蒜苗肥肠 - Food版 - 未名存档

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 蒜苗肥肠

相关主题
● 红烧肉，酱红油亮，肥而不腻	● 肉松蛋糕卷
● 凉菜太多了，上个热菜搭配一下：卤猪蹄	● 饺子&卤鸭翅/鸭掌，酱牛肉&牛肉面
● 香辣蹄髈	● 缺材少料条件下做的排骨年糕
● 冬瓜排骨汤	● 干锅肥肠--第一次发，见笑见笑
● 芋頭扣肉.	● 盐腌酱牛肉-corned beef ——lifelove的厨房
● 川菜庆祝新年	● 奔个糖醋小排-----已附做法
● 腐乳排骨	● 火锅翅
● 献丑上个凉菜--水晶肉皮冻	● 今天好冷清啊，来一个框框牌——红烧肉吧

相关话题的讨论汇总
话题: 肥肠话题: 蒜苗话题: 爆炒话题: 多余话题: 辣椒

进入Food版参与讨论

(共1页)

w***c
发帖数: 515

今天在超市难得发现蒜苗，那样子开始还不敢认是蒜苗，看见纸盒写了garlic stem就
想应该差不多了。老公继而又发现肥肠，所以买了一起做蒜苗肥肠。
第一步：肥肠洗净。这可能要点时间，不过买的时候肥肠里面已经挺干净，但我还是喜
欢去掉那些多余的油。老公用醋来洗，说他妈妈的方法。
第二步：过水一遍。然后用沸水慢煮，里面放料酒、花椒、姜、桂皮、八角。煮到用筷
子能戳动为止，大约1小时到1个半小时。
第三步：取两段肥肠炒菜备用，把多余的肥肠用原锅里的水盛起来。
第四步：切蒜苗、辣椒，爆炒。盛出后再简单爆炒下肥肠，加老抽上色。最后把蒜苗和辣椒倒入翻炒即可。
好吃很好吃，上个图片！周末快乐！

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 今天好冷清啊，来一个框框牌——红烧肉吧	● 芋頭扣肉.
● 简单家常菜--啤酒鸡	● 川菜庆祝新年
● 奔一盘凉切牛肉	● 腐乳排骨
● 圣诞餐 - 浓香小羊腿	● 献丑上个凉菜--水晶肉皮冻
● 红烧肉，酱红油亮，肥而不腻	● 肉松蛋糕卷
● 凉菜太多了，上个热菜搭配一下：卤猪蹄	● 饺子&卤鸭翅/鸭掌，酱牛肉&牛肉面
● 香辣蹄髈	● 缺材少料条件下做的排骨年糕
● 冬瓜排骨汤	● 干锅肥肠--第一次发，见笑见笑

相关话题的讨论汇总
话题: 肥肠话题: 蒜苗话题: 爆炒话题: 多余话题: 辣椒

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天