y*****n
发帖数: 6302 | 1 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
面团用料：
面粉300克、热水120克、冷水60克
面团做法：
面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
韭菜盒子做法:
1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
匀成馅料；
2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
，再捏出花边；
3、锅中油热后，放入包好的韭菜盒子，小火两面煎成金黄至熟即可。 |
r******e
发帖数: 1872 | |
m****h
发帖数: 4751 | 3 谗死我了,作为一个北方人,告诉你,这东西放虾皮,不用放十三香和香油,吃的就是虾皮+
韭菜的味道~~
不行了,周日准备做这个解馋.
上次回国,我妈给我做这个,我一顿吃了8个,配着苞米茬子粥,安逸呀. |
y*****n
发帖数: 6302 | 4 谢谢，准备再做
皮+
【在 m****h 的大作中提到】
: 谗死我了,作为一个北方人,告诉你,这东西放虾皮,不用放十三香和香油,吃的就是虾皮+
: 韭菜的味道~~
: 不行了,周日准备做这个解馋.
: 上次回国,我妈给我做这个,我一顿吃了8个,配着苞米茬子粥,安逸呀.
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s*******i
发帖数: 12559 | 5 有道理
她放了小虾米，就是虾皮吧
皮+
【在 m****h 的大作中提到】
: 谗死我了,作为一个北方人,告诉你,这东西放虾皮,不用放十三香和香油,吃的就是虾皮+
: 韭菜的味道~~
: 不行了,周日准备做这个解馋.
: 上次回国,我妈给我做这个,我一顿吃了8个,配着苞米茬子粥,安逸呀.
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y*****n
发帖数: 6302 | 6 恩，就是虾皮
【在 s*******i 的大作中提到】
: 有道理
: 她放了小虾米，就是虾皮吧
:
: 皮+
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x**s
发帖数: 822 | 7 13香...恩,南方银...
哇哎...这包得太象俺家包的了
【在 y*****n 的大作中提到】
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
: 1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
: 匀成馅料；
: 2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
: ，再捏出花边；
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F*******t
发帖数: 9113 | |
a*******e
发帖数: 12169 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 10 韭菜盒子和碟子都好看
【在 y*****n 的大作中提到】
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
: 1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
: 匀成馅料；
: 2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
: ，再捏出花边；
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y*****n
发帖数: 6302 | 11 多谢斑斑
【在 F*******t 的大作中提到】
: 握手
: 我也是喜欢面食滴南方银
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y*****n
发帖数: 6302 | |
E*********n
发帖数: 542 | 13 看着就香！！！
周末我也要吃韭菜盒子！！！
我一般还会放点粉条或者小果子吸水～
我妈妈做的时候都是做老大一张饼皮，先把韭菜铺好，然后直接把生鸡蛋放进去的，也
不打碎，我超喜欢吃那个蛋白，不过我没做过那么大的盒子，加上本身水平欠佳，我怕
到时候我的韭菜盒子一边全是鸡蛋一边没有鸡蛋，所以每次也都是炒好了鸡蛋拌匀了才
包的 |
h*****m
发帖数: 452 | 14 烙的也贼专业了吧~~~~~~~~~~~
好想吃！
【在 y*****n 的大作中提到】
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
: 1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
: 匀成馅料；
: 2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
: ，再捏出花边；
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M*****c
发帖数: 2753 | 15 怒赞呀！！！
【在 y*****n 的大作中提到】
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
: 1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
: 匀成馅料；
: 2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
: ，再捏出花边；
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M**2
发帖数: 438 | 16 zan
【在 y*****n 的大作中提到】
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
: 1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
: 匀成馅料；
: 2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
: ，再捏出花边；
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