象仅有模糊的“法国大餐”
一词，还仅仅来源于初中毕业的同学录上某好友的玩笑。独自背上行囊，第一次离开家
，默念着仅会的法语“bonjour (hello)”“merci (thank you)””je m’appelle (
my name is)”，诚惶诚恐，兴奋又有点不安。
那一年的夏天，在一个叫做vichy的小镇学语言，宁静、闲适而悠长。后来就读大学
的老师跟我们半开玩笑的说：“这大概是你们最轻松最没有压力的暑假了”。住在法国
房东老太家里，白天在小镇的学校食堂吃“大锅饭”，晚上在房东家吃的都是家常西餐
：牛排，煮青菜，奶酪，黄油、鲜奶油做的浇汁，实在难以称为美味，以至于临近暑假
结束，我们到某贵的惊人却是唯一的中餐馆开牙祭的时候，连普普通通的白米饭都成了
我们的大餐，一扫而光，回味无穷。
但是真真喜欢，带给我惊喜的是法国的甜点。即使是生活得粗糙而不精致、厨艺不敢
恭维的房东老太也能做几样令我赞不绝口的饭后甜品。出国前，我对西式甜品的尝试仅
仅限于蛋糕和起酥。而两者操作起来的麻烦，令他们在法国人家庭餐桌上的普及程度大
... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 46 三色山药丁
南瓜小果
菠萝咕鲁鱼
蒜蓉地瓜叶
红烧三文鱼
清炒苦瓜金针菇
奶香红薯派
奶香曲奇
我很喜欢红薯派，奶香很浓，但是红薯的香甜中和了腻感，这一次红薯馅料做得不够多，我觉得double比较好，方子如下
派皮
原料：低粉200G，盐1/8小勺，糖5G，冷藏黄油100G，鸡蛋1个
1. 面粉+糖+盐过筛。黄油在室温放软，然后切小粒，与面粉混合揉搓均匀，成粗玉米粉的状态。
2. 加入蛋液混合，揉成面团（不过度揉搓，避免出筋）。
3. 揉好的面团放冰箱中冷藏3小时
地瓜馅
原料：地瓜250克，淡奶油65ml，蜂蜜2～3大勺，鸡蛋1个
地瓜蒸20分钟，压成泥，加奶油、蜂蜜、蛋液拌匀 （太稀的话加一大勺玉米淀粉）
烤箱预热180度 （356F）
组合：
4. 冷藏好的面团取出，打开取暖器，使面团回暖变软，擀成薄片。
5. 把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。压紧边缘。在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
6. 派皮松弛10分钟左右，把馅料倒入到派皮上，20～30分钟
需要改进的地方：
1. 馅料不够多，再多一倍比较好
2. 还有一种馅料的做法是用微波炉把地瓜转 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 50 mm的裱花袋和花嘴是哪儿买的呢？
也可以用来做蛋糕把？ |
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