[转载] 茶 □流光飞舞 - Banquet版

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m***i
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【以下文字转载自 talk 讨论区】
【原文由 radium 所发表】
茶
流光飞舞 9:29:10 22-6-2000
品茶是件雅事，但这雅事的特权者，一向是属于”山人””名士”者
流的。所以古往今来，谈论这件事最起劲而又可考的，多属此辈。
昨夜许昌突降大雨，雨声沥沥，辗转难眠，于是起床泡茶一杯，看其
中水色被细芽嫩叶的新茶点点漾绿，于是，突然也想附庸风雅一把，
写关于茶的小文一篇。
中国的茶叶品种繁多，就其特性而言，大致可分为红、绿、花茶三类
。本人对红茶了解甚少，只知西方人喜欢在其中加上大量的糖和牛奶
，我想这样的茶味道一定很怪吧？所以对红茶一向无甚好感（也许是
老土，呵呵）。而茉莉、香片、玉兰等花茶，饮来虽齿颊留香，别具
风韵，却终因其所香，夺了茶之原味；《群芳谱》载：”好上细茶，
忌用花香，反夺其味。。。。”可见饮茶还是以茶叶自身为上的清茶
好!
“色清而透明，微香而小苦”，鲁迅先生对茶的感觉细微至如此，吾
辈只能是叹为观止了。
而饮茶更多时候讲究的是一种意境，正如月当与竹共赏，雨要闭目躺
于夏日幽寺的竹榻上细听一样，品茶最美的境界莫过于瓦屋纸窗下，
清泉绿茶，再

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