G***Y
发帖数: 9698 | 1 台式港式廣東粥 同款不同師傅
2015年05月12日 04:10 記者陳怡君／台北報導
最近有香港在台學生表示，街頭「廣東粥」吃起來很不廣東。其實大江南北各路粥品，
風味各異，台灣知名度最高的粥，有廣東粥、福建粥、潮汕粥，以及偏甜的江南粥。港
式廣東粥和台式廣東粥「同款不同師傅」，從料理方式、米的比例、到粥品口感都大不
相同。
常見的皮蛋瘦肉粥，就屬廣東粥的一種。創立於民國65年、號稱台北第一間道地港式廣
東粥店，擁有一身港式烹飪手藝的第二代老闆兼主廚傅逸明，介紹「正統廣東粥」與一
般台式粥品的差異。正統港式廣東粥，最費工的就是熬粥底，起碼要用大火滾上半天。
台鹹粥煮法源自福建
港式廣東粥口感接近滑順的「米糊」，台式廣東粥則有顆粒口感，仍可看到米粒原形，
通常不會熬到「全爛」。傅逸明表示，港式作法新舊米比例約7：3，粥和水的比例也和
台式不同，大概水是米的18倍下去熬。
常有港生在台灣吃了「廣東粥」，才發現口感跟在香港吃的大不相同，甚至懷疑是不是
同一種東西。在台北經營餐飲業的香港人蕭奕霆就說，從小吃香港的艇仔粥、廣東粥長
大，到台灣嘗過台式廣東粥，感覺比較近似湯泡飯，而不是認知中糜狀... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6327 | 2 港式香肠，七分无油瘦肉、二分鸭肝、一分肥肉黄金组合，加玫瑰露酒，酒香浓，香港
人习惯配烫好的芥兰菜，衬出腊肠带酒香原味。腊味煲仔饭、腊肠炒芹菜和荷兰豆都是
香港常见居家菜。不过也有人嫌港式香肠太瘦，不好吃。有次介绍美国总统大选过程就
像制作香肠，最好的制度设计，具体实行起来也是问题不断，争议无尽。如今人大公布
的2017香港特首普选决定也一样，在泛民主派看来，实在没有民主的味道。
就像港式香肠也是香肠一样，2017的普选计划，只不过是各种民主奇葩中的一朵，本没
什么大惊小怪的。
按这个计划，特首必须是2017港人普选决定，香港至今没有普选产生过特首，从前的港
督更是英国直接任命。提名候选人，广被攻击的1200人选举委员会也非指定，按功能组
别，各有各的产生方式。前几届，“民主派”当选委员也不少。硬说它没有代表性，随
便找几个经典民主制度比比，却也好不到哪里。
美国两党制，候选人提名是两党各约2000人党代表大会，代表中有初选选出来的，也有
五分之一左右党的各级官员，不需要按初选结果投票。初选中五十个州票选权重不一。
而基层党团会议，嗓门大，耐力好的往往有更多的话语权。第三党及无党派人士... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 据香港媒体报道，去年张柏芝带6岁的Lucas（谢振轩）及4岁的Quintus（谢振南）移居新加坡。为了令两子能够入读当地好学校，张柏芝便勤做义工，为儿子“攒分”。柏芝因为做义工广结人缘，更被好友拍下生活片段，放在Instagram。
张柏芝与儿子Lucas及4岁的Quintus
张柏芝与儿子Lucas及4岁的Quintus
据香港媒体报道，去年张柏芝带6岁的Lucas（谢振轩）及4岁的Quintus（谢振南）移居新加坡。为了令两子能够入读当地好学校，张柏芝便勤做义工，为儿子“攒分”。柏芝因为做义工广结人缘，更被好友拍下生活片段，放在Instagram。
媒体从这些影片中发现，望子成龙的柏芝，为教儿子两文三语，平日与儿子沟通只用英语及普通话。不过，事实是柏芝不但普通话一般，曾在澳洲读书的她英语能力也很有限。
香港英文补习教师 Starr Lam看过柏芝的英语片段，直言不行：“柏芝的港式英文，犯好多中学生犯的错!”柏芝教儿子英语，分分钟好心做坏事！
移居新加坡大半年后，张柏芝工作锐减，现时她只剩下月尾在上海最后一集《妈妈咪呀》的录像工作，届时她会出席同当地影迷为她搞的生日会，之后返回新加坡... 阅读全帖 |
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b*********3
发帖数: 1709 | 4 用起重机对付抗议者！港媒：当“港式”乱局发生在英国，他们另一面就出现了…西方
的媒体太丑陋了！
(加泰罗尼亚暴力示威活动。图源：路透社)
【环球时报综合报道】自本周一9名西班牙加泰罗尼亚分离主义领导人被判重刑，巴塞
罗那的局势一直动荡不安。18日，示威者举行数日来规模最大的“大罢工”活动。有人
破坏公共设施、攻击警察，警方则用警棍、装甲车等“清场”，这些场景本周接连在西
班牙上演。面对借鉴了“香港经验”的加泰暴力分子，西班牙首相桑切斯表示一定会起
诉他们;此前声援香港示威的英美政府保持沉默;一直为“乱港势力”打气的德国《商报
》呼吁西班牙当局果断采取行动。香港《星岛日报》18日的社论说，部分西方国家官员
和政客对香港骚乱振振有词，支持示威者集会自由，批评港警维持秩序的方法。轮到自
己或周边国家发生类似示威时，镇压起来毫不手软，双重标准昭然若揭。分析人士说，
欧盟之所以对加泰乱局不表态，是担心引得其他想脱离一些欧盟国家的地区效仿。
“任何国家都不会容忍香港正在发生的事情。”英国剑桥大学政治与国际研究系高级研
究员马丁·雅克近日对《环球时报》记者表示，英国媒体对发生在香港的所有抗议都给
予... 阅读全帖 |
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M***9
发帖数: 469 | 5 这么多年了终于找到了一家可以吃正宗港式点心粤菜的地方。这家店也有好几年，客
人多是老美，美式中餐。
老板去年拿下隔壁店面，新开设了港式茶餐厅，前二周去试吃了，最爱芋角（我觉得应
该是芋头酥）、蛋塔、马啼糕、蝦餃，都很新鲜，味道很正，反正是很开心现在有这么
一个可以喝茶的好地方，上来分享给大家。
地址：2647-A Annapolis Road Hanover, MD 21076
电话：410-551-6898 |
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M***9
发帖数: 469 | 6 这么多年了终于找到了一家可以吃正宗港式点心粤菜的地方。这家店也有好几年，客人
多是老美，美式中餐。
老板去年拿下隔壁店面，新开设了港式茶餐厅，前二周去试吃了，最爱芋角（我觉得应
该是芋头酥）、蛋塔、马啼糕、蝦餃，都很新鲜，味道很正，反正是很开心现在有这么
一个可以喝茶的好地方，上来分享给大家。
地址：2647-A Annapolis Road Hanover, MD 21076
电话：410-551-6898 |
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z*m
发帖数: 3227 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 狼教授又发声了:中国距港式楼市崩盘只差半步 保障房是泡沫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 03:27:14 2012, 美东)
我们距离香港式的衰退就差半步天龙八部，因为在香港所犯的三大错误之中，我们
已经犯了两个半。
第一，政府垄断土地开发权，有意制造楼市火山，并严重依赖土地财政，让房地产
成为经济支柱。
香港土地产权向来为政府所有，批租土地也是政府财政收入的主要来源。土地价格
越高，政府收益越大。人们现在已经认识到，回归前的“港英”政府对中国香港的楼市
泡沫有推波助澜之责；其急功近利与短视，与近年来我们地方政府争相攫取土地一级市
场收益相似。
香港房地产长期在经济中“独占鳌头”，金融服务业也是依赖房地产。依赖到什么
程度呢？我分三个层面来说：
第一层面：经济依赖。1997年房地产以及相关行业的增加值焦点装修家居网，占香
港GDP的比重已超过四成，整个经济活动都围绕着房地产业转。房地产投资长期占固定
资产总投资的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 霍英东身后事五年难了
聚光灯下港式豪门恩怨此起彼伏
自古豪门是非多，遗产纠纷是老生常谈的话题。香港富豪霍英东虽早早就将遗嘱订立，却仍难避免遗产争夺战，霍氏家族成员为争夺64亿港元遗产对簿公堂。
霍英东2006年10月28日因病逝世，留下10年前就价值300亿港元的资本帝国，此后几年中儿女们也算相安无事。只是看似的平静的水面下暗流涌动。日前，霍英东长房三子霍震宇指责二哥霍震寰独揽大权，把遗产据为己有，诉至法院，要求罢免霍震寰及姑姑霍慕勤的遗产执行人身份。自此，霍家的遗产风暴拉开帷幕。业界权威专家称，该案值得内地新富阶层借鉴，应尽早规划遗产传承并且求助专业机构服务，以避免日后的纠纷隐患。
至少14亿元争议遗产
据香港媒体报道，12月20日，霍英东长房三子霍震宇上诉控告身为霍英东集团总裁及遗嘱执行人的兄长霍震寰私吞至少14亿港元遗产，要求法院撤换遗产执行人，并由霍震寰交代遗产账目。不过，霍震寰对此诉状内容逐条发起猛烈反驳。按照惯例，传票在12个月内均有效，被告在收到传票14日内须向香港高等法院登记，之后将排期展开聆讯。
霍震宇在诉状中称，霍英东在1978年立下遗嘱，指定由胞妹霍慕勤夫妇、霍震... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 赌王
霍英东家族争产案日前在香港庭审，香港豪门风波再度成为城中话题。长年浏览香港澳门报章，隔三差五就会看到诸多豪门祸起萧墙，家族成员之间八卦“丑闻”跃然纸上。贯穿其中的无疑是对巨额资产的争夺。
一、“赌王”分家大戏态度反复
告又不告真真假假扑朔迷离
“赌王”何鸿燊家族争产案犹如大片。这场大戏缘起于2010年12月10日，何鸿燊将持有的澳门博彩业龙头企业——澳门博彩控股有限公司(简称澳博)7.03%股份(价值47.96亿)转给四太太梁安琪。18日，何鸿燊正式委任三太陈婉珍及其女儿何超云为渔人码头董事。28日，何鸿燊将持有的 10%澳博B类股份转给梁安琪。赌王那时已把信德、澳博、渔人码头分给除长房黎婉华外的其他三房。不过澳娱当时则尚未分配。
赌王原本希望澳娱资产能让四房家人人人有份。按照这样的方案：长房黎婉华(三女、一儿，注：儿已故)可分四分之一澳娱股权、二房蓝琼璎(一子四女)可获四分之一澳娱股权及信德、三房陈婉珍(一子二女)可得四分之一澳娱股权及渔人码头、四房梁安琪(三子二女)可分四分之一澳娱股权及澳博。
不过，2009年11月何鸿燊住院期间，何所有的Lanceford增设何超琼及何超凤... 阅读全帖 |
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k**i
发帖数: 4662 | 10 没错，这是中国人的口味。
我看了看图片，还是港式的改良之后美味阿 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 深圳投35亿试水港式医院 医生年薪最高达百万
2012年08月19日01:44 人民网-人民日报
7月，由深圳市政府投资35亿元兴建、深港双方共同组建团队管理的香港大学深圳
医院(以下简称港大深圳医院)正式试业。
根据深港双方合作协议，港大深圳医院将坚持公立医院属性，保障医疗卫生服务的
公益性。医院因为致力“政事分开、管办分开、医药分开、营利与非营利分开”而备受
瞩目。
看病预约，“打包”收费，购买“职业责任险”
据了解，除急诊之外，所有到港大深圳医院的患者均需提前预约，医院不接受任何
非预约病人。
“预约”会否受到抵触或“水土不服”？记者走访发现，试业期间，医院内秩序井
然，每天300人次门诊量全部“约满”，有许多居住在医院附近的市民争当义工，为医
院做宣传，接受度颇高。一位前来就诊的美籍华人告诉记者，预约模式区别于中国内地
许多医院地铁似的拥挤排队，提高了舒适度，也节省了等候的时间，看病更高效。
此外，针对市民最关心的诊金问题，港大深圳医院实行全科门诊“打包”收费制度
，每次130元，包含挂号费、诊金、不超过7天的药物及常规标准检验检查和卫生耗材的
费用。该费用参照了深圳市3家三... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 中国近来获得的多数盟友，或者说国际支持者，都是被美国，被川普逼过来的。中国风
头一时无两。敢于直接和美国叫板，也是基于国际形势的变化。如果按照这些判断和美
国摊牌的时机是否成熟，恐落入偷袭珍珠港式的陷阱。
中国唯二的实力队友，不论是俄罗斯还是伊朗，都是近期遭到了美国主动的强力挤压的
。也就是说，如果有朝一日美国不计前嫌，主动要求握手言和，没有了美国的压力和敌
视，这些本就看不起中国人的国家，是否还愿意绑在中国战车之上呢？就像克段于鄢一
样，放纵你是为了让你膨胀，好找借口灭你。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 狼教授又发声了:中国距港式楼市崩盘只差半步 保障房是泡沫
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我们距离香港式的衰退就差半步天龙八部，因为在香港所犯的三大错误之中，我们
已经犯了两个半。
第一，政府垄断土地开发权，有意制造楼市火山，并严重依赖土地财政，让房地产
成为经济支柱。
香港土地产权向来为政府所有，批租土地也是政府财政收入的主要来源。土地价格
越高，政府收益越大。人们现在已经认识到，回归前的“港英”政府对中国香港的楼市
泡沫有推波助澜之责；其急功近利与短视，与近年来我们地方政府争相攫取土地一级市
场收益相似。
香港房地产长期在经济中“独占鳌头”，金融服务业也是依赖房地产。依赖到什么
程度呢？我分三个层面来说：
第一层面：经济依赖。1997年房地产以及相关行业的增加值焦点装修家居网，占香
港GDP的比重已超过四成，整个经济活动都围绕着房地产业转。房地产投资长期占固定
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g********u
发帖数: 8891 | 14 我是南方人，但是很爱吃面食，原来一直买真味的港式水饺皮，但是近来这种皮太薄，
老是破。今天买了沪式的，虽然没有一个破，又觉得皮太厚。我搞不懂它们的区别。 |
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d******0
发帖数: 44 | 15 终于又完成了港式饼皮的月饼。但是偷懒没有在表皮上涂一层蛋黄，所以看起来卖相没
这么好，下次要改善。味道还是很不错的，总体比之前做的苏式月饼要成功。 |
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d******0
发帖数: 44 | 17 呵呵，没有区别，都是一样的。
请问港式月饼和广式月饼有什么主要区别？ |
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i******6
发帖数: 1943 | 19
馄饨的皮是从华人超市买现成的。
在狮子城，大华都有卖。。。我买的是港式那种，皮薄，蒸和煮出来都很滑
忘记牌子了，买最贵的那个就是 |
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G*8
发帖数: 13261 | 20 赞，这个很好吃的说。下次去你家来一碗。
港式虾和肉的比例是多少？ 我做出来的虾馅都不嫩，放蛋清和淀粉了啊。肉放多了？
你放笋丝和荸荠的吗？ |
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z*m
发帖数: 3227 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 狼教授又发声了:中国距港式楼市崩盘只差半步 保障房是泡沫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 03:27:14 2012, 美东)
我们距离香港式的衰退就差半步天龙八部，因为在香港所犯的三大错误之中，我们
已经犯了两个半。
第一，政府垄断土地开发权，有意制造楼市火山，并严重依赖土地财政，让房地产
成为经济支柱。
香港土地产权向来为政府所有，批租土地也是政府财政收入的主要来源。土地价格
越高，政府收益越大。人们现在已经认识到，回归前的“港英”政府对中国香港的楼市
泡沫有推波助澜之责；其急功近利与短视，与近年来我们地方政府争相攫取土地一级市
场收益相似。
香港房地产长期在经济中“独占鳌头”，金融服务业也是依赖房地产。依赖到什么
程度呢？我分三个层面来说：
第一层面：经济依赖。1997年房地产以及相关行业的增加值焦点装修家居网，占香
港GDP的比重已超过四成，整个经济活动都围绕着房地产业转。房地产投资长期占固定
资产总投资的... 阅读全帖 |
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W***n
发帖数: 11530 | 22
u mean 珍珠奶茶?
Not exactly, 港式奶茶 is unique! |
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t*******m
发帖数: 1893 | 23 Ｃｈｉｎａｔｏｗｎ的皇冠饼屋不错，但我不知道它是不是港式。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 China Star Dim Sum Lounge and Bar
1733 Middlesex St
Lowell, MA 01851
(978) 856-7780
华星之前是在Lowell downtown附近开了一家餐馆，堂吃+外卖为主，有烧腊等。后来
Walgreen为了和CVS竞争，把Middlesex上一偏地收购拆迁然后修店，华星也刚好把旁边
以前一家越南餐馆收购了一起打造。经过几个月的装修，上周终于开门。
他们推出的是港式早茶，好像是每天都有（周末肯定有），每天到下午3点。和龙凤一
样是推车的那种早茶。
开在Lowell是因为这边亚洲人很多，不光是中国人，越南、柬埔寨人都要去吃。所以我
们周六12点去因为爆满只好改成周日1点去，稍微人少点。味道和其他早茶大同小异，
但至少不用开车那么远还要找parking而伤脑筋了。
中号好像$3.45，大号$3.95，我们一家去，9个中号，3个大号，1特别的豆豉炒蚬，$55
刀，不错。下次准备去晚餐点菜试试，他们有游水海鲜，看看如果有雅苑的水平我觉得
就够了。 |
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m**********s
发帖数: 754 | 25 这家店在I-84E 的62号口，下到Buckland street后右转在第二个红绿灯处右转上
Tolland Ave. 然后第一个右转处进到那个plaza里面就能找到了。
刚打电话问了（电话号码google金龙，ManchesterCT），周六上午9点到下午3点有早茶喝。今天我老准备中午去试一下，回来告诉你早茶到底做的如何。
发信人: ljiiuan1 (ljiiuan), 信区: Connecticut
标 题: Re: 请问， 康州哪有港式点心?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 2 20:05:37 2009)
你别好像啊！！！！
到底有没有？？！！！ |
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m********2
发帖数: 125 | 26 各位同学，我们这疙瘩开车过去Atlanta 要1个半小时， 请推荐好吃的港式点心餐馆吧
，最好有地址，如果知道点心限制时间也请说明。 多谢各位。。 |
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r*z
发帖数: 1679 | 27 港式-NOT SURE
粤式-Chinatown隔壁的福临门或者buford hwy上的canton house.
这两家比较干净。 |
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r*****m
发帖数: 36 | 30 请问columbus 附近有没有比较好吃的港式茶餐厅，里面有牛肉汤粉，面，或者粤式饮
茶之类的。谢谢 |
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Y****3
发帖数: 404 | 31 H.K.CAFE 红茶馆
地址：
4410 SE 82ND AVE
PORTLAND,OR 97266
据说是港式茶餐厅的风格，还有喝茶的。 |
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i****a
发帖数: 36252 | 33 When there couple times after reading this. Really night and day difference
when compared to 港式西餐 in LA. But can't ask for too much in SD... |
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e****l
发帖数: 73 | 34 请问san jose 有没有好吃的港式点心店？
请大家推荐一下，假如可以的话请附上地址。
谢谢。。 |
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l*****s
发帖数: 279 | 35 尖峰是茶餐厅。。。 如果有人开个港式西餐，肯定有生意啊。。。 |
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L*1
发帖数: 11537 | 36 接近三和老板的人士透露，三和大酒家即推出精品川菜,成为中国城首家粤川湘合一中菜馆后，现在正酝酿推出港式西餐，让食客得到中西合璧的享受。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 前两天去深圳的一家银行办理转账，一看大厅里面不到十个人，心中窃喜，拿到电脑票一看，排在前面只有一个人，更加觉得放心，应该可以赶得及下一场的安排。只是，最后足足等了半个小时，而且是在排在前面的人投诉并且愤而离去之后。
一直惧怕去内地的银行，因为不知道自己应该预算多少时间。这一点和香港不同，即便前面有二三十个人，但只要去过几次，大约就能够计算出需要花的时间，一些银行还会贴心地在某个位置挂上一块牌子，告诉你，只要排到了这个地方，还需要等待多久。内地银行的大厅里面一般会有不少椅子，算是贴心服务，但是作为客户，我还是宁愿银行能够把贴心放在如何节省客户时间上面。
到现在也不明白，为何同样的银行服务，香港的花的时间要少这么多，当然，香港不同银行之间，水准又很不同。也许这就是港式管理的优势所在，高效、有序。每次从罗湖过关，如果遇到人潮拥挤，港铁的员工就会及时出现在恰当的位置，并且进行人潮分流管理。电子屏幕会清晰地显示如果错过了这一班，下一班车的开车时间。更不要说香港地铁站的出口指示了，一般来说，如果记不住街道名字的话，只要记住一些标志性建筑，那么基本不会找错出口，绕个大圈。
也因为这样，港式管理在内地... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 千呼万唤始出来，这个夏天，
吴京终于带着《战狼2》血性归来。
两年前《战狼》的上映就曾掀起了一阵爱国主义浪潮，“犯我中华者虽远必诛”刷爆了各社交平台。而如今，《战狼2》刮起的这阵“狼旋风”显然更猛烈。本片引入好莱坞技术，动作场面与视觉特效豪华升级，获得了热潮般的好口碑。《战狼2》成为华语影史最快破十亿的电影，目前上映5天累计票房以最快的速度突破11亿票房大关的惊艳成绩单抗起了暑期档大盘。
《战狼2》口碑意外热爆，源于多元化的引爆——从电影类型到题材故事，从民族情怀到反战主题，都引发了大众的激情共鸣。但在被《战狼2》的爱国主义和英雄情怀燃爆的时候，在被片中场面宏大、惊心动魄的爆破场面惊叹的时候，是不是也为片中久违的港式动作风格的回归而感动呢？
《战狼》系列之前，吴京这个名字在华语动作圈里的存在总略显尴尬。他成名较早，却从未大红大紫，是个无限接近巨星的“巨星”。“吴京长得靓，身手也好，可就是不红。原因只有一个，那就是没特点。”有位香港功夫片元老曾这么评价吴京。
吴京在90年代以一部《太极宗师》进入影坛，被冠以“李连杰第二”的赞誉。但这个赞誉既是种称赞，又是种枷锁~
辨识度对于任何演员而言，... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 2151 | 39 第九集《明炉的风情》
有一首歪诗分别歌颂了两个学校：文能提笔控萝莉，武能上床定人妻。进可欺身压正太
，退能提臀迎众基。这诗不能说得太细。提这一段是为了强调，孵蛋吃货能文能武，重
能匹敌川湘劲辣韩朝香辛，对清淡古早的味道，也有别样的热衷。
尤其对很多女生来说，港式、粤菜都是于减肥大计无甚大碍、又能满足口腹之欲的上选
。孵蛋周边的港式算不得大众，和铺天盖地的川湘韩料无法比拟，但能说道的倒还有几
家。
五角场第一食品有两家连锁港式餐厅，洋葱餐厅店如其名，一层层剥开发现是没有心的
，无甚可说。至于每天饭店准时排队的新旺，无论口味、价格，也都处在可堪承受，又
不值交口称赞的段位上。比上，食尚港丽、港丽有许多特色菜式，新旺就是相对平价的
改良粤菜。可想到还算不错的冰火菠萝油，也值得推荐一番。烘烤酥松的菠萝包还带着
余温，用刀片开，递上一块新鲜黄油，再填些冰块，冷热交替的口感在舌尖蔓延，黄油
也逐渐融化，渗入面包的肌理，虽然便宜，但是难忘的美食体验。如果得闲，又期盼着
港式下午茶，新旺也是不错的选择，奶茶算是正味，XO酱肠粉也入口香糯。
临近的有避风塘，其实混搭了其他菜系，但在港式点心一项还算颇有风... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 40 近日一間在東京飯田橋開設的港式茶餐廳，在日本網絡上成為熱門話題。據一些日本網
誌表示，該間名為「香港贊記茶餐廳」之港式茶餐廳，在上周開始營業，並提供不少港
式地道食品，如菠蘿油、蛋撻及鹵水雞翼等，當然也少不了港式奶茶。其後不少日本網
民在品嚐後，認為其食物之美味程度不可抗拒，結果有關港式茶餐廳在Twitter上被瘋
傳。
有網民更發表網誌高度評價該茶餐廳的食物質素，認為這是「香港味道！無可挑剔！」
，「跟在香港吃的味道沒有大分別」，而「整體價錢便宜」，認為「能在日本吃到由香
港人做的港式食品，實在令人高興。」因為「能夠吃到如此接近當地食品的餐廳，至今
的確是沒有」。
據該網誌表示，「香港贊記茶餐廳」的東主是地道香港人，雖然店裡的餐牌上有寫上「
Shanghai since 1998」，但聽說本店並不是上海某店的分店。而餐廳內的四名廚師全
是香港人（當中有人曾於北京及上海學師），侍應則是一名中國女留學生，另再加一名
日本人經理。而事實在東京也曾出現類似港式茶餐廳，但能夠做得長的，實在很少。此
外，該網民又稱，「贊記」正準備在上環設立分店，並已在裝修中。
香港贊記茶餐廳：
地址：東京都千代... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 41 《彰化》华源广东粥 料实不油腻
【联合报╱记者简慧珍╱彰化报导】2009/06/03
华源港式广东粥的海鲜粥用了5种海产，料多味美。记者简慧珍╱摄影
彰化市永乐商圈的华源港式广东粥，坚持当天采买的食材当天下锅，讲究原味不油腻，
即使炎炎夏日，一样清爽好入口。
「我们走永续经营路线」，华源港式广东粥成功\店老板王金城说，新鲜实在、客源稳
定，生意才做得久，因此他的食材都是当天采买、当天下锅，连粥底高汤都用当天的温
体猪大骨熬煮。
王金城经营港式广东粥店16年，曾试吃全台各地有名的广东粥，发现名称都叫「港式」
却口味差异颇大，他自认他烹煮的广东粥比较接近台北士林夜市广东粥，不油腻、不放
人工再制食材，符合彰化民众的口味。
真正港式广东粥米粒煮成米糊，王金城说，米糊在彰化不讨喜，顾客偏爱米粒分明的粥
，他洗净白米浸泡20分钟后熬粥，白米熬成的粥没糊化感，虽然白饭煮粥也是粥，但是
「呷起来不同款啦」。
基本款广东粥有12种，每碗50元起跳，以海鲜粥为例，放进了鱿鱼、花枝、鲷鱼片、虾
仁、文蛤，端上桌前洒葱花、油条段，满满一碗55元，想吃更丰富加20元点招牌粥，在
海鲜粥底之外有皮蛋、瘦肉、猪肝 |
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x******i
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发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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p****y
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标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
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http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行，热闹登场！
当然，说到温哥华，所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境，
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊，认识的新朋友一听到我住温哥华，第
一句就是说，“哇，温哥华的东西很好吃、很道地，据説一些很厉害的香... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 45 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
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标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 46 据香港媒体8月5日报道，郑秀文昨天出席世界宣明会“旧书回收义卖大行动2016”活动，她现场捐出一本关于哲学小说《纸牌的秘密》。郑秀文透露之前患抑郁的两年多看了很多书，更断定自己喜欢文学小说，因为是描写人，令自己对人这生物好有兴趣，又可以抽离一下抑郁情绪，感觉舒服。小学时便看琼瑶的书，当自己是女主角，幻想自己好抢手，但现实中却没发生过，书本和现实有落差。
郑秀文有信仰后便看圣经，虽然不是每个章节都熟，但试过从头读到尾，而老公许志安都有兴趣看圣经。至于郑秀文计划推出的减肥书已差不多完成，虽然已错过书展时间，郑秀文觉得没所谓，因不是为书展而出，她笑称冬天出应没人买，预计明年三、四月才推出。说到司仪车淑梅问她可会出准妈妈期待心情的书？郑秀文笑称暂时没此打算。
近日郑秀文和杜德伟拍的广告片中，把许志安曾被错认为杜德伟的笑料作题材，她笑说：“两个都能开玩笑，其实面对好多事情应该以幽默去处理
此前报道：郑秀文：何以终身美丽？值得回味的港式青春
1988年新秀歌手大赛，16岁的郑秀文得到铜奖，18岁发行第一张同名专辑，正式的成为香港乐坛的新星。仅靠几年打拼，她成功的巩固了自己在香港乐坛、影视、时尚界的... 阅读全帖 |
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l*******7
发帖数: 805 | 47 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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l*******7
发帖数: 805 | 48 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 吴京拿两亿玩儿命拍出来的《战狼2》，到底打赢了《战狼》没有？赢了！凭什么？
豆瓣，7.2，不输前作。票房，首日提前场近亿，看起来，暑期档票房大片，没跑了。
但这些，都不是《战狼2》打赢《战狼》的原因。
两年前，《战狼》横空出世，从里到外，都透着股国产军事动作片没见过的火气，所有
人都记住了，那句“犯我中华者，虽远必诛！”
当时的它，是充满新奇的军事动作片——虽然电影里不乏一些些合乎逻辑的情节，但是
整部电影里冒出来的热血与燃，依然令人印象深刻，也令它成为超级黑马，夺下了5.25
亿票房。
《战狼》打得实在太漂亮，所以，两年后，吴京带着两亿实际投资（超预算严重）的续
集归来——《战狼2》归来，人们都怀疑，这一次，无法再超越前作。
第二部，主题和风格跟第一部很像，还是主角冷锋，但吴京的确把自己第一部的动作标
准，再往上抬高了几尺，凭的是几个字——
国际化大片！
吴京自己说，这是《湄公河行动》+《速度与激情》。什么意思？家国情怀+港式动作+
好莱坞大场面，一部电影，全包了。
《战狼》系列的价值，是它汲取了港式动作片和好莱坞大片所长，又走出国门，为国产
军事动作片的发展，提供了新的思路，打开了... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 50 广州糖水边度掂老广带去文明路
在文明路骑楼街，你喝到的不仅仅是糖水，还有浓浓的广府人情味
来源：南方都市报 2017年07月13日
不知不觉，南都融媒体报道《广州深夜食堂》第一季，已经到了第四集。我们吃过生猛
海鲜、去过最多俊男美女的琶醍、尝过网红小龙虾，是时候上甜品了！
广州最早且最地道的甜品，其实叫“糖水”。糖水，被爱吃的广州人称为“下半场
”———晚饭或者消夜后来一道甜品，才能满足地入睡。于是老广有“上床甜、落床粥
”的俗语，形容广州人习惯睡前吃糖水，早餐要喝粥。
广州糖水边度掂(“边度掂”，粤语，意思是哪里棒)？老广带去文明路！
越秀区的文明路，是广州最有名气的“糖水街”。
沿着文明路走到与德政中路交界的“食”字路口上，百花、玫瑰和明记三家糖水铺
，撑起文明路的“糖水一片天”。在食客的口中，文明路的糖水不仅甜蜜蜜，还有道不
尽的人情味。这一次，连外国美女也一起来骑楼街感受一下广州的糖水风情。
传统和现代 骑楼混搭糖水
已不记得什么时候开始，文明路被老广戏称为“糖水炖品一条街”。
糖水做出了名堂，文明路上越来越多... 阅读全帖 |
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