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- 周日晚餐:冰糖肘子,腌黄瓜,烧扁尖笋
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腌黄瓜:先用盐腌一会儿,稍微把腌出来的水挤掉,加白醋、糖,干辣椒末。
冰糖肘子已经发过做法了,就不啰嗦了。今天买的肘子上居然没发现几根毛,省了大事
儿了,开心。
烧扁尖笋,不是笋干,在朋友家吃过一次,这回终于在中国超市找着了。先炒炒,正好
肘子的汁快收干了,就顺手加了一勺,再加盐,老干妈的油辣椒,就OK了。
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