n*w
发帖数: 3393 | 1 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
问了一个人，有如下选法。
- 选个自己喜欢的label，
- 拿个写了个大标签表示特价的 |
T******n
发帖数: 1050 | 2
我的选法。。。不过我只买来做菜的
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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q**u
发帖数: 12289 | 3 这里边儿学问太大了，俺每次下决心研究一下就眼晕头痛，索性不喝红酒喝俺的二锅头。
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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N****w
发帖数: 21578 | 4 主要就四大类
然后就可以随便拿了
头。
【在 q**u 的大作中提到】
: 这里边儿学问太大了，俺每次下决心研究一下就眼晕头痛，索性不喝红酒喝俺的二锅头。
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q**u
发帖数: 12289 | 5 不行，俺开始头疼了又
【在 N****w 的大作中提到】
: 主要就四大类
: 然后就可以随便拿了
:
: 头。
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n*w
发帖数: 3393 | 6 如果要选个抗氧化物最多的该怎么选？年份不久较新鲜的？ |
S*****y
发帖数: 2871 | 7 我一般用料酒。
【在 T******n 的大作中提到】
:
: 我的选法。。。不过我只买来做菜的
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m**t
发帖数: 3911 | 8 味道不一樣嘛～～
有些菜菜是加紅酒的呀～
*^^*
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我一般用料酒。
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S*****y
发帖数: 2871 | 9 加红酒的都不会做呃。是不是用来做牛肉什么呢？
只有做鱼的时候加白葡萄酒，或者意大利的risotto也加。上次一瓶很好的白葡萄酒，
wine tasting后买回来，开了放冰箱忘记了。哎，哎，可惜了，没舍得倒就用来做菜了。
【在 m**t 的大作中提到】
: 味道不一樣嘛～～
: 有些菜菜是加紅酒的呀～
: *^^*
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m**t
发帖数: 3911 | 10 燉羊肉會加紅酒
Lamb syrah是很有名的菜菜哦
紅酒牛尾也很不錯呀～～
*^^*
了。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 加红酒的都不会做呃。是不是用来做牛肉什么呢？
: 只有做鱼的时候加白葡萄酒，或者意大利的risotto也加。上次一瓶很好的白葡萄酒，
: wine tasting后买回来，开了放冰箱忘记了。哎，哎，可惜了，没舍得倒就用来做菜了。
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Z**R
发帖数: 1233 | 11 风味不同，随便先买来尝尝
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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T******n
发帖数: 1050 | 12 红会牛肉啊
了。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 加红酒的都不会做呃。是不是用来做牛肉什么呢？
: 只有做鱼的时候加白葡萄酒，或者意大利的risotto也加。上次一瓶很好的白葡萄酒，
: wine tasting后买回来，开了放冰箱忘记了。哎，哎，可惜了，没舍得倒就用来做菜了。
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a***o
发帖数: 3734 | 13 isn't Chardonnay white wine? |
a***o
发帖数: 3734 | 14 too sweet for me... Anyway, it's good. |
kn
发帖数: 2446 | 15 Merlot和Cabernet Sauvignon有没有稍微甜一点的。
英文是什么？ |
f******y
发帖数: 696 | 16 问店员
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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c*******k
发帖数: 2427 | 17 同黑：-）
问过店员。买过一瓶，但是带去PARTY还是不太受欢迎。觉得这个太个性化乐：-）
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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r********g
发帖数: 1351 | 18 有的大超市会有介绍说什么酒配什么菜的吧，有的只能配海鲜，有的只能配羊肉，我一
般都选能配N种肉的。。。然后就是选个合适的价格了，呵呵
【在 n*w 的大作中提到】
: 在酒店看到一大堆红瓶子，两眼一黑。没主频，速度等指标，瓶子做工也看不出差别。
: 问了一个人，有如下选法。
: - 选个自己喜欢的label，
: - 拿个写了个大标签表示特价的
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S*****y
发帖数: 2871 | 19 我一般吃饭的时候不喝饮料酒水。
酒都是单喝，偶尔配点奶酪
【在 r********g 的大作中提到】
: 有的大超市会有介绍说什么酒配什么菜的吧，有的只能配海鲜，有的只能配羊肉，我一
: 般都选能配N种肉的。。。然后就是选个合适的价格了，呵呵
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m**t
发帖数: 3911 | 20 今天下午有wine and cheese的活動呢
期待了好久了～～
@@
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我一般吃饭的时候不喝饮料酒水。
: 酒都是单喝，偶尔配点奶酪
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S*****y
发帖数: 2871 | 21 回来报告一下碰到什么好酒了吧。
【在 m**t 的大作中提到】
: 今天下午有wine and cheese的活動呢
: 期待了好久了～～
: @@
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m**t
发帖数: 3911 | 22 不會有太好的酒的
但是一般跟那些cheese很配
然后可以碰到很多朋友～～
*^^*
【在 S*****y 的大作中提到】
: 回来报告一下碰到什么好酒了吧。
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c*******A
发帖数: 174 | 23 看你做什么菜了吧？好像burgundy beef，我就买最便宜的burgundy wine，有的时候便
宜merlot也成，主要是剩下的还可以做pasta sauce, meet loaf什么的。有的菜谱里要
用白葡萄酒，目前还没专门去买过，都是家里现成的，逢年过节的时候人送的，我们都
不怎么喝，所以与其浪费了，还不如做菜。
Alton Brown有一集里专门说如何选红酒做菜，4个指标里选，忘了是哪4个指标了，跟
酸度，body什么的有关。选做菜的红酒和用来喝的不大一样，价钱是一个考虑因素，但
是complement味道可能是更主要的。 |
