n********a
发帖数: 1846 | 1 木制模具新买的没用过，用之前除了开水泡洗外还用怎么处理吗？百度说用植物油泡。有没有mm知道的
给说说？谢过了。 还有君子的方子里，糖浆煮完当天能用吗？不知道效果会不会差很
多。 |
v******n
发帖数: 993 | 2
答：模子里先抹一点油，容易脱模一些，再把面团放进去压，用手也可以的
谢谢了。木制模具新买的
答：可以什么都不做。建议你明年用塑料模子，这木头模子是中看不中用的。等你都用过了就知道，两者差
别很大。
还有君子的方子里，糖浆煮完当天能用吗？
答：我就马上用了，没问题，最好掺点SYRUP在里面，会更好一点
不知道效果会不会差很
【在 n********a 的大作中提到】
: 木制模具新买的没用过，用之前除了开水泡洗外还用怎么处理吗？百度说用植物油泡。有没有mm知道的
: 给说说？谢过了。 还有君子的方子里，糖浆煮完当天能用吗？不知道效果会不会差很
: 多。
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L*********n
发帖数: 2203 | |
n********a
发帖数: 1846 | 4 多谢mm, 是啊当时回国买的模具，没怎么想就买了木制的，现在看好多mm都用塑料的那
种压制的好像很轻松。回头再买一些了。今年只能用这个木制的了。
用过了就知道，两者差
【在 v******n 的大作中提到】
:
: 答：模子里先抹一点油，容易脱模一些，再把面团放进去压，用手也可以的
: 谢谢了。木制模具新买的
: 答：可以什么都不做。建议你明年用塑料模子，这木头模子是中看不中用的。等你都用过了就知道，两者差
: 别很大。
: 还有君子的方子里，糖浆煮完当天能用吗？
: 答：我就马上用了，没问题，最好掺点SYRUP在里面，会更好一点
: 不知道效果会不会差很
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n********a
发帖数: 1846 | 5 多谢啊。我去试试。成功的话上图。
【在 L*********n 的大作中提到】
: 塞进去，塞进，翻过来倒出来
: 糕粉涂一圈防止粘住
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L*********n
发帖数: 2203 | 6
把糕粉直接倒进去，多余的再倒出来
这个可能要多一点糕粉进去了
否则如果冰皮黏黏的就粘在壁上了。。。倒不出来了。。
【在 n********a 的大作中提到】
: 多谢啊。我去试试。成功的话上图。
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n********a
发帖数: 1846 | 7 这次做的是广式的。不知道是不是也要多面？摸索一下去。多谢
【在 L*********n 的大作中提到】
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: 把糕粉直接倒进去，多余的再倒出来
: 这个可能要多一点糕粉进去了
: 否则如果冰皮黏黏的就粘在壁上了。。。倒不出来了。。
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L*********n
发帖数: 2203 | 8
多面取决于你那个皮是否黏吧，如果很黏，一样需要多面
这个跟包饺子擀皮的时候案板和擀面杖都要涂面粉的道理是一样滴
【在 n********a 的大作中提到】
: 这次做的是广式的。不知道是不是也要多面？摸索一下去。多谢
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s****m
发帖数: 5375 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
