r****r
发帖数: 1693 | 1 看到网上一个菜谱香辣鱼块，看着不错，要用草鱼，请问美国的草鱼和国内一样么？
香辣鱼块的做法
第1步:草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。放
入姜丝、花椒、干辣椒，再倒入黄酒和盐，轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越
长越入味
第2步:把腌好的鱼块和辛香料分开，捡出的辛香料不要扔，也可以用，另外再准备点葱
姜蒜和花椒、干辣椒
第3步:锅中放油，小火烧到七成热时，下鱼块煎炸至两面金黄酥脆后，盛出待用
第4步:锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，将腌鱼的辛香料也倒入锅中炒出香味
第5步:把煎好的鱼倒回锅中，烹入黄酒，加入酱油和糖，翻炒均匀，出锅之前沿锅边再
烹入几滴醋，并撒上些炒熟的白芝麻，提升鱼块的鲜香 |
e*z
发帖数: 1678 | 2 这边草鱼都是入侵物种吧。。。而且因为没天敌个头都巨大。。。没人吃。。
【在 r****r 的大作中提到】
: 看到网上一个菜谱香辣鱼块，看着不错，要用草鱼，请问美国的草鱼和国内一样么？
: 香辣鱼块的做法
: 第1步:草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。放
: 入姜丝、花椒、干辣椒，再倒入黄酒和盐，轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越
: 长越入味
: 第2步:把腌好的鱼块和辛香料分开，捡出的辛香料不要扔，也可以用，另外再准备点葱
: 姜蒜和花椒、干辣椒
: 第3步:锅中放油，小火烧到七成热时，下鱼块煎炸至两面金黄酥脆后，盛出待用
: 第4步:锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，将腌鱼的辛香料也倒入锅中炒出香味
: 第5步:把煎好的鱼倒回锅中，烹入黄酒，加入酱油和糖，翻炒均匀，出锅之前沿锅边再
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C******e
发帖数: 11790 | 3 那做熏鱼岂不正好
【在 e*z 的大作中提到】
: 这边草鱼都是入侵物种吧。。。而且因为没天敌个头都巨大。。。没人吃。。
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z*****a
发帖数: 1437 | |
c*********e
发帖数: 16335 | 5 密西西比河的鲤鱼都越龙门了，一跳老高，吓坏了当地人。怎么没有老中开个捕鱼公司
涅？
【在 e*z 的大作中提到】
: 这边草鱼都是入侵物种吧。。。而且因为没天敌个头都巨大。。。没人吃。。
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y*****i
发帖数: 609 | 6 这边的草鱼和国内草鱼是一个种，不同的是是拿来控制水生植物的，不可以养殖。这边
的草鱼是三倍体草鱼，不能生育，大多数的州还不可以钓。
至少德州要养这个鱼需要申请。 |
