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m******i
发帖数: 9479 | 2 两个人。都会做饭。
打算做一顿丰盛的，但是尽量一顿吃完。所以周日那天打算从起床就不吃东西一直憋到
吃晚饭= =
年夜饭嘛，要吉祥如意，但是不适合做之前没做过的东西，因为一旦失败了就会很麻烦
，吃也不是不吃也不是，闹心得很。
憋了半个月，菜单天天改动，昨天初步出来了个版本1.0 。大家看看还应该有啥改动？
凉菜：
口水鸡（2 thighs）
蓑衣黄瓜/什锦沙拉/东北大拌菜
热菜：
剁椒鱼头（半个salmon鱼头）
脆皮烧肉/红烧肉
芝士虾球/软炸里脊
雪菜冬笋
松仁玉米/八宝辣酱
海鲜粉丝煲
甜菜：
酒酿圆子（又算甜菜又算汤羹）
八宝饭
饺子另算 |
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m******i
发帖数: 9479 | 3 呵呵
凉菜：
口水鸡
三色杂拌
热菜：
两炸秋叶鱼
香辣虾
剁椒鱼头
雪菜炒冬笋
松仁玉米
甜点：
八宝饭
汤：
牛肉年糕汤
饺子：
芹菜猪肉和白菜猪肉馅
最好吃的是八宝饭。太太太太太好吃了！！ |
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l***u
发帖数: 294 | 4 祝大家龙年大吉！
烤羊排
葱爆虾
清蒸鱼
排骨藕汤
松仁玉米
炒年糕
生财
熏鱼
银耳莲子羹
饺子 |
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s**n
发帖数: 6126 | 7 嗯哪，青豆看着怪怪的，其他看起来好棒！
口水滴答！
松子costco卖的不贵，1磅半16块钱
俺们晚上吃的松仁玉米，超级赞！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 8 又是周末，下午在厨房里游游哒哒的准备着晚餐的食材，心里感慨着日子过得真快，一
周又是一周的，嗯，岁月把孩子们催大了，把我们给催老了....
中餐跟日餐的混合，各取所好吧～
烤鸡腿：
鸡腿几根，用盐，米酒，花椒粉，孜然粉，辣椒碎，teriyaki sauce, 腌上2个小时冰
箱，烤箱375华氏，烤熟就好。
松仁玉米：
玉米粒，胡萝卜丁，青豆开水煮5分钟，空水。热锅，上油，白糖小勺，炒化，倒入以
上食材，外加泡好的葡萄干，2大勺蜂蜜，炒匀就好。
铁板青菜
上海小白菜飞水，香菇发好切丝，与绿豆芽和蒜蓉，teriyaki sauce 炒匀就好。
清蒸可爱皮：
到了可爱皮的季节，新鲜的，味道依然不错。
海鲜豆腐煲
一打蚌壳，煮熟，去壳，备用。 把水过滤掉小沙子，放入豆腐，小火20分钟，放入海
贝，虾仁，玉米粒，青豆，开锅后打入两个蛋清就好。 装碗，放入蚌肉，章鱼烧就好。
清水毛豆
日本料理
爱吃的豆腐皮
怎么也吃不够的鱼生
dragon roll + 鳗鱼～
开吃～～～
准备的过程
此时，花正盛开.
祝愿新的一周愉快，顺利～！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 朋友来家玩，拿来了他们自己种的茼蒿，篱蒿（跟茼蒿味道很像的一种青菜），还有我
们自己钓的鱼，哈，今天这顿饭真够健康啦～
都是家常便饭就不写方子啦～
松仁玉米
肉丝李蒿
蒜蓉茼蒿
一品虾锅
水煮鱼
童鞋们，开饭～
因为这个童鞋特爱吃我做的提拉米苏，饭后，给她一个小小的惊喜～
并祝愿所有的童鞋新的一周顺利，愉快！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 小号盘子小号盘子
那盘鸡就是一只鸡腿quarter |
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 我这个是一套里面的，大的有四只，小的浅的四只深的四只，大的几乎没用过 |
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B********e
发帖数: 19317 | 20
你居然一个人吃下一个四分一。。。太邪恶鸟。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 21 没有吃完阿。。这么多怎么可能一个人一下子吃完！！ |
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f*******e
发帖数: 8974 | 22 和我的那个套装很像
不过我那个深的怎么看都是4个碗。。。
话说以这个比例看你的这一套比我的大个，一个quarter鸡腿+蘑菇炒出来放在我的小碗
里肯定不是这个比例。 |
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o****p
发帖数: 2647 | 31 是冻的，大农村木有见过活虾或者不冻的虾卖。。。
冻的都会出很多水吗？ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 在冷藏室先thaw一晚，用paper towel擦干，应该会好一些
不要用水冲着解冻，不要直接炒 |
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b********e
发帖数: 757 | 33 塔塔， 你包养我吧，我洗碗洗得十分十分干净~~！！ |
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b********e
发帖数: 757 | 41 泪留满面，感激涕淋！
那勤劳的人，咱今晚吃啥？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 43 嗯，是周末
早餐忘了用什么对付
中餐没人愿意在
外头糊口
到了家已是下午三点
赶紧做饭
今天就这一顿
昨天某些童鞋去吃海鲜大餐
谗的俺口水
到现在还哗啦啦
好吧
就是海鲜鸟
椒盐大虾
虾，去须，中线，用盐，料酒腌上30分钟。
空掉水分，撒上芡粉，煎熟就好。
再来个失败的蚌壳蒸蛋，虽然很难看，巨好吃是真的！
一锅海虹
海虹一磅，Butter小块，盐，黑胡椒，番茄丁，黑橄榄片，芹菜丁，西兰花，米饭，海
鲜碎碎，parsley, mozzarella cheese.
松仁桂花玉米粒
跟以往惟一的不同就是撒了桂花，有种特殊的香气。
再来碟小菜，虾油辣椒。
今天就这一顿饭了哈
早吃完去走路了哈～ |
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a*********8
发帖数: 5368 | 44 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: alibaba1128 (alibaba), 信区: gardening
标 题: 全素宴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 10:37:17 2012, 美东)
松仁玉米，油淋金针菇，秘制豆腐泡，孜然煸土豆，养生豆腐。
都不是家里地里出来的。
不过我在朝这个方向努力。
希望秋天能够用自己地里出来的东西做一桌全素宴。
这样我一阵子就不用买肉了！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 45 最近手里有本意大利菜谱，有意无意的翻动总能挑起一些味觉的神经。
比如这个Mushroom Bruchetta，就很容易上手，就它了！Bruchetta是意大利的一道餐
前菜，但今天我们当主食。
法式面包用蒜蓉，橄榄油，少点butter煎过，然后用这个做底锅，再填写橄榄油，洋葱
碎，炒软，黑胡椒，海盐调味，最后放入蘑菇，加点白葡萄酒煮软，会煮出黏糊糊的汤
来，再放点香菜做装饰和提味，最后浇到面包就好了。
今天的萨拉是生菜+小番茄+松仁+Parmesan Cheese。
调料：海盐，现磨的黑胡椒，balsamic vinegar, olive oil,调拌而成。
到了秋天是容易感冒的季节，多喝鸡汤是不错的了。
sams买的现成的 roast chicken, 回家去肉，只剩下骨头，抓一大把姜片，大火小铁锅
一个小时，然后加盐，白胡椒，葱珠，调味即可。
做萨拉剩下了一点调料汁，再加上一些paemesan cheese,用法式面包蘸着吃味道很好哎
～每次去意大利餐厅的时候，这种免费的面包也会把人管个半饱滴～
又是一天真快，开饭喽～ |
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s**n
发帖数: 6126 | 46 这么巧，我刚在微博上晒了我们去年的饭桌
左边偏中式的是我做的，夫妻肺片，素凉面，松仁玉米，虾仁牛油果沙拉，绿豆凉粉，
糟毛豆，还有一个热带蔬果沙拉
右边比较感恩节特色的是我家猪头弄的，土豆泥，烤火鸡，stuffing
蔓越莓酱和火腿是买的
还有没照进去的甜点apple pie a la mode |
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s*********7
发帖数: 773 | 47 好友相聚在我们家，照顾各地过年习惯。。。。
热菜：湖北糍粑鱼,牛筋煲，干烤大虾，梅菜扣肉，蒜茸青口贝，糖醋鱼，孜然羊肉，
冷菜：香菇油菜 呛土豆丝 松仁玉米 花生米
汤：排骨莲藕汤
甜品：银耳莲子羹
主食:鲅鱼饺子。
老婆说素菜少点，是吗。。。。 |
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e******i
发帖数: 266 | 48 走的是华美，冷艳风格哈
十全十美： 中华美食千年传，佳馔色香味俱全。十道癸巳吉瑞菜，餐桌喜展诗画卷。
春上枝头--五香枝豆：春天的颜色，花开了
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米
开屏有余--清蒸盲漕
天竺风之喜气洋洋--正宗南亚风味咖喱羊
八卦倒转乾坤汤之飞龙在天---菠菜土豆奶油浓汤
宝贝上签（爱情上上签)--鲜贝蘑菇彩椒串
宴席无酒不欢
锅贴
整装待下的饺子-韭菜猪肉虾馅和荠菜馅
creme brulee--某大厨作品 |
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e******i
发帖数: 266 | 49 做法在此：
春上枝头--五香枝豆：带壳枝豆放入锅里，加水漫过枝豆，加盐和五香粉大火煮开后，
小火煮15分钟，冷却后放冰箱，即成
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄：小红萝卜洗净拍开，放入少许盐，白醋和适量糖腌制，加
上腌好的橄榄装盘即可，浇点柠檬汁，更香甜
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕：选脆的莲藕切薄片，加适量糖腌制，撒上枸杞，橙粒和糖桂
花即可
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺：揉面团时，假如打好的南瓜汁，将饺子皮切成五角形状
，包陷后捏成五瓣花的形状，大火蒸上15分钟，装盘点缀即成
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋：糯米提前泡上4个小时，肉馅拌入盐，姜末和少许生抽和
糖，吵一个方向拌至上劲，把肉团沾上糯米，放入垫了包菜叶的锅中，大火蒸15分钟，
加上用鸡汤煮过的鹌鹑蛋装盘点缀即成
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米：玉米粒 250克 咸蛋黄 4个 基围虾 12只 鸡蛋 1个，
玉米粒洗净滤干水分，咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥，基围虾去头
抽虾线，留其尾，鸡蛋一
个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊，将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部
不要挂，再将挂好浆的虾裹上一层炸虾粉，将裹好粉的虾肉下入... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 65 | 50 松仁玉米啊。材料简单上档次，味道容易接受，而且还可以说是甜品。 |
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