g******t
发帖数: 18158 | 1
可以工业合成了
二步发酵法
（又称前体添加法）50年代初开发的二步发酵法以赖氨酸的前体二氨基庚二酸为原料，
借助微生物生产的酶（二氨基庚二酸脱羧酶），使其脱羧后转变为赖氨酸。由于二氨基
庚二酸也是用发酵法生产的，所以称二步发酵法。70年代后，日本采用固定化二氨基庚
二酸脱羧酶或含此酶的菌体,使内消旋2，6-二氨基庚二酸脱羧连续生产赖氨酸，改进了
这一工艺。尽管这样，该工艺仍较复杂，现已被直接发酵法取代。
直接发酵法
广泛采用的赖氨酸生产法。常用的原料为甘蔗或甜菜制糖后的废糖蜜、淀粉水解液等廉
价糖质原料。此外，醋酸、乙醇等也是可供选用的原料。直接发酵法生产赖氨酸的主要
微生物有谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌的突变株等 3种。这种方法是
在50年代后期开发的。70年代以来，由于育种技术的进展，选育出一些具有多重遗传标
记的突变株，使工艺日趋成熟，赖氨酸的产量也得到成倍增长。工业生产中最高产酸率
已提高到每升发酵液100～120g,提取率达到80～90%左右。
酶法
主要用生产尼龙原料己内酰胺时生成的大量副产物环己烯为起始原料，用化学方法合成
DL-氨基己内酰胺，然后以此作为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 自己拔多了让劳模来拔。不敢用roundup。买了醋酸怕毁地也没敢用。
杂草都在mulch的地方，lawn让trugreen管，没问题。 |
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x**m
发帖数: 637 | 3 小手住的是电网封闭的监舍,
你还问它怎么处理草坪?
笑话! 它见都没见过!
它只有15分钟的放风时间,
还分单双号执行!
发信人: lsunspot1 (小手), 信区: Military
标 题: Re: 你们割一次多少钱
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 15:38:33 2018, 美东)
自己拔多了让劳模来拔。不敢用roundup。买了醋酸怕毁地也没敢用。
杂草都在mulch的地方，lawn让trugreen管，没问题。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 4 上海证券报 2018-09-05
近日，多个省份药品集采平台陆续调整了抗癌药的价格。8月以来，已有安徽、山
西、宁夏、新疆、山东、湖北、江西、四川、广东9省份发布开展国家谈判药品降价的
通知。据上证报记者不完全统计，截至8月底，共有14个省份掀起了药品降价潮，涉及
上千个药品。
但是，与降价药品数量形成鲜明对比的是，药品降价幅度并没有理想中的乐观，大
部分降幅很小，如辉瑞的15个品种降幅3.4%至10.2%，依维莫司片（飞尼妥）降幅3%。
抗癌药、进口药，依然是许多患者难以承受的“奢侈品”。
抗癌药降价已成大势所趋
国家医保局曾在7月11日表示，在国家对抗癌药降税的基础上，实现抗癌药终端销
售价格明显下降，并决定在全国开展省级抗癌药专项集中采购工作。具体步骤为：在
2018年8月底前，各省份出台抗癌药省级专项集中采购实施方案；2018年9月底前，全面
启动专项采购工作；2018年底前，专项集中采购工作完成，挂网、采购、临床使用和终
端售价等全部到位，患者受益。
国家医保局近日印发《关于做好前期国家谈判抗癌药品医保支付标准和采购价格调
整的通知》，下调了14种前两批国家谈判抗癌药的支付标... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 京东总部建有洗脚屋，免费给员工服务，有盐水浴，药浴，醋浴啥的名目繁多。强东跟
奶茶也经常光顾。据以为洗脚小哥爆料，有一回他给强东做醋浴。脚放进醋里没几分钟
，就起了大坨大坨的白斑。洗脚哥治疗过尖锐湿疣，知道醋酸白检测原理。妈蛋，强东
这是有尖锐湿疣啊，顺着大腿都扩散到脚上了。不禁替奶茶感到悲哀。 |
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m***a
发帖数: 13878 | 6 综合媒体9月27日报道，哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫（Nursultan Nazarbayev）目前
已经拨出约2.3万英镑（1英镑约合1.32美元）的预算，采购几千支化学注射剂，用于执
行化学阉割惩罚。
为了加强对性侵犯罪的惩罚力度，哈萨克斯坦参议院于2016年3月17日通过了针对性侵
罪犯的《化学阉割法》，并在2018年1月1日正式生效。
报道指出，为了遏制针对儿童的性犯罪，此次接受化学阉割手术的罪犯，将会以儿童性
侵犯者为主。
据了解，哈萨克斯坦将实施的化学阉割，是通过注射药物控制并降低性欲的手术。此次
化学阉割主要使用的药物为“醋酸环丙孕酮”（Cyproterone），注射后男性荷尔蒙将
减少，可借此减少性冲动。 |
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发帖数: 1 | 7 强酸保鲜，据说地球上不会变质的有机物就是醋酸和蜂蜜。 |
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q****5
发帖数: 1660 | 8 这两天，不仅飞来了一连串的喜乐数据，编者还闻到了从国外传来的阵阵酸味。
先是进博会成交了578.3亿美元，另外，中国电商巨头和进口品牌商签下的订单总额超
过人民币16000亿元。
这数据就俩字：有钱！
同样，在刚刚结束的“双11”节上，阿里平台销售2135亿元，全网销售3143.2亿元，加
上电商提前预热和线下销量，仅“双11”一天，总销售超过4000亿元，这是拉脱维亚
2017GDP的2倍，相当于中国消费者一天买了两个国家。
这数据，还是两个字：有钱。
不过，相对于这些“大数字”，编者更关注到了一个小数字。
国家统计局公布的数据显示，前三季度最终消费支出对经济增长的贡献率为78%！
这看似简单的一个数据，它背后却有着重要意义。
众所周知，中国的经济增长主要依赖“三驾马车”，即消费、投资与出口。
这三者之中，投资与出口，都受外部环境影响比较大，比如人家搞个TPP一类的不让你
投资了，又或者是同你打贸易战让你的出口受影响，当外部环境变化较大时，如果经济
增长对出口与投资的依赖大，那么经济压力就大。
“三驾马车”中，只有“消费”这一项，是完全掌握在自己手中的。消费对经济增长的
贡献率达到了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 就是勾兑，用粮食发酵的醋也行，要是用工业醋酸，从石化厂出来，那是缺了八辈子德了 |
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发帖数: 1 | 11 很多做寿司的厨师，手指都被醋酸腐蚀的脱皮露肉，就像得了脚癣一样。 |
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B******n
发帖数: 1920 | 12 sars已经春运了,我当时还从家拎两瓶醋回广州.
结果我宿舍哥们已经把实验室一大瓶醋酸搬宿舍去了 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 13 这个是有效的，醋酸可以让冠状病毒和流感病毒的蛋白质外壳变性破损，并进一步导致
其RNA断裂， |
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g***n
发帖数: 14250 | 14 醋酸是不是能分解病毒蛋白质？
: 不同病毒相差很大。
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x*****8
发帖数: 10683 | 15 是的，醋酸可以破坏该病毒蛋白质。
但是室内熏醋，得用化学醋，浓度高，不能用镇江香醋。 |
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l*h
发帖数: 4124 | 16 体外的话，0.01%的枸橼酸和醋酸，能杀灭大多数细菌，灭活大多数病毒。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 18 习总气得摔了茶杯。。。
温总理上赶着去东盟会，连英拉的手都没牵到，中间隔了个不知哪国的东南亚猴子。。。
新浪统计的国人醋酸率达到87.4%。。。
军版wsn一致痛骂奥巴马跟英拉眉来眼去无耻。。。
世界舆论认为，英拉的美艳熟女外交大获成功，从此后，泰国成了黑老大的人，某天朝
大国不敢伸手了。 |
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B*V
发帖数: 3365 | 19 日本人在缅甸修建的慰灵碑。
在缅甸，和毁掉的中国远征军墓地形成对比的是，日本人在这里修建了无数的纪念
碑和慰灵塔。
密支那有一个著名的“招魂之碑”，修建于一个卧佛寺里。这个寺庙由日本人捐建
，在缅甸这个佛教国家，这无疑是一个很好的方式。“招魂之碑”碑文上说，在密支那
，3400名士兵像樱花凋落那样英勇地战死了，水上源藏少将自杀，他的名字将永远活在
历史之中，“战争虽然失败了，我们将永远铭记日本军人为国家所作出的牺牲……”
而“招魂之碑”，碑体上使用的石头总数正好3400块，与碑文中提到的日军在密支
那阵亡人数相同。
这种“煞费苦心”的纪念，在缅甸还有很多。在实皆省的自敢山上，在日本人捐建
的一个佛像手中，端着一个牌位，我用长焦拉近了看，上面竟然写着“独立辎重兵第二
联队战殁者之灵”。而在另一个巨大的佛塔底部，密密麻麻地刻着每一个阵亡者的名字。
在自敢山上，我们还发现一个碑，上面写着“台湾同胞战殁英灵纪念碑”。二战时
，时被日本殖民的台湾，有许多人从军。看着这个碑，我们内心五味杂陈。
在密支那的一个十字路口，有一个日本人修建的慰灵塔，塔顶上的钟表是来自日本
的西铁城。
居住在十字路口东南... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 20 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 蔡慎坤：互害社会谁能逃脱伤害和被伤害？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 12:28:35 2016, 美东)
当今中国许许多多社会问题，我们很容易去找社会的原因、客观的原因和他人的原因，
往往看不到自己的问题，我们每个人都不去反省自己的问题，一个互害社会就由此形成
，其结局是生活在这个社会，每一个人都逃不脱伤害和被伤害！
几十年的掠夺性开发，留下了成批成堆的豆腐渣工程，哪些光鲜的大 楼、桥梁、住宅
，只要遇上类似汶川的大地震，就会露出狰狞的面目！实际上，我们今天生活的这片土
地，早己不再有净土，连我们饮用的地下水源高达八九成被污染，黑心的企业要么公开
向大江大河排放有毒的污水，要么向1000米以下的深处压排有毒的污水！无论是城市还
是乡村，连清洁的空气都成为奢侈品，蓝天白云 也不再是常态。
二十多年前，我在海南的时候，养虾人告诉我，自己是不吃自己养的 虾的，问其原因
，养虾人只是笑笑。几十年过去了，这种现象在我们的日常生活中... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 2
《古代人：令人不解的人工制品参考书》一书收集了很多关于古人奇特的人工制品的文
献资料，其中大多数都是与现在的考古学理论相矛盾，并且对这些奇特的发现还没有得
到令人信服的解释，对现代科学的基点提出挑战。
考虑到经典考古学太过保守和局限，很多无疑会被大多数专业考古学者认作是“不可礼
遇”的文献是从一些边缘杂志和书籍中摘取下来的。我们正陆续地引用该书中的资料，
从史前文化的角度来重新思考古人留下的这些文明古迹。
聪敏的巴格达(Baghdad)银器制造商早在克利欧佩特拉(Cleopatra)的古老时代，就开始
利用电池为首饰镀金了。
这并不是神话。位于麻萨诸塞州Pittsfield城的通用电气公司的高压实验室的年轻科学
家Willard F.M.Gray已经对此做出了证明。他精确复制了一个两千年前的湿电池，当他
把它连上电流计，打开开关时，电流产生了！
这些公元前古老的电池其实很简单，是由在公元前250年与公元224年之间统治巴格达地
区的帕斯安(Parthians)人制成的。薄薄的铜片焊在不到4英寸长，直径约1英寸的小圆
柱上，整个尺寸就像两节电筒电池那么大小。焊接物是一片锡铅合金(60... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 22 变酸比较快更说明是真酒， 菌群密度比较高。
如果是酒精加水配香酯， 变酸会慢得多， 因为不是酵香的醋酸菌密度会很低。 |
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p*******n
发帖数: 4824 | 23 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100408/4/23hhs.html
中國時報【廖志晃、沈揮勝／南投報導】
震驚社會的婦人林于如謀殺生母、婆婆及丈夫案，南投地檢署七日偵結，檢察官認為，
被告為貪圖保險金，在九個月內殺死三名至親，泯滅天良，罪無可逭，求其生而不可得
，非執行死刑不足以實現正義，依殺人罪具體求處三個死刑，褫奪公權終身。
起訴書中指出，廿八歲婦人林于如，因耽迷六合彩而負債累累，九十七年十一月間，她
的哥哥要她一周內還款五十萬元，林婦無力償還，回台南娘家找母親幫忙遭拒，而萌生
殺母詐領保險金犯意，竟將母親從二樓推下樓梯後逃逸，其母送醫不治，林于如事後詐
領保險理賠金五○五萬元。
耽迷六合彩 殺三至親詐保金
林婦經此事件竟仍繼續沉迷簽賭，財務更形吃緊。九十八年五月間，林于如婆婆因身體
不適送醫治療，林女認為有機可乘，竟將安眠藥、去水醋酸鈉（防腐劑）注射到婆婆的
點滴中，致婆婆死亡。
隔月，林女之夫劉宇航身體不適就醫，林于如重施故伎，在點滴中加入農藥，因護士發
現點滴混濁，且劉宇航神情呆滯，立即更換點滴才倖免於死。七月間，劉宇航再 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 24 就好比是辣椒和醋的关系。能吃辣椒的，也有个限度，纯的辣椒素吃下去，会死人的。
醋也是很多菜肴的必需品，但是纯的醋酸喝下去一样会死人的。 |
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L*********y
发帖数: 35 | 27 大理石用醋酸 花岗岩要氢氟酸
这化学学的。。。。 |
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g*******g
发帖数: 1769 | 28 肯定是用酸性的液体清洗，碳酸（苏打水）或者，醋酸（食用醋） |
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l*********2
发帖数: 5575 | 29 俺不是搞化学的，不过这个帖子挺好玩，也许OLD了，我第一次看到
我是一名猛男，一名化学猛男。猛男不一定都学化学，但学化学的一定都是猛男。
猛男做实验，不穿白袍，不着goggle, 不戴手套，更不用面罩。我哥们做试验烧
瓶爆炸，划破胳膊，人现在是KC Nicolaou的看家高徒。我师兄蒸馏双氧水爆炸，
连门带人迸出走廊，人现在是百人计划。我师傅把乙醚搁在烤箱上着火，把脸烧
烂，人现在是长江学者。这些都是大猛。我只是小猛，排不上百人，够不上长江，
人要聘我做芙蓉学者，我想想芙蓉姐姐，还是坚持没去。
高中我就发现，硝酸银沾到皮肤上，两天后就会变黑。现在我还没事就点两颗美
人痣懵人。盐酸、硝酸、硫酸、高氯酸，盐水、糖水、雨水、王水，我都拿手指
试过，没有传说那么吓人，只要不是浸得太久，你不会感觉到手上蛋白质有所变
性。只有氢氟酸我不建议你玩，那玩意烧你就是没商量。乙醚闻了high, 氯仿闻
了饿，四氢呋喃闻了甜，氯化苯甲酰闻了哭。己烷有雨后灰尘的清新，乙酸乙脂
有红烧鳗鱼的香甜，醋酸自然有股泡菜坛子的味道。甲基铝、乙基汞是家常便饭，
氯化铊、氰化钾也是信手拈来。
我的排风扇被硅胶堵死，我的通风... 阅读全帖 |
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C****o
发帖数: 1549 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pokerfuker (mike), 信区: Military
标 题: 国女发考题多管闲事真讨厌
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 17:07:59 2018, 美东)
昨晚7点多吧，我在电镜室分析样品，不小心把染样品的醋酸铀打翻了，溶液散了我一
裤子。我急忙把电镜室锁了，把裤子脱了，用蒸馏水把大腿洗了10遍，又用75%酒精擦
了10遍。清洗完毕我发现我面临3大问题：
1.我的高级李维斯牛仔裤怎么办。我花了60秒思考，决定还是不能留这条裤子了，不
然以后腿上要长肿瘤。
2.我裤子没了怎么回家。我花了10秒思考，决定穿一件电镜室里的白大褂，把腿裹起
来。
3.我现在回家，样品怎么办。我又花了30秒，决定把样品分析完再回家，不然肯定要
挨老板的骂。
我把裤子扔进垃圾桶，披上白大褂，就开始照电镜。结果照了不到30分钟，就来了个
做膜蛋白的国女AP。我一开始还装作啥事儿没有，结果狗日的眼睛特尖。 她说：你咋
光着腿。
我心想其实也没什么好隐瞒的，就说：我裤子上neng了脏东西，就把裤子扔了。
结果丫骂了我一句“... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 2374 | 32 分享小tip一个。
我那几个瓷白的杯子里面都是茶垢，强清洁剂也用了，不行，用醋酸泡了，不行，还是
用盐搓，一会儿就下来了。 |
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l**********y
发帖数: 127 | 34 发在求医问药版没有人回。想看看这里人多是否有人知道。我姑父两年前前列腺癌症。
手术切除了前列腺。目前注射用药是醋酸曲普瑞林，大概一个月打一次。口服药是康仕
得。服药后有睡觉盗汗，睡眠不好等现象。有激素反应，比如说胸部变大。检查PSA值0
.12.
请问这两种药应该继续用吗？有其他好的药推荐吗？
十分感谢！ |
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f*****u
发帖数: 892 | 35 对的，美国醋炒菜是一点酸味都没有的，瓶子又小，很快就吃完了；中国店的醋超的又
很浓的味，怕是工业醋酸对的就 麻烦了 |
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C********g
发帖数: 9656 | 36 发表时间：2010-10-24 12:09
如今的上班族，许多都有便秘的困扰。该如何清除体内毒素，排除身体宿便呢？让我们
来告诉你哪些食物，有帮助清除宿便的功效，轻轻松松解除便秘痛苦。6种可以帮助代
谢废物的食品，利用天然食材，就可改善便秘情况，而且还能每天自由搭配食用喔！常
吃这六种食品不仅能治疗便秘，还能达到减肥的效果。胖妹妹也可以多吃哦……。
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心
吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食
物喔！
2、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、凤梨原汁300c.c.，木瓜半个。
作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较
甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿... 阅读全帖 |
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p****1
发帖数: 917 | 37 摘要
洗辣椒辣到手。 实验了网络搜索到的多种方法。 没有找到有效地解决方案。 不做任
何处理反而效果最好。
背景
做腌辣椒，开始戴手套洗辣椒，后来嫌麻烦，把手套摘掉了。先是小心翼翼地洗，过了
几分钟好像没事，就满不在乎的洗。 洗完了，腌好了都没事。 然后看电视，都快忘了
辣椒。突然轰的一声，双手，鼻子，嘴唇，额头，全都火辣辣地疼起来。比针扎还疼。
疼痛级别达到10级。 为什么那么多地方疼，那是因为不疼的时候擤鼻子又抓了脸。
材料
中国常做虎皮青椒的那种长条型
方法
本人文科男，不会物理化学方法，只有上百度知道，天涯问答，谷歌查询。 解决方法
不少。 一边忍受疼痛一边实验各种方法。详细如下。
水冲：完全无效
肥皂： 完全无效
洗洁精: 完全无效
洗衣粉：这是我自己病急乱投医，想着漂白剂也许有点用， 无效
牙膏： 无效还加上一点辣手，不过跟辣椒比起来差远了
芦荟胶： 不知道什么东西，没有。用有芦荟的防晒霜试了，完全无效
醋：原因是辣椒碱性，醋酸性，可以中和。 听起来不错，可是完全无效。
风油精：你没看错。有个网友说它妈妈用过，有效。 结果完全无效。还搞得一身难闻
的气味。 最倒霉的是揉眼睛... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 38 最近俺闺女胃不太舒服，这一片流行这个毛病，幼儿园一堆小孩都这个毛病。
今天想熬粥，但是家里没有粳米，只有香米，熬粥出来不乱胡，不好喝。情急之下，想
起以前看到的一招，就是放一点点小苏打，果然，出来的粥很乱胡，比用粳米熬的还乱
胡。但是由于第一次这样操作，小苏打还是稍微有点多。于是粥有点碱味，有病乱投医
，俺加了点白醋，果然，一点碱味或者酸味都没有了。
高中学的化学早还给老师了，这个是生成醋酸钙了吧？对身体有坏没有？俺倒是无所谓
，主要考虑俺女儿。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 39 苏丹红，地沟油，三聚氰胺都搞不死，醋酸钙算个啥呐。。。
话说我家也是用香米熬粥的，从来不需要添加剂的。
是不是米没有煮开就转小火了？或者是水太多？ |
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d**********g
发帖数: 425 | 41 冬天夏天差这么多啊？我这次还有意多做了些，全成醋酸了。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 42 虽然我没有太多成功经验，但是失败的经验很多。这个问题我研究的结果是，密封没作
好，还有温度控制，高于３０度就容易变酸。我原来等不及，经常打开看看，发出来就
酸。据说有氧就变成醋酸，无氧就是酒精。说是做醋就要经常搅拌，多多进氧气。 |
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b*****r
发帖数: 461 | 43 也拜托， 你自己Google过了吗 ？ 达到一定酸度（醋酸浓度）的醋是不需添加化学防
腐剂的。 用醋泡和用盐，糖腌都是防腐的手段。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30662
陈明哲
和世界各地人一样，美国人也喜欢喝酒。美国每地都有很多酒吧（Bar）。这些酒吧大
都是美国人经营；由中国人经营的很少。可能是中国人不大懂美国的饮酒文化。很多中
国餐馆也卖酒，但只是啤酒（青岛啤酒）卖得比较好，其他酒如中国的名酒：茅台，五
粮液，卖得不大好。美国人喝酒对菜的搭配有讲究，可能他们不知道喝葡萄酒应搭配什
么中国菜。这里我只是和初学英语的人谈谈与喝酒有关的英语。这些英语以及提到的酒
名在英语文学作品也常常出现。Wine是指酒，不错，但经常是指葡萄酒。葡萄酒以外的
酒叫Spirits。口语中常常称酒为Booze。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。人们普遍误认
红葡萄酒是用红葡萄制成。实际上，红葡萄酒和白葡萄酒的区别是红葡萄酒是用带皮葡
萄制成，而白葡萄酒是用剥皮葡萄制成。下面列出常见的葡萄酒（同时列出读音，因为
很多葡萄酒是来自法国。如果你去酒吧喝酒或工作，把酒名念错了，那就是“外行”。
）：
一。白葡萄酒
1. Chardonnay [shar doh... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 628 | 45 是这样的。酒酿的菌其实不喜欢太高的温度，室温比较合适。温度高的时候反而产醋酸
的菌比较活跃，容易做出酸的来。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 46 用高浓度醋酸浸泡试试（可以再加牙膏或盐水醋浓度要高哦） 以前一个室友的锅底烧
黑烧糊就是泡了三天三夜挽救回来的 |
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s**n
发帖数: 6126 | 47 来美国之前，薯条妈对奶酪的认识非常有限，一个来自乳酪蛋糕，一个来自pizza。而
且对于制作pizza的奶酪，无非觉得那种可以拉丝的奶酪很有趣，以及吃之前撒的那种
芝士粉，很香很好吃~
来了美国，学校里举行各样活动前后所提供的点心里，常常可以见到各种奶酪的身影。
开始的时候只知道根据颜色来区别，可是没过多久就发现不对，即使是同样的颜色，可
是香气，味道和口感的差异都很大，有些非常好吃，有些则很不习惯。吃货的好奇心立
马就被勾起来了，之前不是提过那会儿经常看Food network的各种Cooking show么？特
别让我感兴趣的，一个就是各种香草料的作用，这已经在薯条爹写的《草本篇（上）》
和《草本篇（下）》中提到过了。另一个关注的重点，就是不同奶酪的各种区别。真可
谓不学习不知道，一学习吓一跳，原来奶酪可以有如此多的讲究！品种之丰富，口味之
多样化，让人大开眼界。这边很多出售奶酪的商店都会提供免费试吃的机会，不仅可以
尝试各种不同品种的奶酪，那些热情的服务员还很乐意跟顾客聊有关奶酪的各种话题，
非常长见识~因为可以试吃，所以也不用担心买一大块不好吃的奶酪回家这么些年吃下
来，薯条爹... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 612 | 48 bar Keepers Friend 中的Oxalic Acid比醋酸强～2000倍。 |
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S*A
发帖数: 7142 | 49 可怜的小白鼠被醋酸搞死了。你至少应该有一组对比实验小白鼠直接
喂没有浸泡过的醋。
照这样测试，316 的不锈钢应该好过 304 的。
BTW，LZ 这个结论肯定是夸张出来的。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 50 right。我也喜欢不加味精，不过加味精我也无所谓。
大家自己不吃味精嫌口味单调没问题，到处宣传味精有害，
其实就是上了西餐馆的当，帮忙打击中餐了。
再引用一下半致死计量，味精是每公斤19.9克，也就是
大鼠吃了这么多味精，有一半会翘辫子。听上去很可怕吧？
不过再说几个数据，蔗糖是29.7，食盐是3. 味精和糖差不
多，远远比盐安全。小左喜欢喝点苹果醋，抗氧化物VC一类
的， VC是11.9，醋酸是3.3.在下面这张表格里，除了蔗糖
和水意外，其他的都比味精毒
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%8A%E6%95%B8%E8%87%B4%E6%AD% |
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