a********e
发帖数: 3771 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，脖子和胸骨炖汤，然后再加个凉拌黄瓜，再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
，基本上就可
以吃一顿，带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡，就第二天吃面，把汤喝掉，或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来，做个红酒炖苹果当甜点，通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第一次发活动贴，特激动，叽里呱啦半天，大家见笑。 |
w**a
发帖数: 2662 | 2 额，，。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
这是谁啊，做菜这么没水准
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，脖子和胸骨炖汤，然后再加个凉拌黄瓜，再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
，基本上就可
以吃一顿，带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡，就第二天吃面，把汤喝掉，或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来，做个红酒炖苹果当甜点，通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第一次发活动贴，特激动，叽里呱啦半天，大家见笑。
【在 a********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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: 标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
: 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
: 很多菜。一个
: 人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
: 好。都是炒
: 菜，没啥技术含量。
: 什锦虾仁：
|
S*******w
发帖数: 24236 | 3 不是你？
【在 w**a 的大作中提到】
: 额，，。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
: 这是谁啊，做菜这么没水准
:
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
: 标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
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: 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
: 很多菜。一个
: 人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
|
p******w
发帖数: 3020 | 4
哈哈，我也想问呢
【在 S*******w 的大作中提到】
: 不是你？
|
p******w
发帖数: 3020 | |
q******r
发帖数: 6542 | 6 哈哈，赞！我也常买整鸡，炖汤或红烧，但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道，越吃越
烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~ |
S*******w
发帖数: 24236 | 7 我都扔了 只吃鸡腿鸡翅 然后喝汤。
【在 q******r 的大作中提到】
: 哈哈，赞！我也常买整鸡，炖汤或红烧，但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道，越吃越
: 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
|
s*********y
发帖数: 1085 | 8 鸡胸有个超级简单做法
用盐和花椒摸摸，用保鲜膜包起来，冷藏；第二天冲干净，白水煮；然后里面随便放点
盐，蔬菜阿香菇阿木耳阿，想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
【在 q******r 的大作中提到】
: 哈哈，赞！我也常买整鸡，炖汤或红烧，但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道，越吃越
: 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
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p******w
发帖数: 3020 | 9
蔬菜神马的都水煮嘛？这么健康……
鸡胸肉很容易变柴啊
【在 s*********y 的大作中提到】
: 鸡胸有个超级简单做法
: 用盐和花椒摸摸，用保鲜膜包起来，冷藏；第二天冲干净，白水煮；然后里面随便放点
: 盐，蔬菜阿香菇阿木耳阿，想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
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q******r
发帖数: 6542 | 10 这样会好吃么。。。不信任中。。。
【在 s*********y 的大作中提到】
: 鸡胸有个超级简单做法
: 用盐和花椒摸摸，用保鲜膜包起来，冷藏；第二天冲干净，白水煮；然后里面随便放点
: 盐，蔬菜阿香菇阿木耳阿，想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
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w**a
发帖数: 2662 | 11 所以用鸡汤煮啊
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 蔬菜神马的都水煮嘛？这么健康……
: 鸡胸肉很容易变柴啊
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w**a
发帖数: 2662 | 12 所以用鸡汤煮啊
【在 q******r 的大作中提到】
: 这样会好吃么。。。不信任中。。。
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s*********y
发帖数: 1085 | 13 方便啊。。
我还挺爱吃柴的肉；比方我就爱吃大排，全瘦肉的饺子，etc...当然啦，嫩肉也喜欢~
所有的肉，统统都喜欢
话说，蔬菜没有肉一起烧，我是吃不下去的
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 蔬菜神马的都水煮嘛？这么健康……
: 鸡胸肉很容易变柴啊
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p******w
发帖数: 3020 | 14
柴肉根本吃不下去么，尤其像整鸡熬汤之后，鸡胸肉很难吃，我记得以前在家的时候妈
妈炖完老鸡汤，那个鸡胸肉……啧
啧，她会做鸡丝面给我吃
有些菜素炒很好吃啊，比如香菇青菜，比如豌豆苗
【在 s*********y 的大作中提到】
: 方便啊。。
: 我还挺爱吃柴的肉；比方我就爱吃大排，全瘦肉的饺子，etc...当然啦，嫩肉也喜欢~
: 所有的肉，统统都喜欢
: 话说，蔬菜没有肉一起烧，我是吃不下去的
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S*******w
发帖数: 24236 | 15 柴肉是啥肉?
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 柴肉根本吃不下去么，尤其像整鸡熬汤之后，鸡胸肉很难吃，我记得以前在家的时候妈
: 妈炖完老鸡汤，那个鸡胸肉……啧
: 啧，她会做鸡丝面给我吃
: 有些菜素炒很好吃啊，比如香菇青菜，比如豌豆苗
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a********e
发帖数: 3771 | 16 鸡胸肉放够了盐才会很鲜美。
有个办法做的好吃。把鸡胸肉去掉筋膜，用刀刮成肉泥，加蛋清调成糊煎成鸡肉片。
【在 q******r 的大作中提到】
: 哈哈，赞！我也常买整鸡，炖汤或红烧，但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道，越吃越
: 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
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p******w
发帖数: 3020 | 17
就是很干的那种，比如鸡胸肉，特别老母鸡的，咬不动，塞牙
有的猪肉老了也会那样
【在 S*******w 的大作中提到】
: 柴肉是啥肉?
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p******w
发帖数: 3020 | 18
介似卖乐鸡／上校鸡块的做法嘛？
【在 a********e 的大作中提到】
: 鸡胸肉放够了盐才会很鲜美。
: 有个办法做的好吃。把鸡胸肉去掉筋膜，用刀刮成肉泥，加蛋清调成糊煎成鸡肉片。
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j****1
发帖数: 15497 | |
S*******w
发帖数: 24236 | 20 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 介似卖乐鸡／上校鸡块的做法嘛？
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p******w
发帖数: 3020 | 21
就是又老又干，吃着费牙，口感不好
【在 S*******w 的大作中提到】
: 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
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a********e
发帖数: 3771 | 22 芙蓉鸡片的宫廷做法.
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 就是又老又干，吃着费牙，口感不好
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p******w
发帖数: 3020 | 23
谢谢，下次找机会尝试一下
每次看到超市里卖的大鸡胸，就想怎么会有人吃这个……
【在 a********e 的大作中提到】
: 芙蓉鸡片的宫廷做法.
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S*******w
发帖数: 24236 | 24 burger里面就是这个吧。。
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 谢谢，下次找机会尝试一下
: 每次看到超市里卖的大鸡胸，就想怎么会有人吃这个……
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p******w
发帖数: 3020 | 25
嗯，有的鸡肉堡做的还不错
但我还是喜欢吃鸡腿肉，炒鸡丁我都用鸡腿肉
【在 S*******w 的大作中提到】
: burger里面就是这个吧。。
|
S*******w
发帖数: 24236 | 26 我现在爱上鱼肉包了
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 嗯，有的鸡肉堡做的还不错
: 但我还是喜欢吃鸡腿肉，炒鸡丁我都用鸡腿肉
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g********c
发帖数: 48 | 27 wupa 还available不？俺想征一下..... |
w**a
发帖数: 2662 | 28 意思就是感觉象是在吃柴火。。。。
【在 S*******w 的大作中提到】
: 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
|
w**a
发帖数: 2662 | 29 我太爱你们两个了，我一觉醒来回帖数就涨这么多。 |
w**a
发帖数: 2662 | 30 。。。呀，真的耶，羞
【在 S*******w 的大作中提到】
: 不是你？
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w**a
发帖数: 2662 | 31 那我还有机会 make up 么？
【在 p******w 的大作中提到】
: 有好吃的不带我，打pp
|
p******w
发帖数: 3020 | 32
周末了，快来找我～mua～～
【在 w**a 的大作中提到】
: 那我还有机会 make up 么？
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p******w
发帖数: 3020 | 33
虾米东东？
指点一下
回头我也尝尝
【在 S*******w 的大作中提到】
: 我现在爱上鱼肉包了
|
S*******w
发帖数: 24236 | 34 鱼肉堡..
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 虾米东东？
: 指点一下
: 回头我也尝尝
|
p******w
发帖数: 3020 | 35
解释一下，我理解能力差
自己做？神马材料？买？去哪儿买？
【在 S*******w 的大作中提到】
: 鱼肉堡..
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S*******w
发帖数: 24236 | 36 burger啊.
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 解释一下，我理解能力差
: 自己做？神马材料？买？去哪儿买？
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w**a
发帖数: 2662 | 37 maidangdang
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 解释一下，我理解能力差
: 自己做？神马材料？买？去哪儿买？
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p******w
发帖数: 3020 | 38
麦当劳的鱼汉堡？
您追求……真高
他家的鱼汉堡做的太小，也就够当个早点
【在 S*******w 的大作中提到】
: burger啊.
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S*******w
发帖数: 24236 | 39 wendy's最近出的不错.
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 麦当劳的鱼汉堡？
: 您追求……真高
: 他家的鱼汉堡做的太小，也就够当个早点
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p******w
发帖数: 3020 | 40
嗯，我家门口有一个，回头去尝尝
谢谢推荐
【在 S*******w 的大作中提到】
: wendy's最近出的不错.
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l******r
发帖数: 3472 | 41 wo kou shui dou yao xia lai le, ni hai shuo 没水准.
Next, you show your cooking and I will eat it.
【在 w**a 的大作中提到】
: 额，，。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
: 这是谁啊，做菜这么没水准
:
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
: 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
: 很多菜。一个
: 人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
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w**a
发帖数: 2662 | 42 i recommend the burger in Wendy's Meal # 7
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 嗯，我家门口有一个，回头去尝尝
: 谢谢推荐
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p******w
发帖数: 3020 | 43
好，我去尝！
【在 w**a 的大作中提到】
: i recommend the burger in Wendy's Meal # 7
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w**a
发帖数: 2662 | 44 好阿，我愿意做菜，可是这个不包邮哦，亲。
【在 l******r 的大作中提到】
: wo kou shui dou yao xia lai le, ni hai shuo 没水准.
: Next, you show your cooking and I will eat it.
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l******r
发帖数: 3472 | 45 我过去吃。再亲一下。
【在 w**a 的大作中提到】
: 好阿，我愿意做菜，可是这个不包邮哦，亲。
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p******w
发帖数: 3020 | 46
恨～
【在 l******r 的大作中提到】
: 我过去吃。再亲一下。
|
l******r
发帖数: 3472 | 47 别恨，我也亲一下。
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 恨～
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p******w
发帖数: 3020 | 48
你根本够不着，yy
【在 l******r 的大作中提到】
: 别恨，我也亲一下。
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l******r
发帖数: 3472 | 49 我伸长脖子。
【在 p******w 的大作中提到】
:
: 你根本够不着，yy
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