c*******s
发帖数: 5839 | 1 首先，兵力投送已经解决，你已经比很多鱼版大牛牛了，lol
面临的问题还很多，一一分析
首先情报很重要
第一手情报最可靠的来自于舌头，就是那些钓鱼的local
收了杆子，用trolling motor慢慢靠近正在钓鱼的船，先说一句sorry to bother
然后打探他们钓的是什么鱼，用的是什么，然后礼貌的离开
fishfinder给出的fish ID情报只有参考价值
要判断可靠性很简单，发现鱼群，定住船，观察屏幕，动的是鱼，不动的不见得是鱼
用桨猛力拍击水面，动的是鱼，还不动，扔几块板砖，还不动，不是鱼
如确定一个点有敌情，敌人兵种不明
用漂子钓组把饵放到鱼层，饵用两寸到三寸活minnow，兵种如为黑bass，crappie则攻
击会发生
饵用掏包上买的草鱼鲤鱼面饵，则草鱼和鲤科的攻击会发生
饵用蚯蚓，则会引发其他多种兵种攻击
一旦确定兵种，再来此版问对策
另外隐蔽很重要
强烈建议把线换成六磅到八磅的FC或mono，直到确定兵种再考虑因敌制宜
树桩地形要从岸边浅处开始观察水底情况，
如果因为高温是死草区，饵鱼不会在此忍饥挨饿的藏身，是以掠食性鱼也不会在
我见过好几个这样的树桩区是无生... 阅读全帖 |
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l********c
发帖数: 102 | 3 至于 不露鸡都在湖底 30 还是 31厘米 活动 我也不太明白
毕竟 我现在用的这个深度可以上鱼
问题是大鱼比较少！！！！
也许本来就应该是大鱼少 小鱼多
论坛上总要有些吃饱了没事干的人（我也是哈） 扯蛋也行啊
就像是钓鱼也不总是能上来大的 但能增加个数
回的贴子 也不全是有用的 但能增加人气 还是要感谢你啊 |
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i**9
发帖数: 1277 | 4 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 5 初到北大荒，我感到一切都不习惯。带去的几本书看完了，时间一长，觉得没意思。小
丽好像看出了我的心思，笑嘻嘻地问我：“姐夫，呆腻了吧？我领你去散散心好吗？”
“上哪儿去？”
“到野地里去。不过你得紧跟着我走，俺这儿狼可多啦！”
我说：“去就去，你不怕，我还能怕？”
说走就走。小丽挎着个篮子蹦蹦跳跳地在前边引路，不多时就来到草塘边上。这么大
这么美的草塘，我还是第一次看到，走了进去就像置身于大海中一样。浪花翠绿翠绿的
，绿得发光，绿得鲜亮，欢笑着，翻滚着，一层赶着一层涌向远方。仔细瞧那浪花，近
处的呈现鲜绿色，远一点儿的呈翠绿色，再远的呈墨绿色，一层又一层，最后连成一片
，茫茫的跟蓝天相接。
我情不自禁地说：“这草塘真美啊！”
“那当然！”‘棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里’，你听说过吧。可惜你来的不是
时候。要是春天，小草刚发芽，河水刚开化，藏了一冬的鱼都从水底游上来了。开河的
鱼，下蛋的鸡，肉最香不过了！今年春天给你们邮的鱼干，一点儿不掺假，都是我用瓢
舀的。“
乍着小丽那自豪的模样，我故意逗她：“别光说美的，若是冬天呢，天天刮大风，冻
得人出不去屋……”
... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 6 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第四十九回 三藏有灾沉水宅 观音救难现鱼篮
（1） 应难 （2） 脑筋不周全是麻烦
（1）应难
还没看到西天的影子，三藏先把自己送进了棺材。虽然老猪不知道他进棺材里面去了，
可是老猪很清楚，这老师父、实在是太沉了，凡心沉重得，比自己身上的几百斤肉还沉
，于是就很有深度的给玄奘师父领身定做取了一个新名字：陈到底。由于这个名字太量
体裁衣，沙僧和悟空都深以为然，表示同意。就连那陈氏二老汉，都觉得的确如此，二
老垂泪道：“可怜！可怜！我说等雪融备船相送，坚执不从，致令丧了性命！”
小说说他“误踏层冰伤本性，大丹脱漏怎周全？”下面在沙和尚与猪木母一起斗战这金
鱼水怪，又解释到“有分有缘成大道，相生相克秉恒沙。土克水，水干见底；水生木，
木旺开花。禅法参修归一体，还丹炮炼伏三家。土是母，发金芽，金生神水产婴娃；水
为本，润木华，木有辉煌烈火霞。攒簇五行皆别异，故然变脸各争差。”可是后面这水
怪被菩萨用竹篮子给捞走了，怎么算是五行还丹呢？
本来，这正常的五行还丹，乃是因为五行均衡... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 7 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 8 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流，敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好？
抽jerkbait？tube？soft swimbait？毛jig？
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴，不想钓的糟糕，丢北美同志们的
脸，看到这个帖子，给点建议。临时磨枪，不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
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liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵，一个是suspend的jerk bait，另外是
inline spinner
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WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 10 听程汝明说到这里，笔者记起曾在一些公开出版的书籍中，看到过毛泽东不食冷冻过的
死鱼，只吃刚刚打捞即时宰杀的鱼的文字记载，因此我问这位掌管过毛泽东饮食的权威
，究竟有没有这么回事。
“你看到的这种说法，我以前没特别注意过，也没人这么问过我。我们在毛主席那
里的时候，始终坚持死了的鱼不能给毛主席吃，像那种翻肚漂起来的不行，给他吃的鱼
都是新鲜的，趁活着的时候宰杀的。毛主席每次吃鱼，基本上都是我们按预先开的菜谱
，现打捞现宰杀。毛主席吃的肉也是新鲜的，基本上都不用冷冻保鲜的，虽然家里有个
英国造很旧的小冰箱。像我那次做的武昌鱼，是特殊情况，本来我们是准备在长沙吃饭
的，事先给他准备好了鱼，他突然动身去武汉，才把准备好的鱼放在自制冰箱里，从长
沙带到了武汉。”
毛泽东发现装着酱油的缸里漂着一层浮动的蛆，从此再也不碰酱油
顺着武昌鱼的话题，我们自然而然说到毛泽东的日常饮食，程汝明说毛主席吃东西
没有什么忌口的，什么都能吃，他比较喜欢吃鱼，鳝鱼、泥鳅，他都爱吃。但是他不太
爱吃大鱼，喜欢吃小鱼。对鱼肉，毛主席喜欢吃鱼腹部的肉，不喜欢吃脊背处的肉。
“毛主席特别喜欢吃... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 11 一条鱼的七十二变
大洋新闻 时间: 2014-12-03 来源: 广州日报 作者: 何瑞琪
凌晨4时，60多岁捕鱼人在增城水塘拉起渔网，两个小时后，活蹦乱跳的两百多斤
鲮鱼被送到了黄埔南岗村的砧板上。7位厨师整装待发，以最快刀工去鳞剔腮，起肉搅
拌，将时间抢夺下来的鲜美与生猛，幻化出72种变化。
这就是黄埔一带知名的火锅“全鱼宴”。一番手艺，只有在冬季才能看得到。最原
始的做法，最短的保质期，最知之甚少的名气，所有的秘密都藏在一条村落的厨房里，
以及一方水土的文化里。
文/广州日报记者何瑞琪 通讯员吕寅森李周耿
图/广州日报记者庄小龙
捕鱼人老李每天为南岗村的一家饭店送数百斤鱼。20多年来，他沿着一条越拓越宽
的国道，开着摩托车载货“突突”驶向这个南岗小村。
13秒完整褪下鱼肉
老李在店门口见到到了发记饭店老板戴伟燊，几年前站在这个位置上，是首创这家
店的父亲戴发记。两百斤鱼在晨光中闪耀着鳞片的光，8时30分，7位厨师们磨刀霍霍，
20岁出头的小陈坐在左侧领首，别看他年纪小，14岁跟随师傅学艺，现已是一把快刀。
杀鱼的手法是家常的，但小陈手下的刀，是最快的刀。5秒内刮好两边鳞片，第9秒... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
JSIS (YZ) 于 (Fri Sep 16 13:57:19 2011, 美东) 提到:
1 无故删贴，我没有违法任何版规，只是讨论鱼友的帖子，被删。我把帖子打印成PDF
失败，我想站方可以看到，我被删除的帖子，没有违法版规。如果我违法了哪条版规，
请版主出面说明，贴出证据。
2 版主删贴，不说明，还无故封我，还说什么不遵守版务劝告，这是诬告。 版主就从
来没有和我说明为什么删贴，更不要说什么劝告，"一天到晚上钩的鱼版"请版主stratifin贴出证
据，你劝告了我什么了？！！！
我是老ID，十多年了，没见过这么无赖的版主，请站方明断。
谢谢。
要求站方取消无故删贴，肆意诬告乱封ID的版主。
标 题: JSIS被取消在Fishing版的发文权限
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 16 13:35:02 2011)
来 源: 149.166.
由于您在 Fishing 版 不遵守版务劝告，我很遗憾地通知您，
您被暂时取消在该版的发文权力 14 天。
此信申请恢复权限。
下面是投... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
lmh (Low, Medium, High) 于 (Sat Feb 26 09:31:40 2011, 美东) 提到:
毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 14 奔几个周末做的小吃，煮法简单，随心做。。。
炸虾，虾是在超市的鱼摊上买的，味道比冷藏的新鲜，可是买的时候没有大只的，就买
了这些回来凑合着做，这回没有配酱油（懒，呵呵。。。）回归正题，说做法，先脱壳
，尾巴的壳留着，刮乾净虾背的脏东西，也别忘了仔细清好虾肚子那些黑线，清洗，沥
乾，sake丶少许盐做腌料，腌十分钟，扑粉，上浆，热油，炸完，捞起。整体来说，虾
筋要处理好、把虾掉到油里的手势、虾碰到油面的方向、 batter mix 用冰水调开，这
几点需要稍为注意，一条直直的炸虾基本上完成。
蛋卷随便做的，没有做得很认真，结果出来就是一层厚一层薄的，卖相一般 >< 有空
时，应该会用measuring spoon 把蛋液量好，再放到平底锅煎，这样每层厚度应该会很
平均。做法是先煎个蛋饼，卷起来，再放蛋液，铺一片紫菜，再卷，重复以上动作两到
三回，再把整条蛋卷切成小块，即成。
咖哩鱼蛋，鱼蛋质量一般，都是冷藏食品，口感没有很弹，鱼蛋表面也没有炸得没有很
。。。鲜味更加是。。。 hm... 还是想吃...哈哈哈，就做了。先用滚水煮熟鱼蛋，浮
面即可，捞起备用，爆开洋葱蒜头，用咖哩膏丶咖啡粉或... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 15 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 510 | 16 8点40分左右，船站到了。这趟公车就是这么设计的， 刚刚好赶上9点的船。鱼小鱻
买了票， 冬天，8.75$，快步地上了船， 没想到居然还是有那么多人已经排在了快
餐哪里， 更不用说那个pacific buffet的门口了。鱼小鱻决定吃土豆饼加腌肉，打
定主意，就站在white spot那个队伍了。
趁着鱼小鱻排队， 我给大家讲讲这个ferry的装备啊。
（http://www.bcferries.bc.ca/ ）
这个ferry呀，就是渡轮， 老大老大了，鱼小鱻这个土人到西海岸之前是没有见过
这么大的船的。第一次看那么多车排队的时候，还傻乎乎地问人家，这停车场的车
咋都竖着停啊， 这咋出来啊。后来才知道，原来，这些车都要上船的啊！车上船是
另外收钱的， 季节不同，大概30-36块钱左右，如果是大车，就更多了。
最大的船是6层的，第一层大概是锅炉啥的，第二层到第三层是车，包括给岛上运菜
的， 运杂货， 还有那些旅游的大车， 剩下的是那些小车了。对了，忘了说， 如
果不是鱼小鱻小气的话， 她可以乘坐那种叫做pacific coach line的bus，跟灰狗
差不多的长途汽车，这个车直接就 |
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BG
发帖数: 515 | 17 许多钓友钓到鱼后看看鱼的鳞片便可知鱼的年龄，这里到底有什么秘密呢？从鱼的生长
规律中我们可以知道，大多数的鱼在生命开始的第一年，全身就长满了细小的鳞片。鳞
片由许多大小不同的薄片构成，好像一个截去了尖顶的圆锥一样，中间厚，边上薄，最
上面一层最小，但是最老；最下面一层最大，但是最年轻。
鳞片生长时，在它表层上就有新的薄片面性生成，随着鱼的年龄的增加，薄片的数目也
不断增加。一年四季中，鱼的生长速度不同。通常春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停
止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生
成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心，
一个接一个，形成许多环带，叫做“生长年带”。生长年带的数目，正好和鱼所经历的
年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀 ，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间
有个明显界限，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”。年轮多的鱼
年龄大，年轮少的鱼年龄小。所以，看鱼鳞，根据年轮的多少，就能够推算出鱼的准确
年龄来。当你钓到鱼后不妨也试着看看它的年龄。利用鱼的鳞片测定鱼的年龄已被众钓
友普遍采用... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 18 我现在的时间是凌晨1:35， 我不睡觉，耐心跟你解释。
》请问那位网友是在新英格兰的嘛?
是
》渔民连严重不够尺寸的鱼也能抓?
这个就真的是常识了。commercial regulation和recreational regulation 是不一样
的。比如说，他们可以用网捞，limit size经常比我们钓鱼的要小很多，经常是一天可
以捞上百的鱼。别问我为什么，这就是regulation. 所以，angler和fishermen是有区
别的。angler经常抱怨commercial fishing。这真的是常识。
》那位网友是先买的螃蟹还是,先买的鱼?还是一起买的
你可能没去过码头，没看过渔船。渔船一般都用网，而且是拖网。一网拖过去，整个一
片海域的海底都被拖个遍，连海底里藏身的海螺都能拖出来。真的是生态灾难。网拖回
来后，里面啥都有。鱼，螃蟹，海螺，石头，等等。渔民再挑选，要的留下，不要的扔
回去。然后一筐一筐的装起来，有时是上面盖层冰，有时是一层鱼，一层冰。他们这次
是好几个人100刀把那一箱都买了，那里面有fluke, 螃蟹，和鱿鱼。mizzle分了几条
fluke和螃蟹。
》 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 20 许多钓友钓到鱼后看看鱼的鳞片便可知鱼的年龄，这里到底有什么秘密呢？从鱼的生长
规律中我们可以知道，大多数的鱼在生命开始的第一年，全身就长满了细小的鳞片。鳞
片由许多大小不同的薄片构成，好像一个截去了尖顶的圆锥一样，中间厚，边上薄，最
上面一层最小，但是最老；最下面一层最大，但是最年轻。
鳞片生长时，在它表层上就有新的薄片面性生成，随着鱼的年龄的增加，薄片的数目也
不断增加。一年四季中，鱼的生长速度不同。通常春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停
止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生
成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心，
一个接一个，形成许多环带，叫做“生长年带”。生长年带的数目，正好和鱼所经历的
年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀 ，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间
有个明显界限，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”。年轮多的鱼
年龄大，年轮少的鱼年龄小。所以，看鱼鳞，根据年轮的多少，就能够推算出鱼的准确
年龄来。当你钓到鱼后不妨也试着看看它的年龄。利用鱼的鳞片测定鱼的年龄已被众钓
友普遍采用 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第二，Houghton是一个以采矿业发起的城市，据说附近的水域矿物质含
量都很高，不适合鱼类生长或者其养育的鱼矿物含量超过食用健康的标准。所以市场上
卖的鱼基本都是从别处运来的，甚至有一大部分是进口的，据说有很多也进口自中国。
所以要吃新鲜鱼在这边几乎是奢求... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 23 《中国经济周刊》 记者 崔晓林|贵州遵义报道
5月下旬以来，遵义阴雨连绵。
5月24日下午，位于遵义市汇川区高桥镇鱼芽村的一条小巷深处，张富贵(化名)骑
着一辆叮当作响的三轮车在泥泞中颠簸前行，褐色的泥水溅起老高……
张富贵，48岁，老家在遵义市凤冈县的一个高山寨子。2012年夏天，家乡大旱，颗
粒无收，他带着老婆孩子投奔亲戚来到遵义。目前，他们夫妻俩和儿子都在遵义打工，
女儿在遵义上学。因为买不起城里的正规商品房，张富贵倾其所有，又向亲戚借了些钱
，花11万元买下了一个没有任何合法手续的两居室。“我也知道这房子属于非法建筑，
但是便宜啊，没有产权证也不怕，如果政府要拆，一样会有补偿的。”张富贵说。
《中国经济周刊》记者了解到，近10年来，越来越多的到遵义讨生活的“张富贵”
们，把目光投向了当地的“地下黑楼市”。
几百万平米“黑楼房”：
畅销的“脏乱差”
所谓“地下黑楼市”，是指居住在城乡接合部的一些村民，利用自己的自留地、宅
基地与建筑商合作建住宅楼(下称“黑楼房”)，低的七八层，高的十几层，这些楼房没
有任何合法手续，更谈不上规划、工程验收和物业管理。由于是“黑楼房”，售价要比
正... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 1204 | 24 献上做法：
1，把鱼收拾干净，放到锅里煎两面黄。
2，炒焖鱼的汁。起锅倒油，油热后放入葱姜爆香，然后放入番茄酱和甜面酱炒匀，再
放入盐，辣椒，八角，桂皮，花椒。最后放最关键的两种调料，糖和米醋，糖根据自己
的口味调味，糖主要是提鲜的。然后是米醋，米醋一定要多放，因为这个是让鱼酥的最
重要的材料，最后添水，转小火15分钟后，汁就做好了。
3，用高压锅，把切成10厘米长的葱段铺到锅底，然后将煎好的鱼平铺到上面，一层鱼
一层葱隔开。然后将炒好的汁倒入，汁不要太多，等高压锅冒气后20分钟左右（视鱼的
大小而定）就做好了。
此做法适合刺多的小鱼，做出来有点像鱼罐头的味道，鱼骨头都焖烂了可以直接吃，就
是收拾鱼的时候比较累。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 25 俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢，前靠海，后靠河，一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼，河
鱼 海鱼。样样爱吃，个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货，不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼，那是简直到了登峰造极的地步，哪个饭馆做的一手好鱼，那么，人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会，朋友小聚，在怎么着，也要点上一道鱼，才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼，这日子就没法过了，穷人有穷人的吃法，富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓，好吃实惠的一道名菜，叫，贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料：
玉米面、小麦穗鱼（也可用小鲫鱼或小黄花鱼）
贴饽饽熬小鱼的辅料：
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法：
1、将温水加入玉米面中，水不要一次加太多，要一边和面一边加水，让玉米面可以
和成团即可；将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏，洗净后控干；然后在鱼上沾... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
zxyybxx (用19天爱上你) 于 (Mon Feb 21 10:14:12 2011, 美东) 提到:
一直想要养几尾宠物鱼，因为觉得他们特别漂亮哈~
结果事先没做什么功课就去了专卖宠物鱼的商店，跟售货员了解后才发现这里面原来有
这么多玄机~~
因为没什么经验，就先买了一套54L的nano-Aquarium-komplet,里面含加热，过滤器和
照明。
在鱼缸底铺了一层营养泥（为了植物），三层大小不同的石子，然后是各种植物，一块
装饰性木头和一块“魔法石“，还有各种药水，药片等等，总之一条鱼没见着，已经花
出去了180多欧了~~而且要等10天后才能买鱼放进去，现在是等得心儿都碎了~~
做了这么多准备就是希望给鱼儿们提供一个舒适的环境哈，所以还想问问等鱼儿进来了
以后还有啥需要特别注意的？
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SSA (Panda on the rope) 于 (Mon Feb 21 13:55:57 2011, 美东) 提... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 《年年有鱼》
《穿越》
这几年的春晚，只要有魔术，定会引来观众及时解密的兴趣。今年的春晚也不例外。
《年年有鱼》鱼肚里装磁铁？
兔年春晚的第一个魔术《年年有鱼》，由魔术师傅琰东搭档董卿表演。节目中，鱼缸中的6条金鱼在傅琰东的口令下开始走起方阵，左转，右转，交叉，解散……如此“听话”的金鱼让人难以置信。后来，董卿也指挥了一下金鱼。在傅琰东提前“施用”了魔法后，原本不听董卿使唤的金鱼开始乖乖地向前进，让人惊叹。
不过，该魔术结束后不到半小时，就有网友试图解密该魔术。有人说是因为在金鱼肚子里放了磁铁，所以它们才受控制。也有网友贴出了一段相似内容的视频，视频中的魔术师也是在“指挥”金鱼。看起来，该魔术已极大地激发起网友参与的兴趣。
《穿越》道具镜子有三层？
在和周杰伦搭档表演了混搭了魔术的歌舞之后，林志玲引荐了魔术师丁建中上场。后者登场后首先表演了一个“撕报纸”的传统魔术，把报纸撕掉后复原，之后他又大玩“穿越”，从一面镜子中硬生生地穿了过去，赢得了观众的阵阵掌声。
但就在这个名为《穿越》的魔术表演后不久，就有网友开始解密。某网友表示：“用来‘穿越’的镜子其实是个三层镜，董卿反复要求观看的镜子背... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 439 | 28 快过年了，先给版上的老乡们拜个早年！
在家里的时候每年过年都有鱼糕吃，不过都是从超市买的，到这边村里来什么都得自己
动手了。还好鱼糕不是很复杂，做出来也好看，想吃鱼糕的同学可以试试哦。
山寨版鱼糕做法：
1.龙利鱼2.5 lb，洗净擦干，food processor绞成鱼茸（不怕麻烦的也可以手工剁，越
碎越好），放盆里
2.加3个蛋清，盐，料酒（大概3大匙，也可以少放一些），胡椒（最好用白胡椒），味
精，葱白末（葱绿也行就是不如葱白好看），姜水（姜末（尽量切细碎）加5/4 cups
水），分几次倒盆里，用mixer搅拌均匀（不怕麻烦也可以手搅）
3.加淀粉1/2 cup，mixer搅拌上劲，加肥猪肉末（大概50%肥肉，村里买不到纯肥肉末
）1/4 lb，mixer搅匀
4.倒入蒸笼，手上沾水把表面抹平，大火上汽蒸20 min
5.关火，用纸巾沾干鱼糕表面的水汽（小心烫手），刷一层蛋黄液，蒸3 min，再关火
，沾干水汽刷一层蛋黄液，蒸3 min，关火
6.放凉，切片，开吃
Reference：
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201006/83... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 439 | 29 快过年了，先给版上的老乡们拜个早年！
在家里的时候每年过年都有鱼糕吃，不过都是从超市买的，到这边村里来什么都得自己
动手了。还好鱼糕不是很复杂，做出来也好看，想吃鱼糕的同学可以试试哦。
山寨版鱼糕做法：
1.龙利鱼2.5 lb，洗净擦干，food processor绞成鱼茸（不怕麻烦的也可以手工剁，越
碎越好），放盆里
2.加3个蛋清，盐，料酒（大概3大匙，也可以少放一些），胡椒（最好用白胡椒），味
精，葱白末（葱绿也行就是不如葱白好看），姜水（姜末（尽量切细碎）加5/4 cups
水），分几次倒盆里，用mixer搅拌均匀（不怕麻烦也可以手搅）
3.加淀粉1/2 cup，mixer搅拌上劲，加肥猪肉末（大概50%肥肉，村里买不到纯肥肉末
）1/4 lb，mixer搅匀
4.倒入蒸笼，手上沾水把表面抹平，大火上汽蒸20 min
5.关火，用纸巾沾干鱼糕表面的水汽（小心烫手），刷一层蛋黄液，蒸3 min，再关火
，沾干水汽刷一层蛋黄液，蒸3 min，关火
6.放凉，切片，开吃
Reference：
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201006/83... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 30 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: sukye (勤奋的小苏), 信区: Fishing
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 24 14:38:38 2013, 美东)
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了... 阅读全帖 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 31 酒肆不大，只有一间半的门脸，摆着七八张长短桌案。<冰火#中文 .堂房里有些阴暗，
靠墙的柜台上点起了盏油灯，一个戴文士巾穿蓝布袍的人凑在灯下，一只手拿着本帐簿
之类的册子，一只手捏着一支秃笔，愁眉苦脸地又是摇头撇嘴又是唉声叹气，连田岫他
们进门，他也没有瞥上一眼。直到伙计唱歌般高声吆喝“老客，两一一位！热汤热巾的
一一来啦！”，他这才抬起头，迷瞪着眼睛来回逡巡着。
一霎时，掌柜脸上的愁苦神情就变幻作洋溢的热情。他马上放下手里的帐册，从柜台后
面走出去，一边走，一边在衣裳上使劲地擦了擦手，三步并两步抢到门槛外，接过伙计
手里的拂尘先帮着汪少卿掸扫身上的尘土，拂了肩头扫袖子，刷了前襟扫后裳，等汪少
卿跺着脚用干布抽打鞋面上的土，又转身打算帮忙田岫。田岫怎么可能让他帮忙这种事
情，一侧身回避过去，伸出手说道：“拂尘给我！我自己来！”
掌柜的这才发觉，这位七品官居然是个假公子，说过无数遍的一大堆讨喜逢迎话登时就
全都憋回肚子里，愣怔了一下，脸上又换作局促不安的神色，搓着手说：“……呀，这
怎是好！上门都是客，这点些微小事，怎能让大人自己动手？传扬出去，别人定定地要
说是我家的不是！”他嘴上说得... 阅读全帖 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 32 中国鱼王
－燕晓东－
刘汉元
财富：２６．５６亿（人民币）
年龄：３８岁
出生地：四川眉山
受教育程度：中专
目前公司：四川通威集团
总部所在地：成都
起家业：养鱼
发财业：鱼饲料
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２２岁的苦闷青年，迷于技术。在眉山县的一个小菜市逛来逛去，东张西望不
知在找什么，原来他在找泡菜坛子。
他选中了一个大号泡菜坛，跟老板讲完价，往肩上一扛就朝东头走去。（没有
人知道，几年后他是川西平原上的千万富翁，他像个隐士一样，喜欢秘密的生活，
不太宣扬自已。）到了家，他把泡菜坛子扛进他屋，往地上一放，开始了他的工作
。
他刚刚毕业，迷于无线电这种东西。屋角堆了许多破烂无线电设备，什么单管
机啦、三管机啦、落地式收音机啦、黑白电视机啦、彩色电视机的零件啦等等都是
开肠剖肚的样子。这青年往这堆零件上一坐，天地日月怎样出，就仿佛是身外事了
。他喜欢把这堆杂什拆了又装，装了又拆。
泡菜坛子一放好，他从床底一个纸箱里取出一床棉絮。只见他把棉絮装进坛子
里，在四壁铺开。坛口用一层棉布、二层塑料布封住，其上再盖一层泡沫，再盖上
一层木板。中间预留一个孔，孔 |
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f**********y
发帖数: 17 | 33 做法：
1.catfish 切块，如果太厚用刀改薄一点，这样才容易入味
2.抹掉鱼皮上那层极薄的黑膜（注意，不是去掉鱼皮，是附在上面的膜，因为根据俺吃
鱼的经验，这层膜比较腥）
3.用料酒，盐，姜末，花椒粉，蛋清将鱼码好（30分钟左右）
4.下图大盘中是配料：葱段，姜丝，蒜瓣，干红辣椒，花椒，青椒，黄瓜（黄瓜去皮去
籽，可令这道菜更加爽口，也可以换成别的蔬菜。加青椒是因为我吃得很辣，而这里买
不到家乡的小米辣，所以用来加重辣味的，童鞋们可以根据自己的口味决定是否pass） |
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c*********k
发帖数: 20696 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的，
说上次有人去钓鱼，拿了大小尺寸不符合要求的，并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而，一个带路党，把网址，文章，照片发给鱼警，并亲自指认，渔警根据网上图片证
据，开出巨额罚单（可能会大于5000刀吧，天呐）。
这事确实怨他。但是，还是想问一下带路党，你还是中国人吗？（要是入籍了算我没说
），你带路之前可以先警告一下吗？就告诉他，你要再干我就给警察打电话了，他再干
是咎由自取。
我觉得，做人，一要厚道，二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞，进而获得快乐，我是不赞成的。看不惯警告可以，亲自
带路实施抓捕，至于吗？这得多大的恨啊？
一个教训：为了防止带路党，晒秋鱼的一定要先量好尺寸，一定要把自己打上马赛克。
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eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 1013 | 35 首先，这是一篇很没营养的文章，大牛和新手们就当看笑话吧~^_^
时间：今天清晨8:00~10:00
地点：康州某不知名lake
人物：一个在美两年，但从没拿过鱼竿的人
钓龄：其实从十几岁开始就跟着父母去窑坑或者养鱼池钓鱼了，一直到出国前都认为钓
鱼是一种消费，从来没把它当做一种运动，乃至文化。 我钓鱼多半是为了陪家人，陪
朋友，陪客户。钓的鱼比买的贵太多了。。。
不再废话了，开始切入正题：
最近闲来无事，一直在bbs上晃悠，不小心误入了从没来过的渔版，结果就被各色文章
吸引了。
接下来，walmart，amazon上找各种便宜但评价好的渔具，大约花了100+配了一些渔具
。 在等待邮寄的过程中，继续翻帖子读fishing regulation。
拿到东西后，发现自己可以handle，便找了个Kmart入手了人生第一个fishing license
下面的事情就是选钓点，由于是新手，不想大费周折跑miles away然后再空手而归，所
以就锁定了家附近10mile之内的几个湖。
最终选定了一个可以停车，环境幽静的小湖甩下了在美的第一杆。（这个湖只有
sunfish和大嘴bass）
首先，... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 36 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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x****g
发帖数: 6597 | 37 我们老家做鱼丸子是把鱼肉用刀，一层一层轻轻的刮下来，收集在容器里，所以鱼不能
太新鲜，否则很难刮，注意是刮而不是大块地fillet下来剁碎。搅拌的时候是用5根手
指滑动，感觉到有鱼刺就把它剔除，非常费时费工，但是味道比外头卖的好吃多了。鱼
丸在我们那里是年饭宴席的主菜（还有一个是烧全鱼，又叫听话鱼，是只能看不能吃的
，鱼鳞有时候都没有去，直接一炸端桌上听吉利话的），所以做鱼丸子很讲究，不能投
机取巧，你把骨头打碎一起做，估计非常难吃，鱼肉也跟着浪费了。
么？ |
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h**n
发帖数: 1232 | 38 人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来，也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上，很委曲地晃荡了一路，撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼，还有黑鱼，几乎都是五斤以上的大鱼
，它们水淋淋的，嘴上被人拴了根草绳，有的绳... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 26787 | 39 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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z*****x
发帖数: 156 | 40 一直想要养几尾宠物鱼，因为觉得他们特别漂亮哈~
结果事先没做什么功课就去了专卖宠物鱼的商店，跟售货员了解后才发现这里面原来有
这么多玄机~~
因为没什么经验，就先买了一套54L的nano-Aquarium-komplet,里面含加热，过滤器和
照明。
在鱼缸底铺了一层营养泥（为了植物），三层大小不同的石子，然后是各种植物，一块
装饰性木头和一块“魔法石“，还有各种药水，药片等等，总之一条鱼没见着，已经花
出去了180多欧了~~而且要等10天后才能买鱼放进去，现在是等得心儿都碎了~~
做了这么多准备就是希望给鱼儿们提供一个舒适的环境哈，所以还想问问等鱼儿进来了
以后还有啥需要特别注意的？ |
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k****i
发帖数: 1504 | 41 深圳武警医院为左眼患上单疱病毒性角膜溃疡的病人，移植了来自一
条鱼的角膜，病人视力由仅有光感恢复到零点二，并於7日顺利出院
。据悉，这是中国首例将湟鱼角膜移植到人眼中。
在深圳清水河工作、来自四川的十九岁青年徐小勇，六月上旬发
现自己的左眼红肿流泪，七月二日他在深圳武警医院检查时发现患了
急性病毒性角膜溃疡，溃疡位於角膜中心旁，如不及时医治会导致角
膜穿孔。徐小勇的父亲在一年前就因此病而摘除了一只眼球。
由於人体角膜来源紧缺，为防止溃疡向深部发展，深圳武警医院
眼科中心七月五日为徐小勇的左眼进行了显微手术以清除病变板层，
在削去了三分之一的病灶后为他移植了一片从湟鱼眼球上摘下的角膜
。术后经过一个月的防感染、抗排斥的住院治疗，溃疡已经愈合，刺
激症状也已减轻。
在四米开外的距离举起手指让小徐辨认，他可以毫不费力地看清
楚。手术操刀人、深圳武警医院眼科医疗中心主任王元贵说，随着治
疗和时间的推移，被移植的鱼角膜还会更加透明，视力还会进一步提
高。
王元贵介绍，目前国内盲人中由於角膜病致盲的占一半以上，但
由於人眼角膜组织来源困难，许多角膜病盲人得不到有效治疗。湟鱼
的角膜由於同样具有五层 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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发帖数: 2088 | 44 周日去平时钓鱼的湖边看到飘着不少10-11寸crappie的尸体。 今夏已至， 水温升高，
含氧量下降， 你钓上的大鱼拍完照量完尺寸随手丢回去的鱼存活率其实及低。
我自己不喜欢吃鱼， 也不喜欢弄得家里都是鱼鳞和鱼腥味所以带回家的鱼其时很少。
但是我并不反对拿鱼， 只要能吃完不浪费就行。 但是如果你是sport fishing以C&R为
主的话, PLEASE RELEASE IT CORRECTLY, so that it will have the best chance to
survive。
鱼版大侠众多， 本文只是写给一些新人看得， 不喜勿喷。
首先， 鱼在flight得时候就和人在运动时一样大量耗氧且肌肉里的毒素开始集聚。 设
想让你跑完10k立马把你口鼻蒙住1分钟以后放开会是什么结果。
第二， 鱼的表面有一层黏液起保护作用， 黏液没了， 很容易受伤，寄生虫病毒侵袭
很容易出现寄生虫然后慢慢就挂了。 这点养鱼地应该都知道。
第三， 鱼要靠水流过腮来呼吸也就是说要么流水要么鱼自己游不然鱼呼吸非常困难。
在鱼休息的时候耗氧低只要动动嘴吧就能吸进水来维持自己的耗氧量但是在大量运动以... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:14:19 2013, 美东) 提到:
本人: 2012 till now:
C&R--96%+. 包括: BASS/PERCH/STEELHEAD ETC..
送人的鱼占留的鱼的百分比: 80% (其中99% 是别人要的)
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LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Jul 10 14:23:54 2013, 美东) 提到:
黑鲈100%，
拿回家送人的一条没有。战地分享干过。
我觉得和合法留鱼的没啥区别。
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uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:27:25 2013, 美东) 提到:
佩服. 没钓到其他鱼?
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LPisMM (LPisMM) 于 (Wed... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 46 不知道是不是年纪大了的缘故，现在经常有点儿小迷信 - 比如，本命年穿点儿红；再
比如，过年吃鱼。
今年过年在苹果姐姐家吃的年夜饭，所以正月的头几天自己做了好几次鱼，嗳，图个吉
利么。
富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 （seabream)
初一自己给自己放一天假，上午去猫（mall）里逛了逛。下午走路去了超市。赶上新鲜
的鲷鱼减价 - 2胖子一条，非常新鲜。卖鱼的小伙儿主动问要不要收拾，当然要，不过
鱼头要留着。变化一下蒸全鱼。
原料：
鲷鱼两条，姜末、蒜末、葱丝、盐、白胡椒粉、菜油，李锦记蒸鱼豉油。
做法:
1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀，但鱼肚处不切断。
2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面，腌10-30分钟；
3. 盘子上抹一层炒菜的油，将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断
面朝上。
4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。
5. 大火蒸8分钟，取出，倒掉蒸出的水。
6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
6. 炒锅加热，放入一大匙油，加入葱丝爆香，浇到鱼身上，上桌。
热闹红火 - 浇汁儿鳕鱼柳 （Haddock）
大年初二，午休时去给车... 阅读全帖 |
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