W*********l
发帖数: 624 | 1 我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
有什么窍门更快吗？
每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。 |
l*****i
发帖数: 20533 | |
a********l
发帖数: 39524 | 3 只能降低质量了。比如吃只需要加热的半熟的食物，买不用洗和摘的冷冻蔬菜，下饺子
什么的。要认真做饭还是需要时间的。 |
E*A
发帖数: 10744 | 4 周末把肉切好，冷冻成小份，每天晚上取出一份解冻，再把第二天要炒的菜切好用保鲜
膜封好，早上一边煮鸡蛋的时间就可以做好菜带饭了 |
W*********l
发帖数: 624 | 5
恩 我试试看
看你的意思是你早晨做饭？我都是晚上做饭，一次做出的量够吃至少两天。
【在 E*A 的大作中提到】
: 周末把肉切好，冷冻成小份，每天晚上取出一份解冻，再把第二天要炒的菜切好用保鲜
: 膜封好，早上一边煮鸡蛋的时间就可以做好菜带饭了
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h****a
发帖数: 733 | |
q*****d
发帖数: 749 | 7 赞同
我吃饭就要半个小时
还不要说洗碗了
【在 h****a 的大作中提到】
: 一个小时全部搞定已经算很快了。
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m***j
发帖数: 9290 | 8 一个小时很快了
如果现做，米饭就要40分钟，就算马上吃，洗好碗也不只1小时了 |
l*****i
发帖数: 20533 | 9 这话有啥用呢？lz要的是更快的建议。
【在 h****a 的大作中提到】
: 一个小时全部搞定已经算很快了。
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S*********1
发帖数: 3004 | 10
LZ的饭质量再好，吃3-4顿也太夸张，再快只能快餐店了
【在 l*****i 的大作中提到】
: 这话有啥用呢？lz要的是更快的建议。
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E*A
发帖数: 10744 | 11 我老公每天要带饭，而且春天来了，上午还要带孩子们出去玩，所以早上把饭做好挺省
事的，而且亚硝酸盐的毒害也比较小
【在 W*********l 的大作中提到】
:
: 恩 我试试看
: 看你的意思是你早晨做饭？我都是晚上做饭，一次做出的量够吃至少两天。
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y**a
发帖数: 2546 | 12 买个卤料包，
到点酱油和糖，盐，
一次卤个几磅肉和内脏，耳朵，舌头，蹄子等（不用解冻）
一次切掉，免得分多次切要洗多次菜板，浇上卤水冷藏。
吃完以后，在扔肉进去，再煮一下，切了冷藏。
至于菜，用水加盐煮，就快了，不放油的话，洗锅超快
吃腻后，把卤肉和菜一起炒（生肉不好切，解冻也花时间）
再吃腻后，把卤肉和菜一起煮汤
还是吃腻的话，把卤肉加 红油辣椒和卤水，糖盐凉拌
注意卤不同的东西，换不同的菜，就不容易吃腻了，
我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
有什么窍门更快吗？
每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。
【在 W*********l 的大作中提到】
: 我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
: 有什么窍门更快吗？
: 每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。
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l*****j
发帖数: 5163 | |
c******y
发帖数: 8796 | 14 对我来说，做饭就是一种休息，太仓促不好。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 做熟了就快了
: 从提高刀工的速度开始
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S***l
发帖数: 383 | 15 俺中午就跑到公司后面的山上，找点野果吃。
健康又美味。
【在 W*********l 的大作中提到】
: 我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
: 有什么窍门更快吗？
: 每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。
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k******1
发帖数: 315 | 16 牛。
但是是好主意
【在 y**a 的大作中提到】
: 买个卤料包，
: 到点酱油和糖，盐，
: 一次卤个几磅肉和内脏，耳朵，舌头，蹄子等（不用解冻）
: 一次切掉，免得分多次切要洗多次菜板，浇上卤水冷藏。
: 吃完以后，在扔肉进去，再煮一下，切了冷藏。
: 至于菜，用水加盐煮，就快了，不放油的话，洗锅超快
: 吃腻后，把卤肉和菜一起炒（生肉不好切，解冻也花时间）
: 再吃腻后，把卤肉和菜一起煮汤
: 还是吃腻的话，把卤肉加 红油辣椒和卤水，糖盐凉拌
: 注意卤不同的东西，换不同的菜，就不容易吃腻了，
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m**o
发帖数: 9137 | 17 拿昨晚菜单说话：
1，米饭是早上上班前做好的。保温。
2.百合是早上泡上的。
3.鱼早上拿出来化冻。
下班回家后，先切葱姜蒜，一大堆，够三个菜用的。切鱼。洗芹菜。
蒸锅上水等水开，开始切西芹，水开后汆烫西芹；
然后用余水开是蒸鱼。7分钟后关火。
同时开始炒西芹百合，3分钟搞定。
然后洗锅，做雪菜炖豆腐。10分钟搞定。
一小时不够吗/
每天要做啥菜，心里只要有数，回家就会临时抓瞎。
该化的早化，该泡的早泡。 |
h*****6
发帖数: 118 | 18 肉吃3-4顿还ok
菜吃那么多顿，不健康吧
里面的亚硝酸盐致癌的吧，我一般舍不得倒，都会倒掉
想想以后看病花的钱更多
【在 W*********l 的大作中提到】
: 我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
: 有什么窍门更快吗？
: 每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。
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a********l
发帖数: 39524 | 19 还有就是调料可以事先准备好，我都是把葱花切好冻起来，还有超市里可以买剁好的（
minced）蒜粒，节省了洗和切葱蒜的时间。 |
W*********l
发帖数: 624 | 20 看来还是提高洗菜切菜速度是最有提高余地的
炒菜本身不会花很多时间,而且那个时间也省不了,全靠火 |
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z**t
发帖数: 552 | 21 一个小时很快了.
干嘛在做饭上抠时间,整个晚上不都是自己的吗? |
y**a
发帖数: 2546 | 22 我大多数时候就是这么干的。。。
牛。
但是是好主意
【在 k******1 的大作中提到】
: 牛。
: 但是是好主意
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z**t
发帖数: 552 | 23 我想到一个办法.曾看到有人直接用肉糜炒菜,因为怕切肉麻烦.
周末打一堆肉糜,分成小份,平时炒菜用.
顺便做盆肉圆.平时不想炒菜了,用大白菜和肉丸烧锅汤,或者菠菜肉丸汤.好吃又省事. |
s*m
发帖数: 6980 | 24 还要提高的话就得加快煮饭的速度了，高压锅比电饭煲快
【在 W*********l 的大作中提到】
: 我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
: 有什么窍门更快吗？
: 每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。
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