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m*********w
发帖数: 376 | 2 共产主义就是人人吃溜肝尖
人人善良，再也没有耗子 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 4 肝尖我特爱，今天片的特别薄，加了粉以后热油爆熟，木耳、甜椒、洋葱一起兜勺，特
香！
腰花汆水以后，放在冰水里泡了10分钟，油锅爆香豆瓣酱、花椒，兜一兜，来电葱花，
丫头都挑不出怪味。而且特别嫩。 |
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r****r
发帖数: 1693 | 5 看着好有食欲啊！腰花从来没试过，猪肝试过爆炒的，但是网上说要泡几个小时排毒，
就照着做了，可是炒的时候很多水，怎么办？这个溜肝尖看着很干爽，有啥诀窍？ |
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d*****t
发帖数: 2761 | 6 油是要差不多要冒烟的
码好的肝尖，哧溜一声进去，翻炒一会儿，到变色就ok的 |
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s***o
发帖数: 1234 | 7 溜肝尖什么的确实过了点，耗子罪不及妻儿。
但是如果不是耗子自己一口一个我家肝儿子，我家肝宝这么叫，别人也很难更进一步。
: 如果大家觉得dlc有问题，可以封他id。
: 站方这方面是有责任的。
: 这论坛不用拔高什么最高纲领。
: 先把底线搞出来，
: 语言暴力是一个底线。
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f**********u
发帖数: 348 | 9 我知道一位山西老农，前几年得了肝癌，做手术切除之后没钱做化疗就这么挺过来了，
现在查出来白血病，没有医保，没有收入，家里唯一的房子值10万元，现在每天面对对
他和儿女来说是天价的医疗费用。
我还知道有得癌症的老人为了不给儿女添负担自杀的，也有治不起病回家等死的。
你说说这些人是不是在吃草或者说草都吃不上呢？
[在 toplist2048 (toplistmitbbs) 的大作中提到：]
:溜肝尖不是他说的？
:谁每天吃草了？你国内没亲戚没朋友没同学？每年不回国？谁过的怎么样你不知道？
还是你是农村的？要卖肾才能买手机？ |
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L**********A
发帖数: 7115 | 10 這個不清楚，倒是肝腎這些內臟高膽固醇含量更加值得注意 |
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W********1
发帖数: 5019 | 13 不客气啦！
下次弄了再给你，你是狼口夺食而已。你抢的是我家小狼的treat,带小狼herding的牧
场主人给小狼的零食，我回家做了个溜肝尖，觉得不错，就给小狼买了一大块cheese换
出来啦。哈哈😄 |
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g****t
发帖数: 31659 | 16 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 18 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 19 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 20 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 21 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29743
·施健子·
先是保镖们清场，没见过？想想电影《中南海保镖》，然后是一圈圈的特警把事发地一
平方公里内围成铁桶状，最后，在警车开路下，来访的美国副总统拜登百忙之中莅临鼓
楼的姚记炒肝店。
尽管店主表示事先并不知情，你相信吗？反正很多媒体是信了。看看微博里网友提供的
图片，桌子椅子擦得油光铮亮的，都能照出人形来。整个大堂里居然都没一个光膀子穿
大背心的大老爷们，大家穿戴整齐，举止端庄，仿佛在参加同事女儿的婚宴。
看来策划者功课做得不够，还不太了解炒肝这种食品。老北京吃炒肝时，可是不能使用
任何辅助工具的，只需将炒肝端起，单手托起碗底，唇齿触碰到碗边的同时，拇指轻推
瓷碗，其他四指随之旋转，此刻舌尖抵住碗边轻轻那么一嘬，紧跟着抿起嘴角，轻嚼肥
肠肝尖。
吃炒肝就讲求一个趁热，千万别怕烫，不烫那不叫炒肝。还有，一定得嗫出动静来，像
日本人吃拉面，中国人吃炸酱面一样，没那咕噜咕噜的声响，那是不尊重厨师的辛勤劳
动，当然，也体会不出那种进食的快感。
虽然现在大家都流行喝啤... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 22 我周末跑去吃包子顺便拍的照片。还有炒饼，好多年没吃过了。
提醒:
要吃最新鲜的，最好是周六或者周日早点儿电话订，周日去买。
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餐馆地址：4300 Chantilly Shopping Cir, 1R, Chantilly, VA 20151
电话：703.961.9118/9116
注意这个餐馆很小，是外卖的门面，只有3个小桌子，每张最多两三人，所以买回家吃
比较好，也挺适合开PARTY要一些大量的菜拿回家。我只追求饺子包子馅饼和韭菜盒子
。老
板是河
北人，国内一级厨师，菜的量挺大的，口味比较家常，我觉得还行，不知道其他人怎么
样。
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拿到他们家最近的菜单了，阿姨拜托我发个帖子。现在包子饺子馅饼都是每日供应了，
可以要冷冻的，也可以做熟了取。韭菜盒子需要电话预订。他们家的肉馅都是买了
COSTCO的肉自搅的馅，可以放心吃。如果订餐的话，需要特别的要求可以在电话里提出
，老板会尽量考虑。
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尹阿姨健康面食系列:
猪肉白菜大包 ... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 23 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 6465 | 24 尖閣諸島に自由を！それは専制国家ではなく民主国家が所有すべきだ―中国Record
China 5月4日(金)23時53分配信
2012年5月2日、東京都の石原慎太郎都知事が尖閣諸島の購入を宣言したことを受け、
中国河南省の大学で教える王思想（ワン・スーシアン）氏が「尖閣諸島に自由
を」と題した記事を中国のブログサイト・鳳凰博報に掲載した。以下はその内
容。
東京都が個人の所有者から釣魚島（日本名は尖閣諸島）を買い取ることを宣言した後
、Yahoo！JAPANで「あなたは東京都が尖閣諸島を買い取ることに賛成？反対？」と尋
ねる意識調査が行われた。北京時間の4月17日午後11時現在、総投票数は14万票、う
ち賛成は92％に達している。
さて、どちらに投票するか。この問題は複雑すぎる。いくつかの側面に分けて考える
必要がありそうだ。まずはその前に、そもそも私には投票権があるのだろうか？いわ
ゆる「国家利益」という壮大なテーマが絡んでいる。私ごときが投票させていただい
てもよろしいのだろうか？
それに、彼ら“義和団”に聞きたい。あなた方は本当に、釣魚島（尖閣諸島）は... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 25 送交者: 苏小白 2016年03月08日 14:38:53于[茗香茶语]
炒肝儿
鄙人大约是不大爱赶热闹的人，虽然不免有时也赶，但那多是碰到，于我往往便是无心
，谅是机缘凑巧罢了。比如，吃一些馔食，我多是没听人家的奉劝，不大要去那些成名
的店中享用，而多是凭自己口味挑些小吃店去。吃北京炒肝儿，也是这样的。要说吃炒
肝，多是须去鼓楼东侧姚家炒肝店的，或者去正宗名门天兴居，我却是不去，一来鼓楼
离我家远，二来虽说天兴居在鲜鱼口距我居处相当近，然而我竟然根本就不知道鲜鱼口
有那家门店的，我之所吃炒肝，倒是趁着那些日子要去天坛玩，路上逢到一家，据说店
老板还是贵州人，于此来说，可能完全谈不上人所言之正宗，但我吃过一次觉着好，就
隔三岔五去吃了。正宗与否，名器如何，于我来讲，皆是无关紧要。
这一点饮食的习惯，倒也颇似我读书。读书之于我，向来是不顾忌作家之名器的，那些
名头很大，大家多说好的书，鄙人读来，若并不感到好，就不读下去的。反而，那些一
时并不有名，比如在下一些朋友的性情之作，只因我读得喜欢，我就以为那是名著，百
般珍爱了去。然而，鄙人并非不讲来头，反倒是颇讲究的，只是不专为“名头”而去罢... 阅读全帖 |
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m******d
发帖数: 379 | 26 平时没事儿爱吃中餐，各家餐馆轮着来。这周发现又新开了两家。
在敦煌广场，一个叫串串吧，一个叫炖炖香。 都还在试营业。简评一下，供吃货们参
考。
串串吧：主营麻辣烫和烤串。麻辣烫味道不错，烤串淡而无味，去小肥羊远甚。分量少
。麻辣烫里点了一份鱼丸，个数是两个。烤串的个头更是，额，精致，价格是小肥羊2/
3,分量是1/4。主要还是不好吃，特意要老板多放辣子，结果还是没啥味儿。装修中规
中矩，店里人气不错。
两个人25，感觉只像吃了appitizer，直奔下一家。
炖炖香：东北菜馆，要了个小鸡炖蘑菇，熘肝尖，和极品烩面。大学里常吃东北菜，这
小鸡炖蘑菇一端上来就知道很正宗。熘肝尖火候偏嫩，还带血丝的，但味道好。烩面也
不差。东西不惊艳，但实诚正宗，味道都挺好，我不fan东北菜，喜欢东北菜的同志们
有福了，这家不错。重点说说装修，这老板的品味比较独特，整个店面以红色为基调。
可是到了傍晚颜色偏暗，5米外的视觉效果是暗红，对，就是那种暗红。透过玻璃门看
见的是排放整齐的高靠背鎏金椅，澄亮的鎏金地板砖。大家想到了什么？嘿嘿，就是国
内那种上点档次的路边洗发店。实在是无力吐槽这种装修品味，看得出是下... 阅读全帖 |
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a******c
发帖数: 1159 | 27 这是个很伤脑筋的问题
关键是没什么惦记的
什么都是随时可以吃到的
只有不被满足的欲望才可以称其为欲望
真是spoiled rotten
遥想本猪当年
馋的要死
曾经有过10点PM逼家父出去给我买溜肝尖的经历
还是下午六点吃过晚饭之后
也没有什么特别原因
就是突然之间惦记那一口丰腴
大火爆炒鲜嫩无比的肝尖被一层亮晶晶的明油包裹着
咬开的一瞬间好像各种调料为芯的礼花在舌尖争相绽放
用苏州话说：鲜的来眉毛也要掉脱
俱往矣
觉得自己是个始乱终弃的小人
nnd
废了半天话，今晚到底吃什么呢... |
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m*****a
发帖数: 629 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
autistic (白鹤过山疯) 于 (Mon Feb 2 16:39:07 2009) 提到:
这是个很伤脑筋的问题
关键是没什么惦记的
什么都是随时可以吃到的
只有不被满足的欲望才可以称其为欲望
真是spoiled rotten
遥想本猪当年
馋的要死
曾经有过10点PM逼家父出去给我买溜肝尖的经历
还是下午六点吃过晚饭之后
也没有什么特别原因
就是突然之间惦记那一口丰腴
大火爆炒鲜嫩无比的肝尖被一层亮晶晶的明油包裹着
咬开的一瞬间好像各种调料为芯的礼花在舌尖争相绽放
用苏州话说：鲜的来眉毛也要掉脱
俱往矣
觉得自己是个始乱终弃的小人
nnd
废了半天话，今晚到底吃什么呢...
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badfish (badfish) 于 (Mon Feb 2 16:46:07 2009) 提到:
haha, 吃小笼灌汤包子。
☆─────────────────────────────────────☆
auti |
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M******8
发帖数: 10589 | 29 金凤
我刚从四川、云南、贵州出差回来。一下火车，北京市萧条的市面使我大吃一惊。
食品店里，货架上空空如也。不，这样说也许并不确切。货架上放了不少空的食品
匣和空的糖果盒。柜台里放了一些糖果、点心，旁边贴着一张引人注目的标签“非卖品
”！这，大概是为了装点门面，装点市容。令人看了，白咽一口口水。菜市场里，鱼肉
鸡鸭全无。蔬菜也少得可怜，限量供应。我的爱人老赵在保定工作，两个孩子都在托儿
所，家中就我和母亲两个人。十天供应两斤菜。食堂里，也只有一点素菜和咸菜。偶尔
有一点荤菜，还要凭票供应。干部的粮食定量都削减了。全报社只有陈柏生和我两人，
原来定量二十四斤，此时增加到二十六斤半，体现了党的政策。原来副食品吃得多，一
个月二十四斤口粮还吃不完。现在虽增加了两斤半，但每顿饭我都要仔细地按定量吃了
。早餐二两，午晚餐各三两。只因油水少，不到开饭时间，就饥肠辘辘了。我估计，男
同志一般每月三十斤口粮，一定比我更加困难。
同志间彼此不大敢互相串门请吃饭了。没有菜，如何招待客人﹖只有这点口粮，光
吃饭也招待不起。记得在北京的交大同学一次相约在一位同学家相会。大家不约而同地
带了粮票和菜票，交给主... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 30 炒肝的历史和吃法
吃炒肝万不可使用任何辅助工具，只需将炒肝端起，单手托起碗底，唇齿触碰到碗
边的同时，拇指轻推瓷碗，其他四指随之旋转……
菜名被用进歇后语的是凤毛麟角，老北京的炒肝是其一，旧时有“猪八戒吃炒肝—
—自残骨肉”之说，现在责骂一个人有时也会说：“你这个人怎么跟炒肝似的啊——没
心没肺。”
一些民俗专家认为，炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的。但更
常见的说法是，炒肝是前门鲜鱼口胡同的会仙居饭庄1900 年前后在白汤杂碎的基础上
，去掉猪心、猪肺，并用淀粉勾芡而发明的。据传，最初的炒肝配料里是有猪心和猪肺
的，只因食客的一句“熬心熬肺”令会仙居掌柜极为不悦，干脆就去掉了猪心和猪肺，
歪打正着地成全了炒肝里大肠与猪肝的绝配。于是“会仙居的炒肝——没心没肺”这句
歇后语也随之而来，并且沿用至今。
从烹饪的角度说，炒肝是最名不副实的。主料是猪大肠，肝不过是点缀而已，而且
根本没有炒的过程，完全是煮制或烩制而成。那为何名炒而不是煮（烩）呢？一些资料
说：炒肝中的“炒”字并非汉语中用油翻炒之意，而是源于满语“colambi”，此字虽
译成汉语“炒”字，但意思更为广... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 31 Ft，你在美国不吃猪腰？
估计没有几个小将会同意你。
火爆腰花是我在中餐馆点的最多的菜。
BTW，有点常识好吧？最主要的代谢器官是肝不是肾。
我以前做毒理都是提取肝微粒体。
你要说不吃溜肝尖也就罢了。 |
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m*********w
发帖数: 376 | 32 你的把肝好好养着，
肝不肥了，溜肝尖就不是美味了
: 我也就是混日子等机会而已
: 这个垃圾国家崩盘也就这几年了。
: 乐得看看
: 何问题。
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t**x
发帖数: 20965 | 33 你这个断子绝孙的，羡慕嫉妒恨不至于到这样无耻的地步吧。
我照顾孩子病了，
你大早上干啥呢？
: 你的把肝好好养着，
: 肝不肥了，溜肝尖就不是美味了
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d*********2
发帖数: 48111 | 34 其实腰花很好做, 我觉得溜肝尖, 猪肝汤之类的很难做, 每次都很难吃, 所以肝一般都
卤了.
心也挺难做的, 不好吃, 不过国内做的时候就不觉得好吃.
腰花尺惯拿点骚味别有风骚, 不喜欢的多加辣就是了. |
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发帖数: 1 | 36 你的绿帽子愿意戴
自己绝种
算个好人。
为啥对我家孩子这么毒？
: CNM
: 今天是吃酱肝还是熘肝尖
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m*********w
发帖数: 376 | 37 耗子也真能下得了舌头去舔
得了非典，肝懒得就更快了，溜肝尖都做不成了 |
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m*********w
发帖数: 376 | 39 猫特别爱吃肝，可能是因为营养丰富。
有次叔扔了块溜肝尖给猫，猫吃得可欢了 |
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m***a
发帖数: 13878 | 40 来美国干啥，没告诉你亲戚你家肝宝被美国医生溜了肝尖？ |
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l*****j
发帖数: 5163 | 41 溜肝尖我开始也总是做不好的。这道菜属于难度系数比较高的家常菜，我练习过很多遍
，开始总是掌握不好火候，很容易炒老。后来在刀工和油量、油温上多加注意才逐渐掌
握。
材料：
猪肝300g，干木耳5g，黄瓜50g，胡萝卜50g，大葱10g，姜10g，蒜5瓣，绍兴黄酒10ml
，白砂糖10g，香醋10ml，酱油30ml，干淀粉，水淀粉，盐2g，鸡精，油300ml
做法：
1. 猪肝洗净，浸入加了白醋的清水中浸泡2小时。捞出沥水，切成宽2cm，长6cm，厚
3mm 的薄片，再次洗净，放入colander里充分沥干静水份。黄瓜和胡萝卜洗净分别切成
菱形片。葱姜蒜切末。木耳用冷水浸泡30分钟至涨发，然后撕成小朵。
2. 猪肝片放入碗中，加入绍兴黄酒拌匀，然后抓伤干淀粉，在猪肝片表面形成均匀的
浆。
3. 取一个小碗，放入酱油、香醋、盐，糖，鸡精和水淀粉搅拌均匀，制成调料芡汁备
用。
4. 中火加热炒锅中大量的油至4成热，下入裹好浆的猪肝片迅速滑散，至所有猪肝变色
盛出，约8成熟，沥干油备用。
5. 炒锅中留底油，大火加热至7成热，投入葱末、姜末和蒜片煸炒出香味，然后放入胡
萝卜片和木耳翻炒2分钟至熟... 阅读全帖 |
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n**********5
发帖数: 245 | 42 东北菜：
地三鲜、 溜肉段、 锅包肉、 软炸里脊、溜肝尖、松仁玉米、四喜丸子
酸菜炖白肉、排骨、血肠…… （也称杀猪菜）
猪肉炖粉条、 小笨鸡炖蘑菇
拔丝地瓜、山药……
五彩大拉皮（凉菜）
酱脊骨、猪蹄、鸡爪鸡脖鸡肝
没吃过别TM瞎叫唤 还东北没有菜 就你们那有菜 我看你们都TM挺有才的！ |
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s**d
发帖数: 18498 | 43 其实校方知道主使的人。校领导们开过会，因为正好在全国交大百年校庆后罢餐，没有
太不给面子。因此在某些领导力争之下，没有给处分，也没有找其他麻烦。何况，食堂
都承包出去了，相对来说，食堂管理者是外人，而学生是自己人。
当时偶妈调查这事，打发偶去食堂吃了一顿。偶吃的是一个溜肝尖，卖6块。就不到10
片肝，剩下都是黄瓜。偶回去跟偶妈说这菜在北大也就卖两块最多了。总之，校领导
当时是知道食堂确实不好的。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 44 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: History
标 题: Re: 国内语文教材大换血：文言文比例飙升 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 4 22:08:36 2017, 美东)
历史倒车
比如当代文学中就有很多很有文学价值的，相比之下，文言文在纯文学上是有着很多局
限性，比如细腻的心理描写基本没有。
1.性暗示
李济运上床躺下，舒瑾把手放在他小腹处。他明白她的意思，侧了身子搂着她。她的手
又往下挪，慢慢的就握住了。他俩夫妻这么多年了，做这事仍是很含蓄。谁有了那意思
，嘴上不说，只做动作。（王跃文《苍黄》）
2.性骚扰
然而，正是那只活起来的手，在给水秀减少了一些麻烦的同时，也给水秀增添了一种难
以言说的烦恼。水秀怎么也没有想到，有一天，瘫老头会用他那只活起来的手去摸她。
先是摸水秀的手，接着是摸水秀的脸，后来是她的胸，再后来就更不像话了……水秀当
然不从。不从，瘫老头儿就牛一样地叫，有时还一声不吭地把自己的脑袋往床头上撞，
砰砰地响。吓得水秀赶紧去扶。这一扶，更糟了。瘫老头儿就势像个孩子似地... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 45 余杰：爱是永不止息- -沉痛悼念蒋培坤老师
发表于 2015 年 10 月 02 日 由 thchen
jiang丁子霖夫妇、刘晓波夫妇、余杰夫妇与蒋彦永医生
二零一五年九月二十七日，我从教会参加完礼拜后回到家中，不知什么原因，一直心神
不宁、坐立不安。晚上睡觉也辗转反侧，想起在国内时的很多事情，梦见了刘晓波夫妇
和丁子霖夫妇。第二天打开计算机，一个噩耗突然传来：天安门母亲发起人丁子霖的丈
夫蒋培坤教授突发心脏病去世。
我深深地沉浸在蒋培坤老师逝世的悲痛中，中午为天安门母亲们禁食祷告。二十六年前
儿子遇难，二十六年后丈夫去世，此时此刻，丁子霖老师该有多么哀伤！大屠杀之后二
十六年来，天安门母亲或父亲们一个个怀着未尽之愿离开人世，屠夫们却依然恬不知耻
、凶神恶煞地在屠杀的现场阅兵。旧约中先知以赛亚所描述的，不正是今天中国的情形
吗：“公平离我们远，公义追不上我们。我们指望光亮，却是黑暗；指望光明，却行幽
暗。”但是，我们仍然不会绝望，我们不会放弃“公平如大水滚滚，公义如江河滔滔”
的愿景。
二零一一年八月五日，我们夫妇与从日本来的刘燕子夫妇一同去探望丁蒋两位老师。自
从二零一零年十... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 46 历史倒车
比如当代文学中就有很多很有文学价值的，相比之下，文言文在纯文学上是有着很多局
限性，比如细腻的心理描写基本没有。
1.性暗示
李济运上床躺下，舒瑾把手放在他小腹处。他明白她的意思，侧了身子搂着她。她的手
又往下挪，慢慢的就握住了。他俩夫妻这么多年了，做这事仍是很含蓄。谁有了那意思
，嘴上不说，只做动作。（王跃文《苍黄》）
2.性骚扰
然而，正是那只活起来的手，在给水秀减少了一些麻烦的同时，也给水秀增添了一种难
以言说的烦恼。水秀怎么也没有想到，有一天，瘫老头会用他那只活起来的手去摸她。
先是摸水秀的手，接着是摸水秀的脸，后来是她的胸，再后来就更不像话了……水秀当
然不从。不从，瘫老头儿就牛一样地叫，有时还一声不吭地把自己的脑袋往床头上撞，
砰砰地响。吓得水秀赶紧去扶。这一扶，更糟了。瘫老头儿就势像个孩子似地看着水秀
，看着看着，泪就流下来了。……水秀不知如何是好。（荆永鸣《保姆》）
3.色诱
还有一回，我看到来了个新疆女人。这可不是口古井（按香港话形容老年女人），漂亮
得象戈壁滩上的清泉。看来金先生和她很熟，乐得眼睛眯成一条线,摸著她的手不放。
那新疆女並不回避，还故意把脸贴... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 47 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: smilhaNew (ha), 信区: History
标 题: 余杰：爱是永不止息- -沉痛悼念蒋培坤老师
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 3 11:14:34 2015, 美东)
余杰：爱是永不止息- -沉痛悼念蒋培坤老师
发表于 2015 年 10 月 02 日 由 thchen
jiang丁子霖夫妇、刘晓波夫妇、余杰夫妇与蒋彦永医生
二零一五年九月二十七日，我从教会参加完礼拜后回到家中，不知什么原因，一直心神
不宁、坐立不安。晚上睡觉也辗转反侧，想起在国内时的很多事情，梦见了刘晓波夫妇
和丁子霖夫妇。第二天打开计算机，一个噩耗突然传来：天安门母亲发起人丁子霖的丈
夫蒋培坤教授突发心脏病去世。
我深深地沉浸在蒋培坤老师逝世的悲痛中，中午为天安门母亲们禁食祷告。二十六年前
儿子遇难，二十六年后丈夫去世，此时此刻，丁子霖老师该有多么哀伤！大屠杀之后二
十六年来，天安门母亲或父亲们一个个怀着未尽之愿离开人世，屠夫们却依然恬不知耻
、凶神恶煞地在屠杀的现场阅兵。旧约中先知以赛亚所描述的，不正是今天中国的情... 阅读全帖 |
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x**m
发帖数: 637 | 48 聋子的眼睛最尖
瞎子的耳朵最灵
我看耗子家
缺肝尖的最聪明
长大后一定会有出息
除四害
把耗子给饿死 |
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l*r
发帖数: 79569 | 49 洋葱炒肝尖？哈哈，usual快来看，洋葱一层一层又一层。。。原来中间是个肝尖 |
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t****g
发帖数: 35582 | 50 这两种药主要是会在猪的肝脏里面富集，因为动物肝脏是收集毒素的主要器官。
一般来说，按照FDA的标准喂食瘦肉精的猪肉，尤其是瘦肉里面残余的含量对人不会有
什么问题。但是猪肝里面含量就高了。测试的结果大概是平均一天吃500克猪肝就会到
中毒的剂量。
美国人不吃猪内脏，所以FDA的标准在美国推行问题不大。不过吃遛肝尖的老中就杯具
了。双汇的火腿肠用什么做的，有没有猪肝或者其他内脏成分就不清楚了。反正基本原
则是，在美国，除非你能搞清楚猪肉的来源，否则内脏，猪血之类的东西少吃或者不吃。 |
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