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R*****s
发帖数: 41236 | 2 拿包子简单， 发个菜就行。。
置顶的话那还是得有一定水准的。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 3 一次抓个上百只养着吃也划算啊。。
蟹油能做什么用呢， 就是蟹黄酱？ |
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e******a
发帖数: 4867 | 9 sigh
笨手笨脚的就不丢人现眼了
还是过来欣赏下大厨们的手艺要紧 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 10 俺顺着香味就跟过来了，赫赫。
打一下赏口你的菜，成啊。 |
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n**u
发帖数: 322 | 17 这个海参哪里买的阿？
怎么叫半干的。
想吃海参很久了，怕发不好浪费了。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 19 海参似乎营养价值其实也没那么高， 就一些蛋白质。。
味道似乎也一般嘛。。 |
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d**********n
发帖数: 2031 | 22 哇,我妈也好喜欢熬蟹黄酱的,可惜我这里没有螃蟹 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 23 相对于它的价钱， 感觉有点不值， 和那个鲍鱼一样， 没觉得
有多好吃。。。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 25 哈哈，鱼翅不是更不值？
萝卜最好了，赛人参，但要我顿顿吃萝卜饭，我会发疯的:) |
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R*****s
发帖数: 41236 | 27 然， 鲨鱼翅里面有重金属， 电视里放过好几次了。。。
不晓得香港人为啥这么迷恋这些东西。。。
好吃的东西很多啊， 上等牛排烤烤就不错。。。
龙虾螃蟹俺也爱吃的。。。再就是火锅了， 涮羊肉， 口水啊。。。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 29 这有什么奇怪的，有人就喜欢吃稀有的东西，就象有人就喜欢吃反季节的蔬菜水果似的。
火锅我也喜欢，要是有个大锅，凑一桌子人吃就更爽了:) |
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R*****s
发帖数: 41236 | 30 但是花大价钱吃有毒的东西， 全世界似乎也就是香港人这么干了。。。
话说我们以前有次去老师家里吃火锅， 同时搞了3个锅， 一个大辣，
一个小辣， 一个不辣， 围了一堆子人。。。。
记得羊肉片就是俺给用菜刀切的， 没把俺给累死。。。。
的。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 31 你太牛了，不能在卖羊肉的地方让店员拿机器切吗？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 32 他们从冰箱里拿出好大一块羊肉， 然后对俺说， 来，
听说你会做菜， 这切羊肉片的任务就交给你了。。。
我欲哭无泪啊。。。。。 |
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s******5
发帖数: 1332 | 33 也想变球形的问lz，能给个怎么熬蟹油的方法不？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 35 这刀工哪是一朝一夕能练成的， 切完还是获得大伙一致表扬的。。。。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 37 呵呵，我也没啥特殊方子，就是用色拉油放掏出来的蟹肉蟹黄小火熬，大概不到一个小
时。 |
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L********g
发帖数: 4204 | 40 plates are fancier than the dishes |
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l*********1
发帖数: 440 | 43 赞！蟹油是把蟹肉撕碎用食用油烧熟就行了么？那肉丝是不是也keep，不会坏么？ |
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k***u
发帖数: 5746 | 44 鸡蛋白应该也没啥说法吧，呵呵，，做菜之前，我是用葱姜料酒开水泡了一个多小时，
除腥味很有用，我在一本食谱书上看到的 |
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a********t
发帖数: 231 | 47 不好意思，
直接了当说了
菜谱不错
菜做的真不怎么样。
看上去很农村。
还是要谢谢分享的。 |
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