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s**n
发帖数: 6126 | 2 一般超级市场都有卖的
各种纸的附近，保鲜膜啊，铝纸啊等等
或者就是烘焙用品区 |
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d******m
发帖数: 311 | 3 costco也有卖的，价格便宜量又足。在锡箔纸，一次性纸盘杯子那附近 |
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s*********t
发帖数: 1229 | 5 一直听说costco，但是这个大农村没有这个店，呵呵。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 9 方子完全是欢欢翻译的中岛老师的那个，谢谢喜欢！
芝麻stick配方：
材料：
低筋粉 80g
全麦粉 20g
黑芝麻 20g
蔗糖 20g
盐 一小撮
菜籽油 30ml
豆浆 30ml
步骤
1. 粉类材料混在一起，混合均匀
2. 加入油，双手搓面粉成粗粒，大概10秒钟
3. 加入豆浆，揉成团
4. 在案板上垫一张油纸，将面团擀开成20x20cm的，厚约4mm的正方形
5. 用刮板饼干皮上压上印，方便烤后掰开成条
6. 预热烤箱170度，烤20-30分钟至表面上色即可 |
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s**d
发帖数: 18498 | 10 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: szbd (小破猫), 信区: baby
标 题: [过年做饭汇报]烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 5 19:01:34 2014, 美东)
网上买的法国进口的冻北京鸭，包装上用10余国语言注明烤鸭。
按附件的顺序，
1。取出化冻
2。第二天开水浇过上糖。糖水是用买的果糖水饴加水1:8左右。
3。上烤盘，下面铺了茄子和豆腐，肚子里塞了吸满水的面包
4。按网上搜来的方子，先200摄氏度烤20分钟，然后120度1个半小时，然后200度烤至
颜色满意，大概40多分钟，中间刷了3，4次糖。
5。烤完后剩下的豆腐和茄子。茄子都糊了，可能是因为在豆腐上面的原因。这鸭子胸
部油不算多，腹部羽毛防水用油太多，这油味道不好，所以豆腐都扔掉了。以后也不打
算垫吃的在下面了。
烤出来颜色还不错，皮有一半是脆的，但是肉过烂，切的时候会散。味道是正经烤鸭味
道。
最后一张是过几天又烤了一只，火候改为160度80分钟再150度60分钟再200度30分钟，
还是刷了3，4次糖。效果和第一次差不多。这次下面垫的吸油纸，面包的水少了些。
总结... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 11 我家祖传的枣糕
楼兰
春节快到了，贡献一份年节甜食做法，祝大家甜甜蜜蜜过新年！
记得小时候，外婆常做一款江南甜点“枣糕”招待客人，我也常帮她剥枣皮，看她用印
糕模板做出一个个精致的小糕点。后来，我把外婆的印糕模板带到美国，也根据记忆做
过不少家传点心菜肴，但我多少经过改良。因为知道剥枣皮去枣核的麻烦，所以一直没
按传统方式做过这款枣糕。最近，通过神奇的“微信”，突然联络上了分布在世界各地
的众多亲友。尤其我们大家族中多年未联系的亲戚们，老少几代人开始微信群聊，当年
曾经来往熟悉者回忆过去，从未谋面者相互介绍，家族的亲情浓浓传来。几位长辈阿姨
舅母们秀出自制的枣糕和配方，深得家族传薪啊。重温这家族传统美食秘籍，更令我回
忆起当年。家族里年轻的小辈们都说要学会祖传手艺，咱作为承上启下的中辈人，无论
如何也得按照祖传方式做出来啊。
风雪后的星期天，在家钻研实践家传祖宗方子，忙乎大半天才做出二十来个秀珍小点心
。刚出锅的枣糕那叫一个糯软雅蜜，我跟老公每人一口气儿吃仨，不得不限令今天不许
再吃了。分给一个朋友4个尝尝，人家想多要一个咱都不给，只能吊吊胃口哈。
为了让大家都能尝到甜蜜糕点，特将咱家... 阅读全帖 |
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b**n
发帖数: 94 | 12 我这是没考熟嘛？
表皮也没有店里卖的那种深色 继续怀疑是不是烤的时间不够呢
但是考究了应该又比较容易断吧
第一次做蛋糕卷没什么经验
麻烦大家解答一下 谢谢
哦 还有就是油纸哪里有卖呢？我现在用的是parchment paper |
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w***g
发帖数: 5958 | 14 然。剪成一小块一小块的用来蒸馒头时垫在下面也很不错。 |
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c********n
发帖数: 651 | 15 闺蜜美妈马上就要卸货啦，坐月子的日子要开始咯。据说可多讲究了，这不能吃那不
能吃，能吃的呢又是些没啥味道的东西，苦了我那叼嘴叼到不行的闺蜜了哟。今天在家
倒腾了个丸子，简单方便快捷，味道也还不错。虽然没重口味，不辣不麻，但是为了我
的侄儿，美妈，加油吧！
================================分割呀么分割线==============================
珍珠丸子：
材料：
1. 猪肉馅 150g 2. 荸荠 2个 3. 葱姜末少量 4. 盐少量 胡椒粉少量 5. 料酒少
量 6. 鸡蛋一个 7. 糯米一小杯
做法：
1. 猪肉馅中加入鸡蛋，料酒，盐和胡椒少量，一小勺凉水，搅上劲
2. 荸荠洗净去皮切末，姜葱切末，加入1中肉馅混匀。
3. 糯米洗净浸泡2个小时，沥干水分
4. 调好味的猪肉馅用手捏成丸子状，外面裹上糯米，放入盘中，上锅蒸15分钟。
P.S.这次我用的电饭锅带的蒸格铺上戳了小洞的油纸代替蒸笼，也很方便啊。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 16 材料： 北豆腐、西红柿、菠萝、 生姜、大蒜、葱、
盐、生粉、番茄酱、醋、
做法：
1、将豆腐切小块，用开水浸泡下，除下豆腥味。
2、菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。
3、西红柿用开水浸泡，剥皮切小块；姜切片；大蒜切片，葱切葱花。
4、豆腐撒上少许盐和生粉，拌匀。
5、锅中放少许油，油热后放入豆腐块煎，将豆腐煎成金黄色时，捞出倒在吸油纸上。
6、锅中倒油，开中小火放入姜片和蒜片扁出香味，待蒜片和姜片呈金黄色时捞出。
7、将西红柿块倒入锅中，扁炒，倒入约两匙番茄酱炒匀。
8、待西红柿扁出红油时，倒入一碗开水，没过西红柿，煮开。
9、煮开后倒入豆腐块，同煮约半分钟，撒入少许盐，炒匀半分钟。
10、倒入菠萝，淋入少许醋，炒匀，装盘，撒上葱花，就可以啦。
小贴士：
1、如果喜欢更浓郁的酸甜味的，可以加点糖和柠檬汁来调和。
2、豆腐豆腥味重的，可以在锅中放冷水和豆腐一起煮开，再用清水浸泡来去除。
3、西红柿选软和的，并去皮，更容易炒出红油。
4、新鲜菠萝在做菜或者直接食用之前，最好用淡盐水浸泡，以破坏菠萝酶，口感更好
，如果是熟透的菠萝也可以不泡，在做菜时... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 17 材料：
无盐黄油60克，糖粉60克，全蛋25克。
A.低粉80克。
B.低粉75克，可可粉5克。
做法：
1.将黄油室温软化打发，再加入糖粉打发均匀；
2.加入蛋液搅打均匀；
3.将2均分成两份，分别加入A料与B料，混合均匀，放入冰箱冷藏30分钟；
4.取出分别擀成约6毫米的薄片，用模具分别压出造型，再轻轻取下放到烤盘里（我这
个是不粘烤盘，如果是普通烤盘要先铺油纸）；
5.烤箱预热，160度，中层，15－20分钟，结束后有余温再焖5－10分钟，取出晾凉即可。
（此温度与时间仅供参考，具体温度与时间根据自己的烤箱做调整）
提示：
1.在擀面团的时候，可以在案板上撒一些高筋粉防粘；
2.将第二步分成两份时可以计算一下黄油加糖粉加蛋液的总重量，取出二分之一的量到
另一个盆中就可以了，打发时会有一点损耗可以忽略不计。
3.用模具刻印面团时偶尔会粘在模具上，可以在刻印前先把模具蘸一点高筋粉，这样就
会好很多。 |
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l******3
发帖数: 293 | 18 饼干小孩在们都爱吃，但是总会怕外面买的添加剂放得多，对孩子的身体不好，下面我
给大家介绍一种自己做的饼干-蛋黄饼干。
主料：
低筋面粉80g 蛋黄3个
辅料：
细砂糖45g
操作步骤：
1.蛋黄放到无水无油的容器中，加入细砂糖。
2.用电动打蛋器打发至颜色发白，出现纹路（提起打蛋器蛋糊滑落下来纹路不会立即消
失）。
3.筛入低筋面粉。
4.上下翻拌均匀成面糊。
5.把面糊装入一次性裱花袋中，在垫有油纸的烤盘上挤出小面糊团。
6.放入预热好的烤箱中，上火170度，下火140度，烘烤15分钟至表面呈金黄色即可。 |
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W****t
发帖数: 56 | 19 你蒸的时候在盘上放一张烤蛋糕的油纸，蒸好放凉，两面刷油即可 |
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m*****o
发帖数: 408 | 20 经常有人问我，有没有用蜂蜜做的小点心啊。
坦白说，最能吸收蜂蜜的方式就是直接吃啦
如果用来烤饼干的话，高温下是容易丧失一部分营养的。
但和砂糖比起来，就算是经过高温烘烤，蜂蜜的营养价值也是高过砂糖不少。
这个蜂蜜小麻花，我用了来自德国黑森林的冷杉树蜜来做。
如果你没有，换成普通蜂蜜也可以。
常吃蜂蜜的人都知道，蜂蜜也是分三六九等的，从价格上就能看出来。
百花蜜，比较常见，价格也相对便宜的。
而树蜜，尤其是黑森林冷杉树蜜，因为产量太低，所以价格也贵。
食材这东西，绝对一分价钱一分货。
自己做烘焙，材料都尽量用好的吧。
1材料
黄油30克，冷杉树蜜35克，鸡蛋液25克，低筋粉110克，泡打粉1/4小勺
表面刷液：蛋液少许
2步骤
1、黄油先室温软化，然后加入冷杉蜜。
2、用打蛋器搅打均匀，让黄油和蜂蜜充分融合。
3、之后准备好鸡蛋液。
4、将全蛋液倒入黄油蜂蜜中，继续用打蛋器打发均匀了。
5、之后将低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油糊中。
6、用刮刀拌匀，到没干粉的状态。
7、然后揉成一个面团。我怕粘手，都是装到保鲜袋里揉。
8、之后按照一个7克左右的份量，搓成小球。
9、先将小... 阅读全帖 |
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M******s
发帖数: 83 | 21 食材：
原味面团
黄油50克、糖粉35克、低筋面粉95克、鸡蛋15克
可可面团
黄油80克、糖粉60克、低粉130克、好时可可粉20克、鸡蛋25克
做法：
1、黄油从冰箱取出室温软化。两份黄油软化后各自加入糖粉，搅打均匀。
2、分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。
3、筛入低粉（制作可可面团的黄油筛入低粉+可可粉）。
4、切拌成均匀的面团，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
5、取出后，擀成薄片。用松鼠模（小的）按压原味面片。
6、用松鼠模（大的）按压可可面片。
7、分别组合，放入铺了油纸的烤盘上。烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右。可以在松鼠的两手之间放一颗杏仁，轻轻按压一下，再入烤箱，烤好后杏仁不会掉。
8、最后，隔着热水融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出喜欢的表情即可。 |
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J******3
发帖数: 62 | 22 简单就是我的特性，最爱简简单单的，好吃、不难就最适合我了，呵呵，今天来一款蛋
糕卷。最适合爱玩烘焙的新手做哦！
材料所需
蛋糕体：蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉60克、牛奶50克、黄油40克、细砂糖60克、红曲
粉一小匙
蛋糕夹馅：淡奶油100克、细砂糖10克、果酱适量
操作步骤
1、黄油切小块和15克牛奶放在电磁炉上小火煮开，关火
2、立即加入过筛好的低筋面粉，快速将面糊搅拌均匀
3、加入剩下的牛奶拌匀
4、一个全蛋加三个蛋黄分次加入到黄油面糊中，拌匀
5、三个蛋白打入无油无水的碗里，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器呈
现小山角即可
6、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白面糊中拌匀
5-6
7、取100克的面糊加入红曲粉拌匀上色，办好的面糊倒入原有的面糊中，稍微拌一下即
可，不要拌太久，以免消泡和颜色全部混合无纹理
8、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震出多余的气泡，烤箱预热180度，
上下火烤11分钟至有弹性便面上色即可，烤太久太干的话卷起来蛋糕会裂开
9、将充分冷藏好的淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发至8成左右，打发好的奶油加入
适量的过奖拌均匀... 阅读全帖 |
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G******s
发帖数: 94 | 23 秋天，梨的季节，若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还有清热，
润肺的功效，以往食用梨都是生吃或蒸煮，这次突然想换个方式食用，就有了今天这个
雪梨双倍巧克力塔，这也是一次把梨用到甜品中，没想到味道如此美味。
酥脆中带些微苦的塔底配上香醇浓郁的巧克力奶油再加上清脆多汁的雪梨，最后再
装饰上代表秋天的各种坚果，这绝对算得上一款秋季必做的甜品。
食材：（直径16厘米的塔模具2个+1个长方形模具+2个蛋挞模具）
塔底材料：
蛋黄15g，水35g，细砂糖40g，盐2g，可可粉10g，低筋粉150g，黄油60g
装饰：
淡奶油200ml，细砂糖20g，可可粉5g，雪梨1个，开心果碎适量，杏仁片适量，巧克力
棒适量
1：备好食材。
2：蛋黄和水混合，搅拌均匀后加入细砂糖，盐继续搅拌均匀。
3：黄油切成小块倒入搅拌盆里软化后，用刮刀辗压搅拌均匀即可。
4：加入过筛后的低筋粉和可可粉。
5：用刮刀搅拌均匀。
6：加入蛋液。
7：慢慢的搅拌。
8：直到成团，光滑些为止，整形成正方形然后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏3小时后使用。
9：塔皮从冰箱拿出来后稍放会儿软化下，分割成2个面团。
10... 阅读全帖 |
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m********i
发帖数: 60 | 24 说起蛋糕，大多数女生最钟爱的还是水果蛋糕，说起水果，我最钟意的还是樱桃，它那
种酸甜感让人难以忘怀，樱桃加上蛋糕，可谓是最极致的搭配，今天农家公社就教你做
一道樱桃蛋糕。
主料：农家公社土鸡蛋，低筋面粉，色拉油，牛奶，砂糖，樱桃
详细步骤：
1、樱桃去核切碎备用。
2、分离蛋黄蛋清。
3、蛋黄和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，过筛低筋粉，混合成蛋黄面糊。
4、打发蛋白成硬性发泡。
5、打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。
6、再加入樱桃碎，上下翻拌，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下，震
出大气泡。
7、烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。
8、淡奶分次加入砂糖，打发。
9、淡奶分次加入砂糖，打发。
10、在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。
11、在蛋糕体上抹上奶油，放上樱桃装饰，完成。 |
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B******1
发帖数: 296 | 25 【Panettone潘妮托尼】
配方来自《Professional Baking》第六版，分量为高12cm的7寸圆模一个量
混合果干浸泡液：葡萄干100G(raisin 50G+golden raisins 或sultana50G），混合糖
渍橙皮/柠檬皮100G，去皮杏仁50G，柠檬皮屑2.7G，橙皮屑2.7G，柠檬汁40G，橙汁40G
，朗姆酒13G，肉豆蔻粉1.2G
酵头：高筋面粉235G，水188G，即发干酵母11G
主面团：蛋黄80G，盐3.3G，白砂糖80G，奶粉9G，高筋面粉235G，黄油94G（室温软化）
1. [准备混合果干浸泡液]
柠檬和橙子搓洗干净后取柠檬皮和橙皮屑，我用小刀削的，削下来以后随意地切碎
不要取到白色部分，会苦。我喜欢橙皮的香味，后来加到了5.3G，柠檬皮还是用2.7G
2. 葡萄干，混合糖渍橙皮/柠檬皮，切碎的杏仁，柠檬皮和橙皮碎放在一个大碗中
raisin和sultana是不同品种的葡萄干，sultana色浅些，味道我觉得稍清甜些
我都用了raisin，因为平时用得不太多，不想一次拆封两包葡萄干用不完
混合糖渍橙皮/柠檬皮的量我减了，我用糖渍橙皮... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 26 各地的奇闻都开始逼近零下了，需要凉着吃的慕斯开始失宠，把柠檬奶油、塔皮一起进
烤箱。可以常温或者惹吃，再来一杯热茶，暖暖哒。
简单说下材料和步骤：
原料：蛋白30g 砂糖55g 低面筋100g 黄油65g 鸡蛋20g 盐少许 杏仁粉20g 柠檬1个 鸡
蛋1个 白巧克力适量
这个分量，做了9个塔，刚好一盘。
步骤：
1、蛋白和糖一起搅拌，各30g
2、将蛋液加热50度
3、打发成奶油状，常温
4、裱花成小窝头装
5、装盘，，放进烤箱，80度，烤一晚上
6、制作塔皮（将低筋面粉、糖粉、盐、杏仁粉、黄油、鸡蛋放一起手揉，成面团，裹
上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟，拿出后，放油纸上用擀面杖擀大，将塔模上刷一层油
，把面团用模具做成塔模状即可）
7、制作柠檬奶油（酱汤鸡蛋、黄油一起搅拌，加热40度即可）
8、将柠檬奶油倒入做好的塔皮中
9、放进烤箱，180度，20分钟。
10、等到塔皮有些上色了即可
11、融化白巧克力，抹到柠檬塔上
12、把之前烤好的小窝头状粘上
13、撒上糖粉 |
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发帖数: 1 | 28 三月末四月初桃花都已经盛开，春天终于来到了。是不是想起了一部电视剧《三生三世
十里桃花》，这个春天让我们来一次《三生三世十斤桃花酥》吧
首先准备的材料有:1.水油皮:中筋面粉、黄油、清水、细砂糖 2.油酥:低筋面粉、黄油
、红豆沙、蛋黄、熟黑芝麻。既然材料都准备齐全了，那我们就开始吧！
第一步:将所有水油皮的材料混合，先搅拌成絮装，然后开始揉面，揉到可以拉出一层
薄膜即可，然后把它放入面盆盖好保鲜膜。
第二步:将油酥材料混合并搅拌，把水油皮取出均匀分成几等份儿，同样的油酥也这样
做。
第三步:取出一个水油皮团儿，压扁后擀圆，再包入一个油酥。
第四步:把包好的面团再用擀面杖擀成牛舌状，卷起来以后排列好，盖上保鲜膜。
第五步:把刚才卷好的面卷松弛五分钟后再重复擀一次。
第六步:取一个面卷向上对折压扁，擀成面饼，放入20克红豆沙，然后像包子一样收口。
第七步:把包好的面团压到1厘米左右，用刀画出等分的六个口子，再内一份中间再轻轻
划出一个短道。
第八步:中间的部分捏成花瓣状，在中心刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
第九步:放入铺好油纸的烤箱里，上下热风循环25分钟。
第十步:出炉了！快去泡一杯红茶，... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 455 | 29 已经有AV前置了（带phono input，但是声音不行），买22B的原因是想升级phono
stage，直接接入。
22B盖子打开来，里面的焊工还是差点劲。现在把地线跟机壳断开了，噪声又小了一点
。刚order了那个滤波电路，收到以后焊到地线和机壳之间。
另外，网上说可以用苏联的油纸电容来更换C7, C4, C12, C11。这个有什么道理？能管
用？
你说的C20小了，那个只是给灯丝电压滤波的是不是？ |
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s**********t
发帖数: 455 | 34 Ebay上有不少东欧卖家零售的，似乎K40Y-9的口碑不错，还有FT特富龙电容 |
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a*****8
发帖数: 261 | 35 一个四十年的老房子。但是condition还不错。最近发现二楼屋顶漏油，一开始以为是
漏雨，最后爬到阁楼上一看，是隔热的石棉，下面垫了一层油纸，在向下参油。富有照
片。
有知道这是怎么回事吗？？
谢谢 |
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p***A
发帖数: 607 | 36 I saw "Ask This Old House" on last Sunday.
The ventilation is bad, something blocks the moisture air going up, so the
water collected on the 油纸.
probably need to change 石棉 or adjust the position of 石棉. |
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n*******3
发帖数: 5232 | 37 朋友给了几个luvs让我试试,怎么感觉不吸水,跟油纸似的啊?
眼睁睁看着小妞的排泄物哗啦啦的往后流来着. |
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s**n
发帖数: 6126 | 38 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 39 bless！我记得儿子有个牛皮的鼓，出去旅游时买的。边角没有什么尖的东西，比较适
合小小孩。
还有，其实孩子那么小，我觉得除非您要从小往音乐方面训练。自己家里很多东西都可
以造乐器。例如，豆子装在塑料瓶，口子扭紧后，用胶带封好，就是沙棰了。家里所有
不锈钢的瓢盆，摆在地上，用筷子敲，很好击打器练习。还有卫生纸的圆芯，两面都蒙
上油纸，就可以玩手鼓了。发挥你的想像力吧！：） |
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b*****g
发帖数: 751 | 40 第一次来这里参加活动，大家轻拍哦~~
这个蛋糕卷还比较简单。
所需材料：鸡蛋，牛奶，糖，低筋面粉。
制作过程：
1，鸡蛋提前取出，室内回温，然后把蛋黄蛋清分开（装蛋清的那个容器一定要无油无
水哦）
蛋清打成硬性发泡。
2，盛蛋黄的那个容器里加入牛奶，糖，低筋面粉（最好过筛一下，我比较懒没筛）然
后上下拌匀。
3，加1/3蛋白到蛋黄里，拌匀后再将剩下蛋白糊一起拌匀。
4，烤盘中铺油纸，倒入蛋糕糊，入烤箱
烤好后，把蛋糕卷起来就OK了！（可以抹点奶油，再卷起来，就成了奶油蛋糕卷） |
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w*n
发帖数: 5041 | 41 戚风蛋糕卷~~
话说你怎么把它揭的那么好的? 我每次从油纸上揭下来的时候, 蛋糕最外面那一层 (烤
成深色的部分)总是黏在纸上, 最后卷出来的蛋糕卷就很难看 :( 外面坑坑洼洼的... |
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y*********i
发帖数: 32 | 42 做得真好，羡慕！问下mm，烤箱里面用的油纸英文名叫什么，沃尔玛有卖吗。总是不知
道东西的英文名。 |
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y********e
发帖数: 1027 | 43 都是用的君之的配方
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dimj.html
【香草曲奇】(参考分量：30-35个)
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺
【巧克力曲奇】
用20-30克可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精。
制作过程(三种口味曲奇的制作过程一致，在此以香草曲奇为例)：
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合
再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质
地。(黄油为什么需要打发及打发原理，请参看黄油打发攻略)
6、在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛；如果
是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛)，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌
匀，成为均匀的曲奇面糊... 阅读全帖 |
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m*****5
发帖数: 90 | 44 面试当天包里装点棉签，吸油纸，还可以带个粉饼补妆用
中途去洗手间的时候检查一下睫毛膏有没有沾到脸上，粉底有没有花，T区有没有出油
bless面试顺利～ |
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s*********n
发帖数: 2516 | 45 吸油纸怎么说 哪里买
棉签干嘛用
妆花了就只能洗了重化了吧 |
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m*****5
发帖数: 90 | 46 万一睫毛膏粘到眼皮的话用棉签擦掉呀
你不是说皮肤油嘛，出油了用吸油纸按一按，药店就有卖
去个洗手间也没时间洗了重化吧，稍微修补一下就好了 |
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m*******e
发帖数: 1431 | 47 版花说的很是，眼线第一不好画，新手线条很难画流畅，第二画好也容易花，会花到什
么程度取决产品的质量及你自己眼皮的出油情况。一般眼线笔画出来的最容易脱妆，液
体的相对最稳定但是不好掌握，还有一种像眼影一样块状的要用蘸水的刷子去画的其实
效果最好，很多影楼化妆师都是用的这种，但是新手你绝对掌握不了。所以新手不画眼
线是明智的选择，用睫毛膏明眸就可以了，面试妆睫毛不要太翘。
眉毛修修精神些，可以看看视频，特别长的眉毛要剪一剪，否则下垂的眉毛会显得没精
神。
新手化妆必备几样，粉底，粉饼，粉饼我推荐倩碧，价格不算高，20刀左右，遮盖性很
好，但是还要看你自己的肤质了，有人用了倩碧就觉得太干，我本人觉得还不错。色号
的选择亚洲人绝对是要偏白，本身肤色偏白的用ivory色系一般错不了，皮肤偏黑偏黄
一些的用beige色系里最明亮的。其实不用粉底就用倩碧那个粉饼扑扑粉也是极好的。
补妆我认为也不需要什么除油纸，一盒粉饼在手就够了，哪里出油了，用粉扑扑，没必
要非吸什么油。
眼影选大地色系的，这是怎么也错不了的，urban decay的大地色系眼影是我用过所有
牌子里最好的一个没有之一，当然价格不菲。... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 43 | 48 请问大虾关于做蛋糕的用具在哪个店买？
我在Michael's Arts & Crafts没有发现做蛋糕用的油纸。
装蛋糕的纸盒子或塑料盒子在哪里卖比较便宜？因为我需要的多些。Michael's
Arts & Crafts的蛋糕盒子比较贵。
在Smart&Fainl店里只发现装Pizza的纸盒子，一打有十几个，每个纸盒子算下来还是比
较便宜的。请高人指点在哪里卖蛋糕盒比较便宜？
先谢谢啦 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 49 这家伙的这个造型很好啊，很有形，不错。
要是手中的那个油纸袋子换成KFC全家福的大桶，就更有形了，效果估计更好。。。 |
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S*****d
发帖数: 930 | 50 不行，可以把钱从银行取出来，用油纸密封好，埋你家后院歪脖树下，
或者把现金带回中国 |
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