B********n
发帖数: 12753 | 1 3.99的龙虾季，虽然小，但总是龙虾嘛
因为龙虾便宜。。。所以我还放了鲜贝(sea scallop)，这个理论很脑残吧。。不过肯
定很好吃，除此以外还需要蘑菇5-6个，洋葱很小的一个或是大的1/4，蒜1~2瓣，
whipping cream 200ml，Mozzarella cheese，黄油，白葡萄酒
1、先处理龙虾，可以煮或是不煮，lz觉得它活着的时候一劈二太残忍了。。所以会先
煮一下，水开6-7分钟就可以（1lb出头的龙虾）；撩出冷却，一劈二，头里出了蟹黄其
他东西统统不要，去掉肠子，虾肉切段备用
2、1个scallop一切4，蘑菇切小块，蒜瓣洋葱切碎
3、融化2格黄油，炒蒜瓣洋葱，加入蘑菇。等水分蒸发掉后，加50ml左右的白葡萄酒。
待酒精挥发后加whipping cream，中大火等奶油蘑菇汁变浓稠后关火（记得加盐和白胡
椒）
4、把龙虾肉和鲜贝肉放回虾壳中，浇上奶油蘑菇汁；或是我索性把虾肉和鲜贝肉倒进
蘑菇汁里搅拌后放回虾壳。撒上cheese，进烤箱350度，等cheese金黄就好啦~
先发张进烤箱前滴图，他们现正在烤箱里等金黄呢
顺便奉送张上次的2.5lb+的龙虾大餐。。。4个人真心吃伤掉。。。。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 T_T
【在 B********n 的大作中提到】
: 3.99的龙虾季，虽然小，但总是龙虾嘛
: 因为龙虾便宜。。。所以我还放了鲜贝(sea scallop)，这个理论很脑残吧。。不过肯
: 定很好吃，除此以外还需要蘑菇5-6个，洋葱很小的一个或是大的1/4，蒜1~2瓣，
: whipping cream 200ml，Mozzarella cheese，黄油，白葡萄酒
: 1、先处理龙虾，可以煮或是不煮，lz觉得它活着的时候一劈二太残忍了。。所以会先
: 煮一下，水开6-7分钟就可以（1lb出头的龙虾）；撩出冷却，一劈二，头里出了蟹黄其
: 他东西统统不要，去掉肠子，虾肉切段备用
: 2、1个scallop一切4，蘑菇切小块，蒜瓣洋葱切碎
: 3、融化2格黄油，炒蒜瓣洋葱，加入蘑菇。等水分蒸发掉后，加50ml左右的白葡萄酒。
: 待酒精挥发后加whipping cream，中大火等奶油蘑菇汁变浓稠后关火（记得加盐和白胡
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B********n
发帖数: 12753 | 3 肿么了，那边没龙虾？
【在 b*******t 的大作中提到】
: T_T
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 今天进城满心想吃龙虾的，小二说龙虾还在灰机场晚上才到 T_T
【在 B********n 的大作中提到】
: 肿么了，那边没龙虾？
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B********n
发帖数: 12753 | 5 摸摸。。。留电话了不
【在 b*******t 的大作中提到】
: 今天进城满心想吃龙虾的，小二说龙虾还在灰机场晚上才到 T_T
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 木，木车 跟朋友混呢 T_T
【在 B********n 的大作中提到】
: 摸摸。。。留电话了不
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t*****g
发帖数: 7455 | 7 http://article.yeeyan.org/view/339662/308201
缅因州渔民痛苦应对龙虾大丰收--纽约时报
据说今年大龙虾价格只有往年一半都不到
吃龙虾的好机会啊 |
B********n
发帖数: 12753 | 8 现在到处都是1.2lb左右的龙虾，大的反而少见了
【在 t*****g 的大作中提到】
: http://article.yeeyan.org/view/339662/308201
: 缅因州渔民痛苦应对龙虾大丰收--纽约时报
: 据说今年大龙虾价格只有往年一半都不到
: 吃龙虾的好机会啊
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l*****e
发帖数: 3522 | |
B********n
发帖数: 12753 | 10 趁热直接下肚子了。。。下完才想起来没拍照
【在 l*****e 的大作中提到】
: 想看成品图。
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L******h
发帖数: 1191 | 11 大家都在哪里啊？
哪里有这么便宜的龙虾卖啊？
【在 B********n 的大作中提到】
: 3.99的龙虾季，虽然小，但总是龙虾嘛
: 因为龙虾便宜。。。所以我还放了鲜贝(sea scallop)，这个理论很脑残吧。。不过肯
: 定很好吃，除此以外还需要蘑菇5-6个，洋葱很小的一个或是大的1/4，蒜1~2瓣，
: whipping cream 200ml，Mozzarella cheese，黄油，白葡萄酒
: 1、先处理龙虾，可以煮或是不煮，lz觉得它活着的时候一劈二太残忍了。。所以会先
: 煮一下，水开6-7分钟就可以（1lb出头的龙虾）；撩出冷却，一劈二，头里出了蟹黄其
: 他东西统统不要，去掉肠子，虾肉切段备用
: 2、1个scallop一切4，蘑菇切小块，蒜瓣洋葱切碎
: 3、融化2格黄油，炒蒜瓣洋葱，加入蘑菇。等水分蒸发掉后，加50ml左右的白葡萄酒。
: 待酒精挥发后加whipping cream，中大火等奶油蘑菇汁变浓稠后关火（记得加盐和白胡
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B********n
发帖数: 12753 | 12 扭腰为数不多的有点之一~吃的便宜
【在 L******h 的大作中提到】
: 大家都在哪里啊？
: 哪里有这么便宜的龙虾卖啊？
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q*****7
发帖数: 1173 | |
