x*******i
发帖数: 819 | 1 各位新年好！
我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
很烂的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰
柜的
速食---各种馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：
（ 烤箱对我
就是热热东西用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的
几本菜谱来
做。
cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
最基本的巧克力cupcake，非常非常好吃。还作了巧克力-巧克力chip-核桃cookie,这个
也不麻
烦，也是把材料搅和搅和，做成小饼子，去烤。但是我太不遵守规则了，为了省事，把
size作的
大了一倍，然后想当然的把烤得时间也延长一倍，就太干了。即便这样，还是非常非常
好吃（就是要
多喝水：）。
我口味淡，所以里面的糖的用量都减少一半，然后没有的材料直接忽略，或者替换一下
，比如核桃不够了，就加点pecan (要是再不够本来打算把松子也扔进去：）还好够了.
我的原则
是：除了面粉，糖，油，baking soda (or powder) 不能忽略，别的什么都好说。没有
合适的
烤具，也是凑合，结果一点都不影响成品的口味。还有就是本来以为cookie最简单，没
想到
cupcake比cookie 还简单，如果加上topping, 会很fancy吧：）-----别笑话我。
要说健康，甜点怎么都不会给你的健康加分，只不过比起加了巨多奶油黄油的点心相对
好些，吃的时
候犯罪感稍减：）
这里是她著名的Vegan Cupcake Take Over the World
http://www.amazon.com/Vegan-Cupcakes-Take-Over-
World/dp/1569242739/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1293941582&sr=1-1
这本书上的菜谱据说是tested and proved比不是vegan的cupcakes还好吃喔。看看
reviews，里面好多人都不是vegan。
也非常有名但是没上一本那么有名的Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar
http://www.amazon.com/Vegan-Cookies-Invade-Your-
Cookie/dp/160094048X/ref=ntt_at_ep_dpt_4
我还喜欢作者的写作风格，幽默轻松，光看看也好。建议点开图片下面的读者上传的照
片看。好多
啊。等我还了这些书到图书馆，就去下订单买这两本书。各种口味换着吃，能吃很久了
。那些复杂的
点心目前还是留给这里别的高手去做吧。也鼓励和我一样害怕做饭的jmxd,我试过了，
过程惊人的简
便，成果惊人的美味，大家别怕，往厨房冲吧：） |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 赞美，多谢推荐
【在 x*******i 的大作中提到】
: 各位新年好！
: 我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
: 很烂的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰
: 柜的
: 速食---各种馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：
: （ 烤箱对我
: 就是热热东西用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的
: 几本菜谱来
: 做。
: cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
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e******t
发帖数: 457 | 3 ZAN!
【在 x*******i 的大作中提到】
: 各位新年好！
: 我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
: 很烂的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰
: 柜的
: 速食---各种馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：
: （ 烤箱对我
: 就是热热东西用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的
: 几本菜谱来
: 做。
: cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
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F*******t
发帖数: 9113 | |
y********o
发帖数: 9263 | 5 +1
【在 F*******t 的大作中提到】
: 谢谢热心
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x******i
发帖数: 14369 | 6 西施 MM 好能干的， 她妈妈更加手艺了得。
赞 VEGAN 点心！ |
x******i
发帖数: 14369 | |
