p***e
发帖数: 7463 | 1 浩狼长天但风包
浩狼自是文武全才，智勇双全的板大；
长天乃是形容月黑风高夜，偷鸡摸米时；
月色聊人，sex板伊人横卧，只是窗外有风，橱内有人，板大只身一人，短裤一条，手
持两只包子，大喝一声：“吓，橱里的人给我出来！再不出来，我砸包子啦。”
欲知后事，明日此时续。。。。 |
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L******9
发帖数: 866 | 2 04年8月，机场，导师接的飞机，发现一点都听不懂英文。上课压根听不懂也听不见去
。不过还好，至少看得懂，于是连蒙带猜的一般也能拿个A或者AB，还借着开会名义去
了LA，玩了迪斯尼之类的，圣诞节回国
05年，当时的男友现在的老公申请到来我校团聚，ld来前我突击拿了驾照，买了人生的
第一辆车，一个美国牌子的跑车，特别漂亮拉风，开会去了纽约费城和圣路易斯
06年，无聊的博士生活，过了博士资格考试。。。去了拉斯维加斯开会
07年秋ld的导师转校，于是ld也转学了，开始了异地的生活，还是无聊的博士生活，因
为知道自己的博士领域很难找工作，并且自己实在不喜欢，也不擅长，但是懒得换导师
也懒得修别的专业，于是积极申请另外一个领域的实习，终于申请到某大公司的实习
08年结婚，实习，怀孕，拿到工作offer,生下了小孩，卖掉那辆两门的拉风的跑车，因
为有孩子实在太不方便了。申请了OPT，答辩毕业，圣诞节前两天收到电话说因为经济
形势offer被取消
09年博士老板收留了我做了几个月异地博后，我一直没再回自己学校，而是一直和ld一
起。后来又怀孕，加上实在不喜欢博士做的东西，于是果断辞掉博后，转成F2。为... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 跟着最近版上风吹鸡的风，做了咸鸡咸肉，腌的步骤一样，吹的步骤也差不多
家里过年的时候也常常做，但不炒大葱，就这么煮了切块，咸鲜酒香，很怀念
刀工不行砍不动骨头，拿擀面杖当榔头用的，砸着刀背才勉强切成这个样子... |
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f**z
发帖数: 186 | 4 温风至小暑来 盘点小暑节令特定习俗
小暑是二十四节气中的第十一个节气，一般在7月7日至8日视太阳到达黄经105°时
为准，也是入夏后的第五个节气。在汉语里，暑为热，小暑即小热，此时暑热之气尚未
达到极致，因此得名“小暑”。据《逸周书·时训解》记载，小暑有三候：“小暑之日
，温风至；又五日，蟋蟀居壁；又五日，鹰乃学习。”说的是小暑头五日凉风尽热风到
来，后五日田野里的蟋蟀因为避热而躲到院子里，其后五日鹰感知秋肃杀之气将至而开
始练习搏击长空。小暑节令之末，是我国传统的“三伏”之始，另有六月初一、六月六
等也在此节气期间，小暑节令中有很多特定的习俗，这些风俗不仅有农耕民族的无奈，
而且更多具有对美好生活的憧憬。
No·1小暑“祀灶”
在我国南方地区，六月有祭祀灶神习俗，分别在农历六月初四、十四和二十四三天
“祀灶”三次，称之为“谢灶”。谚语“三番谢灶，胜于清醮”。祀时，以粉团、素食
为主，与腊月祀灶有别。
No·2小暑“祭祀”
为了巩固丰收成果，人们还要在小暑前后祭祀虫神或者土地。在辽宁辽阳，农民要
到谷子地里祭祀庄稼的保护神虫神。祭祀时，除了焚香，还要供上黏米饽饽。在山东滨
州，人们在庄... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 5 教你做烩千里风
文/丁可
千里风即羊耳。经烩制后的羊耳质地脆嫩，清香，别有风味。
将4两熟白羊耳洗净，取1两冬笋切丝，均用开水烫透，再用清水洗干净。把炒勺烧热，加
入适量鸡汤、精盐、料酒、姜汁，再放入羊耳、冬笋烧开。除去浮沫，加少许味精、水淀
粉和2两牛奶，依习惯淋入少许鸡油即可。(责编：增林) |
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l**********n
发帖数: 5272 | 7 秋天，奥可宽河的晨霭
秋天来了。雨水多了起来，前一阵的雨水造成大量生水入注奥可宽河，水位一直没有下
降，夏天的漂亮尺寸的大嘴不见了踪影。好在天气凉爽下来，钓可爱皮的时候该到了。
钓了一夏天的大嘴，早就想着转移阵地，看看秋天的可爱皮出现了没有。
周四周五两天的雨水使得控船有了难度。头一个多小时，忙着找鱼和控船，基本没有什
么收获，没有多大意思。但今天的天气实在好，阳光普照，晒在身上暖和和的，要不是
钓鱼，我真想在这温暖中小睡一觉。游船也多，他们悠闲地从不远处驶过。
偶有小获。把一个旋尾grub挂掉之后，我拿出了一个绿色毛鸡哥（hair jig），用了两
下，觉得毛的形态在水中不够丰满充实，就在毛中的钩子上挂了一个trout magnet的小
肉条。轻杆细线抛撒而出，不紧不慢地转动手轮，马上有咬！
从此开始狂上可爱皮。几乎每抛或每两抛就能上鱼，看来这水中蓬松的毛形和绿色的小
肉条对可爱皮的诱惑实在太大了。
我就想，我的fishing buddy啊，你今天有事不能来，你可亏大发了，这多过瘾的事
啊，阳光，河水，游船，音乐，可爱皮。
今天上鱼虽然很多，但比起春天的来，都不算大。大多7/8寸，只... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 8 你不至于打人家走地鸡的主意做风鸡吧，呵呵。
看着你家的走地鸡也.... |
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L******h
发帖数: 4361 | 9 过年总在回忆里
2/16/2015
立了春没几天，就要过新年了。一提起过年，记忆中的一扇门仿佛蓦然而开，明亮的灯
光，缭绕的饭菜香，温热的气息，关切的问候声连同热闹的鞭炮声，都扑面而来。那灯
下笑脸相迎的仍是年轻挺拔的父母和慈祥怜爱的奶奶，令人心头暖意顿生之余，不禁泪
花涌动哽咽无语。
“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”记得过年前几天，爸爸就开始张罗着写春联了
。买上撒金箔的大红纸，细细地研好一砚香墨。为了保证字间距均匀，一般按写的对联
字数把红纸虚折几下。略一沉吟后，就悬腕挥毫，笔走龙蛇，一气呵成。写完后贴将出
来，邻居路过总会连声叫好，于是也帮邻居写上几幅。后来，等爸爸教会我写毛笔字了
，就让我来写春联，颤颤巍巍，伸胳膊撂腿的，也能贴在门上，而且一挂就是一整年。
现在想想，爸爸一生酷爱书法，当年一片苦心，期望殷殷。可惜我那时年幼贪玩，缺乏
长性，不久就提出不想练书法了。他生性温和宽容，没有再勉强，但是心里一定是大为
失望了。每每想到这里，总是不由得心底生出无尽的惭愧。
在孩子看来，过年的最大亮点就是可以吃好多春节特有的小吃。妈妈和奶奶早几天就开
始忙碌起来了，做蛋饺，炸藕合子，炸... 阅读全帖 |
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L******h
发帖数: 4361 | 10 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LandFish (不会游泳的鱼), 信区: LeisureTime
标 题: 【春节】过年总在回忆里
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 16 22:58:13 2015, 美东)
过年总在回忆里
2/16/2015
立了春没几天，就要过新年了。一提起过年，记忆中的一扇门仿佛蓦然而开，明亮的灯
光，缭绕的饭菜香，温热的气息，关切的问候声连同热闹的鞭炮声，都扑面而来。那灯
下笑脸相迎的仍是年轻挺拔的父母和慈祥怜爱的奶奶，令人心头暖意顿生之余，不禁泪
花涌动哽咽无语。
“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”记得过年前几天，爸爸就开始张罗着写春联了
。买上撒金箔的大红纸，细细地研好一砚香墨。为了保证字间距均匀，一般按写的对联
字数把红纸虚折几下。略一沉吟后，就悬腕挥毫，笔走龙蛇，一气呵成。写完后贴将出
来，邻居路过总会连声叫好，于是也帮邻居写上几幅。后来，等爸爸教会我写毛笔字了
，就让我来写春联，颤颤巍巍，伸胳膊撂腿的，也能贴在门上，而且一挂就是一整年。
现在想想，爸爸一生酷爱书法，当年一片苦心，期望殷殷。可惜我... 阅读全帖 |
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h******t
发帖数: 104 | 11 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Doha2006 (猫咪), 信区: Memory
标 题: 细雨梦回鸡塞远，小楼吹彻玉笙寒
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 6 18:57:48 2009)
李璟的词虽然少，但是每首都很精，清淡细致，好像一共就4，5首留下来。
摊破浣溪沙
菡萏香消翠叶残，西风愁起绿波间。还与韶光共憔悴，不堪看！
细雨梦回鸡塞远，小楼吹彻玉笙寒。多少泪珠无限恨，倚阑干。
摊破浣溪沙
手卷真珠上玉钩，依前春恨锁重楼。风里落花谁是主？思悠悠。
青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。回首绿波三楚莫，接天流。
应天长
一钩初月临妆镜，蝉鬓凤钗慵不整。重帘静，层楼回，惆怅落花风不定。
柳堤芳草径，梦断辘轳金井。昨夜更阑酒醒，春愁过却病。
望远行
玉砌花光锦绣明，朱扉长日镇长扃。夜寒不去寝难成，炉香烟冷自亭亭。
残月秣陵砧，不传消息但传情。黄金窗下忽然惊，征人归日二毛生。 |
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e***y
发帖数: 4472 | 12 这个不错, 有古风
发信人: LOMO (穷人两宝据说够了), 信区: Joke
标 题: Re: 一个男人问街边失足妇女：包夜多少钱？回：200元
发信站: 水木社区 (Tue Jan 25 22:56:14 2011), 站内
男人夜包鸡
鸡在风中立
两百您随意
给我买票去 |
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w*********9
发帖数: 751 | 13 首页
当前位置：首页 ›玄幻小说 › 《缺月梧桐》› 目录
章节目录 第三十五节 飞鹰鸿毛（三）
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：15410字体：＋大中小－
已经到了午饭的时辰，但锦袍队的年轻小伙子们却不像往日在这个点哭着喊着肚子饿了
，从不同的地方，他们三三两两的汇集到总部西院，急匆匆还有点鬼祟祟的模样.
西院没什么大建筑，只有一座破旧不堪的大房子孤零零的矗在那里，房顶上甚至琮长了
几蓬乱草，总之连一砖一瓦都是又旧又破，只有门上的牌匾是簇簇新的，挂在这破房子
，新得扎眼.牌匾上的字却更是厉害，看见这房子又看到这匾额的人，几乎都会短时间
里张开嘴合不拢的，因为这破房子却有一个威风凛凛的名字.
白虎堂！
但这却是锦袍队一个汉堂.
因为锦袍队刚成立，院舍都是直接买的，做有些事的时候就找不到地方了，比如开会的
议事堂就严重不够，只好把西院的一个年久失修的仓库清理了一下，挂上了一块大牌子
充作一个小议事堂了.
此刻，锦袍队新手们几乎全来了这里，屋里有人坐托着腮发呆，有人神情忧郁的抱着臂
低头转圈，还有人蹲在门槛上眼睛瞬也不瞬的看着院门，却一... 阅读全帖 |
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W**N
发帖数: 1037 | 14 《云水禅心虚云和尚诗偈选赏》
出版时间：2012-2
出版时间：现代出版社 作者：纯闻 编 页数：295
http://www.tushu163.com/shigeciqu/SRXYXZMLJKAMYR.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
自题照像
这个皮袋，何须领会？
潇湘俗子，佛门后代。
闽海缁衣，辛酸未懈。
杯子扑落，堂砖花碎。
石人皱眉，虚空陨堕。
两叩清凉，文吉途待。
奉跸秦川，终南雪盖。
蜀藏西印，奔走中外。
旋国腾中，萧然一衲。
共语二旬，心空月白。
三谒鸡峰，息肩茅结。
扶起刹竿，重理覆辙。
值法难起，百计心裂。
驱驰四方，群策群力。
创佛教会，全国分设。
新政时更，斗争为法。
数十年来，共修罗宅。
驻十六寺，五兴祖刹。
披心沥胆，受尽磨折。
或嗔或喜，空花水月。
有询佛法，无言可说。
教令耕耘，但莫休歇。
搬砖弄斧，针炙透穴。
饥飧渴饮，与世无别。
一息不继，羽毛鳞甲。
苦哉轮回，沤波起灭。
___
[注释]
皮袋：对躯体的喻称，犹言躯壳。
潇湘俗子：潇湘，指湖南省。俗子，世俗人家子弟。虚云和尚世居湖南，生于福建
泉... 阅读全帖 |
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W**N
发帖数: 1037 | 15 《云水禅心虚云和尚诗偈选赏》
出版时间：2012-2
出版时间：现代出版社 作者：纯闻 编 页数：295
http://www.tushu163.com/shigeciqu/SRXYXZMLJKAMYR.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
自题照像
这个皮袋，何须领会？
潇湘俗子，佛门后代。
闽海缁衣，辛酸未懈。
杯子扑落，堂砖花碎。
石人皱眉，虚空陨堕。
两叩清凉，文吉途待。
奉跸秦川，终南雪盖。
蜀藏西印，奔走中外。
旋国腾中，萧然一衲。
共语二旬，心空月白。
三谒鸡峰，息肩茅结。
扶起刹竿，重理覆辙。
值法难起，百计心裂。
驱驰四方，群策群力。
创佛教会，全国分设。
新政时更，斗争为法。
数十年来，共修罗宅。
驻十六寺，五兴祖刹。
披心沥胆，受尽磨折。
或嗔或喜，空花水月。
有询佛法，无言可说。
教令耕耘，但莫休歇。
搬砖弄斧，针炙透穴。
饥飧渴饮，与世无别。
一息不继，羽毛鳞甲。
苦哉轮回，沤波起灭。
___
[注释]
皮袋：对躯体的喻称，犹言躯壳。
潇湘俗子：潇湘，指湖南省。俗子，世俗人家子弟。虚云和尚世居湖南，生于福建
泉州。... 阅读全帖 |
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i**x
发帖数: 326 | 16 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
【 原文由 irix 所发表 】
Day 7
这一路来我们在吃喝上还是很小心，可昨天看到珠峰后，
我们都大大地开了戒，在车上就对着旺堆嚷，快带我们
喝酒去。:) 旺堆就把我们带到扎西宗的一个家庭旅馆。
扎西宗是从珠峰倒数出来第三个村子。先把酥油茶，甜
茶，酸奶一个个喝过来：酥油茶有点奶香又有点咸，比
想象的好喝多了，甜茶就和台湾的奶茶差不多，酸奶味
道特别醇，啧啧，现在想着还馋。又瞅到了风羊，就是
把整只羊象内地做风鸡风鸭那样风干了，那家主人看我
们挺馋的样子，就撕了一整个腿下来，用刀子批下肉来
生的吃，爽快的很。:)
附图20: 扎西宗的家庭林卡 (花园)
可惜晚上肚子就不行了，那厕所又是露天的，就着了点凉，
吃了些感冒药后今天在车上差不多睡了一天。
今天的计划是赶去樟木，中国和尼泊尔的边境口岸。迷迷
怔怔地中午在一个小店下了车，记得叫康巴饭馆。这次旅
行总算明白我们所称的藏族还是分很多族，从文化习俗服
饰上都有很明显的区分。康巴族对旺堆来说算个比较野蛮
的。旺堆说，康巴族的男人要是看中了个姑娘，就会跑上
去给她一块很大的绿松石，然 |
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c********e
发帖数: 10 | 17 一成不变感恩节
◎ 娜斯 2002-12-17
很多年没在北京过节了。不过现在给家人打电话，无论中秋还是春节似乎都是到馆子里
去吃，那种屋檐上晒风鸡窗外冻饺子什么的都是儿时的记忆了。美国人过感恩节却是十
分传统，合家团圆，而且是大家子那种团圆，反而圣诞节是小家庭自己过。感恩节这一
天的团圆饭，是一成不变的火鸡餐。统计数字说，3/4的美国家庭在这一天烤火鸡，只
有3%的人外出吃饭。也许是烤火鸡平时不吃，所以每年一次反而人人坚持。
这火鸡餐的来历大家也知道，清教徒在美国庆祝秋收，感谢上帝恩典。每年感恩节的时
候，天气格外冷，所以感恩节晚宴的饭，都是美国人叫做comfort food的吃食――吃着
舒服饱人的。而且永远是那几样菜，竟是一成不变。弄只傻大憨粗的火鸡，外涂酱汁，
内塞填料（有点像我们的糯米鸭，不过塞料不是糯米而是面包干火腿肉什么的），往烤
箱里一烤。配菜必有烤红薯、红酸梅果泥、土豆泥、煮青豆，点心则是南瓜派。吃时每
人的盘子里一块火鸡肉，一勺火鸡填料，一勺酸梅果，一勺土豆泥，一些青豆，几块红
薯。正餐吃完再吃南瓜派，南瓜派上配点奶油。火鸡肉稍嫩点的没几块，剩余的第二天
就像我们 |
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b********h
发帖数: 7210 | 18 你该好好再读读KV给你的劝解。
你恶骂马甲，可以说你是自卫反击。
你鱼版挖坟，可以说你是温故知新。
KV问的我也想问：“我想问你，你闲着没事私下pm辱骂bass干嘛？”
所以我同意KV的看法：“威力，这关估计你是过不去了。”
威力，这关估计你是过不去了，明知道某些人会用马甲挑衅，还往里跳，鱼版考古贴兜
翻出来虽然有益于温故知新，让不少人也很难帮你说话。今天下午我在钓鱼学院的list
里也收到对你的不满，我认为大家应该知道我理解并同情你的境遇，所以不想以后在给
我的email里，看到有对你的不满，我对bass的不满都在电话里表达了，他建议我来这
里帮你说几句，本来不想掺和此事，你毕竟骂人了。我今天上午和某位id站内短信，说
过如果来投诉版（我昨天在city里，才知道你和晓鸡在投诉版吵架，傍晚打了电话给晓
鸡，这个比较出乎我的意料，以晓鸡的个性都能和你吵起来，你需要认真反省），我基
本会和bass搞得很僵，两周后还要和bass夫妇在麻州见面，为虚拟网络上的人，现实中
不能做朋友的话，是比较搞笑，更何况我和bass没有矛盾，我想问你，你闲着没事私下
pm辱骂bass干嘛？ |
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k**a
发帖数: 617 | 19 傻婢走地鸡牛姐知道政治菊公主在米国干啥呢？
祝傻婢走地鸡牛姐全家非法字符敏感词情绪吻腚吃屎 |
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h***n
发帖数: 1600 | 20 看了风姐写的两篇文章和一篇别人对她采访时她的回答，对她的看法完全改变。一个出
身卑微相貌仇陋又从小缺乏家庭之爱的人，能有这样的文采和思想，比那些名牌大学出
身自以为是动动在mitbbs满口脏话的人强太多了。更不要说她当年能有那样的定力为了
出人头地忍“胯下之辱”， 你我之辈又有几个能比得上？风姐可谓是称得上大智若愚
。 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 21 走地鸡你真行。
走地鸡为邓贵大喊冤向邓玉娇复仇还舔姚庆伟，大伙谢谢你叉叉叉叉非法字符敏感词
250个字了。 |
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a***k
发帖数: 1038 | 22 又以国家主人自居了？那是你的东西？你知道外发们送洋大爷好处时自己拿多少了？
Ralls是31的两个大头私人名下的公司，这交易搞成了最后还不是这两个外发拿好处。
Ralls最初在美国投钱买风场就是外发啊，洋大爷欢迎的很，只不过后来外发捞过界了，
不在买洋大爷的货，连洋大爷的鸡也要偷，就被洋大爷叫停而已。 |
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m**c
发帖数: 7299 | 23 不知道走地鸡申请政治避难导致几个律师丢了执照.
罗玉凤（1985年9月23日－），人称凤姐，中国重庆市綦江县赶水镇人，是中国大陆的
一位网络红人。她自称懂诗画、会弹琴，精通古汉语，自称“9岁起博览群书，20岁达
到顶峰，智商前300年后300年无人能及”。现主要研读经济类和《知音》、《故事会》
等人文社科类书籍。2009年10月下旬开始，罗玉凤在上海地铁陆家嘴站散发相当雷人的
征婚传单，开出七条令人啼笑皆非的征婚条件，事件被人记录并上传互联网，引起激烈
讨论。
罗玉凤2010年11月受到美國中文電視邀请赴美面试，在电台面试失败后提出加入中国民
主党美东党部，借机申请政治避难而在其签证到期前递交美国绿卡申请[來源請求]。
2010年底又在其微博透露绿卡申请受挫而去外地餐馆打工。 |
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G*******h
发帖数: 836 | 24 应该反过来问吧，过年把饺子当回事的，主要是那些个汉人居住以前冬天除了饺子没东
西吃的地儿像东北华北一带。我小时候随军在哈尔滨住了n年，冬天没吃的，只有肉白
菜胡萝卜土豆和冰冻大河鱼，那鱼也不常见还土腥味。我妈一南方嫂子被硬逼着学会了
包饺子，不过那时我家伙食算好的，老娘入冬之前整大批腊肉，腊肠，风鸡，腌各种菜
，还有老家外婆寄来的咸螃蟹咸海鱼，干海带，笋干雪里红什么的解馋，但是还是满艰
难的，想包个汤圆搞不到芝麻也叫外婆寄来。后来回到家乡，过年都是以生猛海鲜为主
，配合鸡鸭鱼肉，点心各式各样的。在冬天食材丰富的地方，饺子只是街边小吃的一种
，用料朴实过年反而上不了台面。 |
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G**L
发帖数: 22804 | 25 中国有句话叫上梁不正下梁歪。产党从屁民能生几个娃到死了是烧还是埋都管，贪腐成
风责任绝对在产党 |
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j****i
发帖数: 68152 | 27 春眠不觉晓，
鸡姐夹小鸟。
夜来风雨声，
蛋落知多少？ |
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v****g
发帖数: 11080 | 28 施耐庵先生写宋朝的事情，动不动就是大腕喝酒大块吃肉，多半有些想像，小说家言，
不足为凭。
还是读读红楼梦，写的是作者少年时亲身经历过的事情，那也就是康熙年间，也就是所
谓盛世。因为实际写的是家史，所以比较可靠。
虽然红楼梦主要描写的是贵族的生活，但偶尔也有一些段落写到平民、农家，可以作为
参考。
最有名的当然是刘姥姥进大观园。刘姥姥是北京郊区一农妇，进大观园这种仅次于皇家
的府邸，虽然闹了不少笑话，但姥姥也没吓得手足无措啊，仍然是谈笑风生，可见她平
日间的生活过得也不错。若是现在的农民进了政治局委员的家，只怕当场晕过去。
刘姥姥听凤姐介绍宝玉爱吃的一道什么茄子，笑道：“这得用多少只鸡啊”，她庄稼人
只觉得太浪费，也没觉得有多不可思议。
再看贾珍收佃户乌庄头送来的年货一段。乌庄头呈上年货单子，贾珍嫌“老砍头”耍滑
头，送少了，乌庄头笑道，今年遭了灾，收成不好。且看单子上有些什么东西：
“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野
猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，
鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡，鸭，鹅各二百只，... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 30 连鸡鸡都没有，也有讨论历史的资格？？
连党棍刘少奇都喊出了“人相食，你我是要上史书的！” |
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发帖数: 1 | 31 看来装B偷鸡犯多，一个姓黄的就吓的尿遁了，还不如64偷鸡犯 |
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q********1
发帖数: 1480 | 32 小时候最喜欢到外婆家过年。
那时候我也就四岁罢，几十年过去了，很多记忆模糊了，但过年的几个印象却仍然鲜明
和闪亮，一辈子都不会忘记。
外婆家在长江之滨的小城，当时是一溜三间平房，屋前的花坛里有棵很大的玫瑰花树，
长得几乎和屋檐齐平，花开起来香味很远就能闻到。用玫瑰花瓣和蜜糖腌制的玫瑰蜜非
常好吃。堂屋（类似现在的客厅）旁边搭出个小小批间充作厨房。房后有一口井，几家
共用。往后是条土路，土路的另一边是个小学，再过去，是大片的菜地农田，农舍和猪
圈零星坐落其间。那时候的冬天比现在冷，下了雪，土路变得泥泞，接着又上了冻，脚
印车辙都冻在地面，硬邦邦的硌脚。城里的孩子特别喜欢去看猪，至今还记得冷冽的空
气中混杂的酸酸的猪圈味儿。也记得过年前一大早巴巴地赶去看农户杀猪，猪的嚎叫惊
心动魄，吓得我躲在屋里没敢出门。说叫声难听“像杀猪一般”再贴切不过。
过年的主要内容是吃。外婆有子女四个，过年都回家就是十几口人。年前几天老人就开
始忙了，为的是那顿除息团圆饭。那时候没有冰箱，炉子是两个蜂窝煤炉，真难想象那
个小厨房里能做出那么多好吃的菜。外公在家里从不过问家务，记忆中他是个面色红润
，高高个子的好脾... 阅读全帖 |
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m***l
发帖数: 173 | 34 说说大家的家常菜吧
一方面便于下次请客时大家点菜，有一次朋友请我吃饭，桌上没有一样我爱吃的，不是她做的不好，是我从来不吃那些。另一方面我做饭做的很无奈，每天不知道吃什么好，大家可以互相提点参考意见。先说凉菜吧。小时候去吃红白喜事，我最喜欢吃桌上的凉菜，现在我自己终于有能力做几个了。
(1) 凉菜
凉拌百叶
凉拌猪耳朵
油盐花生米
五香水煮花生
雪菜毛豆
卤水毛豆
凉粉
卤牛肉
口水鸡
咸鸡
风鸡
凉拌土豆丝
盐水鸭
香辣猪肝
凉拌三丝
五香鸡翅
凉拌海带丝
酸辣粉丝
花生香芹
五香豆干
糖醋藕
皮蛋豆腐
香辣五花肉
蒜泥黄瓜
泡椒凤爪
蒜泥茄子
酸辣萝卜
五彩虾片
凉拌北极贝
(2) 鱼类
水煮龙利鱼
酸菜鱼(鲇鱼）
红烧鲫鱼
香煎带鱼
烤三文鱼
清蒸鲈鱼
郫县豆瓣鱼
鱼丸豆腐汤
雪菜鱼片
(3) 海鲜类
油爆虾
葱爆生耗
十三香龙虾
蒸螃蟹
蛤蜊蒜蓉
香辣螺丝
(4)肉类
猪肉脯
珍珠丸子
萝卜丝丸子
梅菜扣肉
五花肉
京酱肉丝
红烧肉
红烧排骨
烤猪排
鱼香肉丝
木须肉
猪大排
腐竹烧肉
粉蒸排骨
香芋蒸西红柿炖牛腩
萝卜烧牛腩
烤牛仔骨
爆炒牛百叶
孜然洋葱牛肉
大盘鸡
小鸡炖蘑 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 35 很强大
我来看看我会个啥
1) 凉菜
凉拌百叶----很麻烦，不算小菜了，芫荽散丹倒是可以弄弄
凉拌猪耳朵------- 不会
油盐花生米------ 不会
五香水煮花生------- 不会
雪菜毛豆------ 这个会
卤水毛豆 ---- 为毛和毛豆干上了啊
凉粉--- 会
卤牛肉--- 也会
口水鸡 --- 不是很会，麻辣再加花生
咸鸡 -- 不会
风鸡 --- 不会
凉拌土豆丝 --- 我喜欢醋溜土豆丝
盐水鸭 --- 正在学习中
香辣猪肝-- 卤水的也可以吧
凉拌三丝-- 不会，凉拌菜我都不行
五香鸡翅-- 炸鸡翅我会
凉拌海带丝-- 买现成的可以吗？要不切着多麻烦啊
酸辣粉丝-- 米粉丝吗？也不是很在行
花生香芹-- 不会
五香豆干-- 卤水的？那就会
糖醋藕-- 小炒吗？我会
皮蛋豆腐-- 我会
香辣五花肉--- 不会！！好像很有难度啊
蒜泥黄瓜 -- 会，就是一拍黄瓜啊，不是很喜欢
泡椒凤爪-- 我喜欢，就是可惜自己的泡菜水，还得泡2天吧
蒜泥茄子-- 蒸好的凉拌？我会
酸辣萝卜-- 罗卜丝？麻烦
五彩虾片-- 炸的？这个容易我会
凉拌北极贝-- 哇塞！这个矜贵 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 支持版大搞活动，上次月饼活动总站太不厚道了
这次我们自娱自乐，最后多要包子就好
我随便说说
目的：突出感恩主题，不需要大家都来烤火鸡，我觉得mitbbs很多学生，
单身让大家都来烤火鸡不现实。但美食是最能把大家心联系起来的，
栓住了胃，当然就栓住了心。所以我想这次活动目的是美食和感恩联系
起来。美食征文，最让你感动的食物，或者做一道菜献给你感谢的人
或者在food版学到了什么，回报版面。都可以。一定要有文章联系起来
让大家一起来感恩，来感动
举例:妈妈的包子，写文章为啥喜欢妈妈的包子，好吃，妈妈的爱，感恩节
对家人思念，自己做包子，献给妈妈
暗恋某个ID，做个菜献给她，感谢她/他 让自己在异乡心中有了牵挂
等等
不需要菜做的很fancy，只要用心去做就可以了。写出你喜欢这个菜的原因
我只是胡乱说说，大家集思广义。
或者可以按传统就是美食竞赛，大家各显神通。
多讨论 |
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x****e
发帖数: 1289 | 37 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
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x****e
发帖数: 1289 | 38 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
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x****e
发帖数: 1289 | 39
简易版风鸡的方子：
1）买回来的整鸡洗干净，擦干，炒好的花椒盐里外全部抹好
2）用干净的布包裹起来，宽布带扎紧（一定要扎紧），挂到室外通风处
3）几周后等到布全部变干就可以拿下来放冷冻，不过我偷懒，都是挂在外面，，反正
比冰箱还凉点
4）吃的时候用水先泡半天，然后上锅蒸熟即可 |
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b*****v
发帖数: 245 | 40 许多华人喜欢在自家阳台、后院晒腊肉。美国纽约一刚搬至白石镇一个月的华人家庭就利用宽敞的阳台和后院，晒了近20条腊肉及数只风鸡，却不料遭到附近邻居的强烈反对，并将此事写在脸书上广为传播。
邻居Eugene DiFolco在白石镇居住了近20年，他于当地时间27日表示，越来越多的华人搬入白石镇，但这是第一次看到挂腊肉的。“一开始只有四只鸡和几条腊肉挂在阳台，后来他们在后院拉一根绳子挂了17条腊肉，门廊上也挂了5条，我走出门就能看到很多苍蝇。”
Eugene DiFolco担心除了苍蝇之外，还会招来老鼠，“很多国家爱用这种方式腌制食物，但美国并不是这样的国家，我们想跟屋主沟通，但他们见到我们就躲开。”
就好这口，自己弄吃点也不行？人权何在？ |
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b*****v
发帖数: 245 | 41 许多华人喜欢在自家阳台、后院晒腊肉。美国纽约一刚搬至白石镇一个月的华人家庭就利用宽敞的阳台和后院，晒了近20条腊肉及数只风鸡，却不料遭到附近邻居的强烈反对，并将此事写在脸书上广为传播。
邻居Eugene DiFolco在白石镇居住了近20年，他于当地时间27日表示，越来越多的华人搬入白石镇，但这是第一次看到挂腊肉的。“一开始只有四只鸡和几条腊肉挂在阳台，后来他们在后院拉一根绳子挂了17条腊肉，门廊上也挂了5条，我走出门就能看到很多苍蝇。”
Eugene DiFolco担心除了苍蝇之外，还会招来老鼠，“很多国家爱用这种方式腌制食物，但美国并不是这样的国家，我们想跟屋主沟通，但他们见到我们就躲开。”
就好这口，自己弄吃点也不行？人权何在？ |
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m********u
发帖数: 398 | 42 谢谢表扬！那眼神真是要风得风要雨得雨要星星给星星要月亮摘月亮。 |
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x*****e
发帖数: 2699 | 43 对，F1骗签证官不会留下证据，所以不叫骗，所以你没做贼不心虚，所以你道德水准比
人家485如实填个党员的就高。
你媳妇当鸡没被抓过就可以立牌坊，就可以嘲笑被抓住的鸡。是这逻辑没错吧？ |
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发帖数: 1 | 44 逻辑？和你讲逻辑？是我错了行吧。和你商量商量，咱们不讲逻辑，直接开骂，好不？
这路数你熟
: 对，F1骗签证官不会留下证据，所以不叫骗，所以你没做贼不心虚，所以你道德
水准比
: 人家485如实填个党员的就高。
: 你媳妇当鸡没被抓过就可以立牌坊，就可以嘲笑被抓住的鸡。是这逻辑没错吧？
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j*******e
发帖数: 4663 | 45 不知道你要做多少人吃的，以及要传统到什么程度。
列些小时候我奶奶新年做的东西. 不过不少都是很费时间,招呼一大家子吃的：
冷盘:香肠（自灌），干切牛肉(有时候是驴肉), 鸡真, 熏鱼, 咸水鸭, 风鸡
主菜:
蛋绞烧菠菜,板栗烧鸡,
八宝鸭,红烧肉,
红烧大鲢鱼(这个是除夕上桌但是新年后才可以吃的,因为年年有余)
十样菜(十种蔬菜腌制,这个要提前半个月做)，
白菜豆腐(这个也是新年后才吃,好像和祭祖有关),
炒鱿鱼卷, 皮肚烧蘑菇, 鸭四件,
烤鹅或者烤鸭(这个是买的),土豆烧牛肉,
家常豆腐, 糖醋排骨,
雪菜炒肉丝(这个怕大伙油着, 下饭菜).
汤: 整鸡汤, 西米橘汁羹(最后吃).
新年早羹: 腊八粥，蜜枣银耳, 红枣炖藕.
依稀记得还有,就是记不全了. |
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q*********8
发帖数: 5776 | 46 呵呵，我也觉得做出来不如以前国内吃的爽利，不过那些料不白放，我老婆直夸“有风
味”
下次用黄毛鸡再试试 |
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m****0
发帖数: 5857 | 49 风鸡带毛的，腊鸡可以
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