F*********k
发帖数: 11739 | |
c********n
发帖数: 965 | 2 烤是。。。烧烤？？
一般不是放黄油煎的吗？
煎的话只能翻面一次，如果要全熟的话，每面多煎些时候，到表面有点焦，不然里面肯
定不熟（一般是指大于1cm厚度的牛排） |
m******i
发帖数: 9479 | 3 牛排就别低温做到well done了吧，太浪费东西了。
你要坐低温well done的牛肉，买chuck好了，还便宜得多
【在 F*********k 的大作中提到】
: 还嫩么。。。或者说能烤熟么？
|
F*********k
发帖数: 11739 | 4 不是烧烤。。。不要煎的。。。之所以用烤箱低温是它烤的时候不会有啥味道。。。
【在 c********n 的大作中提到】
: 烤是。。。烧烤？？
: 一般不是放黄油煎的吗？
: 煎的话只能翻面一次，如果要全熟的话，每面多煎些时候，到表面有点焦，不然里面肯
: 定不熟（一般是指大于1cm厚度的牛排）
|
F*********k
发帖数: 11739 | 5 现在只能吃全熟的啊。。。
坑爹。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 牛排就别低温做到well done了吧，太浪费东西了。
: 你要坐低温well done的牛肉，买chuck好了，还便宜得多
|
m******i
发帖数: 9479 | 6 那就别买steak，买便宜的cut
【在 F*********k 的大作中提到】
: 现在只能吃全熟的啊。。。
: 坑爹。。。
|
F*********k
发帖数: 11739 | 7 肉问题不大，现在最大问题是不能煎否则里面熟了外面就硬了。。。所以才想问说低温
烤能烤熟不。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 那就别买steak，买便宜的cut
|
i******t
发帖数: 11048 | 8 低温烤难道不是roasted beef的做法？
【在 F*********k 的大作中提到】
: 肉问题不大，现在最大问题是不能煎否则里面熟了外面就硬了。。。所以才想问说低温
: 烤能烤熟不。。。
|
F*********k
发帖数: 11739 | 9 roasted beef中间也都没有全熟的。。。T_T
【在 i******t 的大作中提到】
: 低温烤难道不是roasted beef的做法？
|
c********n
发帖数: 965 | 10 哦，那你就最好不要吃steak，那个不容易控制火候。
就切肉丝或肉丁，淀粉揉一揉，炒着吃呗，肯定全熟。 |
|
|
F*********k
发帖数: 11739 | 11 8行啊。。。吃不下炒菜。。。味儿都闻不了。。。
【在 c********n 的大作中提到】
: 哦，那你就最好不要吃steak，那个不容易控制火候。
: 就切肉丝或肉丁，淀粉揉一揉，炒着吃呗，肯定全熟。
|
c********n
发帖数: 965 | 12 怀孕了呀～～～特殊时期，就不要吃这些了，能补蛋白质的东东多了去了：） |
F*********k
发帖数: 11739 | 13 T_T 所有的炒的肉和豆腐鸡蛋都不想吃。。。嫩说我吃啥好。。。这两天就合计牛排了
【在 c********n 的大作中提到】
: 怀孕了呀～～～特殊时期，就不要吃这些了，能补蛋白质的东东多了去了：）
|
C*******G
发帖数: 656 | 14 可以的，还很嫩的，时间长些，更好吃，但外面要喷上油，不然会很干。
低温烤时最好是前段时间半包着，就是不包死露点口，最后再敞开烤两面。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 15 可以吃鱼，虾？
【在 F*********k 的大作中提到】
: T_T 所有的炒的肉和豆腐鸡蛋都不想吃。。。嫩说我吃啥好。。。这两天就合计牛排了
|
y**a
发帖数: 9065 | 16 鱼有含汞风险，不宜多吃
【在 l*****z 的大作中提到】
: 可以吃鱼，虾？
|
w********r
发帖数: 8704 | 17 买腌好的薄片bbq之，粉蒸，卤，酱烧，百度牛肉吃法
【在 F*********k 的大作中提到】
: 8行啊。。。吃不下炒菜。。。味儿都闻不了。。。
|
w********r
发帖数: 8704 | 18 牛排吃well done的太可惜了，三分熟比较好
【在 C*******G 的大作中提到】
: 可以的，还很嫩的，时间长些，更好吃，但外面要喷上油，不然会很干。
: 低温烤时最好是前段时间半包着，就是不包死露点口，最后再敞开烤两面。
|
h**r
发帖数: 8078 | 19 哈哈，恭喜，恭喜
pat,pat MM和我当年很象啊，只想吃牛排，我就经常去牛排馆子啦。
不愿意吃烧烤的，只想吃牛肉，可以做五香牛肉吃
【在 F*********k 的大作中提到】
: T_T 所有的炒的肉和豆腐鸡蛋都不想吃。。。嫩说我吃啥好。。。这两天就合计牛排了
|
