c*******5
发帖数: 2578 | 1 用dough档一次1.5小时。只有前半小时在揉，是不是过了半小时重新启动机器啊。这样
几次才能揉出模啊？做土司要揉几次才到完全阶段？试了几次都失败了。谢谢。 |
q******7
发帖数: 1255 | 2 我的也是1.5小时， 前半小时在揉面， 之后一个小时里有发酵， 然后中途还有揉面一
会儿的。 具体多久真没看过～ 只听到它在揉面。 我做吐司也就整个揉面程序结束后
拿出来， 整形， 排气， 然后在发酵个半个小时就丢进去烤箱了。 成品挺好的
【在 c*******5 的大作中提到】
: 用dough档一次1.5小时。只有前半小时在揉，是不是过了半小时重新启动机器啊。这样
: 几次才能揉出模啊？做土司要揉几次才到完全阶段？试了几次都失败了。谢谢。
|
H******9
发帖数: 8087 | |
c*******5
发帖数: 2578 | 4 成品可以拉丝么
【在 q******7 的大作中提到】
: 我的也是1.5小时， 前半小时在揉面， 之后一个小时里有发酵， 然后中途还有揉面一
: 会儿的。 具体多久真没看过～ 只听到它在揉面。 我做吐司也就整个揉面程序结束后
: 拿出来， 整形， 排气， 然后在发酵个半个小时就丢进去烤箱了。 成品挺好的
|
q******7
发帖数: 1255 | 5 可以
【在 c*******5 的大作中提到】
: 成品可以拉丝么
|
EA
发帖数: 3965 | 6 你搜一下北海道吐司，我原来有看那个人写的用面包机做的，有方子，有片片，非常实用
【在 c*******5 的大作中提到】
: 用dough档一次1.5小时。只有前半小时在揉，是不是过了半小时重新启动机器啊。这样
: 几次才能揉出模啊？做土司要揉几次才到完全阶段？试了几次都失败了。谢谢。
|
