d**e
发帖数: 9591 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 2 谢谢dede～～hug一个:S
我家小胖子这个月8号就满月了，现在从出生的7磅8盎司长到了将近11磅。他哥哥当年
两个月也不过10磅。
一个南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己
开始做蛋糕。第一次做，完全稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿
性发泡，干性发泡，两眼一
一天无意中看到我当时打印出来的南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆
猫 --- 原来豆豆猫是俺最早的蛋糕启蒙老师，哈哈。
泡，干性发泡了，哈哈。戚风蛋糕过去这一年也做了有三，四个了， 操作起来手也熟
练了不少，可惜的是，有个鸡蛋有点散黄了，分蛋的时候蛋黄偷偷地溜进了蛋白里，我
耐心地捞阿捞，还是莫有
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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d**e
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【在 c*******u 的大作中提到】
: 谢谢dede～～hug一个:S
: 我家小胖子这个月8号就满月了，现在从出生的7磅8盎司长到了将近11磅。他哥哥当年
: 两个月也不过10磅。
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: 一个南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己
: 开始做蛋糕。第一次做，完全稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿
: 性发泡，干性发泡，两眼一
: 一天无意中看到我当时打印出来的南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆
: 猫 --- 原来豆豆猫是俺最早的蛋糕启蒙老师，哈哈。
: 泡，干性发泡了，哈哈。戚风蛋糕过去这一年也做了有三，四个了， 操作起来手也熟
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d**e
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d**e
发帖数: 9591 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 6 哇
长得真好哇
肯定非常的可爱,胖乎乎的,嘻嘻...
糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆
【在 c*******u 的大作中提到】
: 谢谢dede～～hug一个:S
: 我家小胖子这个月8号就满月了，现在从出生的7磅8盎司长到了将近11磅。他哥哥当年
: 两个月也不过10磅。
:
: 一个南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己
: 开始做蛋糕。第一次做，完全稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿
: 性发泡，干性发泡，两眼一
: 一天无意中看到我当时打印出来的南瓜蜜蜂戚风蛋糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆
: 猫 --- 原来豆豆猫是俺最早的蛋糕启蒙老师，哈哈。
: 泡，干性发泡了，哈哈。戚风蛋糕过去这一年也做了有三，四个了， 操作起来手也熟
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 最近版上流行做甜点啊
终于看到dede版班的作品啦,开心...
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c*******u
发帖数: 12899 | 8 很赞！
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s*******i
发帖数: 12559 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 10 看起来差不多啊。。。这个棋风是越高越好么。。
【在 d**e 的大作中提到】
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h*****m
发帖数: 452 | 11 顶斑斑的帖子！
俺也是混咱饼版不久，也是对豆豆猫的方子面点顶礼膜拜啊，嘿嘿
那个中种的面包房子。百试不厌，永远那么好吃滴啊 哈哈
令，恭喜小豆猫满月，豆豆猫这么能干，难怪小家伙长到11磅啊！！！
羡慕ing!!
一个南瓜蜂蜜
戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己开始做蛋糕。
第一次做，完全
稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿性发泡，干性发泡，两眼一摸
黑：这是啥呀？
稀里糊涂把搅拌器放在蛋白里开动了一阵，然后安慰自己说，这老大一阵儿了，该算好
了吧，再说胳
臂也酸了，耳朵也受不了那噪音了，哈哈。就这样稀里糊涂地把蛋黄糊和蛋白搅呼在一
起倒进盘里烤
了。所幸还挺好吃，样子就不提了，照片还照虚了。。。
印出来的南瓜
蜂蜜戚风蛋糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆猫 --- 原来豆豆猫是俺最早的蛋糕启
蒙老师，哈
哈。
泡，干性发
泡了，哈哈。戚风蛋糕过去这一年也做了有三，四个了， 操作起来手也熟练了不少，
可惜的是，有个
鸡蛋有点散黄了，分蛋的时候蛋黄偷偷地溜进了蛋白里，我耐心地捞阿捞，还是莫有捞
干净。。。只
好下次再争取做出那个轻盈细腻的样子了， 不过好像蛋糕个子高了点， 呵呵。
http://mitbbs.com/article/Food/31351847_0.html
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h*****m
发帖数: 452 | 12 顶斑斑的帖子！
俺也是混咱饼版不久，也是对豆豆猫的方子面点顶礼膜拜啊，嘿嘿
那个中种的面包房子。百试不厌，永远那么好吃滴啊 哈哈
令，恭喜小豆猫满月，豆豆猫这么能干，难怪小家伙长到11磅啊！！！
羡慕ing!!
一个南瓜蜂蜜
戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己开始做蛋糕。
第一次做，完全
稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿性发泡，干性发泡，两眼一摸
黑：这是啥呀？
稀里糊涂把搅拌器放在蛋白里开动了一阵，然后安慰自己说，这老大一阵儿了，该算好
了吧，再说胳
臂也酸了，耳朵也受不了那噪音了，哈哈。就这样稀里糊涂地把蛋黄糊和蛋白搅呼在一
起倒进盘里烤
了。所幸还挺好吃，样子就不提了，照片还照虚了。。。
印出来的南瓜
蜂蜜戚风蛋糕的帖子，才知道帖子的作者是豆豆猫 --- 原来豆豆猫是俺最早的蛋糕启
蒙老师，哈
哈。
泡，干性发
泡了，哈哈。戚风蛋糕过去这一年也做了有三，四个了， 操作起来手也熟练了不少，
可惜的是，有个
鸡蛋有点散黄了，分蛋的时候蛋黄偷偷地溜进了蛋白里，我耐心地捞阿捞，还是莫有捞
干净。。。只
好下次再争取做出那个轻盈细腻的样子了， 不过好像蛋糕个子高了点， 呵呵。
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d**e
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d**e
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d**e
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d**e
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: 看起来差不多啊。。。这个棋风是越高越好么。。
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d**e
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: 顶斑斑的帖子！
: 俺也是混咱饼版不久，也是对豆豆猫的方子面点顶礼膜拜啊，嘿嘿
: 那个中种的面包房子。百试不厌，永远那么好吃滴啊 哈哈
: 令，恭喜小豆猫满月，豆豆猫这么能干，难怪小家伙长到11磅啊！！！
: 羡慕ing!!
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: 一个南瓜蜂蜜
: 戚风蛋糕的帖子，被那个蛋糕轻盈细腻的样子倾倒， 终于下定决心自己开始做蛋糕。
: 第一次做，完全
: 稀里糊涂， 对着方子亦步亦趋，读到后面看到说什么湿性发泡，干性发泡，两眼一摸
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h*****m
发帖数: 452 | 18 我超喜欢豆猫的中种方子
我超级不会精算滴人。。。基本太精确要求的方子我都搞不成器。。。
而这个都是零失败！！！
除了面包机，面板啥的都不要用，卫生也容易搞，最对我的口，超喜欢超喜欢啊啊啊啊
！！！
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d**e
发帖数: 9591 | 19 ###此帖已应当事人要求删除###
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: 我超喜欢豆猫的中种方子
: 我超级不会精算滴人。。。基本太精确要求的方子我都搞不成器。。。
: 而这个都是零失败！！！
: 除了面包机，面板啥的都不要用，卫生也容易搞，最对我的口，超喜欢超喜欢啊啊啊啊
: ！！！
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R*****s
发帖数: 41236 | 20 俺刚拿蛋糕粉烤了一个， super扁。。
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d**e
发帖数: 9591 | |
t****z
发帖数: 1551 | 22 可爱！！
我做的蛋糕也是不很高，是不是盘子太大啊。。 |
c*******u
发帖数: 12899 | 23 加水没有问题。蛋糕太干我觉得可能是你的烤箱温度有点儿高？或者是你的南瓜含水量
低吧。
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d**e
发帖数: 9591 | 24 ###此帖已应当事人要求删除###
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: 可爱！！
: 我做的蛋糕也是不很高，是不是盘子太大啊。。
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d**e
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: 加水没有问题。蛋糕太干我觉得可能是你的烤箱温度有点儿高？或者是你的南瓜含水量
: 低吧。
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 可能是蛋黄捣的乱吧。。
蒸了后立马用的？冰箱里放久了肯定会脱点水。
275F又烤了20分钟左右。觉得这个蛋糕湿度分布不太均匀，面上有点干裂，底部却有点
过度湿润， 不知道是不是和不老实的蛋黄，还有补救水有关。
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d**e
发帖数: 9591 | 27 ###此帖已应当事人要求删除###
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: 可能是蛋黄捣的乱吧。。
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: 蒸了后立马用的？冰箱里放久了肯定会脱点水。
: 275F又烤了20分钟左右。觉得这个蛋糕湿度分布不太均匀，面上有点干裂，底部却有点
: 过度湿润， 不知道是不是和不老实的蛋黄，还有补救水有关。
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t****z
发帖数: 1551 | 28 握抓，呵呵
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l********3
发帖数: 17249 | |
d**e
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: 使劲顶。。。吃一口。。。
: 抱抱豆豆猫。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 31 抱得得。。。哈哈
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