g***l
发帖数: 18555 | 1 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？ |
r**********9
发帖数: 894 | |
z********0
发帖数: 9013 | 3 刨坑，埋了，做叫化兔。。。
【在 g***l 的大作中提到】
: 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
: ，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？
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n*******1
发帖数: 4152 | 4 烤箱不错，要提前腌。如果爆炒的话，除了腿好吃，其他地方有点点膻 |
c**********t
发帖数: 8546 | |
f**********n
发帖数: 828 | 6 你抓到了来报道一下～
【在 g***l 的大作中提到】
: 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
: ，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？
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J**G
发帖数: 1829 | |
g***l
发帖数: 18555 | 8 不小了，好几磅，比鸡大
【在 J**G 的大作中提到】
: 小兔子，多可怜，没啥肉，留着呗。
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e*****e
发帖数: 2233 | 9 用枪打, 据说打倒一只, 其它的看一眼继续吃, 可以接着打
不过野味没有检疫, 有细菌病毒什么的, 这里一般是不吃的
20几只很快就能把你的草坪吃坏, 还有一个方法是去动物园
要一些狮子老虎的尿, 在草坪边缘撒一圈, 所有的动物都不
来了
【在 g***l 的大作中提到】
: 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
: ，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？
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D****o
发帖数: 12808 | 10 目前看来是野味版
【在 c**********t 的大作中提到】
: 健版要改FOOD版了？
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z********0
发帖数: 9013 | 11 种棵树，等它们一头撞死
【在 e*****e 的大作中提到】
: 用枪打, 据说打倒一只, 其它的看一眼继续吃, 可以接着打
: 不过野味没有检疫, 有细菌病毒什么的, 这里一般是不吃的
: 20几只很快就能把你的草坪吃坏, 还有一个方法是去动物园
: 要一些狮子老虎的尿, 在草坪边缘撒一圈, 所有的动物都不
: 来了
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z*****7
发帖数: 888 | |
g***l
发帖数: 18555 | 13 我这是个COMPLEX，交HOA，草坪不用我管，可是看着野兔就来气，国内上学的时候校园
跑进一只野兔，全学校追打，结果还让它跑了，现在居然有这么多还不能吃。 |
T*********e
发帖数: 9208 | 14 路边的野兔不要吃，不吃白不吃
【在 g***l 的大作中提到】
: 我这是个COMPLEX，交HOA，草坪不用我管，可是看着野兔就来气，国内上学的时候校园
: 跑进一只野兔，全学校追打，结果还让它跑了，现在居然有这么多还不能吃。
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e*****e
发帖数: 2233 | 15 草坪不归你管那你急什么, 跟一大帮野兔在一起晒太阳才显出大自然
和谐啊, 对寻找inner peace肯定特别有管用
【在 g***l 的大作中提到】
: 我这是个COMPLEX，交HOA，草坪不用我管，可是看着野兔就来气，国内上学的时候校园
: 跑进一只野兔，全学校追打，结果还让它跑了，现在居然有这么多还不能吃。
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y****y
发帖数: 1153 | |
z********0
发帖数: 9013 | 17 开运动会？
总算转到fitness的主题了
【在 y****y 的大作中提到】
: 再弄只旱龟~
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n***1
发帖数: 1719 | 18 这种兔子应该可以打很多洲可以，我一个朋友来自阿肯撒洲小石城，他们家连松鼠和
raccoon都吃。说没买过肉。
抓：
要是我，我就买个装狗那种大笼子，里面放上吃的，远远的拴根鱼线，小免子一进去吃
我就一拉，门一落免子就在里面了。邻居如果问我就说我捉回去给我侄女养。
做：
免子只吃草，纯organic的，用slow cooker放半瓶李锦记卤水汁，几片姜，放酱油，放
一个汉宫卤料包，再放一条五花肉，一起慢炖肯定好吃。兔肉柴而无味，这样慢来就包
烂还借了猪肉的味道。再煮几个鸡蛋一起卤。。想的我都流口水了。 |
z********0
发帖数: 9013 | 19 不做白切兔肉？ :D
【在 n***1 的大作中提到】
: 这种兔子应该可以打很多洲可以，我一个朋友来自阿肯撒洲小石城，他们家连松鼠和
: raccoon都吃。说没买过肉。
: 抓：
: 要是我，我就买个装狗那种大笼子，里面放上吃的，远远的拴根鱼线，小免子一进去吃
: 我就一拉，门一落免子就在里面了。邻居如果问我就说我捉回去给我侄女养。
: 做：
: 免子只吃草，纯organic的，用slow cooker放半瓶李锦记卤水汁，几片姜，放酱油，放
: 一个汉宫卤料包，再放一条五花肉，一起慢炖肯定好吃。兔肉柴而无味，这样慢来就包
: 烂还借了猪肉的味道。再煮几个鸡蛋一起卤。。想的我都流口水了。
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n***1
发帖数: 1719 | 20 兔肉很dry白切就象鸡胸白水煮一样，应该很难吃。lol
小时候在东北爷爷奶奶家长，下面林场工作的邻居经常抓了野免子送给我们，感谢我奶
奶常帮他们收拾园子给菜浇水什么的。
我奶奶都是做红闷。那时候有很多野味。有山蛤蟆（林蛙），山鸡，飞龙，狍子。还有
青的松塔，带着绿皮的核桃。
【在 z********0 的大作中提到】
: 不做白切兔肉？ :D
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z********0
发帖数: 9013 | 21 飞龙是啥？听起来很酷。。。
【在 n***1 的大作中提到】
: 兔肉很dry白切就象鸡胸白水煮一样，应该很难吃。lol
: 小时候在东北爷爷奶奶家长，下面林场工作的邻居经常抓了野免子送给我们，感谢我奶
: 奶常帮他们收拾园子给菜浇水什么的。
: 我奶奶都是做红闷。那时候有很多野味。有山蛤蟆（林蛙），山鸡，飞龙，狍子。还有
: 青的松塔，带着绿皮的核桃。
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g***l
发帖数: 18555 | 22 干煸兔肉
【原料】活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝
5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料
酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
【做法】
(1)将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克
，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
(2)炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留
油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹
料酒，放盐，改小火
煸至兔丁水分干，出锅装盘。
【特点】干香，味辣，开胃下饭。
红烧兔肉
原料
兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，
酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒
15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克。
制作过程
1、 将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用
开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。
2、 罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，
切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。
3、 炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色
，捞出，原锅油倒出。
4、 炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、
料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、
竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒
辣椒面，淋芝麻油，出锅入碗即可。
麻辣兔肉
原料
兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐2.5克，料酒10克，酱油5克，味
精1克，生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克（实耗50克），
干红辣椒5克，芝麻油3克。
制作过程
1、取兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，发白后
，去其血污，沥干水分，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀；
2、锅烧热，倒入花生油，烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时，倒入漏勺沥油，余
油倒入油罐。
3、净锅烧热，放入25克花生油。五成热时，放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花
椒面，炒匀出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，加精盐、料酒、酱油、辣
椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油，出锅入盘即可。 |
a***a
发帖数: 40617 | 23 一种山鸡
【在 z********0 的大作中提到】
: 飞龙是啥？听起来很酷。。。
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z********0
发帖数: 9013 | 24 这样啊
屠龙公主不会就是杀山鸡的公主吧？ :D
【在 a***a 的大作中提到】
: 一种山鸡
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e*a
发帖数: 2301 | 25 合法吗?
【在 g***l 的大作中提到】
: 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
: ，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？
|
A*********u
发帖数: 2145 | |
n***1
发帖数: 1719 | 27 不知道以前怎么捉的。汽枪打的。飞龙有两根尾羽很长，锦山鸡才漂亮，羽毛那个艳丽
啊。
现在再回东北有的是了，都当鹌鹑大棚里养。
人说天山龙肉。其实一点都不好吃，特别北方人也不会褒汤，炒个辣子鸡那种，吃上去
很柴的。
【在 A*********u 的大作中提到】
: 据说飞龙根本捉不到，只能毒死。求证
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B*****n
发帖数: 740 | 28 我们这里有个越南移民在后院里打racoon（破坏他的菜园子）被邻居报警，这哥们因此
被抓起来了。Racoon在这里受保护的，即使用笼子抓起来放到野外的话也有规定不让放
超过5公里远的地方。
【在 n***1 的大作中提到】
: 这种兔子应该可以打很多洲可以，我一个朋友来自阿肯撒洲小石城，他们家连松鼠和
: raccoon都吃。说没买过肉。
: 抓：
: 要是我，我就买个装狗那种大笼子，里面放上吃的，远远的拴根鱼线，小免子一进去吃
: 我就一拉，门一落免子就在里面了。邻居如果问我就说我捉回去给我侄女养。
: 做：
: 免子只吃草，纯organic的，用slow cooker放半瓶李锦记卤水汁，几片姜，放酱油，放
: 一个汉宫卤料包，再放一条五花肉，一起慢炖肯定好吃。兔肉柴而无味，这样慢来就包
: 烂还借了猪肉的味道。再煮几个鸡蛋一起卤。。想的我都流口水了。
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A*********u
发帖数: 2145 | 29 我以前听一个东北朋友说飞龙这种鸟飞得很快，很难捉，都是毒死然后卖去广东的。。
。。我倒是喝过猫爪草飞龙汤。广东老火汤是不吃汤料的，喝完汤就是了。
兔肉只适合爆炒，切成小块，用盐，生抽，姜和一点点糖腌好。滚油爆炒两三下，立即
出锅。然后再把铁锅烧热，辣椒圈，姜丝，蒜蓉干锅翻炒几下以后，倒一些油，烧得辣
味四溅之后再把兔肉倒进去翻炒，9成熟以后加一调羹热水，盖上锅盖，闷一分钟出锅。
【在 n***1 的大作中提到】
: 不知道以前怎么捉的。汽枪打的。飞龙有两根尾羽很长，锦山鸡才漂亮，羽毛那个艳丽
: 啊。
: 现在再回东北有的是了，都当鹌鹑大棚里养。
: 人说天山龙肉。其实一点都不好吃，特别北方人也不会褒汤，炒个辣子鸡那种，吃上去
: 很柴的。
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z********0
发帖数: 9013 | 30 讨论了半天，楼主兔子还没楼着呢
锅。
【在 A*********u 的大作中提到】
: 我以前听一个东北朋友说飞龙这种鸟飞得很快，很难捉，都是毒死然后卖去广东的。。
: 。。我倒是喝过猫爪草飞龙汤。广东老火汤是不吃汤料的，喝完汤就是了。
: 兔肉只适合爆炒，切成小块，用盐，生抽，姜和一点点糖腌好。滚油爆炒两三下，立即
: 出锅。然后再把铁锅烧热，辣椒圈，姜丝，蒜蓉干锅翻炒几下以后，倒一些油，烧得辣
: 味四溅之后再把兔肉倒进去翻炒，9成熟以后加一调羹热水，盖上锅盖，闷一分钟出锅。
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A*********u
发帖数: 2145 | |
z********0
发帖数: 9013 | 32 逮多少个能收回成本？
按$2/lb鸡胸肉价钱算的话,得16磅兔肉
一个兔子有两磅肉不？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 兔子是这样逮的：
: http://www.amazon.com/Havahart-1030-Animal-Two-Door-Squirrel/dp
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l*****o
发帖数: 26631 | 33 小时候我家兔子肉是红烧的， 感觉比较老， 没猪肉好吃。。。 |
A*********u
发帖数: 2145 | 34 lol，楼主这不门口有20多只么
【在 z********0 的大作中提到】
: 逮多少个能收回成本？
: 按$2/lb鸡胸肉价钱算的话,得16磅兔肉
: 一个兔子有两磅肉不？
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J*L
发帖数: 2659 | 35 "活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净".
这个画面很血腥恐怖呀。
我是食肉兽，但是都是买看不见原来动物形状的肉。whole chicken 什么的从来不买，
特别看到鸡头之类的有点恐怖感。有点像弄尸体的样子。不喜欢那个感觉。
【在 g***l 的大作中提到】
: 干煸兔肉
: 【原料】活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝
: 5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料
: 酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
: 【做法】
: (1)将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克
: ，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
: (2)炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留
: 油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹
: 料酒，放盐，改小火
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J*L
发帖数: 2659 | 36 如果是毒死的话，做出来的菜应该都会有毒吧
锅。
【在 A*********u 的大作中提到】
: 我以前听一个东北朋友说飞龙这种鸟飞得很快，很难捉，都是毒死然后卖去广东的。。
: 。。我倒是喝过猫爪草飞龙汤。广东老火汤是不吃汤料的，喝完汤就是了。
: 兔肉只适合爆炒，切成小块，用盐，生抽，姜和一点点糖腌好。滚油爆炒两三下，立即
: 出锅。然后再把铁锅烧热，辣椒圈，姜丝，蒜蓉干锅翻炒几下以后，倒一些油，烧得辣
: 味四溅之后再把兔肉倒进去翻炒，9成熟以后加一调羹热水，盖上锅盖，闷一分钟出锅。
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n***1
发帖数: 1719 | 37 你就听他说说，他根本不会那些
小时候看爷爷拨狗，兔都是先吊在河边的树上（都是人送的）。然后从上面划口往下拨
，没点技术的真不会呢。然后从河里舀水冲，内脏之类的都要搞干净，折腾很久。我在
一边拿小棍儿挑。吃只兔子不够工夫钱啊。
杀鸡就最简单，小时候我都会，一手提翅膀同时拽住鸡头，另一手拿刀在脖子上一抹，
血滴到碗里差不多把鸡扔地上扑腾几下就死了。然后烧锅开心一吐录毛就下来了。
【在 J*L 的大作中提到】
: "活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净".
: 这个画面很血腥恐怖呀。
: 我是食肉兽，但是都是买看不见原来动物形状的肉。whole chicken 什么的从来不买，
: 特别看到鸡头之类的有点恐怖感。有点像弄尸体的样子。不喜欢那个感觉。
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n***1
发帖数: 1719 | 38 怎么讨论测体脂和科学的贴子我掺和的不多，说起吃的来发言那么积极啊。
还是个虚拟的吃的。。 |
a*******d
发帖数: 3690 | |
S********t
发帖数: 18987 | 40 草坪上撒很多化肥的, 对你没好处,有的地方还撒避孕药
【在 g***l 的大作中提到】
: 我家草坪上每天都来好多，二十几只有了，山上没草，他们就来草坪上吃，又没有天敌
: ，现在见人都不躲了，如何逮来吃吃，怎么做呢？
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l*****j
发帖数: 5163 | |
D****o
发帖数: 12808 | 42 下意识地咽了一口口水:-L____
【在 l*****j 的大作中提到】
: 二姐兔丁，干锅麻辣兔，红烧兔肉
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l*****j
发帖数: 5163 | 43 哈哈，山寨的
【在 D****o 的大作中提到】
: 下意识地咽了一口口水:-L____
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R***n
发帖数: 733 | |
n***1
发帖数: 1719 | 45 真缺，要出远门想把冰箱腾空了。家里都没吃的了。
只有今天刚买的面包和三文治的coolcut肉。只能就着你这些菜吃了一个。。
回国要大吃大喝。。。大吃大喝。。。大吃大喝。。。主要是水煮鱼和红烧肉。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哈哈，山寨的
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f*******e
发帖数: 4531 | |
k*****e
发帖数: 22013 | 47 今天做鸡，明天做鸭，后天做兔儿爷。LOL
【在 R***n 的大作中提到】
: 居然要做兔子，太没人性了
: --变叔
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k*****e
发帖数: 22013 | 48 跟羊肉一样，吃的就是那股膻味。
没膻味就跟猪肉一样了，还什么意思。
我们那儿红烧兔肉，下点料酒，香得很。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 兔子肉不太好吃，有一股膻味，越南店有卖。
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f*******e
发帖数: 4531 | 49 说实话，羊肉我也吃得不多。
院子后山上兔子是不少，可是都不大，连皮带骨头也就是一磅多一点，没什么吃头。
有一次用trap抓了一个，后来想想，就又给放了。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 跟羊肉一样，吃的就是那股膻味。
: 没膻味就跟猪肉一样了，还什么意思。
: 我们那儿红烧兔肉，下点料酒，香得很。
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D****o
发帖数: 12808 | 50 没吃过不膻的羊肉吧，羊肉好吃啊
【在 k*****e 的大作中提到】
: 跟羊肉一样，吃的就是那股膻味。
: 没膻味就跟猪肉一样了，还什么意思。
: 我们那儿红烧兔肉，下点料酒，香得很。
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