W****g
发帖数: 178 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Wzming (乌之名), 信区: WaterWorld
标 题: 何不食肉糜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 18 23:07:48 2015, 美东)
何不食肉糜
晋惠帝司马衷，是晋武帝司马炎的次子，西晋的第二位皇帝。元康九年（公元299年）
，有人向惠帝报告老百姓无食物吃（天下荒饥，百姓饿死），他反问：“何不食肉糜？
”（何不吃肉粥？）。这肉糜大概就是肉圆子汤之类吧。想来索男都吃过，现在也没有
什么稀罕的了。
公元1775年，路易十六的妻子，玛丽·安托瓦内特皇后，听说农夫没有面包吃，问道：
“他们为什么不吃蛋糕呢？”（"Qu'ils mangent de la brioche"）其实这个brioche
是一种面包，用高筋面粉加入大量鸡蛋和牛油做成，非常松软可口。相信很多索男还没
有吃过，不妨买来一试。血脂不高的可以多吃。
公元2014年9月，嬉帝景平下访马尔代夫。听说老百姓多食方便面，遂作出重要指示：
“少吃方便面，多吃当地海鲜。” 是呀，龙虾，皇蟹和鲍鱼，味美而有营养，yummy!
可惜哥一刷瓶子... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 2 呵呵呵~~~
还是首先心头一紧！
吃了很多次肉糜了，我可从来没洗过！
不过，再一想，洗肉糜好像有点夸张
不用洗，美国超市的肉糜都是可以直接做的。
不过，我开始担心起来在中国超市买的肉糜卫生状况了，还好都是高温消毒后吃的，应
该没事！ |
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p***n
发帖数: 17190 | 3 何不食肉糜? 豬肉太貴 那何不食牛肉糜?
牛肉更貴
雞肉鴨肉還一起漲價
帝區政府用盡辦法也擋不住
沒有能力的政府就別硬撐了
換一個或換27個吧
毛主席當年指示過了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 砂锅太大，转移到碗里来了
1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
2. 淡盐水泡，然后挤干
3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
4. 中火把茄子炸软，捞起来
5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
7. 加一勺糖
8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿 |
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W****g
发帖数: 178 | 5 来自主题: WaterWorld版 - 何不食肉糜 何不食肉糜
晋惠帝司马衷，是晋武帝司马炎的次子，西晋的第二位皇帝。元康九年（公元299年）
，有人向惠帝报告老百姓无食物吃（天下荒饥，百姓饿死），他反问：“何不食肉糜？
”（何不吃肉粥？）。这肉糜大概就是肉圆子汤之类吧。想来索男都吃过，现在也没有
什么稀罕的了。
公元1775年，路易十六的妻子，玛丽·安托瓦内特皇后，听说农夫没有面包吃，问道：
“他们为什么不吃蛋糕呢？”（"Qu'ils mangent de la brioche"）其实这个brioche
是一种面包，用高筋面粉加入大量鸡蛋和牛油做成，非常松软可口。相信很多索男还没
有吃过，不妨买来一试。血脂不高的可以多吃。
公元2014年9月，嬉帝景平下访马尔代夫。听说老百姓多食方便面，遂作出重要指示：
“少吃方便面，多吃当地海鲜。” 是呀，龙虾，皇蟹和鲍鱼，味美而有营养，yummy!
可惜哥一刷瓶子的，无钱消费；加之对海鲜过敏，也无福消受。悲乎！索男有多少还没
有吃过鲍鱼的呢？
（今天老婆买来brioche面包，哥年纪大了，又有三高，不爱吃。老婆遂给我讲了这玛
丽·安托瓦内特皇后的故事，让哥知道这不是一般的面包。哥一下想到了海鲜的故... 阅读全帖 |
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u****n
发帖数: 7521 | 6 胡不食肉糜 和法国人说中国民主 [ 玉垒关 ]
http://www.here4news.com/article/3063486
这是我给我的老师，一个法国记者的回信。他用严厉的措辞写信给我，说我既然意识到
被中共的媒体所影响，却不对这种影响加以剔出。要么，是我自己想做这个政权臭名昭
著的代言人，要么就是想以假装公正的态度来开始一场辩论。此外，他说，他自己是为
了争取自由而生的。而我的破坏自由的政府（ton gouvernement liberticide）必须要
为其专制制度，其践踏人权，其制造污染而负责。
他洋洋洒洒几千字，看得我很吃力。色彩浓烈的形容词太多了。就像那次我买了一本萨
达姆传，我很吃力地看了两页。就在这两页里我至少看到100个不同的形容词来描述萨
达姆的血腥。很是考验词汇量。然而，这个风格，在文革的那些红小将的口号里，我早
就见识过了。所以我放弃了继续读下去。
我花了整一个晚上回了两封信，其一如下：
先生：
我忘记了告诉你，我十分欣赏你对中国人民的慈悲心肠。
不过，还是有个真实的历史故事想说给你，有个皇帝听人说起在饥荒中饿死了很多人，
这是个善良的皇帝，他问，为什么饿... 阅读全帖 |
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n*********n
发帖数: 1534 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: honde (haha), 信区: Military
标 题: zt )胡不食肉糜 和法国人说中国民主 (转自时事坛)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 11 00:53:11 2009)
胡不食肉糜 和法国人说中国民主
来源: 水巷人家
这是我给我的老师，一个法国记者的回信。他用严厉的措辞写信给我，说我既然意识到
被中共的媒体所影响，却不对这种影响加以剔出。要么，是我自己想做这个政权臭名昭
著的代言人，要么就是想以假装公正的态度来开始一场辩论。此外，他说，他自己是为
了争取自由而生的。而我的破坏自由的政府（ton gouvernement liberticide）必须要
为其专制制度，其践踏人权，其制造污染而负责。
他洋洋洒洒几千字，看得我很吃力。色彩浓烈的形容词太多了。就像那次我买了一本萨
达姆传，我很吃力地看了两页。就在这两页里我至少看到100个不同的形容词来描述萨
达姆的血腥。很是考验词汇量。然而，这个风格，在文革的那些红小将的口号里，我早
就见识过了。所以我放弃了继续读下去。
我花了整一个晚上回了两封 |
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l**i
发帖数: 8144 | 8 《晋书·惠帝纪》 及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此类也
。后因食饼中毒而
崩，或云司马越之鸩。
胡和谐是相反 故意装傻充愣 混过去就行 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 9 我也没说邓产党好，我平时也没少骂邓矮贼
只是毛轮的那副何不食肉糜的傻缺样，实在看不下去 |
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z***u
发帖数: 1466 | 10 中国的雾霾到现在都还没搞清楚到底来源结构是哪些。
我推断：
1，油品不合格；
2，低端产业太多了；
3，炒菜油烟对城市人口集中地区也是一大贡献。
其中低端产业，是就业问题，都学习美国高大上产业，喝西北风？
炒菜确实是个问题，但是暴民们不允许，说是“几千年了”。
雾霾没人不讨厌之，但是“何不食肉糜”，如果不是愚蠢，就是别有用心。 |
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z***u
发帖数: 1466 | 11 中国的雾霾到现在都还没搞清楚到底来源结构是哪些。
我推断：
1，油品不合格；
2，低端产业太多了；
3，炒菜油烟对城市人口集中地区也是一大贡献。
其中低端产业，是就业问题，都学习美国高大上产业，喝西北风？
炒菜确实是个问题，但是暴民们不允许，说是“几千年了”。
雾霾没人不讨厌之，但是“何不食肉糜”，如果不是愚蠢，就是别有用心。 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 13 整天呆在象牙塔里面，口口声称代表先进生产力的方向，指点江山的，和底层人民已经
脱节很久。 你现在和美国底层人民扯什么全球化是文明方向就等于说是何不食肉糜。
人现在已经破败不堪，又摊上OBAMA CARE, 连饭都吃不饱了，你来扯什么文明方向。
文明方向关普通人鸟事，人活都是一辈子。 大刘说，给岁月以文明，而不是给文明以
岁月。所以TRUMP 振臂一呼，天下应者云集，他觉得是应运而生的人物。 |
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发帖数: 1 | 14 初中生这次撸起袖子干的“何不食肉糜”至少能被骂上万年
要是再配合个河北某农民因烧不起气、又不敢烧煤取暖 活活冻死的新闻
那就直接进下个朝代的历史书了
包子就这样青史留名了 也不错 |
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a****r
发帖数: 12375 | 15 台湾媒体报道如下:
大陆官方下令要求北京、天津、河北、山西、陕西、河南等省市严格禁煤，甚至在农村打
出「烧煤就拘留，冒烟就扒（拆）房」标语。河北邢台有一对70多岁老夫妇，不敢将烧煤
球的烟囱伸到街外、只好放在室内，结果煤气中毒死了。
初中生这次撸起袖子干的“何不食肉糜”至少能被骂上万年
要是再配合个河北某农民因烧不起气、又不敢烧煤取暖 活活冻死的新闻
那就直接进下个朝代的历史书了
包子就这样青史留名了 也不错 |
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t*d
发帖数: 8340 | 17 用狮子肉打成肉糜
加入淀粉调料
用狮子头骨塑形
再上锅蒸
比弃婴的香蕉蒸的时间要久
出锅后浇汁
只是后来做法越来越不讲究
也就没有狮子了
我会来研究下夫妻肺片 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 20 味道还行。。
那个肉糜我没有，用了鸡丁代替。。。 |
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x**y
发帖数: 809 | 21 非常好吃，那么碎的末末都被lg吃的光光的，还不忘满口蜜语的说真好吃，以后再精心
给他做，每顿饭就这一个菜都行！汗，好像说的我平时做饭都不用心一样：）
其实做起来非常简单：
1，炒锅内置少量油，高温，放入肉糜快炒；
2, 加入肥肠末继续炒；
3，放入蘑菇木耳末和芽菜，继续飞炒；
4，放入葱姜蒜末和青椒，稍炒，出锅；
5，完毕盛盘，整个过程不超过5分钟。
请品尝！
没有放盐，因为芽菜本身就是咸的。 |
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w****a
发帖数: 3231 | 22 太多的牛肉糜
已经想不出吃法了？
求xdjm给我出出主意 |
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o********e
发帖数: 3892 | 24 本来想自己做burger吃，就从美国店买了牛肉饼子，买了之后才发现里边没有佐料。现
在加佐料揉吧揉吧，就把形状毁了。必须这样吗？撒一层盐可否？话说这种plain的牛
肉糜饼子，美国人是拿来干嘛用的啊？ |
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c*****g
发帖数: 21627 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 毛轮xinchong语录：当代版“何不食肉糜”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 12:37:35 2014, 美东)
开公司，是你说开就开的吗？
市场在哪儿？客户都是阿三，阿三只照顾阿三的生意。
开公司，资金在哪儿？阿三垄断了VC
另外，自己开公司，还受身份限制。
xinchong这条毛轮，说它智商像猪，那是污辱猪！
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发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标 题: Re: 国人该清醒啦！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 12:33:01 2014, 美东)
如果真有才，为什么不自己开公司？
, |
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m****0
发帖数: 5857 | 26 你没去HMART?
HMART的肉糜怎么样？
我妈要包饺子。。。。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 27 发信人: haole99 (haole), 信区: NextGeneration
你是一个何不食肉糜的主。我们整个镇上，到了21世纪，几乎就没听说哪家有高压锅的。
发信人: haole99 (haole), 信区: NextGeneration
20年前就是90年代初。俺们家铁锅都是补丁摞补丁(没听说过吧?），还家家户户高压锅
，你做梦吧。 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 28 那是和平年代
WW II or WW I 当居里夫人 或谢希德 还是当阿姬婆 或peral harbour 里的女护士
被飞机子弹命中而去的
还是有区别的
发信人: Great2009 (栀子园主), 信区: Biology
标 题: Re: “何不食肉糜”体现的愚蠢和诚实
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 18:08:40 2012, 美东)
同意。你看我转载的文章，关于美国的调查。
第二段第一句和全文最后一句是要点。
是谁在误导？是谁在撒谎？
【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: george9900 (小虎), 信区: WashingtonDC
标 题: 美国科学博士无奈 失业后想找工作真的好难【ZZ】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 17:12:46 2012, 美东)
美国科学博士无奈 失业后想找工作真的好难
明报
虽然美国总统奥巴马表示，要把科学教育作为发展要务，希望吸引更多的学生们进
入这一领域。但是似乎科学领域工作前景并不十分看好。目前，有很多拥有科学博士学
位的毕业生没有找到对口... 阅读全帖 |
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d*****9
发帖数: 945 | 29 卖相不咋的，味道很不错阿，给懒人参考
1。猪肉糜一盒，热油锅，放肉糜，放料酒，炒香炒熟至肉糜成白色，盛出，锅里面留油
2。 切芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，西红柿丁，每样的量个人喜好哈，我每个蔬菜的量
，切完体积和肉糜都差不多大
3。将刚才炒肉糜的油热下，如果觉得油不够，稍微加点新鲜的油。依次放入洋葱丁，
炒至透明，继续放番茄丁，炒软。后放胡萝卜丁，过油，芹菜丁，过油。放刚才炒熟的
肉糜，炒匀调料。
4。放几大勺番茄罗勒酱（超市里2刀基本一大罐），放几大勺番茄酱，将酱翻匀至国内
各材料上。因为番茄会出水，如果觉得锅里面不干的话，就不用加水了，反之加小半杯
水，以防粘锅。
5。放盐，糖，盖锅盖中火炖开，放黑胡椒粉，拌匀，小火继续炖。
6。烧开水一锅，烧开放细意大利面，放盐。再次烧开，转小火烧8分钟，期间用筷子搅
拌面条，以防黏底。面条熟后捞出放盘内。
7。意大利酱继续熬，熬到胡萝卜变软，酱稠。
8。将酱放在面上，拌匀，开吃。
9。剩下的酱放入冰箱，以后吃也很方便
大家周末愉快 |
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s*********3
发帖数: 573 | 30 【大叔讲里程票故事4】那些年大叔曾经换过的票（以吃盒饭的钱吃肉糜）
看到个有意思的回复
“【 在 aj000000000 (～九零后～) 的大作中提到: 】
嗯，大叔的意思就是何不食肉糜。
如果没理解错的话
这个大叔是个旅游狂人
各个航空公司的里程都有攒。。。”
哈哈， 大叔的意思不是“何不食肉糜”， 而是以吃盒饭的钱吃肉糜！ 不过大叔， 老
爸就经常因为睡觉错过吃各种肉糜。。。。
大叔从小就喜欢旅游， 喜欢搭飞机， 喜欢研究各个Program， 已经很多年了。之前几
个故事比较严肃, 这次来些轻松愉快的: “那些年大叔曾经给家人换过的票”。 路线
主要在
SFO-HKG 上, 不过因为太多公司, 所以Coverage其实很广. 这里谈几个性价比比较高的
选择。 类似兑换UA头等个人认为纯粹是浪费里程。
国泰. 国泰新引进了777-300ER客机, 上面的商务舱放弃了之前空间狭窄的鱼骨造型,
改成了新款的, 空间大了很多. 这款座椅非常成功, 现在AA, KLM 等其他公司也都在采
用. 最主要国泰放票其实挺大方
的. 视频如下.
http://www.youtube.com/watc... 阅读全帖 |
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y**o
发帖数: 426 | 31 肉条进去以后灌倒肠子里的都是肉糜呀。。看了sausage附件的说明好像都是直接用肉
糜来灌，有没有灌进去的不是肉糜的方法呀？
我已经没加那个十字刀片，没加那两种绞肉糜的刀片了，出来的还是肉糜。。还有啥我
没注意到的地方可以使肉不成为肉糜的么？
多谢 |
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B********n
发帖数: 12753 | 32 刚度假回来，一点都不想上学不想上班，做吃滴倒是有兴趣滴，溜达了圈超市，活侧鱼
只要1.99一条。。。天呐太便宜了。。。
香辣烤鱼
1、鱼让大叔给洗干净，拿回家切成2半，记得背部不要切断，并且在鱼身上滑斜口，用
厨房纸擦干，抹上盐腌制
2、锅里放点油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、草果，多炸会，炸到油里香辛料的
味道变浓郁就行啦
3、用油刷给鱼涂上油，正反都要，把鱼放入预热后（450度）的烤箱中层，定时15分钟
4、取适当剩下的油，放入郫县豆瓣、豆豉和豆豉水（黑色一粒一粒的那种，先用水泡
一下），觉得不够辣可以继续加干辣椒，花椒就算了，否则吃的时候容易踩地雷
5、放入配菜，各式各样的配菜都行，青椒、洋葱、中国芹、蘑菇、茶树菇、胡萝卜、
莴苣、土豆等等，随意搭配，大约炒到7分熟的时候加水，不需要太多200ml左右够了，
再加盐糖生抽蚝油等等调味，不需要太咸，因为鱼身摸过盐了
6、差不多15分钟到了，将配料倒入烤盘中，继续330度8分钟，就搞定啦
ps，我这次用这个烤盘下面垫了2层锡纸，否则怕难洗，walmart有卖那种一次性的锡纸
盘，2个才1块5左右，很划算，买来做烤鱼再方便不过了
再说... 阅读全帖 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
anthony2012 (anthony2012) 于 (Mon Mar 22 07:36:35 2010, 美东) 提到:
我的老家安徽在“自然灾害”的那几年饿殍遍野。还是说说我这个家族的情况吧。
我们家族饿死3人，其中我的爷爷和外公都是在“自然灾害”期间因饥饿去世的，表哥
是刚能说话的时候饿死的。爷爷临死的时候，我爸爸才10岁。临终前，爷爷教导爸爸好
好读书，“以后能到城里站柜台（当售货员），就不会挨饿”。爸爸每天撑着拐棍去学
校上学，就是为了能喝两碗有些米粒的汤。外公没能等到小姨从野外采回几个荸荠就饿
死了，临死前跟外婆和孩子们说，“要是有一把米就好了”。外公去世后，家里人平时
主要靠野菜和糠充饥。有一次我妈妈饿的不行了，幸亏已经工作的亲戚不知怎么搞来一
小碗米，熬成粥喝了几天生存下来。听我妈妈说，她的小伙伴饿死很多，有的前一天还
能扶墙走路，第二天就死了。甚至村里有个别人家死绝了。
那个时候，农村的干部及其近亲们基本不会饿死。有工作的或者是在集体食堂干活的也
不会。最苦的还是什么都没有、本... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2719 | 34 第一次来贵版发帖，请各位食神轻拍啊：）
本人生于上海，从小吃着父母做的浓油赤酱的上海菜长大。然而到了美国后，即使是在
纽约法拉盛这里也没有机会找得到正宗的上海菜了，只能在家里自己根据回忆捣古下，
从记忆中找寻童年的美味了。今天空闲在家心情好就动手做个正宗上海菜《油面筋塞肉
》了，为了一次性成功也从网上找了不少资料。具体操作如下：
原料及制作过程：
1.选瘦肉糜漿一磅，外加半磅肥的，搅和在一起是为了不至于太瘦而不够酥软。中国店
的肉糜说实话我是很害怕的，我家附近有个Key Food,就尝试着买来它家的成品，大概
一磅装，$3.99。问题是它家的都是瘦肉不够肥，最终产品上口不是太滋润。只能是将
就着的了
2.青菜三棵，滚水烫过后，切细，挣干，放入肉漿里。我当时没有青菜，就从冰箱里找
出了袋装的冲菜代替
3. 切姜末葱花少许加入
4. 加两个鸡蛋、少许菱粉、两汤匙绍兴黄酒、一丁点生抽和适量（偏少）的盐，顺一
个方向搅拌
5.上海出的油面筋超市有卖（比如名为张小宝的品牌），一包一打的数量，局部开孔塞
入肉漿后封盖。拿一个油面筋用左手食指插入后依靠左手食指配合右手边转边插直至内
部搅空，给肉馅腾... 阅读全帖 |
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z****l
发帖数: 5282 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
bairen (败人) 于 (Sun Mar 17 21:57:57 2013, 美东) 提到:
发信人: ssoonngg123 (大叔), 信区: FleaMarket
标 题: 【大叔讲里程票故事1】如何在旺季找到里程票
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 17 19:27:08 2013, 美东)
最近听到了好几次“怎么UA 暑假里程票一片白呀”的问题了 （“一片白”指没有
Saver Awards， 只有2倍的Standard Award了）， 所以把我的一些个人经验写出来，
如果大家觉得有用， 我就继续写2， 没用就收工。如有Typo， 语法不通， 敬请忽略。
首先为啥航空公司为啥旺季少放或者不放Saver Awards/ Low Level里程票？
因为正常Revenue 票可以卖的很好， 为了最大化利润， 为啥要放里程票位置？在这方
面， UA最聪明， 亚洲公司最笨。整体个人感觉， 计算机系统“聪明”程度排名
United /Delta > American, 国泰，... 阅读全帖 |
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G***o
发帖数: 5158 | 36 五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺、生抽和
香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫、姜沫少许。一边加鸡汤或水，一边顺一
个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些。搅拌到上劲即可。
手沾着是水就不会被肉糜沾上了，团正圆球球。然后把肉丸沾上薄薄一层淀粉。油
七成热的时候放入丸子用小火慢炸，颜色金黄就，转中大火急炸几秒，然后全部取出。
锅里放一点底油，放入所有狮子头稍微翻炒，然后加水，建议用泡发香菇的水，很香。
水面至狮子头，加入一勺老抽，三勺生抽。再加一勺半糖。盖上盖子煮熟即可。
1.狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则；细
切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
2.肉馅如一时不用，可将其盛在碗里，将表面抹平，再浇一层熟肉油，可隔绝空气，使
肉馅不易变质。
3.炖的时候，一定要细火慢炖，以砂锅为最佳。
当然我老有独家秘诀，10个包子可以买到。 |
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j***b
发帖数: 5901 | 37 所谓市场机制，说白了就是预制板厂家，包工头要发财。谁也别拦着。
像预制板这种东西贫困地区根本就不怎么用的上，就是建设密集的地方，为了节约开支使用的。说白了，就是包工头为了节约开支，增加利润。
如果真的重视的话开发替代产品并不难。预制板无非是省事。材料都不省。更好的方法是现场灌水泥。这个就是个工艺推广的问题。就是change。厂商，包工头不愿意change，因为用预制板发财更快。就这么简单。
按你的说法豆腐渣工程都是何不食肉糜的问题。想不建豆腐渣不就是要增加成本么？不就是肉糜么。解决矿难问题也是一样，要增加成本，食“肉糜”。
于整体建筑成本时,你说的情况才能得以真正贯彻.在此之前,政府的强令也只会成为一
纸空文,虽然残酷,但这是现实
. 但在76年来说,说你的超前逻辑是食肉糜也不无恰当 |
|
p******e
发帖数: 5174 | 38 祝大家母亲节快乐！！！
我们家平常肉吃得就少，那天在超市，一下头脑发热，买了两磅肉糜，怕放冰箱下层太
久会坏掉，就一气做了烧麦，珍珠丸子和意式贝壳面。。。。
烧麦和珍珠丸子，做好了，可以放冰箱上层放很久，冻起来慢慢吃，呵呵
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－
烧麦：
馅料：肉糜加鸡蛋，酱油，料酒，姜末，香菇末，虾泥，盐搅拌N下
煮一锅糯米饭
将糯米饭和馅料拌匀，用超市卖的混沌皮随便捏成烧麦的样子，蒸一蒸就可以吃了。。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－
糯米丸子：
馅料：肉糜加鸡蛋，酱油，料酒，姜末，香菇末，虾泥，盐搅拌N下
生糯米泡最少两小时
将馅料捏成丸子形状，在泡好的生糯米中滚一下，蒸熟就可以了。。。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－
意式贝壳面：
先煮一锅开水，放入盐和油，煮JUMBO SHELLS大概15分钟。
烤箱预热350度，将肉糜，鸡蛋，ricotta 或者 cottage cheese 和 Mozzarella
che |
|
b*****l
发帖数: 9499 | 39 换什么方式可以让中国老百姓在 80 年代就和美国一样吃上肉糜？这肉糜由谁来做？能
让十几亿人吃肉糜，这得多少国家的多少血汗工厂才能供得上啊，在这个地球上，现实
么？
以后中国老百姓终于可以不再吃毒草了，也能吃上肉糜了，那也一定是要让西方各国屈
服，让它们吃半荤半素，咱们才能吃纯肉。没办法，地球就这么大，中国占了四分之一
的人口，我们要想吃肉，就得打得别国去吃屎。 |
|
j***h
发帖数: 4412 | 40 600元租豪宅 广州市长泄天机被痛骂
苹果日报 2011-01-10 10:32:50
「何不食肉糜」，在中国是一个广为流传的典故。如果说，晋朝惠帝惊讶于饿死的百姓
「为甚麽不吃肉粥」，是因久困皇宫、与社会脱节，可恨之馀，还有可悯，那麽，在讯
息时代的中国官员再发出「何不食肉糜」之叹，真的是其人可恨、其心可诛。
广州市长万庆良本月 6日出席广东省委十届八次会议后，与记者分享幸福观时就发表了
现代版「肉糜论」。他强调：「我认为，我们的观念要转变，从有住房变成有房住。」
的确，对于贫穷市民来说，有房住就可知足了，何来有住房的奢望？不过，万大人不经
意之间透露的私隐，真的令人震惊。他说：「我工作了 20多年，还没买房。现在住的
是市政府的宿舍，在珠江帝景 130多平方米（约 1,400平方迟），每月交租 600元。」
搜房网显示，珠江帝景的发展商是在香港上市的合生创展， 133平方米的套房目前售价
约为 250万元、月租约 4,300元。万庆良只付月租 600元，相信不是收受发展商利益，
而是享受政府补贴。以现时的租金，今年 46岁的万庆良，就算租到 65岁退休，也不过
须付 13.8... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 中国历史上有无数的皇帝。由于皇位继承的特殊性，导致中国历史上有出现了很多奇葩的皇帝。
如果对这些奇葩的皇帝做排名的话，估计这几位应该可以轻松占据前三位。
第三位：最搞笑的皇帝
明武宗，正德元年(1506)至正德十六年(1521)在位。自幼贪玩，喜欢兵术，而且非常不愿意受宫廷的约束，所以给自己造了两个自由活动的天地，一个是豹房，一个是宣府的镇国府。豹房最初是朝廷用来训服豹子等凶猛野兽的地方，后来武宗花了几十万两银子，在北海附近修了这个豹房，在那里醉生梦死，酒色俱全。为了远离京城，他还自封为“总督军务威武大将军总兵官”，以及镇国公，还让兵部给自己发饷。为了不让大臣们不停地罗里罗嗦，他还特别规定，大臣一律不准到宣府去。
宁王造反，著名的理学名臣王守仁很快平叛，但武宗对此很不高兴，因为没有他动手的机会。另外，武宗的好色是有名的，到处留情。
不过，武宗也有厉害的一面，他对于权力抓得很紧，他还同蒙古小王子开过一仗，以五六万人抗击四五万蒙古人，获得大胜，比起英宗以50万人却变成俘虏有天壤之别。武宗还与士兵同吃同住，并亲手杀敌一人，有很高的军事指挥才能。
历史学家黄仁宇说明武宗处事刚毅果断，批答奏章，... 阅读全帖 |
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d****z
发帖数: 9503 | 42 怎么搞？没有化肥农药，没有高产种子，没有现代工业支持的水利工程，丰年也就刚吃
饱。跟神码自由不自由市场毛关系没有。农业水平在那里。你这个调调不如直接大家都
吃肉糜了。反正自由市场了，没肉糜，肉价就高了，自动有人去搞肉糜了。 |
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j****n
发帖数: 7636 | 43 我和你不是一个意思。
我说让老百姓不挤黑车是“何不食肉糜”，并不是说政府提供校车服务是“何不食肉糜
”。 不解决老百姓的问题，光出关于安全的文件才是“不食肉糜”。
提供校车中国除了个别地方，没啥做不到的。没人觉得是个问题罢了。 |
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w********t
发帖数: 12853 | 44 再次重申：我注意到你认为这种转型可以比苏联转型和缓从而避免激烈社会变革，但是
我认为你如果不消除一党专制这个大框架，你根本就无法实现这个转型，不可能实现。
人们做选择，并非只看你提供的选择方式哪一个标榜得更出色，更重要的是还要看哪一
个选择自己实际可以得到。你大概知道那个故事：一个皇帝听说老百姓没有粮食吃，他
很诧异，说“没有粮食，你们可以吃肉糜嘛”。 肉糜当然比粮食更好，但是在老百姓
家里根本无法实现，你让百姓如何选择。
再次总结： 你的这种投票方式在一党条件下，根本无法实现，根本无法实现，根本无
法实现，根本无法实现，根本无法实现，根本无法实现，根本无法实现，根本无法实现
，根本无法实现，根本无法实现，根本无法实现，根本无法实现， =====〉所以，不存
在与苏联模式并列，让老百姓选择的问题： 你的方式就是灾荒年间，皇帝让老百姓选
择的“肉糜”。
对于专制的一党体制，推销你的这套信任投票，恕我直言，等于“与虎谋皮”。你没有
看到，现在的中国共产党政府，连干部财产公开这样更容易的被监督，都不能容忍吗？
希望你看清楚这其中的门道 ： 共产党统治阶层要比你聪明得多。 |
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p**j
发帖数: 7063 | 45 知道什么叫不食肉糜吗？这跟一个人出身什么地位没关系，一个人不富裕，不妨碍他对
外界的事物一无所知。一个人富裕，也不妨碍他了解人间疾苦。男护士这种才是真的不
食肉糜，连政党的政策对自己的直接影响都搞不清楚。我老说过无数次了，农民直接地
里刨食，接不接地气？结果农民被老毛几句话就忽悠的去卖命，结果大批饿死的时候，
又到底是谁不食肉糜呢？ |
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y**********6
发帖数: 624 | 46 呵呵，你上当了，面包机是做面包滴，怎么能做鱼丸呢。我只是取面包机搅拌的功能代
替手工搅拌而已。可不能像做面包似的，把材料往机器里一到，过2小时就能吃面包了。
鱼丸的原料（约80个）
鱼肉（无刺鱼片）2 lbs
姜 一小块（一个丸子大小）
淀粉 6 TBS
冰水 6 TBS （冰箱里冷藏的白水）
糖 4 TBS
盐 4TBS（我用的是咸味较淡的一种盐，这咸淡还得根据个人的口味调）
味精/鸡精 1tsp （不放也可以，但是我发现放一点点就可以使鱼丸的鲜味成倍增加。）
鱼丸的工具
搅拌机
面包机
鱼丸的做法
1。先把鱼肉切成小丁1*1cm，姜切成丝
2。把鱼肉和姜丝用搅拌机搅成肉糜
3。放面包机里加入淀粉、冰水各1TBS，糖、盐各2TBS
4。开动面包机，利用面包机开始的搅拌功能，令鱼肉糜起胶。中间要趁搅拌间隙把四
周的鱼肉糜拨到中间
5。我的面包机前面有7分钟的搅拌时间，每个7分钟我就加入淀粉、冰水各2TBS、糖、
盐各1TBS
6。重复步骤（4-5）4次，最后一次不用加任何配料。
7。挤丸子、煮丸子、吃丸子
8。做好的鱼丸可以立即吃、也可以冰冻起来留着慢慢吃
后记，作这80多个丸子总共耗 |
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m********l
发帖数: 848 | 47 今天做个味道非常好的糯米点心——烧卖！偶是南方人，擀皮不利索，所以就慢慢地擀
，投入感情地擀，擀出美味标致的烧卖来！：）
先来两张特写！
烧卖I号
烧卖II号
原料：糯米中碗半碗、香菇10朵、鱿鱼一个、烟熏火腿丁一小盒、肉糜一小碗、面粉
200克
配料：老抽、葱、姜、料酒、糖、盐、麻油
做法：
1。糯米浸泡4个小时上锅蒸30分钟成糯米饭取出。
2。蒸米饭时冷水和面（喜欢用冷水和，蒸出来的烧卖皮薄而透明），和成软硬适中的
面团备用。
3。起油锅，先下葱姜后下料酒薄盐腌过的肉糜炒散取出。
4。泡发香菇、汆水过的鱿鱼切丁，与火腿丁下油锅炒香（香菇一定要过油，这是味道
好的关键），下炒散的肉糜，加老抽拌匀。
5。将以上所有材料与糯米拌制一起，加盐、糖、麻油少许即成烧卖馅心。
6。将面团分成小剂子，擀成极薄的圆形烧卖皮（无需强调过于工整，大致的圆形即可
），将馅心包入做成烧卖。包烧卖的手法：左手放一张烧卖皮，馅心放在皮子中心，左
手向中心握起，如有一橙子在手心；右手使用虎口处圈紧皮子的开口下端，向内收拢。
烧卖大致成型后做进一步整形，烧卖底部必须平整，收口处可在两手食指与拇指的配合
下再进一步收 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 48 这是我第一次尝试做这道“油面筋塞肉”，以前只吃过老妈做的，真是“看人挑担不吃
力”，原来塞肉都能塞到人手抽痉阿 。。差点就想拿出做蛋糕用的裱花袋来塞肉糜了
-_-||
方子奉上：
1、肉糜中加入若干调料，例如：料酒、生抽、少许醋、盐、少许糖、味精、五香粉、
鸡蛋、生粉、姜末等，搅拌均匀
2、一袋12个装的油面筋，每个面筋都用筷子轻轻戳一个洞，然后把里面的絮状纤维搅
断。。。开始塞肉！
3、现在起油锅，将刚才塞满肉的油面筋倒入翻炒，再酌情放入生抽、老抽（这道菜我
喜欢吃颜色淡的，就没有放）、盐、糖，再加清水，水量淹没1/2的肉丸即可。开大火
煮15分钟左右，期间翻动肉丸若干次，以免有肉糜没有煮熟。最后，放水淀粉勾芡。完
工！
一盘香浓美味的“油面筋塞肉”横空出世啦~~ |
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e********e
发帖数: 6961 | 49 少量肉糜放黄酒、盐稍腌一下。
国内烧开水，放适量食盐，medium firm豆腐放开水中焯约1分钟后捞出。
国内烧少量油，7成热时放入蒜末、姜末、老干妈豆豉酱、辣椒面爆香，炒肉糜，等肉
糜变色后放入豆腐，根据口味再加入适量的食盐，稍微翻炒一下，让肉糜和豆腐分布均
匀，撒上葱末，就可以出锅了。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 50 这次肉脯做得没有自己预期的好，所以一直没打算发上来。
既然大家都说要掀起肉脯潮，那我就贡献一份小小的力量来献个丑吧！哈哈哈
没有废话，直接上菜上图上做法！
材料：猪肉糜、黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、自制辣椒油、白糖、蜂蜜
、生粉
做法：
1、将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲，腌制半小时以上
2、锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来
3、把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
4、烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。
5、10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟
6、切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。
晚上还做了个黑芝麻辫子面包，自从买了面包机以后，面包瘾就隔三差五的冒出来，一
闲着就想做面包。就地取材，把家里一大包黑芝麻赶紧清空！
就是一般面包的做法，具体方子不写了，想要的童鞋可以问我要哈~ |
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