G******f
发帖数: 16223 | |
l*******n
发帖数: 1447 | 2 瑞福
【在 G******f 的大作中提到】
: 突然很馋。。。T能去的地方。谢谢
|
G******f
发帖数: 16223 | 3 谢谢！不知道chinatown有么？或者木兰？不成就只能坐橙线了。。
【在 l*******n 的大作中提到】
: 瑞福
|
l*******n
发帖数: 1447 | 4 吃过的肘子里，瑞福的算正宗的
【在 G******f 的大作中提到】
: 谢谢！不知道chinatown有么？或者木兰？不成就只能坐橙线了。。
|
G******f
发帖数: 16223 | 5 嗯嗯，我大概两年前也去吃过，后来不知道为啥就不去了。。。记得歌乐山辣子鸡也不
错。。。口水..
【在 l*******n 的大作中提到】
: 吃过的肘子里，瑞福的算正宗的
|
l******a
发帖数: 10467 | 6 欧怎么记得老四川对面的那个上海馆子有， 还不错， 瑞福的好像咸了点
【在 l*******n 的大作中提到】
: 吃过的肘子里，瑞福的算正宗的
|
a*******e
发帖数: 12169 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 8 要不自己弄
材料：猪前蹄膀1个，酱油1/3杯，料酒1/3杯，葱1根，蒜2瓣，姜片数片，冰糖100克，
盐1茶匙
制作过程：
1。将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使
其摊开，然后切去四面的肥肉。
2。烧一锅开水，将蹄膀放入煮十分钟左右至外皮紧缩。
3。烧锅内放一只竹算子(竹垫子，防止皮沾锅底)，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，
再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将
蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁。
4。将蹄膀取出，放入碗，拣去葱结、姜片，将汁浇在蹄膀上即可。(如果汁不够浓，可
以用少许水芡粉勾薄芡) |
G******f
发帖数: 16223 | 9 admire.. 不过我是人懒嘴馋。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 要不自己弄
: 材料：猪前蹄膀1个，酱油1/3杯，料酒1/3杯，葱1根，蒜2瓣，姜片数片，冰糖100克，
: 盐1茶匙
: 制作过程：
: 1。将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使
: 其摊开，然后切去四面的肥肉。
: 2。烧一锅开水，将蹄膀放入煮十分钟左右至外皮紧缩。
: 3。烧锅内放一只竹算子(竹垫子，防止皮沾锅底)，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，
: 再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将
: 蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁。
|
s***a
发帖数: 4921 | 10 shanghai gate
【在 G******f 的大作中提到】
: 突然很馋。。。T能去的地方。谢谢
|
|
|
G******f
发帖数: 16223 | 11 这个在哪儿？谢谢
【在 s***a 的大作中提到】
: shanghai gate
|
s***a
发帖数: 4921 | 12 铝线的某站
204 Harvard Ave, Allston 02134
【在 G******f 的大作中提到】
: 这个在哪儿？谢谢
|
a*******e
发帖数: 12169 | 13 shanghai gate就是石库门。。。Allston，绿线到Harvard Ave.下
【在 G******f 的大作中提到】
: 这个在哪儿？谢谢
|
G******f
发帖数: 16223 | 14 thx~~~
【在 s***a 的大作中提到】
: 铝线的某站
: 204 Harvard Ave, Allston 02134
|
G******f
发帖数: 16223 | 15 o~ 久仰大名了，还一直没去过呢。下次去尝尝
【在 a*******e 的大作中提到】
: shanghai gate就是石库门。。。Allston，绿线到Harvard Ave.下
|
f******t
发帖数: 3415 | 16 恩
【在 l******a 的大作中提到】
: 欧怎么记得老四川对面的那个上海馆子有， 还不错， 瑞福的好像咸了点
|
m*q
发帖数: 385 | |
p****t
发帖数: 1789 | |
c****w
发帖数: 417 | 19 南北风味有，很久以前吃过，很不错，就是量太大了，少于4个人不推荐此菜 |
V*********t
发帖数: 1478 | 20 T能到的啊，四川饭庄吧
【在 G******f 的大作中提到】
: 突然很馋。。。T能去的地方。谢谢
|
|
|
V*********t
发帖数: 1478 | 21 瑞福是我这辈子吃过的最差的馆子
一头牛自己跳到开水里面烫死都比那里做的什么肉好吃一百倍
里面又脏又暗，一进去就难受
【在 l*******n 的大作中提到】
: 吃过的肘子里，瑞福的算正宗的
|
A*h
发帖数: 7925 | 22 不是一般地咸啊:(
【在 l******a 的大作中提到】
: 欧怎么记得老四川对面的那个上海馆子有， 还不错， 瑞福的好像咸了点
|
V*********t
发帖数: 1478 | 23 张豪啊
那儿的肘子有时候好有时候特一般
上回去就吃了一巨硬的肘子，然后就好几个月没去了
【在 A*h 的大作中提到】
: 不是一般地咸啊:(
|
c*******6
发帖数: 21 | |
l*****i
发帖数: 429 | |
M*****e
发帖数: 1205 | 26 今天吃了张豪家的肘子，肉是挺硬的。皮还挺软，但挺油的。
【在 V*********t 的大作中提到】
: 张豪啊
: 那儿的肘子有时候好有时候特一般
: 上回去就吃了一巨硬的肘子，然后就好几个月没去了
|
l******o
发帖数: 13 | 27
It is uncle chung.
【在 l******a 的大作中提到】
: 欧怎么记得老四川对面的那个上海馆子有， 还不错， 瑞福的好像咸了点
|
n****e
发帖数: 2401 | 28 餐馆卖的都不新鲜，早就做好了冻在冰箱里面，都不知道放了多久了。
让餐馆现做新鲜的？你想想有没有可能？下锅到熬烂至少2～3个小时吧。高压锅做不了
红烧也入不了味。 |
y****0
发帖数: 21 | 29 在waltham的北海有红烧肘子。味道还不错，去试试吧，在生活网上能查到地址。 |
m**x
发帖数: 1084 | |
|
|
M*****e
发帖数: 1205 | |
V*********t
发帖数: 1478 | 32 没觉得
酸不垃圾的
就点过一次，之后再也不点了
【在 M*****e 的大作中提到】
: 台北九九的肘子好吃！！又嫰又软也不太油！
|
h*****t
发帖数: 1226 | 33 我也觉得他们家的菜的质量参次不齐。 重复性也差。
价格一般。 地点不错，环境不错。
【在 V*********t 的大作中提到】
: 没觉得
: 酸不垃圾的
: 就点过一次，之后再也不点了
|
l******o
发帖数: 13 | |
M*****e
发帖数: 1205 | 35 Maltese是不会抽烟和拿枪的。
【在 h*****t 的大作中提到】
: 我也觉得他们家的菜的质量参次不齐。 重复性也差。
: 价格一般。 地点不错，环境不错。
|
