由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 请问,炸酱面里的炸酱怎么做?
相关主题
【秋水】炸酱面~~~手擀面之老北京炸酱面
炸酱面真好吃,天天吃都不腻老北京炸酱面 (转载)
奔昨晚做的炸酱面[新春征文] 北京炸酱面
干黄酱是个什么东东说葱伴侣甜面酱好吃来着的
再发炸酱面(改进版)“葱伴侣”豆瓣酱
炸酱面也很百变【土豆炸酱面】——【小觅的美食日记】【天天小厨】。。老北京炸酱面。。北京下雪了吗?
刷把大刀,说说北京炸酱面的做法南方媳妇儿的面食自修课之四【炸酱面】——【小觅的美食日记】
推荐个不辣的拌饭的酱吧哪里可以买的黄酱
相关话题的讨论汇总
话题: 黄酱话题: 炸酱话题: 炸酱面话题: 甜面酱话题: att
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
l***1
发帖数: 607
1
att
thanks
m********s
发帖数: 55301
2
黄酱
肉丁
肥肉丁
好多肥肉丁


【在 l***1 的大作中提到】
: att
: thanks

l***1
发帖数: 607
3
黄酱就是黄豆酱么?

【在 m********s 的大作中提到】
: 黄酱
: 肉丁
: 肥肉丁
: 好多肥肉丁
: 炸

c******x
发帖数: 1197
4
肉丁和甜面酱,放一点油中小火炒香炒熟。

【在 l***1 的大作中提到】
: att
: thanks

l**a
发帖数: 12455
5
甜面酱都来了……
炸酱是用黄酱做的

【在 c******x 的大作中提到】
: 肉丁和甜面酱,放一点油中小火炒香炒熟。
a**********u
发帖数: 28450
6
我一般同时用黄酱和甜面酱,味道不错。不过还是因人而异。

【在 l**a 的大作中提到】
: 甜面酱都来了……
: 炸酱是用黄酱做的

c********d
发帖数: 11593
7
和我以前看到的菜谱一样,黄酱甜面酱一半一半。

【在 a**********u 的大作中提到】
: 我一般同时用黄酱和甜面酱,味道不错。不过还是因人而异。
l**a
发帖数: 12455
8
那是改良的,正宗的绝没有甜面酱

【在 a**********u 的大作中提到】
: 我一般同时用黄酱和甜面酱,味道不错。不过还是因人而异。
h***2
发帖数: 2351
9
黄酱是啥?超市好像没有见过。
h***2
发帖数: 2351
10
黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国
传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作
炸酱面的配料...
回头好好找找,或许能找到。
t*****e
发帖数: 15794
11
我在韩国超市和中国超市都见到过。
韩国超市肯定有,
中国超市可能有,可能没有。

【在 h***2 的大作中提到】
: 黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国
: 传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作
: 炸酱面的配料...
: 回头好好找找,或许能找到。

i*******m
发帖数: 670
12
mark
1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
哪里可以买的黄酱再发炸酱面(改进版)
炸酱面用的黄酱能用豆瓣酱代替吗?炸酱面也很百变【土豆炸酱面】——【小觅的美食日记】
天热来碗打卤面刷把大刀,说说北京炸酱面的做法
炸酱面最好吃的就是小肥肉推荐个不辣的拌饭的酱吧
【秋水】炸酱面~~~手擀面之老北京炸酱面
炸酱面真好吃,天天吃都不腻老北京炸酱面 (转载)
奔昨晚做的炸酱面[新春征文] 北京炸酱面
干黄酱是个什么东东说葱伴侣甜面酱好吃来着的
相关话题的讨论汇总
话题: 黄酱话题: 炸酱话题: 炸酱面话题: 甜面酱话题: att