s**n
发帖数: 6126 | 1 老公公司potluck，要求带finger food，做了一盘珍珠丸子
因为吃的时候不会再加热了，所以馅儿要弄得比平时咸一点
糯米泡4,5个小时，沥干待用
猪肉馅儿，加一点酒和酱油搅上劲
葱切末，多放点油，微波炉转30秒，拌入蒜末，再转15-20秒出香味
（注意千万别把蒜转糊了，会发苦）倒入肉馅
再加点白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁搅匀
搓成小丸子，滚上糯米
我做的丸子很小，大火蒸15-20分钟即可
如果丸子比较大，适当延长时间 |
j*a
发帖数: 14423 | 2 很好
【在 s**n 的大作中提到】
: 老公公司potluck，要求带finger food，做了一盘珍珠丸子
: 因为吃的时候不会再加热了，所以馅儿要弄得比平时咸一点
: 糯米泡4,5个小时，沥干待用
: 猪肉馅儿，加一点酒和酱油搅上劲
: 葱切末，多放点油，微波炉转30秒，拌入蒜末，再转15-20秒出香味
: （注意千万别把蒜转糊了，会发苦）倒入肉馅
: 再加点白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁搅匀
: 搓成小丸子，滚上糯米
: 我做的丸子很小，大火蒸15-20分钟即可
: 如果丸子比较大，适当延长时间
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R*****s
发帖数: 41236 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 太好看了 家里还有糯米 下次试一下
【在 s**n 的大作中提到】
: 老公公司potluck，要求带finger food，做了一盘珍珠丸子
: 因为吃的时候不会再加热了，所以馅儿要弄得比平时咸一点
: 糯米泡4,5个小时，沥干待用
: 猪肉馅儿，加一点酒和酱油搅上劲
: 葱切末，多放点油，微波炉转30秒，拌入蒜末，再转15-20秒出香味
: （注意千万别把蒜转糊了，会发苦）倒入肉馅
: 再加点白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁搅匀
: 搓成小丸子，滚上糯米
: 我做的丸子很小，大火蒸15-20分钟即可
: 如果丸子比较大，适当延长时间
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a*******e
发帖数: 12169 | |
s**n
发帖数: 6126 | 6 嗯，每个就大拇指大小，呵呵
【在 a*******e 的大作中提到】
: 小巧玲珑型的 :)
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 哦，那算迷你珍珠丸子了，一口吃6个
【在 s**n 的大作中提到】
: 嗯，每个就大拇指大小，呵呵
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s**n
发帖数: 6126 | 8 你的嘴巴好~~~~大
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哦，那算迷你珍珠丸子了，一口吃6个
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 能塞俩鸡蛋，然后慢慢嚼。。。哇咔咔咔咔
【在 s**n 的大作中提到】
: 你的嘴巴好~~~~大
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 后面的哇咔咔咔咔是音效么。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 能塞俩鸡蛋，然后慢慢嚼。。。哇咔咔咔咔
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B********e
发帖数: 19317 | 11
哇是笑。
咔咔咔咔咔咔是噎着了。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 后面的哇咔咔咔咔是音效么。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 12 当心别噎着。。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 能塞俩鸡蛋，然后慢慢嚼。。。哇咔咔咔咔
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s**n
发帖数: 6126 | 13 某人中午回家，反应不错
第一次吃冷的珍珠丸子，没想到效果很好
同事反应很好吃，呵呵
【在 s**n 的大作中提到】
: 老公公司potluck，要求带finger food，做了一盘珍珠丸子
: 因为吃的时候不会再加热了，所以馅儿要弄得比平时咸一点
: 糯米泡4,5个小时，沥干待用
: 猪肉馅儿，加一点酒和酱油搅上劲
: 葱切末，多放点油，微波炉转30秒，拌入蒜末，再转15-20秒出香味
: （注意千万别把蒜转糊了，会发苦）倒入肉馅
: 再加点白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁搅匀
: 搓成小丸子，滚上糯米
: 我做的丸子很小，大火蒸15-20分钟即可
: 如果丸子比较大，适当延长时间
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E*A
发帖数: 10744 | |
B********e
发帖数: 19317 | 15 好像在饮茶的地儿见到过里面是虾浆的。。。
不过那些好像是蒸着热乎乎的。 |
s**n
发帖数: 6126 | 16 是~广式早茶里面好多点心都会放虾仁的
嗯，这个菜应该是热吃的
但是老公公司聚餐，没有烤箱啊
这回是第一次冷吃，味道还不错
【在 B********e 的大作中提到】
: 好像在饮茶的地儿见到过里面是虾浆的。。。
: 不过那些好像是蒸着热乎乎的。
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