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发帖数: 9860 | 1 据曾经是慈禧贴身女官之一的美籍华人德龄在其所著的《清宫二年记》中披露：
“她(慈禧)像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。
”慈禧不但让太监为她养狗、养马，专供她观赏和玩乐，还特别爱种花，仅安排太监在
颐和园种菊花就达三四千种，其中名贵的有丹凤朝阳、白龙须、紫金铃、雪球、雨过天
晴等。
当时宫内上苑，收集和陈列着各种各样的的奇花异草，数不清看不完。凡可以弄到
或买到的花种，慈禧总得设法弄来。宫内有一部分太监，专门从事园艺工作。他们像懂
得“老佛爷”的一举一动那样，懂得花的习性，无论哪一种花木，到了他们手中，都能
栽培得很好。
西太后也是一个绝好的“护花人”，她三天两头往各处去视察，看看那些花长得
怎么样了，太监们怎敢偷懒和怠慢。因此，颐和园的花总是比别处长得好、长得艳。
据说，有一天深夜，外面突然下起雨来，落在屋脊上的雨点声把慈禧太后从梦中惊
醒过来，她不禁惊叫道：“唉呀，不好了!我们那些才露头的菊花怎能经得起如此大的
雨呢?……谁在这里值夜?快去通知那些太监们……”谁知，当太后的话一传出去，一个
太监就急急忙忙地跑来报告说：“他们早就用芦席把那些菊秧盖好了!”
清宫医案表明，爱美如命的慈禧太后是一个最能“消费”鲜花的人。她一生爱花
、吃花、浴花，护花又残花，真可谓同花结下了不解之缘。因此有人感叹说，西太后也
太能糟蹋花了!
吃花。对于各种盛开的鲜花，西太后总是饶有兴致地随采随吃。有一种叫“雪球”
的白菊花，花瓣短而细密，洁白如雪如玉，西太后将花瓣随手采下，让太监浸在温水里
漂洗，十多分钟后取出，再放入稀矾温水里漂洗一下，捞起，放在竹篮里沥净，就算准
备好了。
吃的时候，先由御膳房里端出一具银制的小暖锅，锅里盛着大半锅炖好的鸡汤或其
他肉汤，将盖子盖在上面。这时慈禧太后像一个乡下人赴宴一样，高兴地取花蘸汤吃将
起来。那暖锅里，还盛着切好的生鱼片或生鸡片，外加少许酱油和调料。太后高兴的时
候，一次能吃下许多花瓣呢!
慈禧太后尤爱吃荷花的花瓣。在荷花盛开的夏季，她常让御膳房采集许多水灵灵的
荷花瓣，浸在用鸡汤调和的面粉里，投入油锅里炸，做成一种香喷喷的小食，供她享受
。特别令人感到可惜的是，她还用炸荷花的办法，将正在开放的无比美丽的玉兰花信手
采下，煎制成可以食用的“玉兰片”，做成消闲的零食受用。
据清宫医案载，慈禧喜欢菊花，常常随采随吃。有一种叫“雪球”的白菊花，花瓣
细密，洁白如雪，采下后用温水清洗，然后再放入稀矾温水里漂洗，捞出沥净后就可以
吃了。不过不是直接入口，而是要蘸了鸡汤后吃，鸡汤锅里还有切好的生鱼片或生鸡片
，外加少许酱油和调料。
慈禧乳名兰儿，玉兰花也是她大快朵颐的美味。清明前后，宫苑里玉兰树盛开之
际，那一片片肥硕的花瓣都会被采下来送入御膳房。御厨剥下完整的花瓣，浸在用鸡汤
调和的面粉里，分为甜咸两种，投入油锅中炸透，做成香喷喷的玉兰片。荷花盛开时，
用同样方法做成的荷花片也是慈禧随时享用的小食品。据说，慈禧还发明了一种用玫瑰
花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。
除了吃花，慈禧还爱喝花。她常把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起
饮用。在感到精力不济时，常常以上等杭菊花代茶频饮来缓解症状。慈禧喝花很讲究，
泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，饮茶的器具是白玉茶杯，两名太监双手托着茶
托，中间是茶，两边是花，然后齐呼“老佛爷品茗了！”从营养角度说，鲜花的确秀色
可餐。比如菊花可清肝明目、提神醒脑，玫瑰能降脂减肥、美容祛斑，茉莉能降温消暑
、舒缓情绪。但有花粉过敏症状的人就需要慎重了。
花是香的，慈禧也爱吃臭的。王致和的臭豆腐她顿顿也离不了。 | s*********9
发帖数: 9860 | 2 慈禧太后也是麻将发烧友，逢年过节都爱打，皆因她逢打必赢！ | s*********9
发帖数: 9860 | | s*********9
发帖数: 9860 | 4 据曾经是慈禧贴身女官之一的美籍华人德龄在其所著的《清宫二年记》中披露：
“她(慈禧)像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。
”慈禧不但让太监为她养狗、养马，专供她观赏和玩乐，还特别爱种花，仅安排太监在
颐和园种菊花就达三四千种，其中名贵的有丹凤朝阳、白龙须、紫金铃、雪球、雨过天
晴等。
当时宫内上苑，收集和陈列着各种各样的的奇花异草，数不清看不完。凡可以弄到
或买到的花种，慈禧总得设法弄来。宫内有一部分太监，专门从事园艺工作。他们像懂
得“老佛爷”的一举一动那样，懂得花的习性，无论哪一种花木，到了他们手中，都能
栽培得很好。
西太后也是一个绝好的“护花人”，她三天两头往各处去视察，看看那些花长得
怎么样了，太监们怎敢偷懒和怠慢。因此，颐和园的花总是比别处长得好、长得艳。
据说，有一天深夜，外面突然下起雨来，落在屋脊上的雨点声把慈禧太后从梦中惊
醒过来，她不禁惊叫道：“唉呀，不好了!我们那些才露头的菊花怎能经得起如此大的
雨呢?……谁在这里值夜?快去通知那些太监们……”谁知，当太后的话一传出去，一个
太监就急急忙忙地跑来报告说：“他们早就用芦席把那些菊秧盖好了!”
清宫医案表明，爱美如命的慈禧太后是一个最能“消费”鲜花的人。她一生爱花
、吃花、浴花，护花又残花，真可谓同花结下了不解之缘。因此有人感叹说，西太后也
太能糟蹋花了!
吃花。对于各种盛开的鲜花，西太后总是饶有兴致地随采随吃。有一种叫“雪球”
的白菊花，花瓣短而细密，洁白如雪如玉，西太后将花瓣随手采下，让太监浸在温水里
漂洗，十多分钟后取出，再放入稀矾温水里漂洗一下，捞起，放在竹篮里沥净，就算准
备好了。
吃的时候，先由御膳房里端出一具银制的小暖锅，锅里盛着大半锅炖好的鸡汤或其
他肉汤，将盖子盖在上面。这时慈禧太后像一个乡下人赴宴一样，高兴地取花蘸汤吃将
起来。那暖锅里，还盛着切好的生鱼片或生鸡片，外加少许酱油和调料。太后高兴的时
候，一次能吃下许多花瓣呢!
慈禧太后尤爱吃荷花的花瓣。在荷花盛开的夏季，她常让御膳房采集许多水灵灵的
荷花瓣，浸在用鸡汤调和的面粉里，投入油锅里炸，做成一种香喷喷的小食，供她享受
。特别令人感到可惜的是，她还用炸荷花的办法，将正在开放的无比美丽的玉兰花信手
采下，煎制成可以食用的“玉兰片”，做成消闲的零食受用。
据清宫医案载，慈禧喜欢菊花，常常随采随吃。有一种叫“雪球”的白菊花，花瓣
细密，洁白如雪，采下后用温水清洗，然后再放入稀矾温水里漂洗，捞出沥净后就可以
吃了。不过不是直接入口，而是要蘸了鸡汤后吃，鸡汤锅里还有切好的生鱼片或生鸡片
，外加少许酱油和调料。
慈禧乳名兰儿，玉兰花也是她大快朵颐的美味。清明前后，宫苑里玉兰树盛开之
际，那一片片肥硕的花瓣都会被采下来送入御膳房。御厨剥下完整的花瓣，浸在用鸡汤
调和的面粉里，分为甜咸两种，投入油锅中炸透，做成香喷喷的玉兰片。荷花盛开时，
用同样方法做成的荷花片也是慈禧随时享用的小食品。据说，慈禧还发明了一种用玫瑰
花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。
除了吃花，慈禧还爱喝花。她常把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起
饮用。在感到精力不济时，常常以上等杭菊花代茶频饮来缓解症状。慈禧喝花很讲究，
泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，饮茶的器具是白玉茶杯，两名太监双手托着茶
托，中间是茶，两边是花，然后齐呼“老佛爷品茗了！”从营养角度说，鲜花的确秀色
可餐。比如菊花可清肝明目、提神醒脑，玫瑰能降脂减肥、美容祛斑，茉莉能降温消暑
、舒缓情绪。但有花粉过敏症状的人就需要慎重了。
花是香的，慈禧也爱吃臭的。王致和的臭豆腐她顿顿也离不了。 | s*********9
发帖数: 9860 | 5 慈禧太后也是麻将发烧友，逢年过节都爱打，皆因她逢打必赢！ | s*********9
发帖数: 9860 | | K*****y
发帖数: 1793 | 7 老太太还喜欢下象棋
【在 s*********9 的大作中提到】
: 慈禧太后也是麻将发烧友，逢年过节都爱打，皆因她逢打必赢！
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