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p**********g
发帖数: 9558 | 2 悲催了，早上5点不到起床，5点半不到来到海边，说这个season刚开始，幸运的话过两
周才有这种虾 |
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p**********g
发帖数: 9558 | 7 我要煮成橡皮一样，有弹性，嚼不动........ |
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J**S
发帖数: 25790 | 8 要是有啥寄生虫，吃了不会生病吧？
只有是动物，俺是不敢生吃。 |
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p**********g
发帖数: 9558 | 9 我现在也不敢了，想当年小时候，就着白酒，我爸给我不少的蛇胆生吞下去 |
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a******o
发帖数: 7982 | 10 哪个海边呀？我都是大华买的，经常30一磅呀。就是我吃两三个就饱了。 |
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a******o
发帖数: 7982 | 11 这个不用担心，这虾做刺身吃的，生吃都没问题。水里面放盐，姜，烧开了，把虾丢进
去，虾壳红了，就关火。你要熟点，就闷下。但是这虾太大，肉老了就不好吃了。做虾
看到虾开始弯成大c就已经好了，在弯就过老了。 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 12 乒乓是内地人。 现在住海边不合适。
－－ 鉴定完毕。 |
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发帖数: 1 | 17 “病从口入”这个古老的传说其实并无道理，很多的时候我们都会因为一些食物而
导致一些疾病的发生。所妈妈们从小就教育我们一定要吃干净的食物，因此，我们要根
据自己的病来选取正确的食物，下面我们可以拿哮喘这个疾病来举一下例子，希望朋友
们可以了解一下。
第一：病人应该多吃一些水分含量较多的食物，这些食物是可以直接预防哮喘的。
例如萝卜，白菜等。一方面这些食物可以提高患者的抵抗力，另一方面这些食物有一定
清理肺部化痰的作用。对哮喘病的患者是百利而无一害的。
如果说上面说的食物是哮喘患者应该要多吃的食物，还是有很多的食物是不能多吃
的，比如鱼，牛奶，肉等这些会引起哮喘病患者腹胀和使患者呼吸困难的食物哮喘病患
者就应该坚决少吃。
第二：哮喘病患者不能吃冷饮和所有含有气体的饮料。这一条对多数哮喘病患者来
说绝对是致命的打击。
因为在炎热的夏天，冷饮冰淇淋是我们唯一的安慰。如果不吃感觉就不能过夏天了
。所以如果哮喘病患者难以做到不吃的话，可以根据自己的身体适当的少吃。
第一：我们应该知道哮喘病人是经不起任何的刺激的。在食物上也一样，所以哮喘
病患者应该要吃一些特性比较温和的食物。坚决性抵制生冷辛辣的食... 阅读全帖 |
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z***c
发帖数: 303 | 18 其实也没有什么特别的，就是牛肉、海虾、核桃、黑米、黑芝麻、阿胶、枣、带红衣的
花生。只是吃的量挺多的。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 19 【 以下文字转载自 Crazymanfans 俱乐部 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: Crazymanfans
标 题: 历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 12:32:45 2012, 美东)
参考：如下：
聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、
鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。
乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。
长胡须(指不生胡须的男性)类食物：鳖肉。
美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛
奶、荷蕊。
健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝
麻、牛肉。
增智(指益智、健脑等... 阅读全帖 |
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z***o
发帖数: 1105 | 20 我觉得做辅食的时候少放一点点盐没大问题的，有点味道孩子会更有兴趣吃。半岁就可
以吃麻油了，7个月就可以吃素油了，所以不用担心。我蒸鸡蛋的时候都会放一点点盐
和麻油，再剁点肉末或者把海虾剁碎了伴着青菜末一起蒸，孩子每次都恨不得把脸埋进
去吃。不过她不怎么爱喝奶，天天就砸吧着嘴巴眼巴巴等着吃辅食，我也很发愁。1岁
内还是以奶为主更好吧，而且牙还没长全呢，也吃不了什么。 |
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m****a
发帖数: 6567 | 21 22.4磅很瘦么？我家的现在也才28 @_@ 胖球貌似15，6个月开始吃的吧，我也记不清楚
了，汗。而且胖球现在不吃鸡蛋，只能混着吃一点，我简直不能理解，我小时候一次可
以吃四个鸡蛋，鸡蛋多好吃啊 @_@
鱼吃的话，买点scallops，大海虾，toxins少营养也高 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
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Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 23 re觉得这个mm的观点好。
野生虾是温补肾阳的。
FYI
相关人群
一般人群均可食用 1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育
症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用 2.
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性
过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 3.乙
肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙
肝患者由于肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了
。[2]
食物相克
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含
有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而
且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶
心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 而且，由于虾体内
本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三
价砷是有毒的（类似于砒霜）。 虾与含维生素C的食... 阅读全帖 |
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e****y
发帖数: 827 | 24 美国超市的虾一般是海虾还是河里的？就是没头那种。我家小孩很喜欢吃，每周要吃2
，3次，不知道重金属高不高，吃多了会不会有问题。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 26 嘻嘻， 我餐馆打过工， 那些就是普通海虾，不过师傅用蛋清和生粉处理过了。 |
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l****p
发帖数: 474 | 27 1.鸡肝糊
食谱原料：鸡肝15克，鸡架汤150毫升，酱油、蜂蜜各少许。
制作方法：将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮十分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备
用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即
成。
适用人群：适合6个月以上婴儿补钙食用。
健康提示：富含钙、磷、铁、锌以及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸
等多种营养素。
2.鲜虾肉泥
食谱原料：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1毫升，精盐适量。
制作方法：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐以及香油搅拌即成。
用法：每日1-2次，每次20克-25克。
适用人群：适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
健康提示：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸？优质蛋白质？优质脂肪等
。 |
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f*******w
发帖数: 13821 | 28 先挖一坑，大家看着跳吧
最近东电使劲往海里排放射水，根据洋流应该先到alaska，然后到加州吧
还吃海鱼海虾么 |
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g**n
发帖数: 25142 | 29 说起虾
记忆最深的是从前在海南涮的海鲜火锅
鲜活还在挣扎的海虾穿在签子上扔进火锅里
转眼就变成红色
非常非常的鲜甜
当时没啥感觉
现在想想，觉得好残忍。。。 |
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b********h
发帖数: 2481 | 30 海鱼海虾还是美帝便宜,
要想比生活档次,还是看小姐的性价比 |
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t****n
发帖数: 2601 | 31 都是死的，冰冻的，
而且海鱼海虾和淡水鱼虾不能比
太粗放，肉粗难吃不鲜、 |
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s*m
发帖数: 6980 | 32 美国的海鱼海虾基本都10几刀一磅，除非你买死的才便宜 |
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b********h
发帖数: 2481 | 33 国内活得海鱼海虾多少钱一斤?
好几年前在天津买活基围虾,差不多40多块一斤,现在多少钱? |
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h******g
发帖数: 1521 | 34 楼主是不是农村长大的很难说，要不然吃上面不会这么容易满足。猪肉，牛肉，家禽，
和羊肉，以前农村自家养的，那味道差别十万八千里，还有材料好，做菜的手艺更显的
出来，像我们自己家里平时烧得鸭子，跟大师傅手下做出来的差别极大，鸭子都是自家
养的。我从小受的教育是河鲜比海鲜好，河鳗和海鳗，河虾和海虾，河蟹和海蟹，海里
的肉质比较粗糙。以前农村偶尔还有野味吃，那个一般是看成更上层的肉，我不否认在
美国肉类吃的多，但是你说质量一样好，那是瞎话，我也不否认国内的农产品质量也是
下滑的厉害，但是你觉得能吃到多了就是好事，那是错话，改变饮食结构是有健康代价
的。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
outcry (outcry) 于 (Fri Aug 13 04:19:14 2010, 美东) 提到:
我喜欢美国生活的2个理由
没功夫扯那些民主人权之类鸡毛蒜皮
的东东 :）.今天光说大事:吃和拉.
1）吃
我家祖祖辈辈都是农民. 你知道么?这些年来,老家农民询问我的生活就一条:吃饭有没
有肉.
我十几岁就到县中学吃大食堂了.每次回家,村里的乡亲们都问,食堂多久改善一下生活?
所谓改善生活,就是吃上点肉.这样的问候一直持续到俺出国.
俺现在是每天改善生活,顿顿吃肉.说真的,想不吃肉都难!
我粗略估算了一下,我平均一天吃一只小鸡,一周吃一只小羊,一个月吃一头小牛犊子,比
传说中的大灰狼祸害的动物都多.
吃肉吃多了,就吃出花样儿了.我告诉你,在美国吃牛排那才叫爽!院子里把烤炉一支,鲜
鲜的,鞋底子般大小牛排肉往上一搁,半生不熟滋啦冒油的时候最嫩,就着小啤酒儿...,
HMM,这趟国没白出!
刚来美国那会儿不懂,以为随便买一块$3 一磅的牛肉烤烤就行.那真是不懂.只有$6-$12
/LB的 Sirl... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
outcry (outcry) 于 (Fri Aug 13 04:19:14 2010, 美东) 提到:
我喜欢美国生活的2个理由
没功夫扯那些民主人权之类鸡毛蒜皮
的东东 :）.今天光说大事:吃和拉.
1）吃
我家祖祖辈辈都是农民. 你知道么?这些年来,老家农民询问我的生活就一条:吃饭有没
有肉.
我十几岁就到县中学吃大食堂了.每次回家,村里的乡亲们都问,食堂多久改善一下生活?
所谓改善生活,就是吃上点肉.这样的问候一直持续到俺出国.
俺现在是每天改善生活,顿顿吃肉.说真的,想不吃肉都难!
我粗略估算了一下,我平均一天吃一只小鸡,一周吃一只小羊,一个月吃一头小牛犊子,比
传说中的大灰狼祸害的动物都多.
吃肉吃多了,就吃出花样儿了.我告诉你,在美国吃牛排那才叫爽!院子里把烤炉一支,鲜
鲜的,鞋底子般大小牛排肉往上一搁,半生不熟滋啦冒油的时候最嫩,就着小啤酒儿...,
HMM,这趟国没白出!
刚来美国那会儿不懂,以为随便买一块$3 一磅的牛肉烤烤就行.那真是不懂.只有$6-$12
/LB的 Sirl... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 47 | 37 在什么山上唱什么歌，上海餐饮价格跨度极大，不同的地段、食材价格自然不同。
前几天单位领导中午请我吃兰州拉面，7元一大碗面吃到饱。晚上带我去见客户，客户
自己开了几家餐馆，不为赚钱，就为吃美食，不含酒水人均消费1500元起，食材成本摆
在那里：虾都是从新西兰空运来的南极深海虾。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 38 南极深海虾产量很高， 不是什么稀有物种。 其实也不是那么深的海， 深海的东西
根本捕捉不到。 就是为了骗钱取个忽悠的名字。
什么澳洲龙虾，都不是贵的东西。 但是一到中国身价就翻了很多倍，
就是因为有公款吃喝，多大的单子都能报。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 39 再说那个深海虾， 根本用不到空运， 因为虾一出水就死了， 很快会变臭。
所以出水直接进冰箱冷冻成冰块的。用船运， 用飞机运， 对于食用味道
没有区别。 忽悠一下， 就成了珍稀名贵物种， 价格就可以翻几十几百倍了。 |
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l********l
发帖数: 47 | 40 在什么山上唱什么歌，上海餐饮价格跨度极大，不同的地段、食材价格自然不同。
前几天单位领导中午请我吃兰州拉面，7元一大碗面吃到饱。晚上带我去见客户，客户
自己开了几家餐馆，不为赚钱，就为吃美食，不含酒水人均消费1500元起，食材成本摆
在那里：虾都是从新西兰空运来的南极深海虾。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 41 南极深海虾产量很高， 不是什么稀有物种。 其实也不是那么深的海， 深海的东西
根本捕捉不到。 就是为了骗钱取个忽悠的名字。
什么澳洲龙虾，都不是贵的东西。 但是一到中国身价就翻了很多倍，
就是因为有公款吃喝，多大的单子都能报。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 42 再说那个深海虾， 根本用不到空运， 因为虾一出水就死了， 很快会变臭。
所以出水直接进冰箱冷冻成冰块的。用船运， 用飞机运， 对于食用味道
没有区别。 忽悠一下， 就成了珍稀名贵物种， 价格就可以翻几十几百倍了。 |
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d******a
发帖数: 3976 | 43 DING！ 不是从小吃河鲜的不能体会的，一星期一斤太正常不过。上大学回家的时候我
自己一顿就能很轻松干掉一斤白灼鸡尾虾，还是出去吃饭的时候，还有别的菜。
我是杭州的，我爸上次来美国到处转悠找活鱼虾吃。小地方，去费城买活鱼最好也就是
BASS，他还看不上的，说肉不嫩，他也不爱吃这里的冻海虾，国内叫明虾吧？活虾后来
在唐人街看到过，我自己就懒的去了，下次爸来估计还是要带去买。
highbrow应该多理解，不是说喜欢吃河鲜怎么高贵了，就是喜欢. 美国人还就喜欢吃肉
，你难道觉得人低下？人这么高的人均收入都是假的？?我自己在美国待久了，也就没
办法挑吃河鲜，饮食不也就慢慢改了么，顶多冻海鲜多吃点，我爸妈来了都觉得我在这
里吃的不象浙江人 |
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y*****n
发帖数: 154 | 44 最近偶正在减肥,好久没有正正经经的做过一顿饭了.
贴个偶的拿手菜,解解谗.xixi...
原料: 去壳海虾150g,鱿鱼卷100g,贝肉100g,蟹肉棒100g(其余试个人口味而定);
嫩豆腐10cm*10cm两块;葱,姜.
过程: 1.豆腐小心切块,注意不要切太小,以免破碎.下油锅略过油,捞起备用.
2.葱段和姜片炒出香味后(这个很关键,一定要炒出香味来),把虾,鱿鱼卷,
贝肉和蟹肉棒用旺火一起急炒.
3.加一勺水,盐,糖,少量生抽,蚝油,反复翻炒.
4.倒入已煎过的豆腐块,加薄淀粉水(没过原料),盖上锅盖,焖煮两三分钟.
注意时间不能太长,否则海鲜肉质容易变老.
5.最后倒点料酒和一点点鸡精,撒上葱花,就可以出盆啦~~~~~~ 和偶一样
喜欢吃辣的海可以加一调羹李锦记的桂林辣椒酱,味道更好:)) |
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b*******k
发帖数: 175 | 45 晚上10点左右突然觉得手脚发软，明白大约是低血糖的征兆，坐车前赶紧买了个带糖分
的饮料喝了，一会儿果然好些。下车经过超市，正赶上11点关门前2分钟，买了平时舍不
得吃的“甘海老”（海虾较嫩的一种）的刺身，慰劳自己。
听着关店音乐，跟着它哼起不知道谁填词的那首苏格兰民谣。 |
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D****y
发帖数: 2207 | 47 这个要搞清楚河虾仁还是海虾仁啊,河虾仁是小的炒过以后一个可能还没有小手指的指
甲盖大,但是比海虾仁鲜甜得多,好吃.我的经历恰恰跟你相反,我去点的是油爆虾,就应
该是用河虾做的,结果他们端上来的是海虾做的. |
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g*******i
发帖数: 75 | 48 哈哈,波士顿龙虾都是红色,红色的还有珊瑚虾、海虾。 |
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