s********t
发帖数: 94 | 1 新买了本菜谱，试做了个简易版的ratatouille。
原料：1 small eggplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 red bell pepper, 1 yellow
bell pepper, 1 box of mushrooms,
配料: 蒜瓣4个，30ml tomato paste, parmesan cheese, 盐，胡椒粉。
步骤：
1。把所有蔬菜切成小块。蒜瓣切成片放一边备用。30毫升西红柿酱(paste）与45毫升
水混合拌匀。
2。起油锅，先下蒜瓣炒出香味，然后放茄子块拌炒3分钟或炒到茄子7成熟。
3。锅里加入红黄甜椒块和zucchini块拌炒。
4。倒入西红柿酱和水的混合物，大火至沸，换小火炖煮10分钟。
5。加入西红柿和蘑菇块，保持小火炖，并按各人口味加入盐和胡椒粉拌炒12-15分钟。
（我是等到所有的蔬菜的熟了，并且汁水变浓的时候关火的）
6。撒上parmesan cheese.开吃！
味道真的不错！最好的一点是可以吃很多平时不喜欢吃的蔬菜（如甜椒，zucchini，我
一般是不吃的）。上面的分量做出来可以3-4人吃。 | a***c
发帖数: 728 | | a******z
发帖数: 1464 | 3 zan
【在 s********t 的大作中提到】
: 新买了本菜谱，试做了个简易版的ratatouille。
: 原料：1 small eggplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 red bell pepper, 1 yellow
: bell pepper, 1 box of mushrooms,
: 配料: 蒜瓣4个，30ml tomato paste, parmesan cheese, 盐，胡椒粉。
: 步骤：
: 1。把所有蔬菜切成小块。蒜瓣切成片放一边备用。30毫升西红柿酱(paste）与45毫升
: 水混合拌匀。
: 2。起油锅，先下蒜瓣炒出香味，然后放茄子块拌炒3分钟或炒到茄子7成熟。
: 3。锅里加入红黄甜椒块和zucchini块拌炒。
: 4。倒入西红柿酱和水的混合物，大火至沸，换小火炖煮10分钟。
| S*****y
发帖数: 2871 | | r*****q
发帖数: 1511 | | s********t
发帖数: 94 | 6 迟到的谢谢。。。那天还做了柠檬鱼，但是低估了柠檬的威力，酸得倒牙。。。提醒自
己下次一定不能抹这么多柠檬。
还有，那位大牛能告诉我，couscous和米饭（同分量的）那个营养价值高？ | s********t
发帖数: 94 | | c******n
发帖数: 4965 | 8 基本就是东北乱炖么
【在 s********t 的大作中提到】
: 新买了本菜谱，试做了个简易版的ratatouille。
: 原料：1 small eggplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 red bell pepper, 1 yellow
: bell pepper, 1 box of mushrooms,
: 配料: 蒜瓣4个，30ml tomato paste, parmesan cheese, 盐，胡椒粉。
: 步骤：
: 1。把所有蔬菜切成小块。蒜瓣切成片放一边备用。30毫升西红柿酱(paste）与45毫升
: 水混合拌匀。
: 2。起油锅，先下蒜瓣炒出香味，然后放茄子块拌炒3分钟或炒到茄子7成熟。
: 3。锅里加入红黄甜椒块和zucchini块拌炒。
: 4。倒入西红柿酱和水的混合物，大火至沸，换小火炖煮10分钟。
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