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Food版 - 【獭獭】轻蒜香锅煎比目鱼扒
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1 (共1页)
b*******t
发帖数: 33714
1
本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
箱,于是煎了吧。
1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
里腌上至少一个小时。
2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
热盘子里。
4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
堆在鱼扒上。
时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙
的 > <)。
b**********k
发帖数: 1262
2
你咋吃不胖呢?
b*******t
发帖数: 33714
3
做菜很辛苦的。。。

【在 b**********k 的大作中提到】
: 你咋吃不胖呢?
q**********n
发帖数: 4160
4
做的真好看啊~
很定也很好吃~
q****r
发帖数: 2285
5
那个垫子好美
m******i
发帖数: 9479
6
halibut!!
好贵好贵的鱼啊!!!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
: 箱,于是煎了吧。
: 1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
: 里腌上至少一个小时。
: 2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
: 3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
: 热盘子里。
: 4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
: 堆在鱼扒上。
: 时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙

B********n
发帖数: 12753
7
你那个柠檬就用了3片,剩下滴怎么办?我们就2人都觉得配料用完好费劲,所以懒得做
材料多滴。。。你怎么处理完的呀
m******i
发帖数: 9479
8
柠檬好办啊,泡水喝~

【在 B********n 的大作中提到】
: 你那个柠檬就用了3片,剩下滴怎么办?我们就2人都觉得配料用完好费劲,所以懒得做
: 材料多滴。。。你怎么处理完的呀

b*******t
发帖数: 33714
9
打折,还是好贵,所以只买了一块,而且不想放冰箱太久。。。
T_T

【在 m******i 的大作中提到】
: halibut!!
: 好贵好贵的鱼啊!!!

m******i
发帖数: 9479
10
再打折也超过10块钱一磅了!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 打折,还是好贵,所以只买了一块,而且不想放冰箱太久。。。
: T_T

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b*******t
发帖数: 33714
11
3片是切出来的,准备的时候还用了一些,没切出来的就包张保鲜膜丢冰箱,切片的吃
的时候挤了一片,剩下的丢水杯

【在 B********n 的大作中提到】
: 你那个柠檬就用了3片,剩下滴怎么办?我们就2人都觉得配料用完好费劲,所以懒得做
: 材料多滴。。。你怎么处理完的呀

b*******e
发帖数: 554
12
香啊~!!
b*******t
发帖数: 33714
13
这块半磅多一点
自己做饭本来就比较省钱,尝一样鲜还是可以负担滴~

【在 m******i 的大作中提到】
: 再打折也超过10块钱一磅了!
b*******t
发帖数: 33714
14
嘻嘻~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 做的真好看啊~
: 很定也很好吃~

b*******t
发帖数: 33714
15
每次拿出来都有人表扬呀

【在 q****r 的大作中提到】
: 那个垫子好美
m******i
发帖数: 9479
16
每周吃两次馆子的真是伤不起……
自己做就只能做便宜的肉了……省下钱来吃馆子@_@

【在 b*******t 的大作中提到】
: 这块半磅多一点
: 自己做饭本来就比较省钱,尝一样鲜还是可以负担滴~

b*******t
发帖数: 33714
17
我大概现在一个星期正常买菜3、40块的样子

【在 m******i 的大作中提到】
: 每周吃两次馆子的真是伤不起……
: 自己做就只能做便宜的肉了……省下钱来吃馆子@_@

m******i
发帖数: 9479
18
我家每天吃肉就要7、8块。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我大概现在一个星期正常买菜3、40块的样子
b*******t
发帖数: 33714
19
你们家人多。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 我家每天吃肉就要7、8块。
s******n
发帖数: 272
20
嫩家里几个人
我觉得我跟我lg已经算吃肉猛的了,不过这个跟物价有很大关系~~

【在 m******i 的大作中提到】
: 我家每天吃肉就要7、8块。
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s******n
发帖数: 272
21
搭车求吃不胖秘诀~~~

【在 b**********k 的大作中提到】
: 你咋吃不胖呢?
m******i
发帖数: 9479
22
2

【在 s******n 的大作中提到】
: 嫩家里几个人
: 我觉得我跟我lg已经算吃肉猛的了,不过这个跟物价有很大关系~~

b*******t
发帖数: 33714
23
我可胖了 是个大胖纸

【在 s******n 的大作中提到】
: 搭车求吃不胖秘诀~~~
f*******e
发帖数: 8974
24
好大的鱼
yummy
y**a
发帖数: 9065
25
太美好了!

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

【在 b*******t 的大作中提到】
: 本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
: 箱,于是煎了吧。
: 1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
: 里腌上至少一个小时。
: 2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
: 3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
: 热盘子里。
: 4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
: 堆在鱼扒上。
: 时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙

s****m
发帖数: 5375
26
挤汁拌色拉

【在 B********n 的大作中提到】
: 你那个柠檬就用了3片,剩下滴怎么办?我们就2人都觉得配料用完好费劲,所以懒得做
: 材料多滴。。。你怎么处理完的呀

b*******t
发帖数: 33714
27
鲸鱼宝宝更大

【在 f*******e 的大作中提到】
: 好大的鱼
: yummy

b*******t
发帖数: 33714
28
是呀 每次吃鱼都好开心~~

【在 y**a 的大作中提到】
: 太美好了!
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

s****m
发帖数: 5375
29
骗人~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我可胖了 是个大胖纸
s****m
发帖数: 5375
30
其实还好,都不够买两磅牛肉

【在 m******i 的大作中提到】
: 我家每天吃肉就要7、8块。
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b*******t
发帖数: 33714
31
肚纸上开始一层一层地皱起来了

【在 s****m 的大作中提到】
: 骗人~
s****m
发帖数: 5375
32
我一直皱着……

【在 b*******t 的大作中提到】
: 肚纸上开始一层一层地皱起来了
m******i
发帖数: 9479
33
从来就没有不皱过……
tata你在bso!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 肚纸上开始一层一层地皱起来了
s****m
发帖数: 5375
34
努力把肚子上得肥肉往丹田里吸……

【在 m******i 的大作中提到】
: 从来就没有不皱过……
: tata你在bso!

b*******t
发帖数: 33714
35
:'(
没说有不皱过,只是摺子越来越厚了。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 从来就没有不皱过……
: tata你在bso!

b*******t
发帖数: 33714
36
练成了教我。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 努力把肚子上得肥肉往丹田里吸……
f*******e
发帖数: 8974
37
那个。。。是鱼吗?
想到褶子,偷笑
话说看看自己刚来美国的时候三根筋挑着一个头的样子,现在很有饱足感。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 鲸鱼宝宝更大
b*******t
发帖数: 33714
38
bso的走开走开走开!

【在 f*******e 的大作中提到】
: 那个。。。是鱼吗?
: 想到褶子,偷笑
: 话说看看自己刚来美国的时候三根筋挑着一个头的样子,现在很有饱足感。。。

i****n
发帖数: 13151
39
最近獭獭的片子很有德味。。。
f*******e
发帖数: 8974
40
这是哪门子bso啊啊啊。。。
褶子好像我也不缺,嗯,来美国之后长了2,30磅了
曾经想过如果养一只沙皮,我就叫他褶子

【在 b*******t 的大作中提到】
: bso的走开走开走开!
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b*******t
发帖数: 33714
41
胡说 哪里学来的黑话

【在 i****n 的大作中提到】
: 最近獭獭的片子很有德味。。。
f*****r
发帖数: 508
42
唉, 事情搞反了. 在馆子里吃不到什么好东西, 应该少出去吃, 省下来的钱买好东西自
己做.

【在 m******i 的大作中提到】
: 每周吃两次馆子的真是伤不起……
: 自己做就只能做便宜的肉了……省下钱来吃馆子@_@

b*******t
发帖数: 33714
43
我有一阵也好想养沙皮 但是想着想着老觉得洗澡会很麻烦。。。

【在 f*******e 的大作中提到】
: 这是哪门子bso啊啊啊。。。
: 褶子好像我也不缺,嗯,来美国之后长了2,30磅了
: 曾经想过如果养一只沙皮,我就叫他褶子

f*******e
发帖数: 8974
44
呵呵,在电影里看到小沙皮吊起胃口,查了很多成年沙皮,身上的褶子都没了,放弃

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我有一阵也好想养沙皮 但是想着想着老觉得洗澡会很麻烦。。。
i****n
发帖数: 13151
45

德味是黑话嘛,这不是摄影版专用词汇。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 胡说 哪里学来的黑话
f*******e
发帖数: 8974
46
哈哈
怀挺啥意思?

【在 i****n 的大作中提到】
:
: 德味是黑话嘛,这不是摄影版专用词汇。。。

b*******t
发帖数: 33714
47
我以后要养一只二二的小哈~

【在 f*******e 的大作中提到】
: 呵呵,在电影里看到小沙皮吊起胃口,查了很多成年沙皮,身上的褶子都没了,放弃
B********n
发帖数: 12753
48
我们每去次超市就80来刀。。。真觉得没买什么啊

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我大概现在一个星期正常买菜3、40块的样子
b*******t
发帖数: 33714
49
不能去costco

【在 B********n 的大作中提到】
: 我们每去次超市就80来刀。。。真觉得没买什么啊
B********n
发帖数: 12753
50
我还真不去costco。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 不能去costco
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b*******t
发帖数: 33714
51
那你都买些什么呀?

【在 B********n 的大作中提到】
: 我还真不去costco。。。
i****n
发帖数: 13151
52

怀挺就是fighting的90后版发音。。。。LOL

【在 f*******e 的大作中提到】
: 哈哈
: 怀挺啥意思?

f*******e
发帖数: 8974
53
我比较喜欢短毛的,腊肠之类

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我以后要养一只二二的小哈~
B********n
发帖数: 12753
54
我也不知道。。。每次买回来还都觉得一个星期的饭菜不够烧的
我以后得写好小纸条去买菜,nnd

【在 b*******t 的大作中提到】
: 那你都买些什么呀?
b*******t
发帖数: 33714
55
腊肠据说有缺陷很容易骨折还是什么的。。。

【在 f*******e 的大作中提到】
: 我比较喜欢短毛的,腊肠之类
s****m
发帖数: 5375
56


【在 b*******t 的大作中提到】
: 腊肠据说有缺陷很容易骨折还是什么的。。。
b*******t
发帖数: 33714
57
我觉得那样会比较贵耶,每次有特别想做的菜去配材料总会买得比平时多一些。不过我
是大多数时间吃得很粗糙啦,反正超市各种吃的也轮流降价,基本每次看到有什么便宜
也就买了,不过自己一个人也比较好打发。

【在 B********n 的大作中提到】
: 我也不知道。。。每次买回来还都觉得一个星期的饭菜不够烧的
: 我以后得写好小纸条去买菜,nnd

b*******t
发帖数: 33714
58
丝拉你怎么可以这样。。。

【在 s****m 的大作中提到】

f*******e
发帖数: 8974
59
我凹凸了

【在 i****n 的大作中提到】
:
: 怀挺就是fighting的90后版发音。。。。LOL

b*******t
发帖数: 33714
60
我现在唯一可以养的宠物是鱼阿不能抱不能蹂躏阿阿阿!

【在 s****m 的大作中提到】

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f*******e
发帖数: 8974
61
bulldog
pug
我总是分不清它们的脸

【在 s****m 的大作中提到】

b*******t
发帖数: 33714
62
超级喜欢这种又厚又肉的小爪子。。。

【在 f*******e 的大作中提到】
: bulldog
: pug
: 我总是分不清它们的脸

f*******e
发帖数: 8974
63
这就是你养狗的目的?呵呵

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我现在唯一可以养的宠物是鱼阿不能抱不能蹂躏阿阿阿!
f*******e
发帖数: 8974
64
可惜很多是小时候才有

【在 b*******t 的大作中提到】
: 超级喜欢这种又厚又肉的小爪子。。。
s****m
发帖数: 5375
65
我连鱼都没有……连鲫鱼都没有

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我现在唯一可以养的宠物是鱼阿不能抱不能蹂躏阿阿阿!
b*******t
发帖数: 33714
66
一方面是陪伴,一方面是有余力照顾别人的时候比较容易觉得自己和自己的生活都很美
好,另外有个小生命,没有保留地信任你依赖你,也会督促自己活得更负责任更靠谱一点

【在 f*******e 的大作中提到】
: 这就是你养狗的目的?呵呵
b*******t
发帖数: 33714
67
为什么不能有?

【在 s****m 的大作中提到】
: 我连鱼都没有……连鲫鱼都没有
s****m
发帖数: 5375
68
这个是pug,长大了也是这个样

【在 f*******e 的大作中提到】
: bulldog
: pug
: 我总是分不清它们的脸

s****m
发帖数: 5375
69
无法忍受离别……[文艺]

【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么不能有?
F*******t
发帖数: 9113
70
这鱼怎么做都香
煎得尤其
ps: costco最近一直有介鱼卖, 小的, 1lb左右一条, 挺便宜合算的, 新鲜, 清蒸也好
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n*****s
发帖数: 6495
71
我这的水连鱼都养不活。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我现在唯一可以养的宠物是鱼阿不能抱不能蹂躏阿阿阿!
f*******e
发帖数: 8974
72
收做签名档
貌似人更靠谱一点

一点

【在 b*******t 的大作中提到】
: 一方面是陪伴,一方面是有余力照顾别人的时候比较容易觉得自己和自己的生活都很美
: 好,另外有个小生命,没有保留地信任你依赖你,也会督促自己活得更负责任更靠谱一点

b*******t
发帖数: 33714
73
我前一阵也是这么想的

【在 n*****s 的大作中提到】
: 我这的水连鱼都养不活。。。
R*****s
发帖数: 41236
74
赞! 獭獭开始朝特厨方向大踏步的迈进了...

【在 b*******t 的大作中提到】
: 本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
: 箱,于是煎了吧。
: 1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
: 里腌上至少一个小时。
: 2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
: 3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
: 热盘子里。
: 4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
: 堆在鱼扒上。
: 时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙

R*****s
发帖数: 41236
75
然,每次看到兔子清澈无辜的眼神, 就觉得这世界也不是那么糟糕。。。

一点

【在 b*******t 的大作中提到】
: 一方面是陪伴,一方面是有余力照顾别人的时候比较容易觉得自己和自己的生活都很美
: 好,另外有个小生命,没有保留地信任你依赖你,也会督促自己活得更负责任更靠谱一点

s**n
发帖数: 6126
76
哇,造型很有菜谱书上的样子,口水!
我好喜欢你这个垫子啊。。。真米冒

【在 b*******t 的大作中提到】
: 本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
: 箱,于是煎了吧。
: 1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
: 里腌上至少一个小时。
: 2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
: 3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
: 热盘子里。
: 4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
: 堆在鱼扒上。
: 时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙

b*******t
发帖数: 33714
77
那以后都不养了吗 :(

【在 s****m 的大作中提到】
: 无法忍受离别……[文艺]
b*******t
发帖数: 33714
78
走不到costco :'(

【在 F*******t 的大作中提到】
: 这鱼怎么做都香
: 煎得尤其
: ps: costco最近一直有介鱼卖, 小的, 1lb左右一条, 挺便宜合算的, 新鲜, 清蒸也好
: 吃

b*******t
发帖数: 33714
79
獭獭急需立刻恢复跑步。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞! 獭獭开始朝特厨方向大踏步的迈进了...
b*******t
发帖数: 33714
80
兔子究竟臭不臭?

【在 R*****s 的大作中提到】
: 然,每次看到兔子清澈无辜的眼神, 就觉得这世界也不是那么糟糕。。。
:
: 一点

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b*******t
发帖数: 33714
81
这个垫子好像当时是1块钱买的。。

【在 s**n 的大作中提到】
: 哇,造型很有菜谱书上的样子,口水!
: 我好喜欢你这个垫子啊。。。真米冒

s****m
发帖数: 5375
82
看缘分啦,要不还是等着养小撕拉吧 :]

【在 b*******t 的大作中提到】
: 那以后都不养了吗 :(
b*******t
发帖数: 33714
83
嗷嗷嗷嗷嗷嗷!!!
可不可以远程认领当干娘。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 看缘分啦,要不还是等着养小撕拉吧 :]
c********2
发帖数: 885
84
zan!
a*********2
发帖数: 932
85
太美貌了~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 本来是想用白酒poach的,但是买不到酒这种事情也是没有办法的。。。鱼扒不想囤冰
: 箱,于是煎了吧。
: 1. 小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱
: 里腌上至少一个小时。
: 2. 蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。
: 3. 鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到
: 热盘子里。
: 4. 关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,
: 堆在鱼扒上。
: 时间火候刚刚好噢~ 鱼骨附近恰恰好熟了的样子(其实我也是看着像是差不多好了瞎蒙

1 (共1页)
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