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Food版 - 烧卖
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话题: 烧卖话题: epa话题: 意识流话题: 饺子皮话题: 糯米
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b*******t
发帖数: 33714
1
上次年夜饭一开始图没传好,貌似帖子就这么被无视了(哭),这次专门贴一下过年做
的烧卖吧
特别鸣谢EPA大厨的指点,可惜我家尚没有面条机,超市连饺子皮也买不到,于是握着
馄饨皮就意识流了。。。
馅是糯米+肉糜+香肠+葱油,调味用了生抽糖和豉油鸡汁
y****3
发帖数: 951
2
顶!好看
l*****j
发帖数: 5163
3

其实烧卖皮要比饺子皮更薄,蒸出来会是透明的更好吃:)
F*******t
发帖数: 9113
4
赞吖~~
好吃的狠~
a****l
发帖数: 6431
5
蒸出来会是透明的 - 那是因为烧买皮得用烫面的吧

【在 l*****j 的大作中提到】
: 赞
: 其实烧卖皮要比饺子皮更薄,蒸出来会是透明的更好吃:)

R*****s
发帖数: 41236
6
赞意识流:)
看起来很不错。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 上次年夜饭一开始图没传好,貌似帖子就这么被无视了(哭),这次专门贴一下过年做
: 的烧卖吧
: 特别鸣谢EPA大厨的指点,可惜我家尚没有面条机,超市连饺子皮也买不到,于是握着
: 馄饨皮就意识流了。。。
: 馅是糯米+肉糜+香肠+葱油,调味用了生抽糖和豉油鸡汁

l*****j
发帖数: 5163
7
不是,相反,凉水和面,面团要硬,筋斗,才能擀的薄而不破
后面那个比前面这个更薄一些

【在 a****l 的大作中提到】
: 蒸出来会是透明的 - 那是因为烧买皮得用烫面的吧
E*A
发帖数: 10744
8
不错,要是皮薄点就更好了。可以买小馄饨皮
b*******t
发帖数: 33714
9
我们村连个中国店都没,啥也买不到... 怨念

【在 E*A 的大作中提到】
: 不错,要是皮薄点就更好了。可以买小馄饨皮
s*******i
发帖数: 12559
10
不错不错
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请问哪有面条机卖,英文名叫什么?请教饺子皮的做法
榨菜肉丝面请教:超市卖的饺子皮能做蒸饺么?
原来,烧卖是那么滴好做~上方子问问如果用面条机作饺子皮的问题
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n****a
发帖数: 2462
11
好好看
l*****t
发帖数: 4407
12
不错
r*********a
发帖数: 184
13
这个太太诱人了。跟南方老家的烧卖一样,放糯米哟~ 嗷呜~~~~

【在 l*****j 的大作中提到】
: 不是,相反,凉水和面,面团要硬,筋斗,才能擀的薄而不破
: 后面那个比前面这个更薄一些

s********0
发帖数: 2687
14
真好看,学习了

【在 l*****j 的大作中提到】
: 不是,相反,凉水和面,面团要硬,筋斗,才能擀的薄而不破
: 后面那个比前面这个更薄一些

a********l
发帖数: 39524
15
赞。EPA诲人不倦,普渡众生。
l*******2
发帖数: 5311
16
re这个,哈哈做的真好

【在 a********l 的大作中提到】
: 赞。EPA诲人不倦,普渡众生。
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