l*********g
发帖数: 922 | 1 要给孩子的生日准备monster cupcake, 在网上看了一个视频,
https://www.youtube.com/watch?v=wI7yLRJ9lyY
外面的皮毛部分要用裱花袋挤, 买了那种现成的罐装frosting cream, 但是挤上去以
后就化成一坨了, 不是人家那种一根根毛的感觉.......蛋糕已经是晾了好一会了,
是不是那个裱花的cream也要在冰箱里面放放再用? 如果做好了, 放到吃的时候会不会
也化了?还是我技术的问题?
cream有好几种口味, 什么whipping cream , vanilla, buttercream 之类的, 硬度是
不是也不一样?
求大大们指点 | t*****e
发帖数: 15794 | 2 这个问题我也在思考，不过还没有答案。
在想到解决方案之前，只要这样做，便能点石成金：
即在成品之前，一定表要告诉孩子你想作神马。
而是作成后，像什么就是什么。
比如说，我上次想作cream filling。
没作好，cream 流的到处都有，
我就告诉孩子，我作的是cream topping。
孩子又问了，怎么有的里面也有，外边也有？
俺就沉思了一下，说，这是cream volcano，喷发了。
yeah，孩子欢呼道，我爱吃cupcake volcano。
【在 l*********g 的大作中提到】
: 要给孩子的生日准备monster cupcake, 在网上看了一个视频,
: https://www.youtube.com/watch?v=wI7yLRJ9lyY
: 外面的皮毛部分要用裱花袋挤, 买了那种现成的罐装frosting cream, 但是挤上去以
: 后就化成一坨了, 不是人家那种一根根毛的感觉.......蛋糕已经是晾了好一会了,
: 是不是那个裱花的cream也要在冰箱里面放放再用? 如果做好了, 放到吃的时候会不会
: 也化了?还是我技术的问题?
: cream有好几种口味, 什么whipping cream , vanilla, buttercream 之类的, 硬度是
: 不是也不一样?
: 求大大们指点
| l*********g
发帖数: 922 | | c******x
发帖数: 1197 | 4 frosting冷藏一下再用。蛋糕也要彻底凉。室温也有关系。
【在 l*********g 的大作中提到】
: 要给孩子的生日准备monster cupcake, 在网上看了一个视频,
: https://www.youtube.com/watch?v=wI7yLRJ9lyY
: 外面的皮毛部分要用裱花袋挤, 买了那种现成的罐装frosting cream, 但是挤上去以
: 后就化成一坨了, 不是人家那种一根根毛的感觉.......蛋糕已经是晾了好一会了,
: 是不是那个裱花的cream也要在冰箱里面放放再用? 如果做好了, 放到吃的时候会不会
: 也化了?还是我技术的问题?
: cream有好几种口味, 什么whipping cream , vanilla, buttercream 之类的, 硬度是
: 不是也不一样?
: 求大大们指点
| c******x
发帖数: 1197 | 5 哈哈很好的解释
【在 t*****e 的大作中提到】
: 这个问题我也在思考，不过还没有答案。
: 在想到解决方案之前，只要这样做，便能点石成金：
: 即在成品之前，一定表要告诉孩子你想作神马。
: 而是作成后，像什么就是什么。
: 比如说，我上次想作cream filling。
: 没作好，cream 流的到处都有，
: 我就告诉孩子，我作的是cream topping。
: 孩子又问了，怎么有的里面也有，外边也有？
: 俺就沉思了一下，说，这是cream volcano，喷发了。
: yeah，孩子欢呼道，我爱吃cupcake volcano。
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