w*****m
发帖数: 20421 | 1 这个就只能做汉堡和牛排、鸡排和鱼排，其它可能就不行了 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: danjuan (Keep your feet on the ground.), 信区: Food
标 题: 人老了，吃不动了，开始喜欢清淡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 7 14:59:23 2014, 美东)
最近晾晒了酱油鸡，还有鱼，等到滴油以后没有了兴趣，可是想想毕竟也费了那么多功
夫，就蒸了一点，结果看着就倒胃口，没碰就倒掉了，说实话，就是白鸡加凉水只放几
片蒜炖了都香多了。鱼还在车库里，哪天想起来也扔到。还有晒的晾的萝卜干想起来也
要扔掉。
以前天冷的时候自己偶尔做一点，更多到中国店买这些腌腊制品。可是孩子们不吃，老
婆偶尔也就吃点腊肠腊肉也是几片而已。我什么豆豉啊，辣酱啊，什么玩意味道足吃什
么。当然，我胃不行，吃辣不超过韩国人的水平。
我父母做菜是浓油赤酱的风格，在北方成长也习惯咸的口味。
可是自从吃过广东菜以后，我似乎就喜欢那种清淡的味道了，当然，还是不习惯他们那
些黏糊糊的东西。清蒸鱼排第一。
工作中，还有有孩子后美国饭吃的多了，其实感觉更喜欢美国餐厅。老北京炸酱面，半
年吃一次还成，可是意大... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 702 | 3 空气炸锅特别适合那种半油炸的冷冻半成品。。。
就grocery里虾米花啊鸡米花啊鸡翅肉丸还有鱼排啊。。。
炸几分钟就酥酥脆脆。。。
我自己还包过春卷。。。码进去刷层油。。。效果也8错。。。
还有肉串类。。。羊肉串刷点油放进去。。。
另外就是含黄油的甜点。。。神马酥啊。。。可颂啊。。。派啊。。。
煎饺我也炸过。。。熟。。。不过偏干。。。当然没油健康是真的了。。。 |
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J*******u
发帖数: 531 | 5 刚回国去住了10k点一晚的北京hilton double tree感觉位置不算好，虽然离地铁站还
算近，但去哪里基本要转车。房间不算大，干净还可以，房价隔音效果不太好，听得见
隔壁说话声音，但是听不清。钻石会员的双早自助餐，品种倒是多，可惜好吃的不多，
很多小包子，油条，饺子，捆屯就是超市冷冻的那种，就cheese，西瓜还不错，行政楼
层的下午茶种类还可以，有有意大利面，鱼排，牛肉冷面等自己做的，味道还可以。基
本上感觉10k点还值，现在20k点的话真不值了。。。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 6 准备点烤箱能做的阿
比如排骨，鸡翅什么的
pizza或者鱼排也可以吧 |
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S**P
发帖数: 1290 | 7 刚发现怀孕的时候四五周的样子， 变得超级喜欢吃肉， 每天早上一块1/4磅牛肉
burger， 中午一大块猪排或者鱼排， 晚上三四个鸡翅， 外加牛奶和各种cheese， 真
以为自己要吃成一个大胖子了 汗。
等大约六周的时候口味变很重， 喜欢吃酸辣汤， 韩国豆腐煲之类的， 外加各种话梅
橄榄等零食。
现在第七周突然又变清淡了， 太油腻的和酸的辣的都丧失兴趣， 喜欢吃凉面， 馄饨
饺子
不知道接下去还会怎么变。。。 |
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x********n
发帖数: 45 | 8
我用
完。
今天试着做了，只放了西兰花，花菜，胡萝卜，一小快鱼排，2根green bean，上锅隔
水蒸了10分钟，菜还没熟。 |
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i*o
发帖数: 702 | 9 家有两岁四岁，各一娃。
第一个午饭，是受孩子爱吃麦当劳的薯条的启发……
大鱼排（tilapia）切块，粘蛋清，面包屑，油炸，蘸番茄酱吃。旁边可以配切好的
avacado片。
优点：酸甜可口。营养也不错（鱼，avacado）
缺点：热量比较高。
第二个，chicken broth熬白菜丝，下挂面，打个鸡蛋。要多简单有多简单。
第三个，用鸡蛋，嫩豆腐做的鸡蛋羹。做法：豆腐切片铺在大碗底下，打三个鸡蛋，然
后加chicken broth，再搅拌均匀,倒在豆腐上面，切碎胡萝卜粒，青豆，玉米粒，均匀
洒进，稍微放点盐，和平时蒸鸡蛋羹一样的时间就行。
第四个，炒疙瘩，用包饺子剩下的面，（最好稍微硬点），切小四方粒，先煮熟（！！
！！！），然后和菜，肉丝什么的一起炒熟，大人吃的时候可以加辣酱和醋。老少皆宜。
第五个，疙瘩汤，做法到处都有，不赘述。提醒：最好天冷的时候吃，否则吃的一身大
汗。还有上面的挂面（第三）同理。 |
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DQ
发帖数: 1580 | 10 这不是麦当劳只有汉堡吗？说牛排鱼排的，麦当劳没有，怎么比？
不过说实话，就算是其他entree，西餐——美式的，也就这些花样吧？猪排牛排羊排鱼
排鸡翅什么的，大不了有些海鲜，吃来吃去的大同小异，谈不上好吃谈不上难吃，基本
上再好的餐厅也没有惊艳的感觉。当然其他西餐——不但是西餐，其实还有中东、东南
亚、日韩之类的，除了中餐以外的，可能还有一些惊喜的。当然对我个人而言，还是习
惯中餐，尤其是比较清淡一点的，粤式的、江南那一带的。 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 11 【饭团】
需要材料：大米、肉松或金枪鱼、鳗鱼等罐头类即食品、白醋、糖、芝麻、保鲜膜一张
做法：
米饭按正常做法煮好，饭好后拌入白醋和糖（也有的做法是加盐的，不过我家娃喜欢糖和
醋的），搅拌拌匀，略微晾凉。
撕一张保鲜膜，用勺子把饭在保鲜膜上平铺一层，上面放你喜欢的材料，肉松、金枪鱼
什么的都可以，看孩子的口味，超市里类似的即食品袋装的罐装的有好多种。收拢保鲜膜
用双手整形，把饭团挤压成球状，打开后在饭团表面撒些芝麻即可。
这个可以冷食，给小朋友带餐或者picnic都可以。
【三明治】
需要材料：切片面包、cheese条、火腿、鸡蛋、金枪鱼等即食食品、三明治烤盘。
做法：
不粘锅摊两个鸡蛋，大致整形成面包片的形状，取一片面包片，放一个摊好的鸡蛋，撒上
cheese条，加一片火腿，再放一片面包片。对角切成三角形。
再取两片面包片，按上面的做法，材料换成鸡蛋和金枪鱼，也对角切成三角形。
放入三明治烤盘，加热，烤盘转成绿灯即可。
我家的小美食家说，烤过的三明治当然更好吃。
我用的三明治烤盘是这个
http://www.amazon.com/gp/product/B00006F2MD
如果你不喜... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 12 仔细看了帖子，没发现单一的解决办法。如果是我的话，我觉得选择带什么食物和饭盒
有关系。
如果带美式的，选择能冷藏的饭盒。我也许会给娃带自己作的三明治，醋和橄榄油拌的
沙拉，水果酸奶。有碳水化合物、蛋白质、蔬菜、水果，营养可能比有的中餐都好。
要是带中餐的话，可能要靠近日本的便当了，选择保温饭盒。应该要象日本主妇一样，
早早起来做饭，米饭都是现焖的，电锅好的话可以定时。菜估计以水煮和呛拌为主，煎
鸡排或者鱼排（可以提前腌好，直接煎炸就好）、提前卤好的牛肉或去骨鸡腿、白煮蛋
或卤蛋。再加点生黄瓜之类的点缀。发现日本便当里的那个牛蒡做的小菜也很好，好吃
又营养，不怕放的时间长。另外带小包装的牛奶。
总之，可能都会早晨起来准备了，提前一天晚上准备一下，第二天早上花不了多长时间
，顺便把老公和自己的午餐饭盒也准备好了。虽然辛苦点，应该还是值得的，一个早晨
把全家的中饭解决了。 |
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l******a
发帖数: 16364 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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r*f
发帖数: 39119 | 14 洗衣服不是机器吗? 自己做不行吗。否则洗衣加上烘干，不管是1小时还是2小时，时间
都lz很紧张吧。lz不如考虑买现成的或者半成品食物，店里的选择多得很啊，比如生肉
柜台都有腌制好的牛排鱼排阿串烧啊或者肉卷啥的，奶酪柜和熟肉柜也有很多选择。打
扫卫生可以考虑外包，尤其是家里比较大的话。。。 |
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f*********h
发帖数: 247 | 15 0.75 off Del Monte Gold Extra Sweet Pineapple
www.coupons.com
昨天看到这个胖子就烧cat买了个菠萝
另外菜店这段时间一直比较好的胖子
simply asia $1 peelie出新的了 变小小一个 特价基本就可以免费了
thai kitchen $1 peelie 情况基本和simply asia差不多
万字酱油的0.55peelie 时不时都在 double完减1.1，买最小瓶的，缺酱油就不用去中国店了
arctic shores牌冷冻海鲜 $2 blinkie，冷冻鱼排 冷冻虾如果特价或者买一送一的时候用非常好 最近shaw都在买一送一和特价
fresh express salad的 $1 off 和$2/2 Q 都是时有出没 但一出来就很快光了 放在salad旁的小盒里，特价和买一送一时买基本也就几毛钱或免费了 |
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o********o
发帖数: 5015 | 16 鱼排包子。好便宜
不过这个是不是上次有童鞋说不咋地好用滴。。 |
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l********g
发帖数: 8819 | 21 我昨天试的是birdseye的，纯蔬菜不可以，微波炉午餐那种可以，反正挺麻烦，
我想买点炸鸡翅或者鱼排之类的，不知道有哪些可以的？
btw:8/30早上去的还活着。 |
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z****r
发帖数: 1037 | 22 我昨买了鱼排，2.99的价格limit2
还有1刀ecoupon
18-24oz
觉得还行，跟倒赚配合更好 |
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G*8
发帖数: 13261 | 23 sfw系统很乱啊。肉和海鲜不是excluded吗。鱼排也能用胖子了？买那个birdseye菜
5off15就过不了。sigh |
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d********a
发帖数: 1852 | 26 饶毅博文，长，有料，真想了解国内学术界状况的可以细读。
http://www.sciencenet.cn/m/user_content.aspx?id=404699
学者饶毅 发表于2011-1-15 11:20:22
中国科学的自信和自省：前途乐观 改革渐进
对于中国科学的发展，从体制到文化，我在国外开始写文章，迄今至少8年、参与文章超
过14篇。
这些文章总的看法是：自信和自省。
对中国科学发展的前途比较乐观，对科学的体制和机制认为需要温和的渐进改革，通过
较长时间和多方面努力改善中国科学界的文化。
对于中国科学前途的态度，2002年 “中国科学：显著的发展和严峻的挑战一文
”就很明确，在回顾中国生命科学自从1920年代以来的一些基础科学研究，得出乐观的
预计。近年的发展支持此预计。在中国主持实验室的经历也有助于我决定放弃中美兼职
而全时回国，用脚投票注释自己的乐观。
乐观的原因
乐观的原因可以简单叙述，虽然看起来好像个案或总结性，但我相信，如果其他科学家
在一线观察多年，特别是同时观察和比较中美情况，也可能得出类似的体会。
1）中国从来都有一部分追求智力、追求卓... 阅读全帖 |
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a****b
发帖数: 3588 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Joke
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 21:58:09 2011, 美东)
发信人: YaTou22 (开开心心过每一天), 信区: NewYork
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 14:48:24 2011, 美东)
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香... 阅读全帖 |
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n******e
发帖数: 410 | 29 2.2 是一块猪排或者是鸡排或者是鱼排，反正周一到周五就这几样的变，然后给点酱汁
，两个沙拉和一个甜点。1.7 和上面的差不多。1.4 是每日推荐，经常是给个面包，一
碗汤里飘着两根肠子，呵呵 |
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g******t
发帖数: 3 | 30 上个星期冬至之日，我们三个人一起去某家饭店吃牛排的时候，讨论到今天要去南丫岛远
足。想想自己很少在这里看风景，于是欣然答应。
今天阳光灿烂，我们的计划就从10点钟我开始出门的时候实施了。
交通工具：巴士，地铁，渡轮。回程逆向重复。
一个小时的渡轮，我们就从中环到达了南丫岛。坐在渡轮的上层，视线一览无余，海阔天
空，海风吹着脸面，我把棉袄拉紧了又拉紧，还是很冷，虽然如此，我们还是不愿意坐到
下层的空调室里。
且让我抄一点介绍吧。南丫岛有十多条原居村落，大多保持传统乡村的原始风貌，小径，
村屋，田园，渔家，鱼排，自然纯朴，古趣盎然；全岛建有多间庙宇，每年三月至六月期
间，有多个节日举办庆典祭祀活动，如三四月间的天后诞宝诞庙会，五六月间的赛龙舟等
。四面环海，山峦起伏，风景优美，空气分外新鲜，每年六月至十月，绿海龟都会回到南
丫岛深湾产卵……又有多个天然泳滩，水质特佳，适合畅泳；岛上有不少考古遗址，大部
分香港现存的新石器时代文物都在岛上出土，是香港考古研究的重要地点。
到达之后，我们先在早已预定的某家海鲜酒家吃中饭，靠着海边，看着船排，还有那有细
长的脚的鸟儿在船沿上踱来踱去。我已不记得我 |
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I***8
发帖数: 336 | 31 在白石打了廉价的高球练习，本应该去西贡吃何二鱼排，同伴中有人提议去深井吃
烧鹅。于是乎，几辆车穿过有瀑布的三个山洞隧道，一路高速西去。
深井的烧鹅，有名的不外乎裕记、陈记和何记。裕记自称58年开业，有自己的小型
泊车场；陈记的门面当街口，62年开业，代人泊车;何记据本土人士说应该是最正宗的
烧鹅，但现在基本上已没落，因为老板已易主。
来来去去我们就是在陈记和裕记之间选择。相对来说，本人更喜欢陈记的口味，但
同伴个个都说要吃裕记，所以今天就选择了在裕记吃烧鹅和肥鹅肠。
席间，突然进来三四十人，把几桌大桌全占领了。一问，原来是行山者。好奇问掌
柜的，回答说每逢周末，店里都会招待好多行山者。
香港是个福地，天气凉爽的春秋冬季，许多的行山人，这基本上是香港的一大特色。
吃大排档烧鹅，喝大肚瓶装生力啤酒，使劲地吹牛，真是在国外从不敢想象的场景
。因此，我们这些半海归，都一致同意香港是个好地方。
又是吃喝玩乐的一个好周末，虽然天气开始热起来了。 |
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s**g
发帖数: 66 | 33 我们去了两次。
一次是点早茶，呵阿煎做的远不如海之味，台北牛肉面非常非常咸，小笼包一般（感觉
是用冷冻好的来做的）。两个人吃了50块。
一次是自助，很难吃，所谓海鲜，只是有一个炸螃蟹、一个鱼排。其他的所谓点心都很
难吃。价钱是每人十七块。远远品种和味道不如扬子江和荷花院的，比起附近竹叶青、
NASHUA的金龙居要差很多。
结论：用料很抠门，性价比偏低，我们不会再去了。丫基本上就是原来枫叶居的水平。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 34 赞，记下来了，这鱼排是你自己切的？怎么能切得这么漂亮？有什么窍门？
另外，牛排烤得很赞啊，传授下经验吧，我老公经常烤糊:( |
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s****i
发帖数: 5469 | 35 在店里等杀鱼排队时间有点长。我都是买回去自己杀的。我感觉ASSI的生意明显好
过旁边的南大门，而且价格也和南大门快持平了。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 36 大家对水煮鱼有兴趣啊，我就发一个方子吧，其实很容易做的。
我第一次做就成功了，味道比美国中餐馆的好吃多了。
我做的，偷了一点懒，就是最后没有淋油，难怪小沈阳他师傅说没有看到红油。
其实已经够油够辣了，太油了不健康。
方子：
材料：
草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、黄豆芽200克、干辣椒（剪成段）100克、
花椒20克、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、姜片10克、蒜末15
克、淀粉2汤匙（30ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙
（5克）、胡椒粉少量、清汤
五香油材料：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml
做法：
1、先处理鱼。将鱼片成鱼片。
2、开始做五香油，这个油就是我的私家增香秘笈啦！会使做出的水煮鱼特别香，
也可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。作法：锅中放入油，将八角、花椒、
干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要
，油待用。
3、锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待... 阅读全帖 |
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h******g
发帖数: 1521 | 37 饭店里海鲜便宜？一般去美国餐馆，我会点三文鱼或金枪鱼鱼排，有时是虾或蚬子意粉
，还有那个蟹肉蛋糕，价钱不都跟牛排，猪小排差不多。老美水产吃的不多，可能因为
不爱吃，但是价格贵肯定也是一个原因。这边的海鱼一大块一大块的，或者冷冻的整条
，哪种单价比肉便宜的，当然你要是住在打渔的地方，或者周围有大鱼市，可能口福比
较好。
【 在 wokick (kiss) 的大作中提到: 】 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 38 你们说的都啥菜啊，名字这么土
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 39 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记（二）船长门前钓大鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 18:51:43 2011, 美东)
于是那鱼闹腾起来，尽管死到临头了，它仍拼命地挣扎，杆头战栗着，弯到简直要断了
。轮轴飞一般转着，嗖嗖作响，几乎快要冒烟了。
杆子一头插在钓鱼腰带上，双手紧紧拉住把手的上端，身体后仰，用全部体重来平衡杆
上传来的拉力，如果不是在出线，我根本就要被拉到海里去了。
双臂已经很酸疼了，随着杆子，肌肉震颤着已经到了极点，突然压力轻了些，鱼闹累了
，我赶紧扯起钓杆，同时加速收线。
这一瞬间，我似乎感受到了，《老人与海中》圣地亚哥老人与大鱼搏斗的情形……
故事要回溯到今年的元旦, 那次横穿美国到佛州的基维斯特拜访海明威, 还想找杰船长
钓个大鱼, 不料想当时美国西海岸全笼罩在暴风雪中,东海岸也笼罩在更大的暴风雪中,
竟然一直影响到最南端的基维斯特,全部船只都不出海，导致我现场体会老人与海的愿... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 40 阿拉斯加上当记（5）---- 千里夜奔北极圈
从菏马镇出来，带着比目鱼排，篝火上烤的滋滋的，美美地吃了一顿，迄今为止一切都
还非常顺利，人品爆满，
第二天准备北上，我们的目标是德纳里国家公园， 路上还特意弯到whitter看看冰川隧
道后面的港口，全城人同住的公寓楼，有漂亮女生和白发的先生。
不久便驶过Anchorage,天色晦暗下来飘着些小雨，空气中弥漫着不安的气氛 ， 照此光
景，到了德纳里恐怕也看不到麦金利山。果不其然，等按计划下午赶德纳里，满天的乌
云挟着如泣如诉的细雨，车窗摇摆的雨刷告诉我们残酷的现实，别说麦金利山，连路边
的山头都看不见。
当我们决定九月过来阿拉斯加的时候,就已经对下雨做好了心理准备, 雨衣防水袋等装
备都有预备, 事实上之前的几天几乎都在下雨, 但下雨的时候不是在晚上就是在开车,
攀冰的是时候有下一点小雨但不影响, 钓鱼的时候有下一点也没问题, 坐游船看冰川,
去哈丁冰原给了阴天, 冰海kayaking给了大晴天,可谓人品极好一帆风顺
可是现在终于杯具了，以这铺满天际的乌云，如果继续按计划游玩德纳里，非但只能在
雨里淋着，而且啥都看不到，可是不呆这里，以... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 41 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 阿拉斯加上当记（7）---漂流和阿拉斯加人的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 01:04:28 2011, 美东)
漂流阿拉斯加冰河是长久以来的愿望,有一天我们将进行这项挑战, 在此之前为了做足
功课,特意在这次劳工节假期,安排了体验尼娜娜冰川河商业漂流.
之前几天一直下雨,天气阴晦, 本想钓三文鱼结果大上一当，anchorage附近三文鱼季节居然提前结束了，白买了鱼证和好多鱼饵。
等到达德那利国家公园的傍晚, 根本看不到麦金利山头。但是到漂流这一天时来
运转，突然天气放晴, 山头完全露了出来, 两岸金色的秋叶映衬着蓝天, 想来将是个美
好漂流行程, 比起在阴冷而又雾气弥漫的情况下漂流简直难以想象.
一路上果然是尖叫和欢笑停不住, 轻舟漂过, 只带走美景和回忆.
（可以点开看高清版）
不得不提一提同漂的fairbank人Sean一家,正好和我们同住一家营地, 从... 阅读全帖 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 42
赞一下。上班以后就懒了，超过半个小时的菜就不想动了～ 所以都尽量搞简单的～
我也来贴个，前天煎的鱼排～ |
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S********t
发帖数: 18987 | 43 "二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠,先小... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 44 一般老外餐厅做整鱼就是炸，烤也不多通常是野餐bbq，
鱼排就是煎，要不就是 smoke,
整鱼煮或者放汤很少，鱼肉丁放海鲜汤里的比较多。 |
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b****g
发帖数: 331 | 45 YOSEMITE真是个漂亮的地方! 看照片就知道你们玩得很高兴.
晚饭也丰盛啊! 就是三纹鱼排烤得有些太那什么了...厨师的手艺实在是不敢恭维啊. |
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g**********n
发帖数: 38 | 46 每年夏天，就是密州钓鱼的大好时节。这不，底特率的卢鱼开始频频咬钩了，远处暂且
不提，来个简单的，鱼盲都会的，回家找根棍，买个钩，穿根线，绑上一块吃剩的鸡／
牛肉，放到自家后院的小池塘里，包准那些巴掌大的小鱼排着队来咬你。小池塘里多的
是小王八，小SunFish,BlueGill－也就是国内那种小鲫鱼。清汤炖这罗卜可鲜拉，流口
水 ing....
再不，拔拉干净，裹层面粉，炸着吃，比肯的鸡香多了。
回去试试，包你爽。下次有空，告诉大家怎么去钓芦鱼 和 Trout，别忘了，多赏几个
包子。
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M****7
发帖数: 13407 | 47 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 钓游记：eastern sierra头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:21:55 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 48 法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 （榨菜蛋汤）
红椒... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 49 西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排 .........
我崩溃了。 |
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