a**u
发帖数: 8107 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
akju (小金斗的猪爸爸) 于 (Mon Feb 2 16:31:41 2009) 提到:
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 信奉素食老师劝小学生戒荤 让卖肉家长改卖豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 14:21:19 2009)
http://www.sina.com.cn 2009年02月02日03:13 中国青年报
吕思思 李晓婷 本报记者 刘冰
近日，乌鲁木齐的一所小学，因为一名老师在班上推广“素食环保教育”，使得听
话的小学生们纷纷付诸行动，不仅自己不吃肉，有的孩子甚至还力劝卖肉的家长改行卖
豆腐。
尽管老师的这一举措用心良苦，结果却引得家长纷纷质疑：在孩子还不具备辨别是
非能力的情况下，这种“素食环保”教育方式是否合适？
一个倡导，竟让卖肉的父母改行卖豆腐
“我们考虑到底是继续开肉铺呢？还是听从潘老师的建议，彻底改行弄个豆腐摊？
”这几天，家长刘文强夫妇一直为此事犯嘀咕。
2008年9月初，在乌鲁木齐市某小学二年级（四）班 |
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P******a
发帖数: 478 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
akju (小金斗的猪爸爸) 于 (Mon Feb 2 16:31:41 2009) 提到:
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 信奉素食老师劝小学生戒荤 让卖肉家长改卖豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 14:21:19 2009)
http://www.sina.com.cn 2009年02月02日03:13 中国青年报
吕思思 李晓婷 本报记者 刘冰
近日，乌鲁木齐的一所小学，因为一名老师在班上推广“素食环保教育”，使得听
话的小学生们纷纷付诸行动，不仅自己不吃肉，有的孩子甚至还力劝卖肉的家长改行卖
豆腐。
尽管老师的这一举措用心良苦，结果却引得家长纷纷质疑：在孩子还不具备辨别是
非能力的情况下，这种“素食环保”教育方式是否合适？
一个倡导，竟让卖肉的父母改行卖豆腐
“我们考虑到底是继续开肉铺呢？还是听从潘老师的建议，彻底改行弄个豆腐摊？
”这几天，家长刘文强夫妇一直为此事犯嘀咕。
2008年9月初，在乌鲁木齐市某小学二年级（四）班 |
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c******h
发帖数: 4573 | 3 中国店买的北豆腐切片，撒点盐胡椒稍腌。油锅烧热把豆腐煎到两面金黄，捞出。
葱姜下油锅爆香，加入青椒，虾仁（也可用肉丝，肉片），青豆，木耳翻炒，加少许
水放入煎好的豆腐，加盐，鸡精，生抽，醋，料酒。稍微煮一下，出锅前勾薄芡，淋
香油。一锅简单好吃的家常豆腐就做成了。 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 4 麻婆豆腐、红烧豆腐、家常豆腐
皮蛋拌豆腐
很多种菜可以消耗啊，然后请几个人到家吃... |
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f*****y
发帖数: 303 | 6 回头真要把俺青春活力的豆腐JJ折磨成豆腐渣渣.
替豆腐求各位GG乐,先.
这个问题俺来传个纸条给豆腐.
大活一层出去的门仨,
里头的门,包括录象厅(2),展览厅(2),就业指(8)是12个.
在加男女厕所俩,共15个.
备注:
1.女厕所经常不work,臭气熏天.
2.录像厅其实还有个后门,不过一下通道二层去乐,
不能算.
3.出去的门有俩不开.其中一个出去迈入青年湖
嘻嘻,别夸俺哟,就是freefly太爱玩喽,去的次数多点而已. |
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b**o
发帖数: 5769 | 7 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
【制作过程】
1.豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。 2.笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，
下5成热油中炸至黄金色。 3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水
，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾
炒均，出锅装在燕窝内即成
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b**o
发帖数: 5769 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: 豆腐丸子--想念在家的时候
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Sep 23 11:10:14 2003) WWW-POST
昨天利用做箱子豆腐多余的边角料做了豆腐丸子。
在家的时候爸爸喜欢做这个丸子，做好了放冰箱里面冻上，冬天吃火锅，别的时候烧汤。
做起来并不复杂，就是把老豆腐用纱布包上，挤掉涩水，也可用清水冲洗之。然后和肉馅
，葱姜末，料酒，酱油，淀粉一起拌匀。提倡用手拌，捏一捏，这样丸子才好看。
做成丸子用油中火慢慢炸成金黄色，我怕用油，就用平底锅到了许多油，煎完一面再煎另
一面。穿了长袖围裙，拿了长筷子。
丸子炸好就香喷喷的了，可以当时就吃一个小的。 :P
老爸还喜欢做藕丸子和胡萝卜丸子，后面2种都不太好捏成丸子，也是很好吃的。口感也
不一样，藕丸子和胡萝卜丸子都是有点脆脆的，豆腐丸子很绵软。
以前在家看过他们做很多次，自己都只顾玩别的，从来不曾插手。现在自己做却想起了当
时的情景，桌上摆着一个小筛子，垫了纸，老爸调好陷，老妈搓丸子，然 |
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a******e
发帖数: 36306 | 9 我原来跟坏猫一样，只买中国店的山水豆腐，后来到了德州经常买到酸的或者不酸但是
气味很奇怪就是没得豆子气气的，我就开始买美国店的。那个safeway经常都有打折的
organic豆腐，而且从来没出过问题，比起在中国店买划得出，坏一盒豆腐就是一块五
，表说现在还涨价了。有时候我就买farmer's market的organic豆腐，气味儿真好，清
香清香的。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 10 我原来跟坏猫一样，只买中国店的山水豆腐，后来到了德州经常买到酸的或者不酸但是
气味很奇怪就是没得豆子气气的，我就开始买美国店的。那个safeway经常都有打折的
organic豆腐，而且从来没出过问题，比起在中国店买划得出，坏一盒豆腐就是一块五
，表说现在还涨价了。有时候我就买farmer's market的organic豆腐，气味儿真好，清
香清香的。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期六了，吃顿麻婆豆腐嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 20:29:34 2011, 美东)
有做法
版主给个包子嘛......
1. 嫩豆腐一块来,切成方方,放在一个大碗里,撒半小勺盐进去,再掺上烫开水,泡上.
3. 一边准备配料: 牛肉末一小坨,不用多了.两调羹郫县豆瓣酱,菜板上拿刀铡碎.干豆
豉大半调羹,也宰碎.蒜两瓣宰成蒜末，指节大的的老姜一坨,刮去皮,切成碎姜米.蒜苗,
或者leek叶子斜刀,切成一厘米多宽的节.
4. 豆腐逼干水分.
5. 锅里放冷油,牛肉末下去扒散.再开火,中火,把肉末炒熟,再下郫县豆瓣,炒出红油了
再放姜蒜,豆豉,炒香了.倒豆腐进去过一下佐料，不要用锅铲乱翻,边边推动一下就可以
了。这时候加两小勺醪糟水(没有醪糟水的话一会稍微加点白糖,但不能多),加入小碗高
汤（没得汤就掺开水),放点点盐,一调羹酱油,转小火笃起.
6. 豆腐烧进味了,汤也收浓了,另外拿个小碗放一调羹淀粉,一调羹清水,兑匀以后沿锅
边倒进去勾个芡.开... 阅读全帖 |
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z******y
发帖数: 965 | 12 这个是客家菜吧.
主料：豆腐,猪肉
辅料：虾米,香菇
调料：葱,酱油,盐,料酒,糖,淀粉,胡椒粉,油
1. 豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘米厚的块20 块；
2. 用小勺挖去豆腐块的中心部分（不透底）成凹形；
3. 肉、虾米、香菇,葱切碎;
5. 肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅；
6. 将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹平面；
7. 锅置中火上，下熟猪油烧热，把豆腐下锅煎至金黄色；
8. 加入水或高汤、酱油、白糖，改小火焖入味，收汁时撒上胡椒粉、料酒。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: 豆腐丸子--想念在家的时候
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Sep 23 11:10:14 2003) WWW-POST
昨天利用做箱子豆腐多余的边角料做了豆腐丸子。
在家的时候爸爸喜欢做这个丸子，做好了放冰箱里面冻上，冬天吃火锅，别的时候烧汤。
做起来并不复杂，就是把老豆腐用纱布包上，挤掉涩水，也可用清水冲洗之。然后和肉馅
，葱姜末，料酒，酱油，淀粉一起拌匀。提倡用手拌，捏一捏，这样丸子才好看。
做成丸子用油中火慢慢炸成金黄色，我怕用油，就用平底锅到了许多油，煎完一面再煎另
一面。穿了长袖围裙，拿了长筷子。
丸子炸好就香喷喷的了，可以当时就吃一个小的。 :P
老爸还喜欢做藕丸子和胡萝卜丸子，后面2种都不太好捏成丸子，也是很好吃的。口感也
不一样，藕丸子和胡萝卜丸子都是有点脆脆的，豆腐丸子很绵软。
以前在家看过他们做很多次，自己都只顾玩别的，从来不曾插手。现在自己做却想起了当
时的情景，桌上摆着一个小筛子，垫了纸，老爸调好陷，老妈搓丸子，然 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 14 牡蛎豆腐锅——暖身滋补
这道菜最早是我姨做的，不知道是不是原创。冬天吃暖身滋补，且省事。
原料：豆腐、萝卜、五花肉统统切厚片。Publix新鲜牡蛎、粉丝。
调料：花椒、八角、姜、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、麻油。
原料放进砂锅。
肉片——豆腐——萝卜，加点姜丝、花椒、八角，然后再按顺序铺几层。
添水没过，加料酒。大火烧开转中小火，加盐煮到萝卜变半透明，豆腐去生味。
加入粉丝煮3分钟，再加牡蛎煮3分钟关火。加麻油开动。
牡蛎不能多煮，会变很老。
我海边长大喜欢这种鲜味的汤头。不喜欢牡蛎的腥味可换成各式丸子。
猪肉配青萝卜，羊肉配白萝卜。营养丰富，有汤有菜，下饭最好。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 15 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: “豆腐”做的防洪堤一摸就碎，发生在河南(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 17 22:50:30 2008), 转信
核心提示：我省防汛严峻程度上，黄河排在第一位，沙颍河居第二位。周口地区的沙颍河段为“豆腐腰”，为让“豆腐腰”挺起“腰杆”，国家对沙颍河近期防洪按 20年一遇标准进行治理。令人惊诧的是，沈丘县城区沙颍河段刚完工的防洪堤坝“弱不禁风”，一场雨竟冲毁了坡长为48个台阶、长约200米的防洪堤坝，防洪堤肩最深垂直坍陷2米，防洪墙下的灰土衬层，用脚轻轻一踩就粉碎，总长不到两公里、宽3米的防洪堤肩，裂缝纵横。
大堤路面裂缝随处可见
大堤路面水泥一摸就碎
反映防洪骨干工程疑似“豆腐渣”
10月9日，本报接到沈丘县群众反映，最近下的一场小雨，把沙颍河近期治理工程沈丘县城区沙颍河段新修好的防洪堤坝冲塌了，而该工程设计标准是能抵挡20年一遇的大洪水。
10 月10日，记者接到一名不愿透露姓名的监理的举报电话。这名监理说，沙颍河近期治理工 |
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l*******8
发帖数: 1416 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lolita888 (小白), 信区: Joke
标 题: 豆腐和人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 03:57:40 2010, 美东)
听来的一个笑话，记不得全部了，凑合看，看没看懂都欢迎拍砖。
某日，某变发帖说：KX大概这辈子都不知道什么是人人平等了
kx辩解说：人和豆腐能平等吗？
胖黑见状，温柔的说：X（敏感词），人家谈的是人权，以下略。
我在想，（不能发帖，因为露ID发过言，所以被封了），把人都当豆腐了，（待续）
好了，填空题，我最后一句话说的是什么？
第一个对的，给1包子。我觉得讲的比我还好的，给2个。
橘子，看，这是专门给你发的贴。请支援我包子作为有奖竞答资金。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 工业石膏掺入豆腐、豆芽菜用化学药品浸泡、病死猪肉品流向市场……继问题油脂、假羊肉后，台湾各地近日又接连爆发食品安全问题，令民众感叹“不知吃什么才能放心”。
新北市检方近日侦查发现，永昌化工公司涉嫌将工业用的石膏当成食用级石膏贩售，而制造知名“大汉豆腐”的川武食品公司、制造“江记豆腐乳”的新蓬莱食品公司，多年来都曾向永昌进货。桃园县卫生局调查发现，永昌化工的工业石膏混掺食品级石膏，也流入桃园长生机械公司。
针对事件冲击，川武公司表示，“大汉豆腐”已紧急更换配方，并下架换货。新蓬莱食品公司则表示“江记豆腐乳”已下架，产品已送往化验，结果最快下周出炉。
台中市日前查获，蔡姓祖孙3代经营的豆芽菜地下工厂，以绿豆、黄豆培育豆芽菜，出货前以8吨水加入1台斤(600克)低亚硫酸钠，稀释浸泡豆芽菜约5分钟，让豆芽菜漂白、防腐、保鲜，更具卖相。该厂每天生产生鲜黑心豆芽菜1500公斤，销售各大市场及铁板烧餐厅。相关业者已被移送法办。
此外，屏东县14日查获一家病死猪屠宰场，两名主嫌以合法电宰场执照掩护，收购病死猪宰杀销售，肉品可能流向冷冻工厂、传统市场肉摊等处。
台南地方检察署14日依诈欺、违反食安法规起... 阅读全帖 |
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x****i
发帖数: 729 | 18 这人点菜不看菜单，被老板的假热情忽悠了。
还螃蟹豆腐，螃蟹能做成豆腐？如果有那也是蟹膏！ 工商只要查，一查一个准，他这
螃蟹豆腐哪里进的？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 小S大胆吃汪小菲豆腐
据台湾媒体报道，大S的老公汪小菲日前首次光临《康熙来了》，小姨子小S透露，大S跟汪小菲偶尔会有“可爱的小争执”，还有汪小菲非常喜欢跟亲戚往来、爱温馨气氛的一面。小S也不改麻辣本色逼问姐夫“如果在大S之前，先认识我会喜欢吗？”甚至大吃姐夫豆腐，搞笑场面笑翻众人。
汪小菲首录《康熙》
汪小菲初次上节目，连访问过无数来宾的蔡康永都坦言“实在没想到他会来”，小S大胆询问姐夫“如果在大S之前先认识她，会喜欢她的个性吗？”他老神在在地说，大S以前就问过这个问题，并淡定回应：“我就算不认识大S，也绝对不可能。”理由是小S经常做一些“有意思的举动”，笑说是“挺淑女的举动”，帮小姨子小S保全了面子。
小S落泪
节目现场还播放汪小菲为爱女小玥儿制作的生日影片，看到已逝世的父亲出现在影片中，也引发小S感伤频频拭泪。蔡康永为了转移气氛，问小S当时大S要结婚时，是否有提醒过汪小菲关于大S个性刚烈一事，小S边擦眼泪边说“没有，我觉得要让他们自己摸索”，成功让小S破涕为笑。
最后小S也没放过可以吃姐夫豆腐的机会，她先说姐姐总爱跟她炫耀汪小菲的身材很好，再暗示希望姐夫可以让她摸一下。汪小菲先是推... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 20 做豆腐油走不了的。
那个豆腐水都拿去喂猪了。
我邻居家以前就做豆腐。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 邓小平讲究饮食营养，主张食补而不药补。小平同志饮食简朴，不奢侈，但讲究营
养搭配。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午饭、晚餐常是两素、一荤、一汤。他
最爱吃四川家乡风味菜肴：回锅肉、粉蒸肉、扣肉等等，自家制的霉豆腐、腌胡萝卜丝
等小菜桌上常年不断。有时，还能吃上他自制的豆腐菜。说到这，还有一段小插曲：邓
小平早年留学法国勤工俭学，曾和周恩来总理一起开设“中华豆腐坊”，自操磨杵，还
到巴黎的餐馆酒店做豆腐菜，生意很是红火。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 22 邓小平讲究饮食营养，主张食补而不药补。小平同志饮食简朴，不奢侈，但讲究营
养搭配。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午饭、晚餐常是两素、一荤、一汤。他
最爱吃四川家乡风味菜肴：回锅肉、粉蒸肉、扣肉等等，自家制的霉豆腐、腌胡萝卜丝
等小菜桌上常年不断。有时，还能吃上他自制的豆腐菜。说到这，还有一段小插曲：邓
小平早年留学法国勤工俭学，曾和周恩来总理一起开设“中华豆腐坊”，自操磨杵，还
到巴黎的餐馆酒店做豆腐菜，生意很是红火。 |
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N***i
发帖数: 4104 | 23 为嘛人家读的资料是假的，运狗造谣饿死三千万就是真的？
买豆腐的事情，不过是新时代臭老九和劳动人民平等了，都要排队买豆腐，臭老九做事
磨磨唧唧，所以就只买到了卖相不好的两块。旧时代劳动人民哪里有豆腐吃，都几百万
几百万的饿死了，臭老九却高高在上每个月几百大洋薪水。杨政宁更喜欢旧社会作威作
福的生活，不愿海归也没啥奇怪的。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 24 菲殺台漁民 網友：陸吃台豆腐
2013-05-10 【中央社】
屏東縣漁船「廣大興28號」9日遭菲律賓公務船開槍，造成1名漁民死亡。兩岸網
友一片熱議，有台灣網友批評大陸對此事的反應是在「吃台灣豆腐」。
大陸多家媒體都把菲律賓公務船射殺台灣漁民的新聞放在明顯位置，國務院台灣
事務辦公室表示「強烈譴責」，大陸外交部則要求菲方立即進行調查，儘快作出說明。
中共人民日報主辦的環球時報發表社評稱，大陸要「從中華民族的大義出發，以
『單獨行動』對菲律賓施加強大壓力」。
大陸網友也就此表示想法。有的說「現在是大陸出手的最好時機」，但也有網友
認為，這件事跟大陸的關係不大，「米蘭的小鐵匠M」就說：「那不是台灣的事情嗎？」
網友「奔跑著的今天」則認為，「這事大陸怎麼辦都挺尷尬的」。
相對於大陸網友的反應，台灣網友對大陸就此事件的說法「別有用心」多半了然
於胸。
BBS台大實業版（PTT）廣泛討論，網友「kudoshaki」說，「大陸是要趁機出來
說台灣是他們的，有政治立場」。
網友「bi9」則批評中共「吃台灣豆腐」。102... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 25 海日等几个id说美国人吃的炸薯条是用转基因土豆做的，这是个谣言。因为孟山都公司
早在2001年就停止生产和销售转基因土豆了。
海日还说美国的豆腐是转基因大豆做的。这依然是谣言。转基因大豆适合榨油，不适合
做豆腐，当然也不适合做豆浆和豆芽。原因在于，转基因大豆的含油量比传统大豆高1
到2个百分点，出油率高，所以压榨企业更青睐转基因大豆，这也是为什么中国每年要
进口100亿美元大豆的原因（其中一半左右来自美国）。但是转基因大豆的蛋白含量比
传统大豆要低，因此不论是美国，还是中国，或者韩国日本，豆腐厂家是用传统大豆做
原料，而非转基因大豆。关于这一点，国内以前是有正规报道的。
还有一个原因，是媒体没有报道的。那就是转基因大豆破损率高，原因在于美国农场主
用收割机。所以转基因大豆碎的多。这也是为什么韩国每年从美国进口大豆榨油，同时
也从中国这个头号大豆进口国买东北产的传统大豆，用来制作豆制品。 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 26 海日胡说，你这个也是胡说八道，转基因大豆的蛋白含量低多少?低到做不成豆腐吗？
还是低到不符合FDA的豆腐蛋白质含量标准？我说FDA有豆腐标准吗？中国也许有，谁在
乎啊，有没有还不是个摆设，成本在那摆着，谁在乎你蛋白质的含量。另外少拿韩国说
事，棒子怎么着也不管美国中国啥事。
1 |
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h***i
发帖数: 89031 | 27 美国2001年的土豆片是转基因土豆作的
现在没有了
你不加状语，说造谣，你恐怕不能论证
美国人吃豆腐很少
中国店里的豆腐，豆腐仿你去过么？
非转基因的豆腐，都是标明的。
普通的1.35刀，不是转基因的，都买到2.8以上
还是那句话
美国小孩吃得配方，转基因的主食，你悲愤也没有用 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 28 豆腐在美国一块钱多点一盒，绝对属于暴利。买非基因改造的黄豆，零售价一磅也就几
毛。偶
以前自己也用豆浆机煮豆浆做过豆腐，，一磅黄豆可以做很多磅豆腐了。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 29 石膏点豆腐是夕阳产业，出豆腐少又没有卖相，用内酯搞豆腐才是高大上。 |
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b******t
发帖数: 1271 | 30 放你妈屁，什么时候豆腐成了高级营养品了。
你说麦乳精橘子汁是高级营养品可能还能骗骗小孩.
: 那时豆腐是高级营养品
: ：一个月多少张不记得了。只记得没有票就不能领豆腐。我最不爱吃豆腐，可是
家里偏
: 要领回来，做菜吃。
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v****g
发帖数: 11080 | 31 因为地域性更强
要用嫩豆腐（南豆腐），豆瓣，花椒面
肉末要有牛肉末。
此菜的要求是麻辣鲜香色捆。前面几个字都能理解，“捆”是四川土话，KUN，三声，
意为完整的意思。
正宗麻婆豆腐一定要先用加盐的开水烫嫩豆腐，这样才不会烂，一块一块是完整的，这
就是“捆”。
另外肉末一定要牛肉末。如果你在馆子吃的是猪肉末，那不是厨师不懂，就是老板欺负
你不懂。
另外一定要用蒜苗。加葱花，那叫拆烂污。
香港有个美食大伽叫蔡澜，现在80多岁了吧。以前他在博客上写了一篇文，叫“正宗麻
婆豆腐”。他是怎么做的呢？他说要用豆腐脑做。然后用猪肉末，葱花。
用豆腐脑做，那是渣渣。其它的就不说了。
如果蔡先生认为这才符合他的口味，那没问题。但你不能说这是正宗麻婆豆腐。
我跟了贴指正，他没理，气得我又跟一贴破口大骂。
后来我才明白，蔡先生对川菜有偏见，那个博文是他故意黑川菜。 |
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i*****e
发帖数: 2810 | 32 大豆是原材料，应该创造附加值。
社区大学和职业学校开豆类加工专业。
白妞都培训成豆腐西施，能做各种豆腐。
大豆也可以拉倒上海或者海南自贸区，招聘十万白妞做豆腐，高价出口东亚各白妞疯国
度。
如此一来，MAGA有望。 |
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i*****e
发帖数: 2810 | 33 大豆拉倒海南自贸区，去克兰罗斯招聘十万白妞做豆腐西施，做成各类豆腐。
品牌我都想好了，就叫白妞豆腐。 |
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w*******e
发帖数: 271 | 34 3年前在中美两国炒的沸沸扬扬的“月子中心”案件，如今到了“开花结果”、“秋后
算账”的时候。当年占了美国福利便宜的多位中国“孕妇”近日因为“吃美国豆腐”的
不良记录，导致来美签证接连被拒。
富人占白卡便宜 再次回美被拒签
律师8日介绍说，当年他代理的“月子中心”案件的一名中国孕妇，今天打越洋电话给
他，称自己刚走出美国驻北京大使馆，因之前的旅游签证已经过期，今天前去领馆重新
申请签证时，签证官根据她当年来美生子的电脑记录，要求她提供美国妇産医院的账单
，然后再决定是否给她签证。
据介绍，这位“孕妇”是河北某企业高管，在上海有两套房子，3年前她来美生子，按
理说这种在美国花个一两百万买房子眼睛都不眨的金领，在美国生孩子正常支付账单应
该是件很轻鬆的事儿，可当年她却让别人代办了一张“白卡”，享受了所有的免费医疗
服务，占了美国健保的福利，之后抱着宝宝和一张美国“小公民”的护照回到了中国。
“吃了美国豆腐”的孕妇如今成了孩子的妈妈，她以为美国早该把这件事给忘了，就在
她开始为“美国小公民”回美上学，继续占美国福利便宜而准备回美时，没想到美国政
府也会“秋后算账”。一个身家千万的金领却占了美国... 阅读全帖 |
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t*****l
发帖数: 2218 | 35 倒贴钱算了
我说几点：
1.虾不剥皮一般都是单独炒或者烧，烧豆腐啥的还是虾仁好
2.豆腐貌似比较嫩，我觉得firm的好点
3.没有勾芡
4.看样子豆腐没有入味。。。。 |
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g***i
发帖数: 1972 | 36 洋葱炒虾：
原料：
洋葱一个，有头虾1磅
做法：
洋葱切片，有头虾去须，去虾肠，洗净待用
葱姜爆锅，先下洋葱，炒一会，出锅待用
再重新加点油下锅，炒虾，等虾两面都红了
下料酒翻炒，加入洋葱再炒一会，加盐，鸡精调味
就可出锅拉
白菜虾仁豆腐：
原料：
白菜一棵，嫩豆腐一盒，虾仁半袋
做法：
白菜，豆腐切好，虾仁凉水冲一下，去冰碴
葱姜爆锅，先炒白菜，再加入豆腐，虾仁，盖盖子闷煮一会
加入老干妈，盐，鸡精调味
大功告成
拍摄：
普通傻瓜相机，室内顶灯
不会拍照-_- |
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h******w
发帖数: 28 | 37 初来乍到，上个小菜，请大家多多关照。
麻婆豆腐
做法：
１． 豆腐切成小方块，入沸水中中焯2分钟，捞出沥干
２． 肉馅用酱油料酒腌一下。
３． 锅中入少量油，将肉馅放入，滑散，断生后盛出
４． 另起锅，加油和一点花椒，小火爆出香味。
５． 加入葱姜蒜，爆香后，加入酱油＋糖＋＋香油，小火翻炒一会，倒入豆腐，
轻轻翻动使其与酱料混合均匀，烧两分钟左右入味
６． 倒入肉馅，继续烧一两分钟，勾芡，再轻轻翻炒一下
７． 加入鸡精，香油，出锅啦～ |
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l******e
发帖数: 2893 | 38 上次版上有人问做豆浆下来的豆渣怎么办，俺就是用这个豆渣做的乡村小豆腐。
对豆渣的要求：
豆浆过滤后的豆渣不要挤得太干，留一定的水分。此外在豆渣中再加一杯水，放入
blender中继续打细腻。
炒制：
1、锅中放入较多油（大约平时炒等量菜一倍油），放入葱花炒香（葱花也多一点好吃
）。
2、放入如上豆渣，再放入一杯水，中小火慢慢炒制，并不停翻炒，以防粘锅，直到小
豆腐成粘稠状即可。
来源及特点：
这道菜是俺家乡那边的一道乡村菜，现在已经逐渐进入高级饭店中。一般在乡下，是用
很细的小磨人工磨成的，饭店中估计也是这种机器打成的吧。
一般饭店中的小豆腐炒好后放入装有热沙子的小桶中，上面还撒入咸蛋黄，炒制的时候
里面还放高汤和荤油，所以特别香。 |
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m********l
发帖数: 848 | 39 因为忙好久不上菜了，今天终于得以大喘一口气，系起围裙、抄起锅铲，做几样小菜，
没有任何干扰地安心吃饭，这样的小日子Mini最喜欢。。。。。：）
鸡油菌炖豆腐
原料：鸡油菌、豆腐、青椒、鸡腿肉
辅料：盐、生粉、葱姜丝、麻油
做法：
1。嫩豆腐切片煎好备用；
2。鸡小腿切条，薄盐生粉腌15分钟，与葱姜丝过油至8成熟；
3。油烧热入青椒快速翻炒片刻，再入鸡油菌同炒，最后入豆腐与鸡条，少许水加盖焖10分钟；
4。勾芡调味，加几滴麻油即可出锅。
咸鱼粒炒毛豆
原料：咸鱼、毛豆
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、鲜辣椒、料酒、老抽、糖（可选项）
做法：
1。咸鱼水中浸泡一两个小时去除部分咸味，切小块或小粒；
2。热油锅入葱段、姜片、蒜瓣以及一般辣椒爆香，后倒如咸鱼翻炒片刻，入料酒去腥；
3。入毛豆与鱼同炒，加少许老抽（上色用）、少许糖（根据个人喜好）、少许水，加盖焖10分钟左右至毛豆酥软，最后加入剩下一半的辣椒，兜匀出锅。
PS：1。老抽一定要放少量。2。喜欢豆豉的童鞋们可以在第2步骤与去腥的作料一同爆香，则是另一种风味，也非常好吃。 |
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b****r
发帖数: 46 | 40 菠菜豆腐丝--爽口又有营养的凉拌菜
做法：
1 菠菜洗净焯熟过冷水，切段；豆腐丝也过一下滚水，切段
2 菠菜和豆腐丝加入盐、鸡精、醋、蒜泥、香油、辣椒油（可选）拌匀即可上桌
冰镇后更加爽口 |
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k*k
发帖数: 508 | 41 上周末吃剩下的螃蟹，炒蟹吧太少了点儿，看见冰箱还有一盒豆腐，
就把蟹肉剔出来一起烧了一个蟹肉豆腐。鲜啊，真 tnnd 鲜.. 这个
蟹肉怎么作都好吃。
做法很简单，一点点热油加点儿葱爆香下蟹肉翻两下下豆腐煮一会儿，
加盐，撒葱花，装盘。费事就费事在剔蟹肉，都跟烧的时间差不多了。
另外还有一个炒菠菜和剩的海瓜子蒸蛋 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 42 随便做做的晚饭啊，图片效果一般，适合懒人。
原料：
丝瓜一根，去皮，切片；豆腐，盒装的那种；虾仁，如果有鲜虾最好，去壳，我只哈用
基围虾替代，切丁，吃的时候味道不是很好。香菜
做法：
1、因为是用基围虾，先用油，蒜末，少许生抽炒一下。加水烧开。
2、豆腐切成小块，放入，继续煮到豆腐熟透。
3、放入丝瓜片，煮到软。
4、调节咸淡。放入香菜，出锅。
注：我不喜欢放糖、味素、或者鸡精。放酱油是万不得已的事情。
炒饭：
香菇，生的，切丁；鸡蛋，2个；虾仁和青豆，少量；米饭，大概2顿的量。
1、先把香菇和虾仁与鸡蛋打到一起。
2、放油（可以多一些），热锅之后，蒜末炸锅。
3、倒入香菇虾仁鸡蛋，炒到熟。调节咸淡，可以加入点老抽，如果喜欢米饭有点深色。
4、加入米饭，炒到散开不结团，注意用小火炒。
这样做的米饭很香，有味道。
看图，平时的饭菜，没下功夫造作。呵呵 |
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f**********y
发帖数: 17 | 43 适合冬天吃，辣出一身汗～
做法：
1.冰冻或新鲜的鱼片，尽量片薄一点，比较容易入味
2.用料酒，盐，花椒粉，姜末将鱼片拌匀，码味30－60分钟
3.将姜丝，蒜片，大量干辣椒，花椒，葱段准备好
4.锅内放油，油热后先放入适量郫县豆瓣，炒散炒香，然后放鱼片下锅
5.鱼片先翻炒几下，接着放入姜丝蒜片干辣椒和花椒一起再炒几下
6.锅内加水，鸡精，盐，以及切好的豆腐，水漫过鱼片豆腐即可
7.大概煮十几分钟就可以了，期间注意鱼不要粘锅
8.最后加老抽上色，同时勾点芡，起锅，根据口味撒上辣椒面&花椒面就可以开吃了！
（我没有撒辣椒面，因为忘了买了：（
其实我觉得豆腐比鱼好吃～ |
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d********o
发帖数: 24 | 44 1、将豆腐切成三角形。
2、平底锅加热，放油，将豆腐摆放好，待煎到焦黄时 ，翻面，正反两面都成焦黄时，
装入盘中 。
3、用葱花呛锅 ，将胡萝卜切片，青椒切片，放入油锅，翻炒片刻。
4、加入豆腐，再加盐、鸡精 。（也可以放点老干妈之类的，这样就会有点辣味，会更
下饭） |
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J****e
发帖数: 157 | 45 清爽，简单，味道又灰常之鲜美～～
咸鱼（或者鱼头）去鳞后水里冲下，待用（因为咸鱼大小都不一样，量要根据情况而定。我用的是小咸鱼，整条的。我做一锅汤用三条加一盒豆腐）
我不用鸡丁（不喜欢），我用乌骨鸡炖的高汤（其实更确切的说应该是用乌骨鸡烧过的清汤，没有加过任别的何东西，汤烧的时间也不长，不是煲了大半天的那种。乌骨鸡爱好者们表误会～～，我只是想避免用美国的肉鸡），或者蒸鸡蒸出来的鸡汁（鸡汁较浓，味道更鲜美）
还有就是一盒豆腐
做法：
先煎咸鱼，煎到味道出来
放鸡汤，等水沸后放切好块的豆腐。再等水沸就好了，关火，撒点葱话。easy～～，
而且什么佐料都不用放，味道鲜得没话说～～
照片就8上了，没撒刺激眼球的dd，就是锅汤而已。。。 |
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J****e
发帖数: 157 | 46
。
觉就是大杂锅全丢进去了，豆腐和葱用来做快时间的滚汤，比较清凉和鲜，好补: 血老
汤的热完全相冲。
“等水沸后放切好块的豆腐。再等水沸就好了，关火，撒点葱话。easy～～”的意思是
拿葱和豆腐跟汤一起煲？？还大杂锅～～～晕，那番茄蛋花汤都是大杂锅了。mm看清楚
再说吧，表乘一时快意，把自己想的全加在人家头上。。。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 47 先烧开一锅水，水里放些盐，把嫩豆腐切成块放水里焯一下，据说这样比较容易保持豆
腐的完整性。
把豆腐捞出。炒锅里放油，放蒜末、葱末和辣椒碎煸香，放一勺老干妈豆豉，出香味以后放入豆腐，再加点盐和味精，略微翻炒拌匀，加点葱末，就可以出锅了。
整个菜还算简单，味道也还不错，没有肉糜，就没有做成麻婆豆腐了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 48 很有卖相啊，感觉用水焯 不错，豆腐会很嫩，豆腐做久一点会更好吃
以后放入豆腐，再加点盐和味精，略微翻炒拌匀，加点葱末，就可以出锅了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 49 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 50 少量肉糜放黄酒、盐稍腌一下。
国内烧开水，放适量食盐，medium firm豆腐放开水中焯约1分钟后捞出。
国内烧少量油，7成热时放入蒜末、姜末、老干妈豆豉酱、辣椒面爆香，炒肉糜，等肉
糜变色后放入豆腐，根据口味再加入适量的食盐，稍微翻炒一下，让肉糜和豆腐分布均
匀，撒上葱末，就可以出锅了。 |
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