发帖数: 1 | 1 去海南旅游不吃海鲜，我只能说真是好可惜哦。不过没关系，海南还是有非常多的美食小吃可以选择。最具海南特色的，就是开满大街小巷的各种米粉店。抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、万宁后安粉、三亚港门粉等等，五花八门各有各味。去年年底去海南三亚玩了几天，每天都去大街小巷寻找各种当地美食小吃，在这里推荐一些给大家。这是腌抱罗粉，海南人最喜爱美食之一。口感润滑，吃完之后唇齿留香。
当地朋友推荐的海南粉。最地道的吃法是将腌粉吃剩三分之一再倒入清汤，一粉二用，滋味不同。我是喜欢尝试的人，而且会入乡随俗，按照朋友的说法尝试一遍，确实很不同。
这是陵水酸粉，海南米粉中最细的一种粉。料非常足，里面有小鱼干、牛肉干、鱼饼、香菜、花生，再浇上酸酸的酱汁，好吃的让人欲罢不能。
海南猪肠粉，是一种米制品特色小吃。可以做不同口味，我加的是酸豆角，咬一口爽滑酸脆，很有层次感，真的非常好吃。
虾饼在三亚也是比较常见的小吃，看着很普通，但是尝过之后绝对让你忘不了。
椰子饭个人比喜欢，每次去三亚必吃的美食，甜甜糯糯，口感特别好。
海南有四大名菜，文昌鸡就是其中之一。这家嗲嗲的椰子鸡店做的椰子鸡就是选用文昌鸡做的。椰子鸡是用椰子和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 微信里老三说小区的张大爷死了，是野钓的时候中暑死的，听完这消息后，脑子里都死
张大爷的影子
上大学的时候在家门口上的，那时候张大爷还是一个不算太老的小伙子，在学校门口不
远的一条路上修洋车，我修车他从来不要钱，换什么零件都不要钱，一句话街里街坊的
嘛钱不钱的
张大爷最大的爱好就是钓鱼，据说张大婶逼着张大爷问，要钓鱼还是要媳妇，张大爷坚
决的说要钓鱼
毕业后当了两年的公务员，正好赶上张大爷跟原来的厂子有什么退休内退的纠纷，没事
的时候听张大爷能唉声叹气的念叨，我正好有人能管这一块，打了几个电话张大爷的事
就办成了，张大爷竟然在我面前哭了，这小子没白疼，没白疼
接着张大爷消失了两天，张大妈差一点报警，第三天张大爷进了我们家们就喊，相声里
的那几句，老糖饼，拿木盆的，原来是为了感谢我，去了塘沽那边的一个小河边蹲了两
天两夜，就为了钓几天罕见的鱼感谢我，老头一辈子老实巴交的
我当年走的时候，非塞给我100块钱，不要不行跟打架一样，好人啊 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 在宋朝的时候，谁要送你两条子鱼，那就是巨大的恩情了。这种长在近海的鱼类，一尺多长，模样像青鱼，肚子里全是籽，又叫鲻鱼，是美食中的极品。皇帝家是经常吃子鱼的。
但宋高宗南渡之后，子鱼一度供应不上了。某日，秦桧的老婆王氏进宫，和太后聊天，太后说：“哎呀，最近想吃口新鲜子鱼，都没处吃去。”谁想到这王氏脱口而出：“我们家有啊，养了上百条呢，回头我给您送来。”
王氏是要讨好太后的，回家就要把子鱼们打包送进宫。秦桧一听，大惊失色，对老婆说：“你这不是找死么？子鱼好吃，御厨里一条没有，你家有一百条，你让皇上怎么想？”
最后，秦桧想了个主意，让王氏带了百十条青鱼进宫。太后一见就乐了：“哎呀，我说么，哪儿来那么多子鱼啊？你这老土婆子，原来是分不清楚子鱼和青鱼。”
王氏也跟着傻乐。装傻，因为不能吃的比你好。
秦桧这么干，是吸取了历史教训。几百年前南北朝时，南朝刘宋的司徒、皇上的弟弟刘义康就犯过类似的错误。当时宋文帝跟他聊大天，说起今年进贡的桔子不甜，个头小，不好吃。刘义康一拍胸脯：我家有啊。随后就叫人把上好的桔子送来了。皇帝马上就展开调查，发现这家伙把各地贡品都搁自己家了，挑差的给皇帝，好的自己吃——刘义... 阅读全帖 |
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m****h
发帖数: 4751 | 5 话说，在这待的我好多饮食习惯都改变了，贝类海鲜不吃了，勉强吃点鱼。
肉吃的多了。
回国后，我肉吃少了，贝类海鲜依旧不吃了，勉强吃点鱼，成了半拉素食主义者。 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 6 我其实总觉得我不会做菜和我妈有关系
她那个挑食啊，海鲜不吃，鱼只吃某几种鱼，牛羊肉不吃等等等等
可以吃的少的可怜啊 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 7 钓的鱼还都一般大小，二儿他妈又要多烙两张糖饼了。 |
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G***o
发帖数: 5158 | 9 不知道。我是很少说人做鱼做得难吃的。
这么容易做，大叔有没有正宗的做法分享一下？ |
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x*****n
发帖数: 885 | 10 snapper
就是眼睛很大的那种，你可以试试
我觉得做鱼头砂锅加吉鱼比三文鱼要好吃
但肉肯定不如鲢鱼多 |
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W********s
发帖数: 1705 | 13 实在按捺不住了！
这个话题是断杆提起的，那么我先说说断杆。你来这里次数不多，我跟你没有发生过任
何直接矛盾，我暗地里也很欣赏你言短意精的作风。你所谓的是非观就是你朋友的是非
观，谁倒谁，谁撑谁你就跟风。你有二件事情我印象深刻，第一曾经贴大字报骂我是婊
子，我跟你哪有这么大的仇，啊？第二曾在钻风否决Bass要把我灭掉的提议上说过公道
话，意思是高院已经判决，输了就是输了别再搞小动作了。就凭第二点，你对我所有的
批骂我都可以释怀了。在这之后也有二，三次跳出来骂我一句，看看人物关系，无非是
我在跟Bass，KV有不愉快的时候，你就会出现。以你为个例子，所有战线上吵架越干越
猛烈就是这样发生的了，我扣心自问，被我骂下三路脏话的ID不多，被我直接得罪的ID
不多，多的是得罪了这种人际人脉关系网，这就是事实！这种人脉人际关系网在我来之
前早就有了，可能是一种互相自衡互相平衡的关系，事实上是表象，是个沙饼，你不碰
它没事，你一碰就散掉。我很可能是把枪，是个火药桶，是个引子，不可预测，不可控
制，你说我毁了谁跟谁的关系？此言差矣！我跟KV短暂的网络接触有这么大的情份能毁
了KV/Bass这么多年的感情... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 14 此鱼帖皮内侧一层骨，非常特殊。
新鲜时匪了，肉质酥软，用勺刮下肉，按鱼肉泥来处理，
本身味道一般，不宜蒸煮，适合辅以其他主料做煎炸类,比如泰式鱼饼。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 16 Day 14:
早餐：牛奶cereal一碗 (150)
午餐：鱼，米饭，青菜，汤，鱼饼 （４５０）
Snack：cookie 一小块 （３0），大蕉一个（１５0）
晚餐：汤，腐竹粉丝木耳炒肉，青菜。（５５０） |
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I*******k
发帖数: 2914 | 21 有点追求好不好...
起码也要吃个臭豆腐口水鸡沸腾鱼麻辣鱼 |
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w***s
发帖数: 15642 | 22 嗯，我家今天包肉包子，我已经念叨好几天了，呵呵，一会儿买肉馅去。鱼丸鱼糕鱼饼
其实都是仗着材料新鲜货真价实，现在街上买的淀粉放得太多，感觉不好。我们从商店
买的冷冻鱼片，味道肯定不如新鲜鱼了，但是淀粉放少点也很鲜 |
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d*********n
发帖数: 439 | 23 鱼糕我觉得和鱼丸的质地差不多，没有鱼丸弹性大，鱼饼还没见过呢，煎的听起来也不
错呢，肯定会外焦里嫩的 |
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d*********n
发帖数: 439 | 24 改天试试鱼饼看看。
我也没有神器啊，一直种着草呢，热干面我用的意面或者台湾油面或者有种黄色的圆圆
粗粗的山东拉面，芝麻酱就是中国超市买的，芝麻酱一般会比较干，可以用麻油或者一
般炒菜油调开，千万不要用水调，搅拌呈均匀的粘稠液体，不要有固体颗粒，其他的话
放盐，酱油，辣椒油，胡椒，味精（可以不放），我还会放一点卤汤，就是卤蛋卤牛肉
的那种卤汤就行，最后放葱花和辣萝卜（我用的鱼泉的辣萝卜很不错） |
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s******y
发帖数: 28562 | 25 胖头鱼，即鳙鱼，英文名：Bighead , Bighead crap 。是鳙（Aristichthys mobilis
）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业
中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。
鳙鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时
多生活在有一定流速的江湖中
胖头鱼具有各种各样的毒素，鱼肉也非常的不好吃，尤其不适合用来做砂锅鱼头，更千
万也不要把鱼洗净后切成几段，不要把鱼头劈成两半，不要用料酒和盐拌匀腌制10-15
分钟；不要在锅热倒油，不要在油温九成热时煎鱼头煎成金黄色时盛出，不要再煎其它
鱼段。也万万不要煎好后把鱼头再放回汤内放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐
，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。更不要用大火烧开转中火炖。不要在锅里汤剩
下三分之一时，不要加香菜末出锅。 |
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p******e
发帖数: 5174 | 26 其实都是差不多的， 鱼放多点也就成了温州的鱼饼了：）
色， |
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a****e
发帖数: 150 | 27 馋. 兴国的米粉鱼也不错,还有鱼饼应该也是赣州特色. |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 “26港元一条新鲜大带鱼，一斤多本地有机猪肉43港元，冰鲜小排骨17港元一盒，正好做一碟。6港元一份菜心，分量可以炒两大碟，9港元两颗西兰花，18港元一磅进口红毛丹，12港元一磅美国提子……”8月24日晚，香港知名媒体人闾丘露薇在微博上发布了一则菜价帖(上图为其晒出的另一张早餐价目表，网络图片），瞬间引发各地网友纷纷跟帖报菜价。
北上广深网民狂吐槽
新浪微博实名认证网友@闾丘露薇在帖子中报价后写道：“听说内地买菜不便宜？”一句“内地菜不便宜”引发了数千网友的吐槽。广州网友@郭子桃说：“除了猪肉（其实跟某号土猪差不多），其他绝对有可能平过e度，尤其在品质相当的前提下，我个人觉得e度会更贵。”北京的@Serena张张表示，自己好久没买菜了，昨去买了8个鸡蛋、3个西红柿，花了11块2。上海网友更是羡慕嫉妒恨，@MenziKoala一口气罗列道：上海长宁区家乐福，有机洋葱5.20元一小只，有机生菜8元半只……
深圳人更是委屈。“一河之隔的龙岗区中心城某街市，带鱼25元一斤，一号土猪肉约35元一斤，普通菜心3元一斤，进口红提18元一斤，宁夏压砂瓜1.8元一斤，应季泰国榴莲（带壳）8元一斤。”网友... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 29 中新网1月25日电 农历新年休假期间，韩国总统李明博的孙女穿的羽绒服在网络搜
索词排行榜上跃居首位。据韩国朝鲜日报消息，休假第一天(21日)，李明博夫妇带着外
孙女一起前往传统市场，当时其外孙女穿的白色羽绒服是法国名牌“蒙克里尔”。这个
外孙女是李明博的二女婿、首尔大学医学院教授崔义根(音)的女儿。
韩国总统李明博在春节期间(21-24日)不参加任何活动，只与家人一同过年，享受
天伦之乐。即便如此，他的外孙女还是招惹了麻烦。
据该报报道，一家媒体的网络版消息称：“这款羽绒服的成人版价格为300万韩元(
约合人民币1.6万余元)。”这篇报道和照片一起通过微博等被称为“1%富人政权的真面
目”而瞬间传播。部分网民对此反驳称：“在国外购物网站上也就21万韩元左右。是不
是太过分了？”
有些人为了同李明博外孙女的羽绒服作比较，在博客上传了韩国前总统卢武铉孙女
穿着廉价拖鞋的照片，此后又有一些网民上传了卢武铉孙女穿英国名牌巴宝莉的照片，
并针锋相对地说：“巴宝莉比蒙克里尔更贵。”
此事引起了韩国各方面的关注，政界人士也加入其中。韩国民主统合党院内发言人
金裕贞通过书面报告表示：“休假刚开始时发生... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 9189 | 30 我还专门做过密西西比河亚洲鲤鱼的一个小Project,其实亚洲鲤鱼中大部分是我们国内
所说的胖头鱼，就是吃鱼头泡饼的那种，很大，长得很快，动辄20几斤。 |
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i****t
发帖数: 1291 | 31 天涯爆料
实情是第二季舌尖的制作团队不是第一批主创，明白吗，就是这个节目红了之后央视不
允许央视外的人参与了，连红之后的关于舌尖的新闻发布会都没有请主创去，完全是摘
桃子的行为啊，第一季的制作团队全是体制外的人，而且没有按央视当时给的提纲做，
是一群志同道合的电视人媒体从业者自己跟着感觉做出来的，不做作，通篇都是食物可
是特别有人情味
第二季一味煽情，刻意模仿第一季的撰稿，可是一群装在套子里的人做出的节目没有诚
意，拍的那些菜式都是央视其他饮食专题节目里东拼西凑的，有据可查的，细挂面，榨
油，鱼饼，蜂蜜，油辣椒，野生香菇，我在央视其他节目里全看到过，也就是说他们没
有想素材，只是牵强附会出一个主线把这些菜串成一集，虽然镜头是重拍的，但是素材
的搜集上外联几乎是没起作用所以只能炒冷饭，狗尾续貂都算不上，鄙视之 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 34 全是炒菜儿
大拉皮儿 鱼香肉丝 宫保鸡丁 小鸡炖野蘑菇 锅包肉 啥的
一顿吃 还得整半斤烧刀子 |
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s*x
发帖数: 8041 | 35 骗人的菜挺多的，虎皮青椒竟然没有虎皮，夫妻肺片既没有肺也没有夫妻，老婆饼里也
没老婆，蚂蚁上树也没蚂蚁 |
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r****r
发帖数: 1693 | 36 老妈一个人来带一岁大的孙子，晚上给我们做个饭，如果有空孩子睡了，还擦地吸地干
干其他家务之类。老妈给孙子琢磨吃穿用度，做小饺子面条鱼饼，上网查资料，宝宝长
得很壮实。老妈从来不过问我们夫妻的事情，也不挑剔。但是老婆还是有很多不喜欢我
妈的地方，真的很愁，不知道该如何处理。
老婆嫌弃老妈做饭不好吃，而且俺老婆的意思，我妈态度还不好，不愿意虚心学习，这
样永远不会进步，干活的质量和精细程度都不能让她满意。她说我妈不愿意承认自己不
足，比如老妈上次做包子，碱有些大，皮没发好，想说让她学着点进步，我妈还不承认
，坚持说做得还行，而且听说老婆喜欢吃豆沙包，还要给我们做着吃。老婆认为她过得
很憋屈，因为对我妈很多不满都不能提，不如老妈说话声音大，干活粗不精细。
老婆说我妈来带孙子，是她自己愿意的，而且主要是享受了天伦之乐，不是帮我们忙，
干活是应该的，而且干的还不好，还不自知。尤其是有时候提意见，比如不让老妈用微
波炉给宝宝热饭，但是说了以后，我妈没有及时回答接受，没有吭声，继续给宝宝准备
早饭。老婆就追问老妈，你什么意思，为什么不吱声，我妈就说她对微波炉热饭的事情
有所保留，但是以后还是要听妈妈... 阅读全帖 |
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o**e
发帖数: 51 | 37 我最喜欢鱼啊虾啊，上次到自然博物馆海洋馆，情不自禁脱口而出，海鲜馆到了，哈哈
贴方子吧^_^
谢谢啦 |
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r*****4
发帖数: 126 | 39 今天做了烧麦,是女儿点名要吃的,这样才有干劲儿.
简单做法:
1,头天晚上泡上糯米,今天蒸熟,别太稀也别太干,因为泡过所以煮时别给太多水.
2,准备馅料:卤肉切丁(当然也需要提前准备好,以前肯定有贴教如何卤肉,在此不详述),
胡萝卜\五香干\鱼饼\香菇统统切丁准备.
3,和面/揉面/摔面/醒面,因为没买和面机等设备,所以每次做面食都是亲手揉制,揉进一
份爱心,顺便练练手劲,一举两得.
4,取培根一片切丁,加入食用油,热锅,培根炒出油,加入(2)料,中间加少许水/盐/酱油/
多加胡椒,翻炒至熟,关火.
5,将熟的(1)料和(2)料混合拌均,拌时压一压,压出糯米的Q劲儿.
6,将和好的面揪剂子/擀皮,和做饺子一样,就是皮要更薄,包入馅料,点缀枸杞.
7,入蒸锅旺火蒸10分钟就好了.
嗯,吃起来口感软糯,味道丰富,女儿超级支持我的工作,一盘子烧麦稍不留神就没了. |
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m********l
发帖数: 848 | 40 感觉这个鱼饼不夹汉堡的话也能当菜吃哦，加点煮土豆或者土豆色拉什么的。 |
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R****D
发帖数: 376 | 41 上周和LD去韩国店吃饭，小菜上来以后LD很失望，因为没有他喜欢的豆豆。对于吃这件
事情，我向来是很有钻研精神的，放狗搜了下，原来这个豆豆的做法超级简单。把1杯
黑豆泡30分钟，加2杯水煮开以后小火煮30分钟，然后加酱油4大勺，糖2大勺，大火煮
10分钟左右到水快要收干，中途要搅拌，然后呢，方子上要加啥韩国糖浆，我没有，于
是我就加了一大勺蜂蜜，再加一勺麻油，到最后汁全收干的时候撒上芝麻就好了。这个
做小零食或者小菜都很不错。
我买了那种专门用来做韩国煎饼的面粉，这种是已经调好味的，加点葱段，胡萝卜，鱿
鱼段和kimchi，和韩国店的味道是一样一样的。
周末总是喜欢吃点中式快速食品，这次因为用的是韩国的黑米面，向同学们强力推荐这
个黑米面，很Q，口感介于米线和面条之间，而且不会煮的过烂。面卤是用的西红柿牛
尾汤，再把昨天炖好的牛腱肉，还有卤好的素鸡做浇头，放点辣酱香菜，算算也正好是
5中颜色了，一碗中韩合璧的黑米牛肉面就好了 。
牛尾汤的做法也不复杂，把牛尾飞水洗净，放葱姜，料酒，黑胡椒粉，和切成小块的西
红柿，烧开以后小火烧2-2.5小时，放盐，再放芹菜段烧10分钟，起锅放香菜就好。这... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 46
多谢建议，但我不懂做湖北菜，有空参考。
那我也建议参考我家乡的做法，用鲮鱼肉做，平底锅 煎熟。爽脆的莲藕粒混在细滑鱼
肉中，咬口十足。（偶不专业，做不出水准来。。。哈哈）。偶虽然很喜欢家乡那种口
味，但始终觉得各人口味不一，故不下定论 好吃很多 ＝） |
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l*****u
发帖数: 1788 | 48 看来做的还是少，你过几年就会明白...炒菜还是要碳钢锅，烧炖最好铸铁锅。
不沾锅就是懒得做饭时候摊个鸡蛋饼煎个土豆饼还勉强用一下。 |
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K********5
发帖数: 1986 | 49 哎 材料不全啊 鱼饼 小鱼 韩国辣椒都没有啊，年糕只有片装的 |
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l******e
发帖数: 2893 | 50 没有小鱼没关系，清水也行，海带熬汤也行。没有鱼饼可以换成鱼豆腐试试。年糕可以
是片装的，就不要泡水了。没有韩国辣椒粉没关系，那个辣椒酱必须得有。 |
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