c******h
发帖数: 4573 | 1 油爆虾，酸汤肥牛。一杯15年 scotch single malt。 |
M*****y
发帖数: 2223 | |
O*****a
发帖数: 11621 | |
c******h
发帖数: 4573 | 4 油爆虾都是用河虾的啊。当然是小虾。
【在 M*****y 的大作中提到】
: 肥牛不错，虾太小了...55-60的吗？
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e*z
发帖数: 1678 | 5 居然有河虾卖
【在 c******h 的大作中提到】
: 油爆虾都是用河虾的啊。当然是小虾。
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e****t
发帖数: 16 | |
b********e
发帖数: 757 | |
c**********n
发帖数: 13712 | |
A*********9
发帖数: 740 | |
q**x
发帖数: 3763 | 10 赞！看着味道不错，特别是酸汤肥牛。
呵呵。。。楼上两个mm都说没有青菜，我也不能一点青菜没有，男生果然是典型的肉食
动物啊。 |
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l**s
发帖数: 20567 | |
h**********o
发帖数: 4127 | 12 你这显然不是河虾。。。
【在 c******h 的大作中提到】
: 油爆虾都是用河虾的啊。当然是小虾。
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c******h
发帖数: 4573 | 13 速冻的，说是freshwater shrimp
吃起来口感当然不如国内鲜活的青虾
我从小是吃河虾长大的，这个也算是聊胜于无了。
油爆出来味道还类似，普通带头的海虾油爆起来味道总是差点。
【在 h**********o 的大作中提到】
: 你这显然不是河虾。。。
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v****e
发帖数: 10715 | 14 太赞了，给个方子吧
【在 c******h 的大作中提到】
: 油爆虾，酸汤肥牛。一杯15年 scotch single malt。
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t****t
发帖数: 820 | |
y*********o
发帖数: 272 | 16 强烈要求lz上酸汤肥牛的方子！
看起来太给力了！ |
c*****9
发帖数: 4247 | |
f**********h
发帖数: 1593 | |
c******h
发帖数: 4573 | 19 其实很简单的，关键是牛肉不错，也是吃火锅剩的半盒肥牛做的。
中国店买的火锅肥牛卷，中西部地区的肥牛比DC边上大中华的强很多啊。
葱姜切末，蒜切片，买的盈棚的泡野山椒，还有亚洲店买的泰国辣椒切段。
这些先下锅爆香，加开水，转中小火煮开，加入盐，鸡精调味。下洗净的金针菇，煮熟。
大碗里加点香油，白胡椒粉（我就用的黑胡椒），白醋（我用的日本白醋）。
用漏勺把金针菇捞出来。锅内再加点白酒。
肥牛卷倒入锅中，烫熟，不要搅拌，搅拌汤会变得很浑。
也用漏勺捞出到碗里。最后把汤浇到大碗里就行了。
简单，也挺好吃。关键是吃剩的肥牛不想吃火锅或者不够再来一顿火锅的话，这样做方
便又下饭。
十几二十分钟就是一个菜。
【在 c*****9 的大作中提到】
: 求酸汤方子
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e****7
发帖数: 4387 | |
f*****8
发帖数: 7581 | 21 看这些好吃的我就叫你帅哥吧，哈哈
【在 c******h 的大作中提到】
: 油爆虾，酸汤肥牛。一杯15年 scotch single malt。
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