V*****8
发帖数: 33122 | 1 先把茶树菇和黑木耳干泡发，捞出洗净，过滤泡发水备用。 春笋切老根，用刀背拍松
。将老鸭处理干净切块，锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟，待表面变色后
捞出。
将之前的泡发水倒入砂锅中，大火煮沸后，放入姜块，鸭块，茶树菇和黑木耳，盖上盖
子转小火炖一个半小时，然后放入笋继续炖半小时左右，出锅前加盐，鸡粉和葱调味即
可。 |
V*****8
发帖数: 33122 | |
p******t
发帖数: 3764 | 3 不错不错，自家吃就不在乎那些了哈哈
鸭子怎么去油呢，我昨天做了一只盐水鸭，肥得我现在还腻味着
【在 V*****8 的大作中提到】
: 请原谅我没有把砂锅的边边擦干净。。。
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V*****8
发帖数: 33122 | 4 我把有肥油的皮都切了。
还是需要带点油的，因为煲的时候不放油，靠鸭子本身出油的肉香。
【在 p******t 的大作中提到】
: 不错不错，自家吃就不在乎那些了哈哈
: 鸭子怎么去油呢，我昨天做了一只盐水鸭，肥得我现在还腻味着
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T*********e
发帖数: 39815 | 5 茶树菇到底是个什么东西，一直没搞清楚
【在 V*****8 的大作中提到】
: 先把茶树菇和黑木耳干泡发，捞出洗净，过滤泡发水备用。 春笋切老根，用刀背拍松
: 。将老鸭处理干净切块，锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟，待表面变色后
: 捞出。
: 将之前的泡发水倒入砂锅中，大火煮沸后，放入姜块，鸭块，茶树菇和黑木耳，盖上盖
: 子转小火炖一个半小时，然后放入笋继续炖半小时左右，出锅前加盐，鸡粉和葱调味即
: 可。
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d*******s
发帖数: 918 | |
V*****8
发帖数: 33122 | 7 干干瘪瘪黄黄的，超市南北干货部有卖，又叫黄花菜。
我觉得应该还有另外一种，就像霉干菜有好几种一样，但是上周末去超市没找到
【在 T*********e 的大作中提到】
: 茶树菇到底是个什么东西，一直没搞清楚
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T*********e
发帖数: 39815 | 8 晕，黄花菜是黄花菜吧
茶树菇算是蘑菇的一种？
【在 V*****8 的大作中提到】
: 干干瘪瘪黄黄的，超市南北干货部有卖，又叫黄花菜。
: 我觉得应该还有另外一种，就像霉干菜有好几种一样，但是上周末去超市没找到
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f*******d
发帖数: 12693 | 9 菜弟居然对食品如此精通。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 晕，黄花菜是黄花菜吧
: 茶树菇算是蘑菇的一种？
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T*********e
发帖数: 39815 | 10 小仲你怎么也跑这来了
【在 f*******d 的大作中提到】
: 菜弟居然对食品如此精通。
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m******e
发帖数: 237 | 11 黄花菜是黄花菜
茶树菇是蘑菇的一种
【在 T*********e 的大作中提到】
: 晕，黄花菜是黄花菜吧
: 茶树菇算是蘑菇的一种？
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f*******d
发帖数: 12693 | 12 我基本天天来玩，你难得过来不主动给我打招呼，太失礼了。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 小仲你怎么也跑这来了
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T*********e
发帖数: 39815 | 13 我以为你只混那个啥版呢
【在 f*******d 的大作中提到】
: 我基本天天来玩，你难得过来不主动给我打招呼，太失礼了。
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T*********e
发帖数: 39815 | 14 回头看看我们这里潮湿有没有卖的
【在 m******e 的大作中提到】
: 黄花菜是黄花菜
: 茶树菇是蘑菇的一种
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 啥版
【在 T*********e 的大作中提到】
: 我以为你只混那个啥版呢
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m******e
发帖数: 237 | 16 其实还是东北的蘑菇好吃
【在 T*********e 的大作中提到】
: 回头看看我们这里潮湿有没有卖的
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f*******d
发帖数: 12693 | 17 这版肯定排名更前一位啊。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 我以为你只混那个啥版呢
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T*********e
发帖数: 39815 | 18 东北都有什么好吃蘑菇？
【在 m******e 的大作中提到】
: 其实还是东北的蘑菇好吃
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T*********e
发帖数: 39815 | 19 就是你也混的版啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 啥版
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m******e
发帖数: 237 | 20 山上采的野生蘑菇
你最好去问一下东北人
【在 T*********e 的大作中提到】
: 东北都有什么好吃蘑菇？
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T*********e
发帖数: 39815 | 21 不认识东北人啊
你认识谁给介绍一下？
【在 m******e 的大作中提到】
: 山上采的野生蘑菇
: 你最好去问一下东北人
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p*****e
发帖数: 16417 | 22 哪阵风把你们都吹到这里来了？
山上采的野生蘑菇
你最好去问一下东北人
【在 m******e 的大作中提到】
: 山上采的野生蘑菇
: 你最好去问一下东北人
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p*****e
发帖数: 16417 | 23 你天天来吗？我怎么没见过？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 我基本天天来玩，你难得过来不主动给我打招呼，太失礼了。
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f*******d
发帖数: 12693 | 24 不吐泡就不算潜水了吗？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 你天天来吗？我怎么没见过？
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p*****e
发帖数: 16417 | 25 呵呵，买买提没有东北版吗？北京版也可以勉强凑合，我认识几个北京人，介绍给你？
不认识东北人啊
你认识谁给介绍一下？
【在 T*********e 的大作中提到】
: 不认识东北人啊
: 你认识谁给介绍一下？
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p*****e
发帖数: 16417 | 26 你不冒泡就怨不得没人跟你打招呼啊
【在 f*******d 的大作中提到】
: 不吐泡就不算潜水了吗？
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T*********e
发帖数: 39815 | 27 北京人不稀奇，满大街都有
认识元谋人么? 给介绍两个？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，买买提没有东北版吗？北京版也可以勉强凑合，我认识几个北京人，介绍给你？
:
: 不认识东北人啊
: 你认识谁给介绍一下？
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p*****e
发帖数: 16417 | 28 元谋人是啥？第一次听说
【在 T*********e 的大作中提到】
: 北京人不稀奇，满大街都有
: 认识元谋人么? 给介绍两个？
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f*******d
发帖数: 12693 | 29 做小弟的要一上大哥门先问候大哥在不在才开腔，这是基本礼貌啊。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 你不冒泡就怨不得没人跟你打招呼啊
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p*****e
发帖数: 16417 | 30 是吗？那你怎么从来也不问候我？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 做小弟的要一上大哥门先问候大哥在不在才开腔，这是基本礼貌啊。
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R*****s
发帖数: 41236 | 31 .......
真没听说过？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 元谋人是啥？第一次听说
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f*******d
发帖数: 12693 | 32 因为你已经认了我做大哥啊，我还没怪罪你呢。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 是吗？那你怎么从来也不问候我？
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R*****s
发帖数: 41236 | 33 毛主席不许戏弄我家小妹。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 因为你已经认了我做大哥啊，我还没怪罪你呢。
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p*****e
发帖数: 16417 | 34 别做梦了，我有自己的亲哥哥，才不会认什么大哥呢
【在 f*******d 的大作中提到】
: 因为你已经认了我做大哥啊，我还没怪罪你呢。
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T*********e
发帖数: 39815 | 35 小仲你别四处乱认mm
容易出事
【在 f*******d 的大作中提到】
: 因为你已经认了我做大哥啊，我还没怪罪你呢。
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c*****a
发帖数: 658 | 36 Zan ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~` |
f*******d
发帖数: 12693 | 37 广撒网，你躲开，别误把你兜上。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 小仲你别四处乱认mm
: 容易出事
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V*****8
发帖数: 33122 | 38 超市没找到啊，就先顶着上阵了
【在 T*********e 的大作中提到】
: 晕，黄花菜是黄花菜吧
: 茶树菇算是蘑菇的一种？
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g*******2
发帖数: 3306 | 39 @@
【在 V*****8 的大作中提到】
: 干干瘪瘪黄黄的，超市南北干货部有卖，又叫黄花菜。
: 我觉得应该还有另外一种，就像霉干菜有好几种一样，但是上周末去超市没找到
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t*n
发帖数: 14458 | 40 东北所有蘑菇都好吃
东北都有什么好吃蘑菇？
【在 T*********e 的大作中提到】
: 东北都有什么好吃蘑菇？
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p*****e
发帖数: 16417 | 41 东北就没有有毒的蘑菇？
【在 t*n 的大作中提到】
: 东北所有蘑菇都好吃
:
: 东北都有什么好吃蘑菇？
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t*n
发帖数: 14458 | 42 有毒跟好吃不矛盾
东北就没有有毒的蘑菇？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 东北就没有有毒的蘑菇？
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p*****e
发帖数: 16417 | 43 你吃过毒蘑菇？
【在 t*n 的大作中提到】
: 有毒跟好吃不矛盾
:
: 东北就没有有毒的蘑菇？
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t*n
发帖数: 14458 | 44 这是另外一个话题
你吃过毒蘑菇？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 你吃过毒蘑菇？
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p*****e
发帖数: 16417 | 45 呵呵，我就是好奇，想知道毒蘑菇是不是很好吃
【在 t*n 的大作中提到】
: 这是另外一个话题
:
: 你吃过毒蘑菇？
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R*****s
发帖数: 41236 | 46 一般有毒的都好吃， 据说毒蛇就比无毒蛇好吃。。。
河豚味道也很鲜美。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，我就是好奇，想知道毒蘑菇是不是很好吃
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l******e
发帖数: 2893 | 47 估计他是说能吃的蘑菇都好吃吧。
不过东北的野生蘑菇确实都是鲜美无比的。好品种是不能人工培植的。
我最爱的是松蘑、臻蘑，猴头菇（不过这个一般人做不太好）。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，我就是好奇，想知道毒蘑菇是不是很好吃
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p*****e
发帖数: 16417 | 48 猴头菇是东北的啊
【在 l******e 的大作中提到】
: 估计他是说能吃的蘑菇都好吃吧。
: 不过东北的野生蘑菇确实都是鲜美无比的。好品种是不能人工培植的。
: 我最爱的是松蘑、臻蘑，猴头菇（不过这个一般人做不太好）。
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l******e
发帖数: 2893 | 49 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 猴头菇是东北的啊
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p*****e
发帖数: 16417 | 50 我还以为猴头菇是南方的蘑菇
【在 l******e 的大作中提到】
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
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b*****g
发帖数: 2879 | |
l******e
发帖数: 2893 | 52 nod
【在 b*****g 的大作中提到】
: 东北的榛蘑最好吃，小鸡炖蘑菇，香死了。。。
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p*****e
发帖数: 16417 | 53 这个是久闻大名，一直没福气吃到啊
nod
【在 l******e 的大作中提到】
: nod
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t*n
发帖数: 14458 | 54 猴头要用热水使劲泡
忘了里边要不要再加点别的东西了
这东西很好吃
俺家好多的说
应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
【在 l******e 的大作中提到】
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
|
p*****e
发帖数: 16417 | 55 costco有时候又塑料罐装的干蘑菇卖，我从来没买过，那是什么蘑菇？
猴头要用热水使劲泡
忘了里边要不要再加点别的东西了
这东西很好吃
俺家好多的说
应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
【在 t*n 的大作中提到】
: 猴头要用热水使劲泡
: 忘了里边要不要再加点别的东西了
: 这东西很好吃
: 俺家好多的说
:
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
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l******e
发帖数: 2893 | 56 好像要加东西的，但是我当时太小，都不记得了。好像父母搞得还很复杂的样子，但是
最终也没有做好，当时大家都觉得很可惜。
【在 t*n 的大作中提到】
: 猴头要用热水使劲泡
: 忘了里边要不要再加点别的东西了
: 这东西很好吃
: 俺家好多的说
:
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
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f*******d
发帖数: 12693 | 57 那好像是assorted的吧？
【在 p*****e 的大作中提到】
: costco有时候又塑料罐装的干蘑菇卖，我从来没买过，那是什么蘑菇？
:
: 猴头要用热水使劲泡
: 忘了里边要不要再加点别的东西了
: 这东西很好吃
: 俺家好多的说
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
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t*n
发帖数: 14458 | 58 既然有中毒的
肯定好吃
呵呵，我就是好奇，想知道毒蘑菇是不是很好吃
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，我就是好奇，想知道毒蘑菇是不是很好吃
|
t*n
发帖数: 14458 | 59 榛蘑味道比较重
外地人不一定吃得惯
这个是久闻大名，一直没福气吃到啊
nod
【在 p*****e 的大作中提到】
: 这个是久闻大名，一直没福气吃到啊
:
: nod
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t*n
发帖数: 14458 | 60 不知道
就是一般的超市能买到的蘑菇风干了
有很多种混在一起
costco有时候又塑料罐装的干蘑菇卖，我从来没买过，那是什么蘑菇？
猴头要用热水使劲泡
忘了里边要不要再加点别的东西了
这东西很好吃
俺家好多的说
应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
【在 p*****e 的大作中提到】
: costco有时候又塑料罐装的干蘑菇卖，我从来没买过，那是什么蘑菇？
:
: 猴头要用热水使劲泡
: 忘了里边要不要再加点别的东西了
: 这东西很好吃
: 俺家好多的说
: 应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
: 吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。
|
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p*****e
发帖数: 16417 | 61 比南方的香菇味道还大？
【在 t*n 的大作中提到】
: 榛蘑味道比较重
: 外地人不一定吃得惯
:
: 这个是久闻大名，一直没福气吃到啊
: nod
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t*n
发帖数: 14458 | 62 差不多大
但是闻着没什么味
比南方的香菇味道还大？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 比南方的香菇味道还大？
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