a********l
发帖数: 39524 | 1 去过olive garden的人大多知道他们的这个招牌餐前点，据说是意大利Tuscany地区的
一个汤，以鸡
汤和奶油为主要味道。传到美国来后还有多原汁原味，我就不得而知了。我在网上找到
一个模仿的菜
谱，做了几次，都还不错，很接近餐馆里的味道。
我参照的菜谱
http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana.html
不过可以灵活多变，比如我用的就是散装的意大利香肠（没有装进肠衣），没有用kale
，自己加了胡萝
卜，鸡汤也可以换成牛肉汤。
图片一张，怎么说呢，吃的味道比看的好吧：） |
d**e
发帖数: 9591 | |
A***a
发帖数: 2211 | 3 看來不錯
kale
【在 a********l 的大作中提到】
: 去过olive garden的人大多知道他们的这个招牌餐前点，据说是意大利Tuscany地区的
: 一个汤，以鸡
: 汤和奶油为主要味道。传到美国来后还有多原汁原味，我就不得而知了。我在网上找到
: 一个模仿的菜
: 谱，做了几次，都还不错，很接近餐馆里的味道。
: 我参照的菜谱
: http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana.html
: 不过可以灵活多变，比如我用的就是散装的意大利香肠（没有装进肠衣），没有用kale
: ，自己加了胡萝
: 卜，鸡汤也可以换成牛肉汤。
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b*******t
发帖数: 33714 | |
a********l
发帖数: 39524 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 6 你那时候用的什么镜头拍菜？
【在 a********l 的大作中提到】
: 我当年有个欠曝王的名声，不错。
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a********l
发帖数: 39524 | 7 t2i机身，18-55的套头。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你那时候用的什么镜头拍菜？
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w*******o
发帖数: 4857 | 8 特别喜欢这个汤，请问那个heavy cream是啥？是液体还是固体？ |
f*******e
发帖数: 8974 | |
a********l
发帖数: 39524 | 10 浓奶油，粘稠的液体，超市里跟牛奶放一起卖。
【在 w*******o 的大作中提到】
: 特别喜欢这个汤，请问那个heavy cream是啥？是液体还是固体？
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w*******o
发帖数: 4857 | 11
谢谢，周末买来做做看。
【在 a********l 的大作中提到】
: 浓奶油，粘稠的液体，超市里跟牛奶放一起卖。
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b*****d
发帖数: 1900 | 12 very good. the one at OG tastes too salty sometimes.
prefer the homemade one.
used to make it quite often...but too fatty a ....
kale tastes really good with the soup. |
