K********5
发帖数: 1986 | 1 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？ |
m**m
发帖数: 1444 | 2 没见过这么浓的酒，太吓人了，估计能酒精中毒
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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s***e
发帖数: 7166 | 3 炒菜。
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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xt
发帖数: 17532 | 4 95%还是95 proof?这两个差得很大
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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b*****1
发帖数: 183 | 5 95 proof 是减半，
【在 xt 的大作中提到】
: 95%还是95 proof?这两个差得很大
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t*****e
发帖数: 439 | 6 对啊，楼主上张照片，就什么都清楚了
【在 xt 的大作中提到】
: 95%还是95 proof?这两个差得很大
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g******n
发帖数: 53185 | 7 据说是泡妞用的，假装给女孩调鸡尾酒，放一小瓶95%的，然后就有机会了 |
g******n
发帖数: 53185 | 8 根本来不及拿醋，只能事后准备些毓婷了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 对啊，楼主上张照片，就什么都清楚了
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K********5
发帖数: 1986 | 9 golden grain alcohol,95%
【在 t*****e 的大作中提到】
: 对啊，楼主上张照片，就什么都清楚了
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m*****D
发帖数: 99 | 10 配牛肉，羊肉，螃蟹和海鲜或者咸蛋豆腐乳花生米吃。
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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f*****4
发帖数: 1775 | |
m*****D
发帖数: 99 | 12 很久以前曾经尝试用盐水腌过咸蛋，蛋白比较咸，蛋黄不怎么咸。那就是咸蛋的说，咸
的蛋。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 咸蛋怎么做，告诉一下
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l**********i
发帖数: 11748 | 13 把蛋用酒浸一下
然后沾满一层盐
放入zip袋密封
阴凉处放着
2周之后拿出来尝尝看看咸淡
淡了就继续放着
合适了就把盐弄掉
【在 f*****4 的大作中提到】
: 咸蛋怎么做，告诉一下
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xt
发帖数: 17532 | 14 还真是95%，这种酒其实就是酒精，没什么酒的味道了。
【在 K********5 的大作中提到】
: golden grain alcohol,95%
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b***u
发帖数: 618 | 15 喝了就知道肠子怎么长的了：）
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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a****3
发帖数: 11741 | |
Z******i
发帖数: 98 | |
L*****9
发帖数: 345 | 18 。。。。。。这个。。。。喝下去会不会直接挂掉。。。烧死 |
j******a
发帖数: 1582 | 19 醉虾、醉蟹用？
这么高浓度，杀菌消毒有保障
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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t*****e
发帖数: 439 | 20 这个要赞！
简单方便。
【在 l**********i 的大作中提到】
: 把蛋用酒浸一下
: 然后沾满一层盐
: 放入zip袋密封
: 阴凉处放着
: 2周之后拿出来尝尝看看咸淡
: 淡了就继续放着
: 合适了就把盐弄掉
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D****9
发帖数: 10889 | 21 95%杀菌消毒作用不大了，这就是为什么消毒用的酒精都是70%-75%的。
【在 j******a 的大作中提到】
: 醉虾、醉蟹用？
: 这么高浓度，杀菌消毒有保障
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m*****d
发帖数: 13718 | 22 你还真信啊，那是成本问题
“alcohol concentration between 60–95% are more effective at killing germs”
香肠腊肉的肉里面水很多，用95%的效果更有保障
而且everclear也不贵，不到20一瓶可以用好几年
【在 D****9 的大作中提到】
: 95%杀菌消毒作用不大了，这就是为什么消毒用的酒精都是70%-75%的。
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t*****e
发帖数: 15794 | 23 你和楼上在说两件事。
你说的起始溶液 alcohol 的浓度。
他在说final浓度。
我觉得这些方子里的酒精其实都起不到杀菌作用，
倒是能和脂肪反应，变成酯类化合物，
从而具有芳香味道。
肉的芳香味道，就是脂肪变化出的味道。
germs”
【在 m*****d 的大作中提到】
: 你还真信啊，那是成本问题
: “alcohol concentration between 60–95% are more effective at killing germs”
: 香肠腊肉的肉里面水很多，用95%的效果更有保障
: 而且everclear也不贵，不到20一瓶可以用好几年
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m*****d
发帖数: 13718 | 24 一件事
"95%杀菌消毒作用不大了"是伪科学，请参考CDC文献
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你和楼上在说两件事。
: 你说的起始溶液 alcohol 的浓度。
: 他在说final浓度。
: 我觉得这些方子里的酒精其实都起不到杀菌作用，
: 倒是能和脂肪反应，变成酯类化合物，
: 从而具有芳香味道。
: 肉的芳香味道，就是脂肪变化出的味道。
:
: germs”
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j**u
发帖数: 6059 | 25 我的一个俄罗斯同事说有些俄罗斯人喝，把食管都烧伤了
【在 K********5 的大作中提到】
: 前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
: 这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
: 两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
: 怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？
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